Materiales Técnicas de Envase- Diseño de Envases

2- Definiciones, Funciones y Criterios.

2.1- Terminología.

Ejemplo: del material de envase “Cartulina” se fabrica el envase “paquete de cigarrillos” que tiene por
contenido el producto envasado “cigarrillo” y como resultado tenemos un paquete de cigarrillos, es
decir los cigarrillos envasados. Un complemento del envase sería por ejemplo un “precinto” o un “sello
de impuestos internos” para protección del consumidor.

Terminología básica en la industria del envase.

- Material de envase o embalaje.

Material del que se fabrican envases o embalajes o sus complemento.

- Medio de envase o envase.

Producto fabricado del material de envase ó embalaje destinado a envolver o sujetar el producto
envasado para que pueda ser despachado, almacenado o vendido.

- Medios auxiliares o complementos del envase.

Término genérico para todos los complementos que conjuntamente con los envases propiamente
dichos sirven para envasar o embalar un producto, por ejemplo, cerrar un envase o producto. En
ciertos casos pueden ser utilizados solos, por ejemplo, cuando se trata de formar una unidad de
despacho.

- Packaging, producto envasado, paquete.

- Packaging.
Término genérico en el sentido más estricto: término genérico para todos los envases y
complementos auxiliares.
- Producto envasado
Bien que va a ser envasado o que ya está envasado.
- Unidad envasada.
Resultado de la conjunción de producto envasado y envase. La unidad envasada puede
caracterizar la denominación del producto, por ejemplo, un paquete de cigarrillos u otras
propiedades que indican una función en especial (por ejemplo envasado al vacío).

- Envasar o embalar.
Fabricar una unidad envasada adicionando al producto su envase en función de los alimentos de
envasado con ayuda de máquinas o equipos de envasado o en forma manual.

2.2- Funciones del Envase.

2.2.1- Función técnica.

Proteger al producto envasado de efectos mecánicos como impactos o presiones, etc., sean estos
causados por la influencia de las fuerzas dinámicas o de efecto estático, proteger al producto
envasado de procesos físico-químicos, en especial intercambio de gas u oxígeno, intercambio del
vapor de agua tanto desde interior como desde exterior; evitar que el producto pierda su aroma, o el
mismo se vea afectado tanto desde adentro como desde afuera; protegerlo de la acción de la luz.
Además el envase tiene que ser hermético allí donde sea necesario, higiénicamente perfecto,
respetar las normas fisiológicas y permitir un fraccionamiento y cierre automático.

2.2.2- Función distributiva.

Los envases, en especial los embalajes para transporte, son necesarios para facilitar las unidades de
carga y de transporte acumulando varios envases individuales hasta formar un embalaje terciario y
para abarcar todas las etapas de la cadena de transporte desde la fábrica, pasando por los depósitos,
el comercio mayorista, el comercio minorista hasta el consumidor. Asimismo, el embalaje para el
transporte tiene que ser modular y ajustarse en la forma más económica y racional posible a las
medidas previstas en la cadena de transporte.

2.2.3- Funciones comerciales y de marketing

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El envase debe ser económico y racional, ofrecer protección contra cualquier daño del producto
envasado, ser atractivo, cumplir fines publicitarios, fomentar las ventas, ser un vendedor tácito, ser
honesto, agente de publicidad, asegurar la participación en el mercado, y ser creativo.

2.2.4- Función informativa.

Un envase debe informar al consumidor sobre su contenido, cumplir con las disposiciones sobre la
identificación, contener las instrucciones de uso, indicar la durabilidad y composición del producto.

2.2.5- Función económica.

Asimismo, un envase debe permitir que el producto envasado se conserve por un período más o
menos prolongado, ser de fácil manejo, ahorrar materia prima, proteger al producto, ser reciclable, no
contaminar el medio ambiente. En resumen podemos decir que hay toda una industria que vive de
este producto.

Todas estas son funciones que debe cumplir de la mejor manera posible un buen envase destinado a
los artículos de marca o a los bienes de uso diario.

2.2.6- Leyes, disposiciones, reglamentaciones.

Todos los bienes de uso diario, indistintamente se trate de productos nacionales o importados, están
siempre sujetos a las leyes, disposiciones y reglamentaciones locales. Esto significa entre otras
cosas, que los importadores tienen que observar las reglas de juego locales porque de lo contrario
corren el peligro de no poder colocar sus productos en ese mercado.

2.3- Criterios Para La Presentación De Un Producto.

Los modernos métodos de fabricación industrial y la necesidad tecnológica de producir a gran escala,
hacen que casi todos los rubros de la industria alimentaria y de bines de uso del mercado comunitario
europeo (CEE) compitan diferentes fabricantes con productos muy similares entre sí.

Esta situación hace necesario que los productos no se vean privado de su identidad y se pierdan en los
estantes repletos de mercadería. Por el contrario, deben ser reconocibles, simpáticos y convincentes.
En efecto, una de las principales tareas del marketing es lograr que un producto se destaque de otros
sustancialmente en contenido y precio.

2.3.1- ¿cómo resolver este desafío?

- El envase debe trasmitir el mensaje del producto en primer lugar a través de la imagen visual.

- Las costumbres visuales y de aprendizaje de los consumidores están sujetos a la estética:

equilibrio entre elementos psicológicos, emocionales y racionales.

2.3.2- ¿cuáles son las cualidades que debe tener un diseñador de envases?
Ante todo, tiene que ser un hombre de marketing, un manager del producto, un conocedor de la
mercadería, un experto en materiales. Y sólo en última instancia un esteta aunque esta cualidad es
absolutamente irrenunciable. Sin embargo, una de las cosas más importantes que debe saber es
como se conjugan el producto y el envase.

2.3.3- En cuanto a materiales dispone de:

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- Papel - en todos los espesores y calidades.

- Cartón - cartón corrugado, microondulado, cartulina.

- Metal - hojalata, aluminio.

- Vidrio - Soplado, moldeado por compresión.

- Plásticos - Láminas, fibras, piezas moldeadas, inyectadas, extruídos.

Envases Rígidos Inyectados

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Envases Rígidos Soldados

Envases Flexibles
- Madera - Maciza, terciada, laminada, prensada.
- Textiles - Tejidos, de punto, trenzados.
- Cuero, corcho, etc.

Todo material tiene su propio encanto, una cierta capacidad de diálogo. A su contacto trasmite
sensaciones agradables o desagradables. Su sensación al tacto es de importancia decisiva en el
efecto global del envase. También el material debe ser adecuado al contenido del envase. De lo
contrario se generarán barreras que denominamos disonancias en el reconocimiento.

En algunos casos se presenta la necesidad de solucionar este tipo de problemas. Pero para ello se
requiere de un sustancial esfuerzo que sólo se justifica si la elección de un determinado material de
envase conduce a sustanciales ahorros o simplificaciones en el almacenamiento o transporte.

Un ejemplo de ello es la “cerveza en lata”. El consumidor que estaba acostumbrado a consumir la

cerveza en botella tuvo que iniciar un nuevo proceso de aprendizaje hasta que finalmente acepto las
lata como envase para esa bebida.

Tenemos, entonces, que el, envase tiene que ser adecuado en su material al contenido y por
supuesto también en lo que se refiere a forma y función.

En todos los grupos de mercadería hay ciertas formas tradicionales. Basta señalar algunos ejemplos
para mayor comprensión:

Los bombones, caramelos, confitados, en general, se envasan en cartón. En algunos casos y para
darle una nota especial también se recurre a la lata o al vidrio y en caso de mercadería muy fina a la
porcelana o al gres cerámico.

Para jabones en polvo se prestan cartones gruesos, en general pegados con papel, y en épocas más
recientes se comienzan a imponer envases de plástico de moldeo por inyección.

Hay una fuerte tendencia a comprar productos líquidos para lavar ropa en lugar de jabón en polvo,
además enjuagues finales para ropa, productos que reavivan o realzan los colores, etc. para este tipo
de productos resultan convenientes los envases de plástico en formas funcionales, prácticas y típicas
del mercado.

El vidrio sigue siendo un material de envase muy solicitado, en especial para especies, golosinas,
miel, productos farmacéuticos, perfumes, conservas de alimentos, bebidas gaseosas, cerveza, vino,
champagne, etc.
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En general, la elección del material se hace en función del producto que contendrá. En tal sentido
contamos hoy con una mayor gama de variaciones en la tecnología moderna de materiales que
algunas décadas atrás.

2.3.4- Pasemos ahora a ver las formas

Las formas hablan su propio idioma. Señalizan su contenido desde lejos. Los europeos han
“aprendido” toda una serie de formas básicas. Son por ejemplo “barril”, “botella”, “bolsa” y otras que
ya sirvieron de embalajes en los mercados medievales.

Estas formas arquetípicas se asignan tradicionalmente a determinados contenidos. La botella

contiene bebida. El barril contiene verdura en vinagre, pescado o cerveza, por supuesto que también
vino, pero de ninguna manera champagne. La bolsa se suele asociar con café o especies, papas,
frutas desecada, granos, harina u otros.

No sólo la forma, también el tamaño es una característica importante. Una botella pequeña, bien
decorada, el “frasquito de perfume” signaliza la categoría de “perfume” al igual que la botella de cuello
largo vino o jugos.

Lo que quiero decir es que el material y la forma del envase son dos condiciones importantes para su
capacidad de comunicación porque ambos tienen su propia fuerza expresiva.

Envase para Perfume

Pasemos ahora a la función, un aspecto ligado a considerables desafíos. La “función” es una palabra
sólo en apariencia inofensiva, pero que reúne significados muy diversos.

Entre las funciones que debe cumplir un cierto envase cabe mencionar las siguientes cualidades:

- Tiene que permitir un fácil llenado en serie.

- Permitir que durante el envasado se agreguen fácilmente etiquetas, crownes y displays para
ofertas especiales.
- Tiene que ser almacenable y transportable en envases secundarios y/o sobre paletas.
- Tiene que permitir un optimo aprovechamiento del espacio disponible.

Hasta aquí hemos analizado el envase desde el punto de vista del fabricante o comerciante.
Pasemos ahora a analizarlo desde el punto de vista del consumidor y sus intereses: En este caso el
envase.

- No debe abultar para no provocar problemas al comprador en su transporte y manipuleo. Un

ejemplo positivo es el envase de seis para botellas de cerveza.

- Debe permitir su fácil almacenamiento doméstico, es decir, responder a las medidas usuales de
las heladeras.

- Debe tener un cierre que se pueda abrir y volver a cerrar fácilmente cuando el contenido no se
consume de una sola vez.
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- Tiene que ser un buen “dispenser”, es decir, debe permitir un fácil acceso al contenido y una
exacta dosificación de la cantidad deseada.

2.3.5- Pasemos ahora a la cuestión de los colores.

Nuestro mundo es colorido. La naturaleza se embriaga de colores y el ojo humano siempre se

regocija cuando percibe colores. Los colores emiten un fuerte efecto señalizador.

Instintivamente – y más allá de cualquier barrera lingüística y cultural – conocemos y distinguimos

colores y combinaciones de colores que despiertan confianza o que no parecen peligrosos.

Para el diseñador se plantea ahora la pregunta sobre si va a transferir el color o la constelación de

colores establecida fielmente al material de envase elegido o establecido.

El efecto de cualquier color depende del fondo sobre el que se encuentra y del medio que los rodea.

El fondo no sólo ejerce gran influencia material sino también estructural sobre el efecto de los colores.
Dicho de otro modo: sobre un papel gris de reciclaje no se puede realzar un amarillo brillante. Otro
tanto ocurre con los demás colores por lo que ya no corresponden al Corpored design elegido por el
cliente.

De esta realidad se deducen otros problemas que condicionan la impresión o la técnica que tiene que
ser aplicada para obtener un determinado efecto. Esto a su vez hace al aspecto de los costos que
bien pueden anular todo un cálculo racional basado en un uso racional de los recursos.

En el caso de los envases transparentes o semitransparentes, por ejemplo, envases de vidrio, en

cambio, influye también el color propio del contenido en la medida en que trasluce y modifica el color
del envase. Finalmente el color de un envase óptimo en función de todos los criterios estudiados
también depende del tipo de superficie.
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Según si la superficie es lisa, áspera, grabada, rugosa, etc. será diferente el realce del color. El
diseñador tendrá que tener en cuenta todos esos factores para lograr la mejor comunicación posible
entre envase y potencial comprador.

2.3.6- La fuerza expresiva de la palabra

Ni siquiera los mejores envases modelos que hablan por sí solos pueden prescindir de la palabra. ¿Y
por qué habrían de hacerlo?. Sería una oportunidad perdida. Porque aún al pasar por delante de un
estante con mercadería la palabra nos atrae con su fuerza sugestiva, y lo hace en forma de nombre
de fabricante, marca, logotipo, pictograma, etc.

Pero además en forma de texto que debe cumplir toda una serie de funciones:
- El texto del envase debe realzar la expresividad de la forma y el color, y reafirmar su contenido.

- Definir el producto y describirlo en forma precisa desatacando su propiedad.

- Finalmente tiene que contener la declaración establecida por ley de la que en un sentido más
amplio, también forma parte el código de barras para la lectura en caja.

El mundo multicolor de los, envases hace que la compra se vuelva interesante. El consumidor que
pasa por el estante y pasea su mirada atenta va siendo informado por los envases sobre marcas y
productos. Por lo tanto exige tácitamente que las inscripciones en los envases sean de fácil lectura.
Además quiere saber algo sobre el uso y utilidad, gusto y efecto, aplicación y recetas, etc. también
son importantes los datos establecidos por las normas legales como peso, volumen, cantidad, datos
sobre el fabricante, fraccionamiento y vencimiento. El envase debe responder a todas estas
exigencias y a muchas otras.
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Demás está decir que un envase comunicativo no se compone de elementos de la forma, del color y
del lenguaje aunque hay muchos ejemplos convincentes en los que sí bastan estos elementos. Sin
embargo, en otros numerosos casos la ilustración o la foto son un vehículo efectivo para transmitir
todo el mensaje.

Las representaciones gráficas, viñetas y fotografías pueden muy bien dramatizar y reforzar contenido,
tipo y efecto del envase.

A su modo los símbolos son tan capaces de hacerlo como las fotos reales. Para ello contamos con la
fuerza asociativa de las imágenes primarias.

Así, por ejemplo, una figura gráfica ondulada activa la noción de mullido o animado. Un Flash – una
estrella puntiaguda, en cambio, señaliza algo sensacional, por ejemplo el precio. El corazón es
amoroso. Una flor embellece el mensaje, lo hace simpático y perfumado. Etcétera, etcétera. El
número de ejemplos forma toda una legión.

El consumidor es una persona adulta que no necesita tutor. El arte del marketing – al igual que del
diseño de envases – reside en descubrir sus deseos y realizarlos en forma compatible con la ética y
las costumbres.

El consumidor no se deja “seducir”. Pero sí permite que lo “llevemos” hacia lo que le gusta y eso es lo
que tiene que reconocer entre la maraña de productos que se ofrecen. Precisamente en este punto
reside la función del diseñador de envases. Tiene que poseer muchos conocimientos y un buen
sentido de las tentaciones y preferencias.

Sus habilidades creativas están al servicio de un objetivo que es el que el oferente se encuentre en el
mercado con el consumidor.
2.3.7- El Envase Como Instrumento Para Perfilar El Producto.

Nadie de nosotros tiene dificultades para reconocer a simple vista los geniales envases creados por
la naturaleza. La cáscara y la piel son tan unívocos en su forma y color que no dejan lugar a dudas.
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Pero, pese a todo lo creado por la naturaleza aún queda mucho para hacer por nosotros. En efecto,
en la naturaleza no existen cajas, ni cartones plegables o latas o tarros de porcelana, ni siquiera
botellas o barriles. Todo ello es obra del hombre inspirado en un sentido de la utilidad que lo hace
desear cosas útiles. ¿y quién habría de negar que las cajas, las latas, los tarros y las botellas son
cosas útiles?.

Con todo, equivocan su fin – al menos en el marketing, cuyo objetivo es vender en grandes
cantidades de un producto del mismo tipo – cuando no tienen una presentación específica y no
brindan una clara indicación de su contenido.

Ahora bien, la naturaleza puede darse el lujo del derroche. Los hombres, en cambio, debemos
ajustarnos a los principios económicos y tratar de lograr el máximo objetivo al menor costo posible.
Esta tesis revela la idea de la racionalización.

El hombre depende de la denominación y los estandars. No puede sino diseñar las cosas en forma
racional.

Si consideramos que el producto y el envase conforman una unidad de marketing veremos que tienen
que responder a las más diversas exigencias.

- Permitir una fabricación racional.

- El envase no debe ser caro.

- Tiene que ser inconfundible, típico y destacarse.

- tiene que responder a las condiciones técnicas de producción del fabricante.

- Tiene que ser de fácil apilamiento, transporte, descarga, almacenamiento y presentación, según
sea el caso sobre paletas, en cajas o estantes, en presentación individual o múltiple.

- Tiene que ser conveniente para el comerciante y el consumidor en la bolsa de las compras, en la
heladera o en el cajón de la cocina.

- Tiene que ajustarse a las condiciones de uso. Permitir que el contenido salga fácilmente, pueda
dosificarse sin salpicar o derramarse, o sin que penetre aire que produzca gusto rancio u
oxidación.

- Cuando el contenido no se consume de una sola vez se pretende que el envase vuelva a cerrar.
En ciertos casos, como el de los medicamentos por ejemplo, el envase debe impedir que los
chicos tengan acceso al contenido, y muchas otras cualidades más.

- Las expectativas que despiertan los envases han ido en constante aumento a lo largo de los
años. Casi podríamos hablar de exigencias excesivas. Pero el mercado y los clientes no
perdonan y plantean sus exigencias a quien pueda ofrecerles una respuesta. En tal sentido nos
vemos sometidos a la constante presión de la sociedad de consumo como, por otra parte,
también lo están todos quienes crean, desarrollan o diseñan productos. Por lo tanto tenemos que
amoldarnos a los gustos del cliente y del mercado. Para que ello no derive en un mar de
uniformidades contamos en el marketing con los diseñadores.

2.3.8- Al comienzo estaba el material.

Ante las múltiples funciones que debe cumplir el envase, la elección misma del material se convierte
en la primera elección del marketing.

Originalmente, la uf nción principal de un envase era proveer a la protección del contenido y ser
transportable y almacenable. Hoy tiene igual o incluso más significación la conveniencia y el efecto de
venta del envase. En tal sentido cobra gran importancia una correcta elección de los materiales y una
adecuada combinación de los mismos.
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Los materiales disponibles no sólo presentan sus particularidades como material, también responden
a ciertas características sicológicas de receptividad. Es absolutamente necesario tener en cuenta este
aspecto a la hora de elegir los materiales de envase.

En general, los fabricantes y diseñadores de envases se guían por el modelo sicológico básico
establecido por el Dr. H. Schmits-Maibauer y según el cual la mayoría de la población asocia con los
diferentes materiales las siguientes cualidades:

- Vidrio : claro, transparente, puro, hermoso, noble, liso, requiere trato cuidadoso, necesita protección, es
sensible, corta, hiere...

- Plástico : liviano, fácil de manipular, fluye, no ofrece resistencia, delgado, animado, alegre,
juguetón, moderno, sin filo (antónimo de “filoso” en el sentido de hiriente)...

- Metal : protector, brinda seguridad, duro, reservado, frío, extraño, seco...

- Madera : calurosa, auténtica, natural, conservadora, protectora, amable, fuerte, decente...

- Papel, Cartón : liviano, sencillo, simple, permeable, delgado, fácilmente herible...

- Combinaciones : suman asociaciones positivas y permiten compensar las negativas. Así, por
ejemplo, un cartón revestido con lámina de aluminio ya no se considera permeable al agua ni susceptible
de ablandarse, simplemente
porque rápidamente se constata esa experiencias positiva que luego se transforma en
convicción.

Además de la asociación sicológica los materiales ofrecen otros parámetros, como por ejemplo
consistencia y peso.

La consistencia del metal se aprecia como “dura, estable, recta y varonil, fuerte y sólida”. En el
caso del peso se lo asocia con “pesado” – pese a que desde hace mucho se conoce el aluminio que
es un metal liviano.

Las consistencias de láminas de plástico merece calificativos como blanca, inestable, guardar en
posición horizontal, femenino, débil, flexible, y en general se considera que su peso es “liviano”.

Otro parámetro muy importante es la transparencia de un envase, es decir, que permite ver su
contenido. En tal sentido distinguimos tres categorías:

Cristalino: asocia “abierto, franco, liviano, flotante, luminoso, casi imperceptible”...

Opaco “rutilante, misterioso, discreto, frío, protector”...

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Apenas transparente “conservador, pesado, auténtico, total, abarcador”...

Un rasgo distintivo muy importante es la superficie que puede transmitir diferentes sensaciones. El
plástico liso, por ejemplo, es sinónimo de higiénico, resplandeciente, protector.

Igual importancia tiene la temperatura real o supuesta del material. El vidrio y los metales se
consideran fríos. Según cual sea el tipo de plástico se lo define como “tibio” o “frío”, el papel y cartón
como “caliente”, las láminas de aluminio como “refrescantes”.

Los parámetros sensitivos y sicológicos de los materiales de envase quedarían incompletos si no se

incluyera también el sentido del oído. ¿son mudos los envases?. Sólo en apariencia, en verdad
poseen su propio sonido y muchas veces el sonido del envase es el que da la tónica.

El vidrio suena y canta. El plástico tiene un sonido sordo y reservado. El metal tintinea, retumba. La
madera tiene un sonido sordo pero agradable. El papel cruje.

El diseñador tiene que ser, pues, un buen director con oído musical. Hubo caramelos que fracasaron
por el ruido que hacía el papel cuando se los desenvolvía, lo que puede ser bastante embarazoso,
sobre todo en público.
Los envases se vivencian – sienten, tocan, escuchan. ¿también se los pueden saborear?. No con la
lengua o el paladar, pero si a nivel sicológico, es decir, asociando diversas ideas y expectativas. El
vidrio tiene connotación de puro, inodoro e insípido. El plástico más bien “tiene sabor” a artificial,
químico. El metal tiene gusto a viejo pero es confiable y fresco. La madera tiene un gusto positivo –
es natural y auténtico. ¿papel y cartón? Inocuo, neutro, sin gusto propio. La lámina de aluminio –
higiénica, fresca, libre de olores y sabores.

El consumidor esta acostumbrado al autoservicio y aprenderá que cada producto tiene su envase
específico. Por eso cuando hace sus compras actúa en función de conceptos normativos
preestablecidos.

Aprendió, aceptó, y espera ahora por ejemplo, que los alimentos congelados vengan en cajitas
plegables, al igual que los fideos (con ventanita), ,los bombones, masitas, cosméticos (como envase
secundario) y el “sixpack” para bebidas.
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Está acostumbrado al cartón en el caso de los detergentes en polvo y a los aparatos. Se acostumbró
al papel en el caso de la harían, azúcar, sal, arroz, legumbres y prefiere el plástico duro para
cosméticos, artículos de tocador, limpieza, lácteos, como yoghurt y preparados de queso fresco,
ensaladas, etc.

En cambio acepta los plásticos blandos , papeles plastificados o las hojas metálicas, blister, etc. para
especies, en tanto se vendan sueltas, caramelos, barras, galletitas, café y té.

El vidrio resulta adecuado para el vino y el champagne, así como bebidas refrescantes de todo tipo,
leche, cerveza, bebidas alcohólicas, verduras al natural, mezclas de especies pastosas y muchas
otras cosas.

Los consumidores se inclinan por el metal – en especial hojalata y aluminio – como material de
envase para conserva de verduras, frutas, pescado y carnes y desde hace algún tiempo también para
bebidas como ser Coca Cola o cerveza en lata.

Como todo envase debe responder a las expectativas de los consumidores, es evidente que el
diseñador tiene que tener amplios conocimientos pero también sensibilidad para poder encontrar una
respuesta a las particularidades del mercado.

2.3.9- ¿Cuáles son las expectativas del consumidor?

Tiene las expectativas más diversas, a veces encontradas y algunas veces poco sensatas. Con todo
tenemos que responder a sus reclamos porque en el mercado manda el cliente.

Para tener una idea más exacta de sus preferencias, subdividimos el grupo de clientes en diferentes
grupos meta por:

- Edad
- Sexo
- Profesión
- Ingresos
- Nivel social y cultural
- Zona de residencia
- Comportamiento de compra

En efecto, hay productos y envases que se inclinan más o menos por este o aquel parámetro.

Tenemos envases típicamente “jóvenes” como también envases “serios” y “tradicionales-viejos”.

Podemos darle al, producto un toque “femenino” pero también uno “masculino”.

Existen diseños que responden a criterios que identifican ciertos grupos profesionales, por ejemplo
médicos y quiroprácticos. Podemos crear la idea de un producto caro o uno accesible si pensamos en
las categorías de ingresos. También estamos en condiciones de responder a particularidades
sociales y culturales. Y, por último, aunque no por ello menos importante, el tipo y diseño de envase
también puede responder a ciertos hábitos de consumo.

Sobre las expectativas del consumidor existe todo un catálogo establecido, empírica y
explorativamente. Basta citar algunos pocos aspectos as título ilustrativo. Una enumeración completa
demandaría mucho tiempo.
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Entre los aspectos que incitan a comprar figuran:

- Tamaño y cantidad de la mercadería.

- Aspecto general apetitoso, fresco, etc.
- Imagen visual – colores, representaciones.
- Informaciones – indicaciones, descripciones.
- Service – poco peso, fácil de transportar, permite ser apilado.
- Manipuleo cómodo, fácil, por ejemplo, un pequeño hilito facilita abrir el paquete, pull anular, clip,
cierre rosca – fácil ubicación en la casa, aplicación cómoda, etc.

Hay otras exigencias especiales que muchas veces son decisivas a la hora de comprar:

- Extrema durabilidad – conservas – envases al vacío.

- Higiene – mercadería pasteurizada – lacrada o sellada.
- Sellos – precintos – cierres herméticos, etc.

Otro aspecto a tener en cuenta son las disposiciones y medidas de protección que deben conocer los
consumidores. Como los autoservicios y mayormente también los grandes almacenes se manejan sin
personal de ventas que pueda asesorar en la materia, esta función tiene que ser cumplida por el
envase.

2.3.10- Algunas observaciones importantes que hacen a la forma de los envases.

Muchos envases determinan la forma de su contenido cuando este es líquido, pastoso, granulado o
por algún otro motivo flexible.

Pero también puede ocurrir que sea el contenido el que dé forma al envase, por ejemplo film
termocontraible blister, skin packaging, etc.

Los envases con estabilidad de forma poseen la misma forma cuando están vacíos que cuando están
llenos (botellas, latas, potes, trays, vasos, barriles, etc.).

Estos pueden ser rígidos o elásticos. Pensemos, por ejemplo, en los envases de polietileno tipo
fuelle, que se adaptan al volumen del contenido sin modificar básicamente su forma.

Por otra parte conocemos y diseñamos envases que son inestables en su forma, es decir, envases a
los que recién el contenido les da forma. Entre este tipo de envases cabe mencionar:

- Envoltorios de papel.
- Láminas de aluminio.
- Bolsas textiles.
- Skin packs.

Un máximo de flexibilidad y deformabilidad ofrece la película contraíble que se ciñe a los contornos
del producto envasado, como si fuera una segunda piel.

Entre la mercadería y el envase existe de alguna manera una relación recíproca: cuanto más lábil sea
la mercadería, sea ésta gomosa, pastosa o líquida – tanto más tendría, en general, que guardar su
forma el envase.

2.3.11- Conclusión:

Cuanto mayor sea la importancia objetiva de un producto – cuanto más responda a las expectativas
subjetivas – tanto más importante será encontrar formas y presentaciones que permitan llegar a un
adecuado perfil del producto, un imagen adecuadas que promueva su colocación en el mercado.
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2.5.1- Check List.

Como usa r este cuadro:

Todos los factores relacionados a un nuevo envase aparecen, en la columna de la izquierda, en

una secuencia lógica.

En la columna de la derecha aparecen los departamentos responsables de cada fase. Y, aún más
a la izquierda, existe un espacio donde Ud. puede marcar los factores relacionado con su propio
proyecto.

Mientras que los problemas particulares pueden diferir, esta recopilación de ideas puede ser tan
flexible que bajo su propia dirección, le dará una guía en el desarrollo de su envase.

Estos aspectos han sido tomadas de las experiencias de los envasadores de sustancias alimenticias,
fabricantes de materiales y equipos para envasamiento y de los diseñadores. Son aplicables al
desarrollo de toda clase de envases flexibles o rígidos.

Definición del envase.

¿En qué constituye un buen envase para el consumidor?.
Un buen envase para el consumidor es aquel que:

1. Protege adecuadamente al calidad del producto durante su permanencia en las estanterías

del supermercado, en una determinada región climática.

2. Puede manipularse adecuadamente durante su producción y distribución.

3. Tiene altos valores para su comercialización y ventajas para el consumidor.

4. Mantiene altos valores del envase en un mínimo consecuente con otros requisitos
esenciales.

Departamentos relacionados.
*. Gerencia: Junta directiva, Propietarios, Ejecutivos, Presidente, Secretario, Tesorero,
Administradores.

*. Producción: Gerente de planta, Jefe de producto, Capataces, Asistente de producción,

Laboratorio de control.

*. Investigación y Desarrollo: Director de investigaciones, químicos, biblioteca técnica, asistente

técnico, laboratorio de empaque, planta piloto, tecnólogos en alimentos.

Ventas y Publicidad: Gerente de ventas y publicidad, ejecutivo de relaciones públicas, ejecutivo

de comercialización.

*. Compras: Gerente de compras, asistente de compras.

*. Legales: Abogados, asistentes legales.

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