FICHA TECNICA

NOMBRE DEL PRODUCTO QUESO CREMA COLANTA 230g

DESCRIPCION El queso crema (queso de nata) es un queso blando, untable,

presenta una coloración que va de casi blanco a amarillo
claro.
Su textura es suave, y sin agujeros.
USOS Untar al pan, galletas, arepas
Preparar sándwich

REGLAMENTACION 02310 DE 1986: Por la cual se reglamenta parcialmente el

Título V de la Ley 09 de 1979, en lo referente a
procesamiento, composición, requisitos, transporte y
comercialización de los Derivados Lácteos
NTC 750: Productos lácteos. Queso
DECRETO 1187 DE 1999
Por el cual se organiza el Fondo de Estabilización para el
fomento de la exportación de carne, leche y sus derivados
METODOS DE CONSEVACION Refrigeración a temperatura de 4 a 8 grados
No congelar porque pierde la textura
No exponer al sol
Mantener en un lugar fresco y seco
INGREDIENTES DEL PRODUCTO Leche fresca, leche acida, cuajo, sal, grasa.

COMPOSICION NUTRICIONAL DEL PRODUCTO proteínas 7.55g

POR CADA 100g Grasas 34.8g
Carbohidratos 2.66g
Calorías por cada 100g 349 kcal/ 100g
CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS Olor Característico láctico
Sabor Característico láctico
Color blanco
textura Suave y sin agujeros
PRESENTACIÓN Y CONTENIDO NETO DEL Tarro plástico de 230g
PRODUCTO Tarro plástico de 500g
Tarro plástico de 750g