ENSALADA DE FRUTA

INGREDIENTES PARA PREPARAR LA ENSALADA DE FRUTAS:

 4 plátanos (bananos)
 4 manzanas
 1/2 kg de Papaya
 1/4 Kg. de uvas
 1/4 Kg de fresas
 1/2 Kg. de sandia
 3 duraznos
 Leche condensada

RECETA PARA PREPARAR LA ENSALADA DE FRUTAS:

Picar todas las frutas en cuadritos no muy pequeños (dados o cubitos).

Revolver todas las frutas sin dañar su consistencia

Echar la leche condensada encima de las frutas procurando que les caiga a todas.
 AGUADITO DE POLLO
INGREDIENTES

 2 cucharadas de aceite

 6 piernas de pollo

 1 taza de cebolla picada

 3 cucharadas ají amarillo molido

 1/2 taza culantro licuado

 1/2 taza alverjas

 1/4 taza pimiento en cuadrados

 1 taza arroz

 8 tazas caldo de pollo

 3papas amarillas peladas, en cuartos

 sal, pimienta y comino

PREPARACIÓN

Caliente el aceite en una olla, a fuego medio. Sazone las piernas de

pollo con sal y pimienta, y dórelas durante cuatro minutos por todos
sus lados. Retire las presas de la olla y en ese mismo aceite dore la
cebolla con una pizca de comino, durante tres minutos. Agregue el ají
amarillo y el culantro, mezcle bien y cocine el aderezo durante cinco
minutos. Incorpore las alverjas, el pimiento, el arroz y las presas de
pollo. Vierta el caldo caliente y baje el fuego. Tape la olla y deje
cocinar durante 30 minutos. Eche las papas en el aguadito y deje
cocinar durante 10 minutos más. Retire del fuego y sirva de
inmediato.
 LENTEJAS
Ingrediente
1 taza de lentejas.
-1/4kg carne picada.
-1 papa en cuadraditos.
-1/2 cebolla picada.
-1 diente de ajo.
-1/4 cucharadita. de paprika (sibarita).
-Aceite.
-Sal y pimienta.
-Ají no moto (opcional).

Preparación
Escoger las lentejas, por si acaso haya alguna piedrita, ponerlas
a cocinar en agua y reservar.

Freír la carne y agregar la cebolla y el ajo molido o picado,

agregar la sibarita o paprika y sazonar con sal y pimienta, no
mucha sal porque la carne va a hervir y se reduce el agua y
puede salarse.

Cuando la carne este cocida agregar la papa y dejar cocinar

unos 5 minutos o hasta que este cocida , luego este guiso se
mezcla con las lentejas cocidas y se deja cocinar un rato más
para que las lentejas tomen el sabor. Rectificar la sazón.
Procura que el guiso no esté muy jugoso para que las lentejas no
salgan aguadas deben quedar especitas. Acompañar con arroz
blanco.