República Bolivariana de Venezuela

Instituto Internet
Diplomado de Gerencia en Marketing Digital

CARACAS 2016
 RESUMEN EJECUTIVO

Miga´s es una corporación Venezolana con proyección en toda América; líderes en el

desarrollo del concepto de comida fast casual en Venezuela, El estilo único Fast-Casual que
presenta este tipo de restaurantes combina la cocina gourmet con el servicio clasificado
entre lo formal e informal y la manera de presentación de cada platillo.
El menú es ordenado y pagado en la barra, no hay meseros en el lugar, por lo que los
alimentos son servidos normalmente en platos, con cubiertos dignos.
Corporación Miga´s está conformada por un grupo de inversionistas con amplia
experiencia en el sector de alimentos.
En el año 2005 abre su primera sucursal ubicada en el CCC Tamanaco. En la actualidad
disponen de 17 sucursales ubicadas en la Gran Caracas con proyección de expandirse a
nivel Nacional.
Cuentan con más de 700 empleados y están dentro del top ten de las mejores cadenas de
comida rápida en Venezuela.
Miga´s cuenta con una página web registrada bajo el dominio migascafe.com, actualmente
en el ámbito digital no poseen una estructura adecuada que les pueda ofrecer una
experiencia agradable a los visitantes del website, el mismo no cuenta con un diseño
responsive por lo cual aquellos clientes que ingresan desde equipos Smartphone no logran
realizar una navegación que les permita interactuar fácilmente y observar con claridad la
calidad y contenido de las imágenes y secciones que disponen, aunado a ello, no se realizan
estragáis comerciales que puedan incentivar a las personas que conocen la marca a visitar
la página web y con ello lograr un incremento en sus ventas, nuestra propuesta está basada
en utilizar la página web como medio publicitario al igual que impulsar las ventas a través
de este canal, ofreciendo promociones que puedan incentivar a los reconocedores de la
marca a visitar migascafe.com, con esto también lograr que la página web sea una negocio
digital rentable que pueda costear los gastos de mantenimiento de domino y sitio web,
obteniendo un retorno de inversión positivo para corporación Miga´s además de lograr ser
el primer restaurantes en su categoría que logre un posicionamiento y reconocimiento
digital por sus seguidores.
Para el año 2015 se registró un total de ventas de 649.869.659,40 BsF en lo que va de año
al mes de septiembre se tiene un registro de 2.396.216.594,77 BsF, representando un 300%
aproximado de incremento en las ventas con respecto al año anterior a pesar de la situación
de inflación que atraviesa Venezuela.
La competencia de esta franquicia según la encuesta realizada a 300 consumidores de las
tiendas Migas cafe en el mes xxxxx indica que son:
MacDonalds,Subway,Ohlala,Mccafe,Danubio.

En cuanto a la información de las redes sociales tienen presencia en las siguiente

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* Instagram con los siguientes valores:

1652 publicaciones, 13,6k seguidores fecha (01/11/2016)

* Twitter con los siguientes valores:

25,4k tweets y 30k followers (1/11/2016)

* Facebook con los siguientes valores:

29.412 m gusta 207 personas y 19 personas están el sitio.

Se puede identificar que esta franquicia tiene ventajas en cuanto a calidad, servicio y
localidad pero a nivel de estrategias de mercadeo a pesar de poseer una página Web y redes
sociales activas, éstas poseen deficiencias en cuanto a contenido y tácticas de mercado
digital, se concluye que se pueden hacer mejoraras en aspecto, contenido, usabilidad, entre
otros, esto en función de convertir en posibles compradores a los nuevos usuarios que sean
captados a través de las tácticas y estrategias que se desarrollaren.

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 MATRIZ DOFA

Debilidades Amenazas
Cambios constantes en los precios de los
Poco reconocimiento dentro del
productos del menú debido a la situación
mercado digital.
económica del país
Las tiendas de Migas Café se encuentran
solo en la Gran Caracas.
Medidas abruptas por parte del ejecutivo
nacional que afectan la continuidad en las
Cuentan con poca tecnología que les
operaciones diarias en las tiendas de Migas
permitan automatizar sus procesos
Café
operativos

Disminución en la variedad de los postres

No inclusión del sitio web en sus ofrecidos en su menú debido a la escases
estrategias de marketing de los ingredientes requeridos para su
producción

No contar en la página web con Diseño

Responsivo, imposibilitando al usuario a
tener una experiencia agradable en
equipos tecnológicos

Fortalezas Oportunidades
Introducir el concepto de Catering para
Pioneros en el concepto de Fast Casual
aumentar el reconocimiento de la marca en
en el país.
el mercado digital

Ofrece productos de alta calidad. Posicionarse en la mente de los

consumidores gracias al concepto
Ubicación estratégica de sus tiendas. diferenciador.

Locales con espacios amplios,

cómodos, seguros, con aire Expansión a nivel nacional e internacional
acondicionados.Gran parte de las Creación de un Menú para niños y un Menú
sucursales cuentan con Saludablee.
estacionamiento y valet parking.

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 AUDIENCIA Y SEGMENTACION

Miga´scomo corporación busca la vinculaciónn de Producto/Experiencia. La cual

va dirigida principalmente a profesionales, grupo de familias, momentos entre
amigos. En ocasiones de ocio, almuerzo, desayunos o fines de semanas.

Su segmentación se maneja hacia un estrato social A,B, C y aspiraciones para la

clase D+.

Manejan un target de edades comprendidas entre los 25 hasta los 45 años de

edad; ya que son los clientes que generan la facturación a la marca.

PROPUESTA DE VALOR

Miga´s Café es una cadena de restaurantes con una propuesta Fast Casual,
donde puedes degustar variedad de dulces, sándwich, cafés y ensaladas con
espacios amplios, cómodos y seguros para ser disfrutados en encuentros tales
como: reunión familiar, reunión de trabajo o amigos/as, ofrecienfo una propuesta
culinaria causal y rápida manteniendo los parámetros de cocina gourmet en cada
uno de sus platillos. “Miga´s Café tu opción para comprtir”.

OBJETIVO DE NEGOCIO

Aumentar las ventas en las tiendas físicas en un 15% en un periodo de 3 meses,

utilizando como medio publicitario la página web corporativa migascafe.com con
ello asegurar la rentabilidad del negocio.

OBJETIVOS DE MERCADEO Commented [SDB1]: Son tres objetivos de Mercado

Commented [SDB2]: Les falta el de las visitas que habían
puesto

1. Posicionar Miga´s Café como opción de “Catering” en la página web y redes

sociales para posicionarse como la primera elección dentro de
corporaciones, eventos y fiestas en la Gran Caracas, en un periodo de 3
meses con un incremento de 10% en las contrataciones corporativas.

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 2. Aumentar visitas del sitio web migascafe.com; actualmente se posee un
tráfico mensual de 800 visitas se buscar crear una variación positiva
logrando un 30% de aumento en las visita al website.

3. Captar 60 Suscriptores a través del News Letter; actualmente no se reciben

suscripciones en el boletín de noticias estimamos recibir de manera
mensual 60 suscripciones esto con proyecciones de armar bases datos que
puedan funcionar para el envió de notificaciones en cual se incluyan
cupones o promociones que incentivan a los usuarios a visitar una de las
tiendas de migas café y realizar una compra.

Estrategias:

1- La corporación Miga´s posee una página web registrada bajo el dominio

migascafe.com la cual actualmente no poseen una estructura adecuada para
ofrecer una experiencia al usuario grata , además se encuentran en redes sociales
como Facebook, Twitter y su principal red social Instagram, la cual en sus redes
tiene una comunidad denominada #MigasHolic.

Obj de Negocio modificado: Aumentar las ventas en las tiendas físicas en un X% en

un periodo de 6 meses, utilizando como medio publicitario la página web corporativa
migascafe.com y las redes sociales (Instagram, Facebook y Twitter) y con ello
asegurar la rentabilidad del negocio.
Para lograr el incremento de ventas en tiendas físicas a través de la página web y redes
sociales se invitará a la comunidad #MigasHolic a suscribirse en el newsletter del website
creando una campaña llamada #SuscripciónTentadora #DulceSuscripción (elijamos
uno solo), el cual se posicionara ese hashtag con el fin de que por cada suscripción los
#MigasHolic obtienen inmediatamente un cupón premiado con un descuento de hasta un
30% en un café, merengada o jugo.
Tácticas a emplear:
 Elaborar post para Facebook donde se muestre a través de imágenes de cafés,
merengadas o jugos con un numero del 10% al 30% de descuento en uno de estos
productos, con una descripción de que por la suscripción en el website
migascafe.com se obtiene por sorteo cupones de descuentos en estos tres
productos, posicionando el hashtag #SuscripciónTentadora #DulceSuscripción
colocando al final de post el URL de suscripción.

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 Una vez posicionado el hashtag #SuscripciónTentadora #DulceSuscripción , en
Facebook e Instagram se posicionara otro hashtag denominado #SecretosDeMigas
#SecretosMigas (elijamos uno solo) donde a través de videos cortos e imágenes
de chef y cocineros en casa se redactaran recetas incompletas de dulces, batidos y
ensaladas con el fin de que para que los #MigasHolic puedan obtener la receta
completa, deban suscribirse a la página web donde con su base de datos se le
enviaran dos recetas semanales alternando los tópicos. Esto a su vez incrementara
las visitas semanales a la página web.

 Se realizaran invitaciones a los #MigasHolic a suscribirse también a través de

medios de publicidad tradicionales, en este caso, se colocaran folletos con los tres
productos de cupón de descuento en las paletas de orden de pedido, en las paletas
de información en la caja a la hora de pagar y en los papeles que van sobre las
bandejas, invitando a la suscripción a la página con la opción de ganar un cupón de
descuento.
 Una vez posicionado los hashtag #SecretosDeMigas y #SuscripciónTentadora
#DulceSuscripción invitaremos a los #MigasHolic a subir fotos de sus recetas en
Instagram y contarnos su experiencia, además estimulándolos a etiquetarnos con
los hashtag correspondientes la receta realizada por ellos; de esto nacerá un feeck-
back y una relación interactiva entre clientes/Miga`s.

2. Miga`s Café posee en su website una sección de “Catering” que pocos conocen,
nuestro fin para lograr posicionar a Miga`s Café como la primera elección dentro
de corporaciones, eventos y fiestas en Caracas es dándole visibilidad y publicidad a
la sección de “Catering” en su página web a través de sus redes sociales, debido a
que esta sección es otro target de clientes Miga`s principalmente usaremos las
redes sociales Twitter y Facebook, y una inversión en medios off line.

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 Tácticas a emplear:
 Se realizara un diseño de campaña grafica para las redes sociales Facebook y
Twitter con el hashtag #MigasCatering #ArmaTuCatering
#ArmaTuCateringConMigas #TeArmamosTuCatering (elijamos uno solo o dos)
con frases de incentivos a clientes empresarios como: “¿Tienes un evento
importante en tu empresa? #ArmaTuCateringConMigas #TeArmamosTuCatering,
¿Comida rápida pero saludable y deliciosa para tu reunión empresarial?
#ArmaTuCateringConMigas #TeArmamosTuCatering, ¿Te acordaste a última hora
que es el cumple de la abuela y no sabes que comida ni postres darle a los
invitados? #ArmaTuCateringConMigas #TeArmamosTuCatering. Agregándole a
todo este contenido el URL que redireccione a la sección de Catering de la website
de Miga´s.
 Campaña de RP para promocionar y llegar directamente a empresarios y
corporaciones con un diseños de imágenes de mesas de trabajo con empresarios
con sus sándwich, ensaladas y batidos de Miga´s Café en medios off line como las
principales revistas como: PIM, Dinero, Estampas (agregar otras que sepan porfa)
colocando la página web para obtener más información.

3. Ya que Miga`s Café tiene una propuesta la cual va destinada primordialmente a

grupos de amigas, grupos familiares, empresarios, etc; se buscará crear una
interacción con estos grupos implantando un hashtag #MomentosMigas donde
invitamos a todos los #MigasHolic a que posteen en Instagram su momento migas,
contándonos su experiencia en el establecimiento.

Tácticas a emplear:
 Para posicionar el hashtag #MomentosMigas se realizara una campaña
principalmente en Instagram y Facebook con imágenes bases donde se muestren
un grupo de amigas disfrutando de un día de chicas tomándose un “selfie”

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 comiendo en miga´s y otra imagen de un domingo familiar donde se observe una
familia feliz compartiendo en miga´s con las descripciones pertinentes que inviten
a nuestros #MigasHolic a contarnos acerca de su #MomentosMigas.
 A medida que se posiciona el hashtag #MomentosMigas y empiezan haber
interacciones con los #MigasHolic se promoverá a realizar reposts en Instagram
contando las experiencias y fotos de los #MigasHolic invitando a más usuarios a
participar.

4. Finalmente se elaborara una campaña la cual promueva el incremento de visitas a

la página web con la interacción de usuarios para a su vez las ventas aumenten,
esto se realizara con el hashtag #MiMigas (no se me ocurrio otro si proponen otro
finisimo) donde se invitaran a los #MigasHolic a contarnos cuál es su plato, postre
o jugo favorito de miga´s subiendo una foto en Instagram del mismo con el hashtag
#MiMigas donde finalmente se elegirá un solo producto el cual tendrá hasta un
35% de descuento por un mes.

Tácticas a emplear:
 Se realizara una campaña en Instagram y Facebook de un mes donde se invite a los
#MigasHolic a través de #MiMigas a subir la foto en Instagram de su producto
favorito donde nos ayudaran a elegir cual es el producto preferido por los clientes,
el cual al final del mes el producto ganador tendrá hasta un 35% de descuento por
todo un mes.
 En el transcurso del mes a medida que se vaya posicionando el hashtag #MiMigas
con las interacciones de los #MigasHolic se empezará a realizar reposts en
Instagram de las fotos de los #MigasHolic con más comentarios positivos y con
más Likes para así invitar a más usuarios a participar.

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 Se realizará una campaña de imágenes de los dos productos finales más preferidos
por los #MigasHolic, donde se mostrara una imagen de “Merengada de Oreo vs.
Melt de Pollo” para crear interacción con los usuarios a través de comentarios en
la publicación.
 Tomando los resultados finales midiendo a través de que producto fue más votado
en los comentarios y los post realizados, se elegirá un producto el cual será
publicado únicamente en la página web de miga´s con un descuento de hasta un
35% menos. Se realizara un post en Instagram con una imagen en marca de agua
con un signo de interrogación gigante colocando en la descripción “¿Quieres saber
cuál producto fue el más votado por ustedes? #MiMigas #MigasHolic dirigete
rápidamente a la página web migascafe.com y ahí te enteraras mas detalles del
producto y que descuento tendrá”.

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