INFORME FINAL

EMPRENDIMIENTO

APRENDICES

MARIA FERNANDA ROMERO RUIZ

IVONNE MARIANA ROSAS
KAREN TOCARRUNCHO GAONA

FICHA
1826679

RUTA
3
Tabla de Contenido

1. Antecedentes (origen)....................................................................................... 3
2. Escogencia de ideas de negocio ...................................................................... 4
3. Descripción del producto y/o servicio................................................................ 4
4. Mercado ............................................................................................................ 7
5. Competencia..................................................................................................... 7
5.1 Restaurante Daniel ........................................................................................ 8
5.2 Burger Kill ...................................................................................................... 8
5.3 Starbucks ....................................................................................................... 9
5.4 Bagatelle ........................................................................................................ 9
6. Modelos de ingreso .......................................................................................... 9
7. Operaciones y costos ....................................................................................... 9
8. Prefactibilidad ....................................................Error! Bookmark not defined.
9. Prototipo ............................................................Error! Bookmark not defined.
 1. Antecedentes (origen)
El primer restaurante para perros que se creó fue en Berlín (Alemania) pets deli,
el propietario del local, David Spanier, un joven de 31 años, cuenta que tuvo la idea
de crear el restaurante cuando supo que el perro de un amigo no digería bien la
comida enlatada para mascotas que venden en los supermercados.

En Berlín no se vio bien esta idea de negocio y existieron comentarios muy fuertes
dirigidos hacia pets deli como que se prestaba más atención a los animales que a
los niños o que simplemente el mercado ya no tenía ideas innovadoras pero pets
deli siempre tuvo clientes nuevos, desde el 2015 ha sido un negocio reconocido y
una idea innovadora para otros países que ya lo implementan.
 2. Escogencia de ideas de negocio
Actualmente en Bogotá existen cada vez más hogares y personas que tienen
mascotas siendo estos considerados miembros de la familia y sus dueños quieren
pasar el mayor tiempo posible con ellos. Es por esta razón que la idea restaurante
delicious mix nace de un grupo emprendedor conformado por 3 aprendices del
Sena, la cual tuvieron la idea de crear un restaurante para personas y animales
(perros) identificando una necesidad la cual trata de que en muchos restaurante de
la ciudad de Bogotá cuentan con el servicio de dejar entrar al perro al restaurante,
también se pudo identificar que la mayoría de hogares cuenta con un animal canino
la cual siempre intentan satisfacer todas sus necesidades, el restaurante Delicius
mix cuenta con el servicio de atender el perro como un cliente más del
establecimiento, la idea se estableció después de un breve aterrizaje de ideas la
cual acompaño y supervisor la instructora junto al gaes correspondiente, se
estableció el mercado al cual va dirigido las estrategias de precio, promoción y
producto así como sus falencias para identificar posibles fallas y tener soportes de
acompañamiento.

3. Descripción del producto y/o servicio

Delicious Mix es una empresa encargada del servicio de restaurantes para que tanto
dueños como mascotas puedan pasar un rato agradable ya sea a la hora del
almuerzo o cena o simplemente para disfrutar un café cuenta con una cocina para
realizar la comida de los perros al gusto de los clientes y una completamente
diferente para cocinar la comida de las personas, además todos los productos que
ofertan son de primera calidad, se podría decir que Gourmet, cuenta con un menú
para animales y un menú para las personas así como los espacios donde estos
almuerzan o cenan.
 MENÚ PARA PERROS
DELICIOUS MIX

CARNES PRECIO

carne de res
porción grande $ 10.000
porción pequeña $5.000

carne de canguro
porción grande $ 18.000
porción pequeña $10.000

carne de pavo con brócoli

porción grande $22.000
porción pequeña $18.000

CARBOHIDRATOS

arroz $ 3.000

Pasta $ 5.000

papas $ 4.000

VERDURAS

Espinaca con atún

porción grande $ 6.000
porción pequeña $3.500

Zanahoria con apio

porción grande $ 7.000
porción pequeña $ 4.000

POSTRES

Cupcakes
Unidad $1.000

galletas navideñas
unidad $800
 MENU

DELICIUS MIX

Sopas

Mondongo 8.000
Sancocho 8.000
ajiaco 5.000
Menudencias 5.000
Plato de mesa
Carne azada 6.000
Carne frita 6.000
Carne en bistec 8.000
Chuleta de cerdo 12.000
Costillas en salsa
Frijoles – pasta- papa-plátano
Porción grande $ 8.000
Porción pequeña $6.000
Bebidas
Avena 2.000
Limonada natural 1.500
Limonada de coco 2.000
Cervezas 1.500-3.000
 4.Mercado
%
Población Aceptación Mercado
Tamaño Fuente
Restaurante total zona producto- potencial
Delicius Mix servicio
139 023 http://poblacion.popula
2.36% 75% 60%
habitantes tion.city/colombia/chia/

8. Socios 7. Actividades 1. propuesta de 4. Relaciones 2. Segmentos

claves claves valor con clientes de cliente
La empresa vender alimentos “explora sabores
Delicius Mix de calidad y colores y amores Abarca todas las
cuenta con 3 excelente economía con Delicius Mix” familias y personas
socias claves las que cuentan con
cuales son las 6. Recursos 3. Canales animales
que realizan la claves domésticos (perros)
 Redes y personas que les
inversión *infraestructura sociales guste la comida en
*alimentos  Pendones y sitios campestres
destinados a 1 mes volantes
*arriendo  Emisoras
*personal
9. Estructura de costos 5. Fuentes de ingresos
El ingreso inicial de la empresa Delicius Mix es por
medio de una inversión que realizan 3 socias
abarcando todo el gasto de 1 mes, ya con las
ganancias de un mes se sostendrá constantemente la
empresa
 5.Competencia
En Bogotá existen más de 30 lugares en los que se puede compartir con la mascota
entre ellos están: bares, librerías, restaurantes, hoteles y gran variedad de centros
comerciales. Muchos de estos establecimientos no solo permiten ingresar con
la mascota, sino que también brindan un menú especial para ellos, los principales
restaurantes que cuentan con servicios parecidos a los que brinda delicious mix son
los siguientes:

5.1 Restaurante Daniel

Las mascotas tienen prohibido el ingreso a las zonas donde se están preparando
los alimentos y deben portar su correa y bozal para evitar alteraciones y
desordenes. También no pueden subirse a las sillas y mesas pues tienen un
espacio establecido. Finalmente, la mascota debe estar bajo la supervisión del
dueño durante el tiempo que permanezca en el establecimiento

5.2 Burger Kill

Es un lugar que es donde venden hamburguesas y sus espacios son bastantes
cómodos para estar con una mascota. El establecimiento está ubicado en la
Carrera 14 #85-19.
5.3 Starbucks
Es uno de los lugares que tiene más terrazas exclusivas de ‘dogfriendly’, en
donde si pides una bebida le darán un plato de agua a tu perro. En este
establecimiento no existe restricciones en el tamaño del perro, lo único es que en
algunos casos si recomiendan que tengan el bozal. El establecimiento está
ubicado en la Calle 69 #58, Bogotá y cuenta con un horario de lunes a jueves de 7
de la mañana a 9 de la tarde.

5.4 Bagatelle
Sus locales cuentan con una zona especial en la que los perros pueden descansar
cómodamente, tomar agua y probar algunos deliciosos snacks que son
preparados espacialmente para ellos los fines de semana. Uno de los puntos más
visitados es el del Chico ubicado en la Carrera 11A No. 94 – 45 y cuenta con un
horario de lunes a viernes de 12 del mediodía a 8 de la noche.

6.0 Modelos de ingreso

7.0 Operaciones y costos

 CEDULA DE GASTOS MENSUALES

NOMINA (12 empleados) 9.876.000

SERVICIOS 2.000.000

SEGURO DE PERROS 1.000.000

ARRIENDO 1.500.000

ALIMENTOS PARA PERSONAS 2.000.000

ALIMENTOS PARA ANIMALES 1.000.000

TOTAL 17,376,000

8.0 Prefactibilidad

La propuesta de la entidad Delicius mix si es viable ya que es muy realista la

necesidad identificada, se llevó un proceso donde se identifica el mercado al que va
dirigido la idea se puede aterrizar llevando unas estrategias de precios para de esta
manera hallar gastos innecesarios y de esta forma disminuir los gastos y costos

9.0 prototipo