FOOD INSECURITY: A GLOBAL ISSUE

ABSTRACT: 
 
Food insecurity and deprivation is not restricted to any particular society or country,but 
it is a global issue and needs to be tackled fast.This article covers all of the aspects about 
the causes of food deprivations,the group which gets triggered the most and the 
researches towards the issue.Results show that food deprivation changes one's perception
towars his/her environment.Moreover, studies yielded results suggesting that 
motivational factors influence perception,as demonstrated by Bruner and 
Goodman(1947),who found that poor children percieve the size of a coin as bigger than 
compared with rich children.

INTRODUCTION: WHAT IS FOOD INSECURITY?

The U.S Department of Agriculture describes food insecurity as lack of 
“consistent,dependable access to adequate food for active, healthy living.There are four 
dimensions of food insecurity­ :availability,access,utilization and stability.Whereas 
availability requires an adequate supply of healthy food options,access denotes their 
affordability and proximity.Utilization suggests a household's ability to benefit from the 
available healthy food options,given the cooking and feeding practices of its members.

KEYWORDS:
Food insecurity
Agriculture
Economically developed countries
GDP
Vulnerable groups
National food security act
 
WHAT CAUSES FOOD INSECURITY?
The main causes of food insecurity can differ in different societies and countries.Food 
insecurity hits the middle income countries more than economically developed 
countries.Some of the major causes of food insecurity include single parenthood, low 
educational attainment,immigration,unemployment,economis policies and many 
more.According to a report by The World Bank,porductivity losses in India due to stunted
growth, iodine deficiencies,are equivalent to 3 percent of GDP.
High prices for the consumer, as well as limited quality and quantity, which are a result 
of inefficient supply chains,are continuously increasing malnutrition among poor 
population.What can be the main raeson for inflation in  our country? One of them 
undoubtedly is highly increasing population and as a result, lack of sufficient food 
resources for everyone.
Seasonal migrations have been a livelihood strategy for thousand of poor households 
across the country , in search of casual labour ,money and food.These people live in very 
chalenging conditions with  unsafe drinking water, very less health services and in make­
shift tents.Carrying children to work gets them exposed to unhygienic conditions leading 
to various health issues, and poor nutrition.In 30 years,the number of natural disasters 
linked to climatic change has increased substantially.The effects are dramatic,and food 
deprivation being one of them.Diseases spread quickly and people can no longer grow 
crops or raise livestock

WHICH ARE THE VULNERABLE GROUPS?

It is seen that women in low and middle income countries are more prone to be stuck by 
FIS when compared to men.Moreover, rural women face food insecurity and poor self 
reported health.Rural areas face FIS more due to poor health facilities and lack of 
awareness among people.Out of a thousand cases,only a few are reported , while the 
others are only left to get worse and worse.Due to improper connectivity between the 
urban and rural areas, the availability of nutritious food and proper health care services 
is poor in rural settings.
People living in urban slums are also as vulnerable to FIS as the rural ones.Slum 
residents, already grossly affected by chronic poverty, are highly vulnerable to different 
forms of shocks, including those arising from political instability. study found high 
prevalence of food insecurity.There have been studies which show that 50% percent of the
households in economically backward countries are food insecure. Factors associated with
food security include level of income, source of livelihood, household size, depend

WHAT ARE THE EFFECTS OF FOOD INSECURITY?

Due to increasing rates of food insecurity, countries' development in terms of economy , job 
creation, poverty reduction,improving healthcare services can slow down.when an individual 
cannot afford nutritious food, he gets trapped in a cycle of food insecurity and chronic 
diseases. The combination of stress and poor nutrition can make disease management even 
more challenging. Further, the time and money needed to respond to these worsening health 
crises drains the household budget, leaving little money for essential nutrition and medical 
care. This causes the cycle to continue. Many families experiencing food insecurity often have
several, if not all, compounding factors which makes maintaining good health extremely 
difficult.Food insecurity is linked to many chronic diseases.Among the many diseases linked 
with food deprivation, some of them are tuberculosis,measles and diarrhoea.A combination of
disease and malnutrition weakens the metabolism increases possibility of more infection and 
also, undernourishment .HIV and AIDS have become a leading cause of acute malnutrition in
developing countries.

HOW TO COMBAT THIS DEADLY THREAT?

In response to increasing threat of food insecurity across the globe, many small as well as
large scale relief programs have been started .These aim to help the needy.
According to PROOF (Food Insecurity Policy Research), when a household is unable to 
buy the food they need, they may seek out charitable food assistance in the form of food 
banks and meal/snack programs. However there are limitations to these programs as 
there is only limited quantity to serve and moreover,the quality is also questionable 
sometimes,which can even make the situation worse.
There are programs which have been successful in providing sufficient help .
SNAP(Special Nutrition  Assistance Program) has been increasing over the past 20 
years.It provides food purchasing assistance for low and no income families of the United 
States.
Special Supplemental Nutrition Program fow women, infants , and children  (WIC),aims 
to provide federal grants to states for supplemental foods, health care referrals, and 
nutrition education for low­income pregnant, breastfeeding, and non­breastfeeding 
postpartum women, and to infants and children up to age five .

In our country, the most triggered groups are women and children.To help them, mid day
meals at schools, aaganwadi systems and public distribution systems have been put up at
many places.

The National Food Security ACT(2013), aims to ensure food and nutrition security 
making access to food a legal right.

Vision 2020 which was put forward by International Food Research Institute at the 
national level, had been successful in achieving self sufficiency as buffer stocks have been
stacking throughout the country.Vision 2020 aims to eradicate food insecurity.The 2020 
Vision Initiative has two primary objectives:

1. To develop and promote a shared vision and consensus for action for meeting food 
needs while reducing poverty and protecting the environment; and   
2. To generate information  to influence action by national governments, 
nongovernmental organizations, the private sector, international development 
institutions, and other elements of civil society. 

WHAT ARE THE CHALLENGES AHEAD?

There are many challenges which are being faced in order to completely eracdicate food 
insecurity worldwide.The problem is not food scarcity but food distribution.
Also lack of coherent food and nutrition policies along with the absence of intersectoral 
coordination between various ministries of government such as Ministry of Women and 
Child Health, Ministry of Health and Family Welfare, Ministry of Agriculture, Ministry 
of Finance etc have added to the problem.
Poor agricultural practices like use of poor quality seeds, non adoptance of latest 
technology for cultivation is also a big challenge in front of the country.Moreover,there is 
no proper targetting for the below poverty line population and as a result many of the 
deserving people are not able to access the facility but the non deserving do.
Many of the schemes which were started for the benefit of the poor like the Integrated 
Rural Development Program and Jawahar Rozgar Yojna need to be re oriented upto a 
scale so that people can benefit from them.

ACKNOWLEDGEMENTS:

https://hungerandhealth.feedingamerica.org/understand-food-insecurity/hunger-health-101/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4242851/
https://www.actionagainsthunger.in/hunger/underlying-causes-malnutrition
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3481742/