Propiedades Físicas y Químicas de los Alcoholes y Fenoles

Alvarado Erian (8-936-1072); Gómez Lisdieth (4-772-101);

Palacios Alexandra (4-805-1197); Ruiz Evelia (7-711-2467);
Universidad Autónoma de Chiriquí, Facultad de Ciencias Naturales y
Exactas, Escuela De Farmacia, Química Orgánica (QM205), David
Chiriquí, Panamá.

Email:
erian.ailyn10@gmail.com; kysler281999@gmail.com.

Resumen. Palabras Claves.

Los alcoholes se designan en forma general Reactividad, pruebas químicas, fenilo,
como R-OH y los fenoles como Ar-OH en deshidratación, oxidación.
donde R y Ar representan un grupo alquil o
Objetivos.
cicloalquil y un anillo aromático,
respectivamente. Los alcoholes se pueden • Analizar las propiedades químicas y físicas
clasificar según su estructura como de alcoholes y fenoles.
primarios, secundarios o terciario. • Determinar el orden de reactividad de los
En el presente trabajo mostramos los alcoholes, mediante diferentes pruebas
resultados obtenidos en la práctica de químicas.
laboratorio de propiedades químicas de
alcoholes y fenoles.
El objetivo fue el reconocimiento de
alcoholes y fenoles por medio de sus
características químicas empleando para ello
pruebas cualitativas como: prueba FeCl3,
prueba de Bayer, prueba de Lucas, entre otras.
Para ello se usaron como reactivos básicos:
etanol, 3-metil-but-1-ol, ter-butanol, entre otros.
Inicialmente se realizaron prueba FeCl3, en
donde al reaccionar con el fenol se tornó gris;
con el etanol se tornó amarillo y luego naranja;
ter-butanol en donde se tornó amarillo lechoso;
más tarde se realizó la prueba de Bayer, la
prueba de Lucas usando tres tipos de alcoholes
diferentes para observar su reactividad, en
donde con el etanol no hubo reacción.
Después se procedió a realizar la Rx
Liebermann, usando una solución de fenol en
agua, con el mismo propósito de la prueba
anterior. Para finalizar se realizó la prueba de
Rx de deshidratación con H2SO4 en donde se
percibieron diferentes olores.