2.
No pescar o consumir especies protegidas
TEMAS PRIORIZADOS PARA LA EVALUACIÓN
DEL DESEMPEÑO AMBIENTAL DEL PERÚ
 Entorno de formulación de políticas y
desempeño ambiental
 Hacia un crecimiento verde, considerando
las políticas económicas y sociales
 Calidad ambiental del aire y del agua 
Gestión de residuos y sustancias químicas
 Biodiversidad y Cumplimiento de la
legislación ambiental
DEJAR DE HACER NEGOCIOS “AS USUAL” Y
ENTRAR DE MANERA DE MÁS ACTIVA A SER
PARTE DE LA ESTRATEGIA GENERAL DE
DESARROLLO.
El sector privado tiene un rol fundamental en la
elaboración de las políticas e implementación
de acciones orientadas a lograr un adecuado
desempeño ambiental.
Las empresas sostenibles son aquellas que
incluyen, de manera transversal en su gestión el
aspecto ambiental, contribuyendo, desde su
propio negocio, a los objetivos nacionales e
internacionales.
COMPROMISO DE PESCA RESPONSABLE
En el marco de la COP 20 el sector empresarial
a través de las SNP firmó el compromiso de
pesca responsable que incluyen 10 apartados:
1. Preservar las especies de mar, ríos y lagos,
protegiéndolas de su posible disminución o
extinción.
(delfines, tortugas y lobos marinos) y respetar las
vedas. UNIVERSIDAD NACIONAL
DEL CENTRO DEL PERÚ
3. Respetar la prohibición de pesca en zonas
reservadas.
4. Evitar la contaminación del mar, ríos y lagos, así FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
como el procesamiento informal de los recursos
pesqueros a la intemperie. C.P. INGENIERÍA QUÍMICA AMBIENTAL
5. Apoyar la vigilancia y control para la pesca
responsable, facilitando la labor de los inspectores. TECNOLOGIAS
6. Utilizar sólo artes y aparejos autorizados para la LIMPIAS
extracción de los recursos pesqueros.
7. Cumplir con los requisitos y condiciones
establecidos en los permisos, licencias y
autorizaciones adquiridos.
8. Mantener el equipo de satélite (Sisesat) instalado
en la pesca, activo y sin interrupción.
9. Mantener el correcto funcionamiento de las
balanzas, evitando su manipulación.
TEMA: AUSTRAL GROUP S.A.A.
10. Cumplir en todas las etapas de producción, las
condiciones de conservación de los recursos
pesqueros. CATEDRÁTICO: ING. LUIS F. RICCIO YAURI
 recuperación de sólidos y grasas INTEGRANTES:
 renovación y repotenciación de nuestra
flota pesquera  MEZA CAHUANA MARY CRUZ
 instalación de gas natural para la  SOLIER ESTEBAN, SABRINA
combustión de nuestras calderas. STEPHANIE
 registro de buenas prácticas de la oefa SEMESTRE: IX
 educación y cultura ambiental.
 austral es parte de 7c HUANCAYO - 2019
HISTORIA
El grupo Austevoll Seafood fue fundado en
Noruega en 1981 por Helge, Ole Rasmus y Alf
Mogster, pescadores con pasión y visión. El éxito
del grupo radica en la integración de estas
empresas y la creación de sinergias que aporten
valor al Grupo y a los productos que ofrecen en
todas sus líneas de negocio.
En el año 2000 adquieren el 100% de Veststar en
Noruega; en el 2006 el 100% de FoodCorp en Chile,
en Welcon Invertir y en Fiskemel Marmsund en
Noruega y el 89,26% de Austral Group en Perú; y
el 2007 adquieren el 50% de Corporación del Mar
(CORMAR) en Perú.
Hoy Austevoll es un grupo que opera en tres de los
países pesqueros más importantes a nivel
mundial, siguiendo siempre una visión
comprometida a proporcionar productos de
calidad a sus clientes, empleando la más alta
tecnología y estrategias de pesca responsable a fin
de garantizar la sostenibilidad de los recursos.
HISTORIA EN EL PERÚ
En 1988 el grupo noruego Austevoll Seafood ASA
compra las empresas: Productos Marinos S.A. y
Palangrera Peruana S.A. ubicados en Paita y
Huarmey, ambas fábricas productoras de harina
de pescado estándar, además de ello en 1992
construyen una moderna planta para la
producción de harinas especiales con secado al
vapor en la bahía de Paracas bajo el nombre de
Pesquera Austral S.A. y en setiembre de 1993
fusionan las tres empresas.
MODELO DE GESTIÓN
En Austral Group se trabaja bajo un enfoque
sostenible, el cual se ve reflejado en un modelo de
gestión que canaliza cada una de las acciones y
procesos de la empresa cuyo deber es cumplir un
rol de creación de riqueza.
Así como también el de desempeñar un papel que
busque una mayor interacción con la sociedad,
permitiendo de esta manera un crecimiento
sostenible para todos los grupos de interés en los
diferentes ámbitos, ya sean económicos,
medioambientales o sociales, y así asegurar la
sostenibilidad.
CERTIFICACIONES
Austral Group S.A.A. es la primera empresa en
Sudamérica certificada con un Sistema Integrado
de Gestión Ambiental. Todas sus actividades se
enmarcan dentro de un Sistema Integrado de
Gestión de la Calidad, lo que asegura el
cumplimiento de estándares de calidad nacionales
(ministerios, ITP, INDECOPI, DIGESA, etc. E
internacionales (ISO 9001, ISO 14000, HACCP,
EFSIS, FDA, FEMAS, etc.).
Obtuvieron el Premio Nacional CONAM a la
producción más limpia y al eco eficiencia.,
asimismo, la empresa aplica estrategias de
prevención basadas en el análisis de riesgo de
situaciones que puedan afectar la calidad de sus
productos.
SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL
Uno de nuestros principales compromisos es
promover una cultura de seguridad en toda nuestra
organización, enfocándonos en que cada decisión
que tomamos, la seguridad de las personas y la de
todos los grupos vulnerables es nuestra prioridad.
De esta manera, nuestros colaboradores tienen
plena conciencia de la importancia de la seguridad
en sus labores diarias, cumpliendo para este fin con
los más altos estándares de seguridad establecido
así como con el uso de los implementos de
seguridad necesarios.
GESTIÓN DE CALIDAD
El modelo de excelencia en la gestión de calidad que
practica Austral Group incluye los principios
fundamentales de una gestión de excelencia tales
como el liderazgo y compromiso de la alta dirección,
gestión orientada a la satisfacción de los clientes,
aprendizaje personal y organizacional, valoración
del personal y de los socios, agilidad y flexibilidad,
orientación hacia el futuro, innovación permanente,
gestión basada en hechos, responsabilidad social,
orientación a resultados y creación de valor.
El modelo de excelencia en la gestión de la calidad
expresa no solo un deseo sino una manera autentica
de hacer nuestro trabajo y mejorar
permanentemente, un nuevo estilo de vida. El
modelo nos permite innovar permanentemente
cambiando la manera cómo hacemos las cosas,
también así cumplimos con nuestra visión y misión.
El resultado del modelo ha sido reconocido por el
sector empresarial del país y por ello recibimos hace
algunos días la medalla líder en calidad – categoría
oro por parte de la Sociedad Nacional de Industrias
(SNI).