8/10/2017 Setas de ostra Rockafeller

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SETAS DE OSTRA ROCKAFELLER

29 de marzo de 2017por funnyloveblog — Deja tu comentario

¡FINALMENTE LOS VEGETARIANOS PUEDEN TENER ALGO DEMASIADO SLIMY!  

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CERCA

Lo sé, de nada.  

Por lo tanto, si usted ha estado leyendo durante cualquier período de tiempo usted sabe que Jay odia a todas las
setas, excepto para las setas de ostras. Él dice que gasto demasiado en monederos, y soy como ELLOS SON
TODO EL MISMO PARE EL SER SNOOTY. Pero también me encantan las setas y si es el único tipo que puedo
conseguir, no es ... un rompecorazones, ¿sabes? De ningún modo. Jay también ama ostras y, si estoy siendo
honesto, puedo comer quizás 2 antes de que esté totalmente hecho. Me gusta el sabor, no me importa el limo,
pero tengo un miedo de arena de marisco aka suciedad aka arena en mi comida. Si consigo una sensación
arenosa teensy entre mis dientes estoy HECHO para la comida entera.  

No tengo ni idea de cómo evitar la arena en los mariscos. Lo compro en buenos lugares, lo limpio como creo que
se supone que debes hacerlo. Los mejillones para mí son los peores delincuentes. ¿Qué me estoy perdiendo?  

Así que, nos hizo Oysters Rockafeller, pero con un gran trozo de setas locales que encontramos. Son bastante
clásico - mantequilla, espinaca, perejil, ajo, pan rallado y parm. Las setas se asan en el drippings del ajo
(mantequilla de ajo, chicos, mantequilla de ajo), y es un plato de acompañamiento, ensalada, aperitivo (sobre
pan duh), o el almuerzo. ¡Usted escoge!

Usted necesita una gran montaña de setas de ostras, así que espere a que salgan a la venta. Usted podría por
supuesto hacer esto con otros hongos, simplemente sin el juego tonto de las palabras. También necesita
mantequilla, ajo, espinacas, perejil, migas de pan, parmesano y sal. Usted podría def jugar esto con otras hierbas,
pero yo quería un perfil de sabor muy simple por lo que las setas sería el sabor principal.  

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Primero, precaliente el horno a 400F y derrita la mitad de la mantequilla.  

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Verter la mantequilla en las migas de pan y parmesano y agitar suavemente junto con un tenedor. Establezca
esto aparte para más adelante - encabeza el plato antes de que lo horneemos.  

Luego, en una sartén que puede ir en el horno (se puede hacer la transferencia al método de molde de horno, o
simplemente obtener una sartén de hierro fundido o utilizar una sartén normal! Pueden casi todos van en el
horno hasta 450F o menos, Google), derrita otro poco de mantequilla a fuego medio y agregue el ajo.  

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Deje que el ajo cocine por sólo un minuto, luego agregue la espinaca. Espolvoree ligeramente el plato con sal.  

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Cocine las espinacas durante 1-2 minutos hasta que empiece a marchitarse, luego apague el fuego de la sartén y
agregue el perejil. Transfiera el plato entero a un plato para colgar. Este es el mismo plato que empezamos con -
mirar cuánto la espinaca cocina abajo.  

Ahora, agregue el último poco de la mantequilla a la sartén (todavía caliente, pero apagado) para derretir, y luego
organizar las setas en la sartén en una capa uniforme. Pueden superponerse a algunos; se cocinan mucho en el
horno. Espolvorear las setas con sal.  

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Coloque la mezcla de espinacas en la sartén sobre las setas de ostra, luego espolvoree todo con la mezcla de
pan rallado.  

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Hornear el plato durante 10-15 minutos (dependiendo de su horno y sartén), hasta que los champiñones son
suaves y tostados en los bordes y el pan rallado son tostados.  

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¡Hecho!  

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Como he dicho, esto se puede utilizar para tantas partes de su comida, y no estoy bromeando cuando me dijo
que Jay y yo tuvimos la mitad de esta sartén cada uno con un poco de pollo y lo llamó la cena. Tiene 2 veggies
en, después de todo, y la mezcla de pan rallado de parmesano no duele una cosa dang.  

Para los vegetarianos y suciedad-aversión en su vida, aquí tienes!  

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Disfrutar, te encantará estos.  

Setas de ostra Rockafeller 9 Impresión

Tiempo de Preparación: 10 minutos Rendimiento: Sirve 2-4 como guarnición, 6 como

aperitivo
Tiempo de cocción: 20 minutos

Ingredientes

3 cucharadas de mantequilla, dividida

1/3 taza de pan rallado
1/3 taza de queso parmesano rallado
3 dientes de ajo picado
3 tazas de hojas frescas de espinaca, rasgadas o picadas
1/2 taza de hojas frescas de perejil
sal, según sea necesario
1/2 libra de setas de ostras, separadas

Instrucciones

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Precaliente el horno a 400F. Separe la mantequilla en 3 partes iguales. Derretir 1 cucharada de

la mantequilla y combinar suavemente con el pan rallado y queso parmesano. Poner la
mezcla a un lado.

En una sartén horno (8-10 pulgadas), calentar 1 cucharada de la mantequilla con el ajo a
fuego medio. Cuando la mantequilla se derrita, cocine el ajo durante 1 minuto, luego agregue
la espinaca con una pizca de sal. Revuelva la espinaca para marchitar durante 1-2 minutos,
luego revuelva en el perejil y retire la mezcla a una placa para descansar. Apague el fuego de
la sartén y agregue la última cucharada de mantequilla.

Cuando la mantequilla se derrite y se cubre el fondo de la sartén, agregue las setas en una
capa uniforme. Coloque la mezcla de espinacas encima y espolvoree el pan rallado sobre la
sartén entera.

Hornear a 400F durante 10-15 minutos, hasta que los champiñones se marchiten y el pan
rallado se doren. Servir caliente como un plato de acompañamiento o sobre el pan como
crostini.

¡Disfrutar!

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¡Hola! Muchas gracias por estar aquí. Soy Lindsay,

y aquí escribo sobre mi familia, comida y el
pensamiento profundo ocasional relacionado
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con la terapia y el trabajo de yoga que hago.

¡Disfrutar!

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