BIOQUIMICA Y LABORATORIO QIBQ73

Capítulos 15, 22, 24 Harper y 12 del Trudy

Taller Metabolismo de Lípidos II

Biosíntesis de triacilgliceroles, biosíntesis de lípidos de membrana y
digestión y absorción de ácidos grasos

1. Si los lípidos son insolubles en agua. ¿Cómo es transportado por la sangre

(sistema acuoso)?

2. Qué son los triacilgliceroles?

son esteres del alcohol trihidroxilado glicerol y acidos grasos, además son los
principales lípidos en depósitos de grasa y en los alimentos.

3. Cómo se denomina el proceso de hidrolisis de TAG en el tejido

adiposo, cuál enzima interviene y cuáles son los productos de
hidrolisis?
Se denomina Lipólisis, ocurre por medio de la enzima Lipasa y sus productos son
ácidos grasos y glicerol.
4. Cuando se sintetizan los ácidos grasos, ¿y en que órgano se lleva a
cabo este proceso?
Se sintetiza cuando la alimentación tiene pocas grasas y/o muchos hidratos de
carbono o proteínas. Esta síntesis tiene lugar dentro del citoplasma de la mayoría
de las células animales, pero en el hígado es el principal lugar donde se lleva a
cabo este proceso.
5. Describa de manera global la reacción de síntesis de ácido palmítico a
partir de acetil-coA y su rendimiento neto.

6. El producto de síntesis de ácidos grasos saturados, palmitoil –Co A,

puede ser usado en la síntesis de otras clases de lípidos, relaciónelos.
Los ácidos grasos saturados que contienen hasta 16 átomos de carbono
(palmitato) se ensamblan en el citoplasma a partir de la acetil-CoA.
Dependiendo de las condiciones celulares, el producto de este proceso
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(palmitoil-CoA) puede utilizarse directamente en la síntesis de diversas

clases de Lípidos (p. ej., triacilgliceroLes o fosfolípidos) o puede entrar en
las mitocondrias.

7. Qué enzimas intervienen en la síntesis de ácidos grasos?

8. Enumera algunas diferencias entre la síntesis de ácidos grasos y la B-
oxidación?
1.Localización. La síntesis de los ácidos grasos tiene lugar de forma predominante en el
citoplasma. (Recuerde que la β-oxidación tiene lugar dentro de las mitocondrias y los
peroxisomas.)
2. Enzimas. Las enzimas que catalizan la síntesis de los ácidos grasos tienen una
estructura significativamente diferente de las de la ß-oxidación. En los eucariotas, la
mayoría de estas enzimas forman un complejo multienzimático que se denomina ácido
graso sintasa.
3. Enlace tioéster. Los intermediarios de la síntesis de los ácidos grasos están ligados
mediante un en lace tioéster a la proteína transportadora del acilo (ACP), un componente
de la ácido graso sin tasa. (Recuerde que durante la f3-oxidación los grupos acilo están
unidos a la CoASH mediante un enlace tioéster.) Los grupos acilo están unidos a la ACP y
la CoASH por un grupo prostético de fosfopanteteína (Fig. 12-11).
4. Transportadores electrónicos. Al contrario que en la ß-oxidación, que produce NADH
y FADH2, la síntesis de ácidos grasos consume NADPH.

9. Que lípidos hacen parte de la membrana celular y cual es su

importancia?
La bicapa lipídica de las membranas celulares está formada principalmente por
fosfolípidos y esfingolípidos.

10. Como se catabolizan las VDL?

11. Describa la importancia del metabolismo de los lípidos en la membrana?
12. Describa de manera global el metabolismo de fosfolípidos y su rendimiento
neto.
13. Cuáles son los principales constituyentes lípidos de las membrana y
explique su importancia-función?
14. Porque es importante la colina?
15. Porque es importante la dipalmitoil lecitina?
16. Porque son importantes la fosfotidiletanolamina y la fosfatidilserina?
17. Porque son importantes el diacilglicerol e inositol trifosfato?
18. Donde se encuentra la cardiología y cual es su importancia ¿
19. Donde se encuentran los plasmalogenos?
20. Donde se encuentran las esfingomielinas?
21. Cuales son los productos de la hidrólisis de esfingomielinas?
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22. Cuales son los principales glucolipodos en tejido nervioso y membrana

celular?
23. Cual es la importancia biológica del GM1?
24. Como se da la elongación y desaturación de los ácidos grasos?
25. Como es la síntesis de los ácidos grasos en los vegetales y en que se
diferencia con la de los animales?
26. Que es la síntesis de Novo?
27. Como actúa la insulina sobre el metabolismo de los ácidos grasos?
28. Porque el etanol puede ocasionar hígado graso?
29. Como la perilipina regula el equilibrio entre almacenamiento y lipolisis de
triacilglicerol en adipocitos?
30. Concluya laimportancian del siguiente RESUMEN DEL METABOLISMO
DE LÍPIDOS