LA NUTRICION

La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del

organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el
ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud.

LEYES BÁSICAS DE LA ALIMENTACIÓN

Para tener una vida saludable es necesario que los hábitos alimenticios sean los óptimos
para no padecer enfermedades relacionadas a los trastornos alimenticios, además de que
esta acción es primordial para los seres vivos.
Con el paso del tiempo, los descubrimientos científicos se han enfocado cada vez más, en
proponer hábitos los cuales, si los seguimos al pie de la letra podemos llevar una vida más
plena.
Para esto, se han propuesto 5 leyes básicas, que los seres humanos debemos tomar en
cuenta para una alimentación saludable, son puntos que se destacan al momento de ingerir
alimentos:
Ley de la cantidad:
La cantidad de alimentos debe ser suficiente para satisfacer las necesidades energéticas del
individuo y mantener su equilibrio. El requerimiento energético de un individuo que le
permitirá una buena salud a largo plazo y mantener una actividad física y deseable depende
de variables como: la talla, la composición corporal (cantidades relativas y absolutas de
masa magra y masa adiposa), el tipo y nivel de actividad física, así como también las
actividades fuera del entrenamiento (escolar, laboral, movilidad, etc.).

Ley de la calidad:
El plan alimentario debe ser completo para ofrecer al organismo, que es una unidad
indivisible, todas las sustancias que lo integran, llamadas nutrientes esenciales como son:
proteínas, carbohidratos, lípidos, vitaminas, minerales y agua.

Ley de la armonía:
La cantidad de los diversos nutrientes que integran la alimentación deben guardar una
determinada proporción entre sí, y de esta forma se maximiza la biodisponibilidad de cada
uno de ellos.

Ley de la adecuación:
Esta ley contempla al individuo en su conjunto, adecuando la alimentación a sus gustos,
hábitos, tendencias, situación socio-económica y cultural, su realidad laboral, actividad
física y horarios entre otras. Por lo tanto, cada plan alimentario debe ser planificado de
manera individualizada, contemplando al ser humano como un todo.
Ley de la pureza:
Los alimentos deben estar libres de gérmenes y sustancias toxicas.
Tomando en cuenta las leyes básicas de la alimentación, podemos comenzar a llevar una
vida saludable, teniendo en cuenta que a la larga nuestro cuerpo nos lo agradecerá.

Como conclusión, la confección de un plan alimentario requiere una elaboración seria que
tiene múltiples variables, poniendo énfasis en que sólo puede realizarse una
recomendación nutricional con caracteres netamente individuales.
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