DIAGNÓSTICO ESTRATÉGICO

Nicolás Perdomo

Alirio Méndez

Jefferson Pineda

Alejandro Tole Basto

Presentado a

Genaro Patiño Calderón

Universidad del Tolima

Administración Financiera

Seminario Habilidades Gerenciales

Ibagué

2019
 INTRODUCCION

El presente trabajo es sobre el Diagnostico Estratégico a la Empresa ALIMENTOS

CARNICOS SAS. El propósito de esta investigación es elaborar el diagnóstico
estratégico a la empresa, para determinar la situación actual, así se conocen los
aspectos positivos y negativos que tiene la empresa, también los factores del
entorno que le afectan para lograr identificar las estrategias que aplica.

El diagnóstico estratégico se basa en identificar las fortalezas y debilidades de la

empresa también las oportunidades y amenazas del entorno, con la finalidad de
minimizar los efectos negativos o aprovechar y maximizar lo positivo que posee.
En el contexto que se desarrolla la empresa actualmente frente a una economía
globalizada y ambiente empresarial tan dinámico, es necesario contar con un
Diagnóstico Estratégico para identificar sus fortalezas y debilidades internas y
conocer las oportunidades y amenazas del entorno externo para seguir
incursionando en el mercado y ser cada día más competitiva.
Diagnostico estratégico Alimentos Cárnicos S.A.S

Alimentos Cárnicos S.A.S

Como producto de un sueño del grupo Nacional de Chocolates, se consolida

Alimentos Cárnicos S.A.S, con la fusión de 7 empresas de alimentos colombianas:
Rica Rondo, Suizo, Frigorífico Continental, Frigorífico del sur, Tecniagro, Proveg, y
Productos mil delicias.
El Negocio Cárnico produce y comercializa carnes frías procesadas, carnes
maduradas, embutidos y vegetales enlatados, platos listos preparados y
champiñones.
Líder en participación de mercado en Colombia y Panamá.
Con presencia directa en tres países.

MISIÓN

● La misión de nuestra Empresa es la creciente creación de valor, logrando

un destacado retorno de las inversiones, superior al costo del capital
empleado.
● En nuestros negocios de alimentos buscamos siempre mejorar la calidad
de vida del consumidor y el progreso de nuestra gente.
● Buscamos el crecimiento rentable con marcas líderes, servicio superior y
una excelente distribución nacional e internacional.
● Gestionamos nuestras actividades comprometidos con el desarrollo
sostenible; con el mejor talento humano; innovación sobresaliente, y un
comportamiento corporativo ejemplar.
 ● VISIÓN

● Nuestra estrategia centenaria está dirigida a duplicar al año 2020, las

ventas del año 2013, con una rentabilidad sostenida entre el 12 y el 14%
de margen EBITDA. Para lograrla ofrecemos a nuestro
consumidor alimentos y experiencias de marca conocidas y queridas;
que nutren, generan bienestar y placer, que se distinguen por la
mejor relación precio/valor; disponibles ampliamente en nuestra región
estratégica; gestionados por gente talentosa, innovadora, comprometida
y responsable, que aporta al desarrollo sostenible.
●

Declaración Estratégica

Alimentar al consumidor logrando su preferencia, a través de marcas diferenciadas

y relevantes en el mercado.
FACTORES DE ÉXITO

Crecimiento rentable
Posicionamiento de la marca
Capacidad de distribución masiva
Innovación efectiva
Abanico de productos
Matriz PCI
DEBILIDADES FORTALEZAS
CLASIFICACION ALTO MEDIO BAJO ALTO MEDIO
Evaluación y pronóstico del entorno X
Capacidad de respuesta a la competencia X
CAPACIDAD DIRECTIVA
Comunicación y control gerencial X
Orientación empresarial X
Capacidad de innovación X
Valor agregado a los productos X

Capacidad
Tecnológica Aumento de costos en las ciudades donde
X
no se cuenta con distribución directa.

Integración entre áreas X

Nivel académico X
Capacidad X
Rotación
del Talento
Humano Remuneración X
Gestión del conocimiento X
Cuota de mercado X
Capacidad Portafolio de productos X
Competitiva Exclusividad en sus productos X
Satisfacción al cliente X X
Retorno de la inversión X
Capacidad Competitividad en precios X
Financiera Acceso a capital de inversión X
Liquidez X
POAM

ANÁLISIS EXTERNO

Factor Oportunidad Amenaza

Político Aumento de la Competitividad por parte
participación en USA de empresas de países
debido a la firma del TLC. con los que Colombia ha
firmado tratados de libre
Creación de plantas en comercio.
los países
representativos en los
que hasta ahora solo se
cuenta con distribución
como lo son Ecuador y
Estados Unidos.

Económico Crecimiento del sector Aumento significativo del

Retail en la economía número de empresas en
nacional el sector de venta directa.

Incremento de la tasa de
cambio respecto al dólar
de algunos insumos
importados
Dificultades económicas
y políticas en otros países
en los que se cuentan con
plantas de producción y
distribución.
Social Aumento de la clase Posible disminución en
media en el país, que los niveles de demanda
genera mayor poder producto del incremento
adquisitivo. en las tasas de
Fortalecimiento de la desempleo
imagen en cuento al
desarrollo sostenible
Tecnológico acceso a internet para
todos los ciudadanos,
facilitando así mayores
posibilidades de
comercialización de los
productos.
MATRIZ DOFA

FORTALEZAS DEBILIDADES
F1 Cuota de mercado D1 Satisfacción al cliente
F2 Capacidad de respuesta a D2 Aumento de costos en las ciudades
la competencia. donde no se cuenta con distribución directa.
F3 Exclusividad en sus productos D3 Evaluación y pronóstico del entorno
F4 Capacidad de innovación D4 Gestión del conocimiento
F5 Portafolio de productos D5 Rotación
F6 Competitividad en precios D6 Integración entre áreas

OPORTUNIDAD AMENAZA
O1 Crecimiento del sector Retail en la A1 Aumento significativo del número de
economía nacional empresas en el sector de venta directa.

O2 Aumento de la clase media en el país, A2 Competitividad por parte de empresas

que genera mayor poder adquisitivo. de países con los que Colombia ha firmado
tratados de libre comercio.
O3 Fortalecimiento de la imagen en
cuento al desarrollo sostenible A3 Incremento de la tasa de cambio
respecto al dólar de algunos insumos
O4 acceso a internet para todos los importados
ciudadanos, facilitando así mayores
posibilidades de comercialización de los A4 Dificultades económicas y políticas en
productos. otros países en los que se cuentan con plantas
de producción y distribución.
O5 Aumento de la participación en USA
debido a la firma del TLC. A5 Posible disminución en los niveles de
demanda producto del incremento en las tasas
O6 Creación de plantas en los países de desempleo
representativos en los que hasta ahora solo se
cuenta con distribución como lo son Ecuador y
Estados Unidos.

Estrategias

Diseñar planes de incentivos que aumenten la satisfacción apalancándose en la innovación y

exclusividad de los productos ofrecidos por la compañía.

Diseñar planes de incentivos de crecimiento personal y profesional que retenga a los colaboradores
para aumentar la productividad y competitividad de la compañía.
Incentivar un plan para integrar de manera efectiva y oportuna las áreas de la compañía de tal forma
que las oportunidades del entorno puedan ser aprovechadas con más eficacia.

Con precios competitivos y exclusividad ganar más participación en el mercado interno,

aprovechando el crecimiento del sector del Retail para hacer frente a las empresas externas e
internas al momento en que se conviertan en competencia

Aprovechar la capacidad de innovación para generar productos diferenciados para disminuir la

amenaza latente ante un aumento significativo del número de empresas en el sector.