Biologia

BIOLOGÍA 6 - Portada 1
ISBN:
Páginas.
Biología 6° - Primera edición
Copyright @ 2014
Todos los derechos reservados.
Publicación FACECETH - OETH
Director Editorial: Lic. Miguel Ángel Navarro

Autores: Lic. Yamileth Marín Sosa,
Lic. Luis Francisco Cornejo.
Equipo Editorial: Psi. Cielo Valdivieso, Tec. Victoria Eugenia Tobar.

Lic. Luis Francisco Cornejo.
Diseñadores: Andrea Villegas R. Hernán Dario Herrera.
Cali – Valle – Colombia 2014
La reproducción parcial o total por cualquier medio sin consentimiento

previo y escrito por los editores, viola los derechos de autor
BIOLOGÍA 6 - Portada 2
Contenido
Presentación 8
Unidad 1 ¿Cómo realizan las células sus funciones? 9
1. La célula una unidad de vida. 10
1.1. Una breve historia de las células. 10
1.2. La historia de la célula se remonta al siglo XVII 10
1.3. Tamaño de las células 10
1.4. El microscopio 11
1.5. Forma de las células 12
1.5.1. Células de forma variable o irregular. 12
1.5.2. Células de forma regular. 12
1.5.2.1. Isodiamétricas. 12
1.5.2.1.1 Células aplanadas. 12
1.5.2.1.2. Células alargadas. 13
1.5.2.1.3. Células estrelladas. 13
1.5.3. Tipos de células: Procariota y Eucariota 13
1.5.4. Niveles de organización de los seres multicelulares 14

1.5.4.1. Los tejidos. 14
1.5.4.1.1. Tejidos animales. 14
1.5.4.1.2. Tejidos vegetales. 18
Retomemos lo aprendido 20
22
1.6. Estructura y función de la célula
23
1.6.1. Célula animal y sus partes.
24
1.6.2. La célula vegetal y sus partes.
25
1.7. La membrana celular. 25
25
1.7.1. Funciones de la Membrana Celular. 25
26
1.7.2. Transporte por las membranas. 26
1.8. Influencia del medio extracelular 28
BIOLOGÍA 6 - Contenido 3
29
Retomemos lo aprendido.
31
Aplico mi saber n° 1.
40
Experimento mi saber n° 1.
44
Competencias n° 1.
49
Aplico mi saber n° 2.
56
Experimento mi saber n° 2.
60
Competencias n° 2
Unidad n° 2 ¿Qué características permiten identificar y clasificar a los seres

vivos?
2.1. Clasificación de los seres vivos
2.1.1. Reino mónera

2.1.1.1. Las bacterias
2.1.1.2. Algas cianofíceas
2.1.2. Reino protista

2.1.2.1. Los ciliados
2.1.2.2 Flagelados
2.1.2.3. Sarcodinos o rizópodos
2.1.2.4. Esporozoarios
2.1.3. Reino hongos

2.1.4. Reino vegetal
2.1.4.1. Talofitas
2.1.4.2. Teridofitas
2.1.4.3. Traqueofitas
2.1.5. Reino animal

2.1.5.1. Invertebrados
2.1.5.2. Vertebrados
Retomemos lo aprendido
Aplico mi saber n° 3
Evaluación por competencias n° 3
Lectura complementarias n° 3
Unidad n° 3 ¿Cómo llegan los nutrientes hasta las células?
3.1. Composición química de los seres vivos

3.1.1. Biocompuestos Inorgánicos
3.1.1.1. Agua
3.1.1.2. Sales minerales
3.1.2. Biocompuestos Orgánicos
3.1.2.1. Carbohidratos
3.1.2.2. Monosacáridos
3.1.2.2.1. Triosas
3.1.2.2.2. Pentosas
3.1.2.2.3. Hexosas
3.1.2.3. Disacáridos
3.1.2.4. Polisacáridos
3.1.2.4.1. Polisacáridos de reserva
3.1.2.4.2. Polisacáridos estructurales
3.1.2.5. Lípidos
3.1.2.5.1. Lípidos simples
3.1.2.5.1.1. Grasas
3.1.2.5.1.2. Ceras
3.1.2.5.2. Lípidos complejos
3.1.2.5.2.1. Fosfolípidos
3.1.2.5.2.2. Esfingolípidos
3.1.2.6. Proteínas
3.2. La nutrición de los seres vivos

3.2.1. Nutrición celular
3.2.2. Nutrición en bacterias
3.2.3. Nutrición en plantas
3.2.4. Nutrición en animales
3.2.5. Nutrición humana
3.2.5.1. Aparato digestivo
3.2.5.2. Faringe
3.2.5.3. Esófago
3.2.4.4. Estómago
3.2.5.5. Enzimas estomacales
3.2.5.6. Intestino delgado
3.2.6. Metabolismo
3.2.7. Las Vitaminas
Experimento mi saber n° 3
Evaluación por competencia n° 4
Unidad n° 4 ¿Cuál es la importancia de la sangre para los demás

sistemas?
4.1. Circulación en los seres vivos

4.1.1. Circulación celular
4.1.1.1. Rotación
4.1.1.2. Ciclosis
4.1.1.3. Movimiento citoplasmático
4.1.1.4. Movimiento fluviforme
4.1.1.5. Movimiento ondulatorio
4.1.1.6. Movimiento pulsátil
4.1.2. Circulación en plantas
4.1.3. Circulación en el hombre

4.1.3.1. El corazón
4.1.3.2. La sangre
4.1.3.3. Las venas
4.1.3.3.1. Grupos sanguíneos
Retomo lo aprendido
BIOLOGÍA 6 - Presentación 7
Unidad 1
¿Cómo realizan las células sus funciones?
1. La célula una unidad de vida
1.1. Una breve historia de las células
Todos los seres vivos están formados por una o más células. Estas
unidades de vida realizan las funciones indispensables como: la nutrición,
la respiración y la reproducción, además de muchos otros procesos
complejos que hacen posible la vida.
1.2. La historia de la célula se remonta al siglo XVII
En 1.665 Robert Hooke describe e ilustra la estructura celular del corcho.

Posteriormente, en 1.675 – 1.683 Leewenhoekg descubre variedad de
formas unicelulares, incluyendo las bacterias. En 1.831 Browm,
comunica la existencia de los núcleos celulares. Finalmente, hacia el siglo
XIX (1.838-1.839) Schleiden y Schwann señalan que las células tienen
vida propia a pesar de hacer parte de un organismo multicelular.
Gracias al uso del microscopio y las observaciones minuciosas se llegó a

tres generalizaciones que constituyen la Teoría celular.
Todos los seres vivos están formados por

células
Cada célula puede existir en ausencia de

otra
Una célula surge solamente de otra célula.
1.3. Tamaño de las células
Sabemos que la célula es la parte viva más pequeña que forma a un ser
vivo y la mayoría de ellas no son visibles al ojo humano. Su diámetro
varía entre 1 a 100 micrómetros.
BIOLOGÍA 6 - 1. La célula una unidad de vida 9

1.4. El microscopio
Fue Galileo Galilei quien en Italia a comienzos de 1600 en el siglo XVII
inventó el microscopio; construyó un instrumento óptico compuesto de
varias lentes de vidrio dentro de un cilindro que aumentaban el objeto
observado. Se decía que el ojo de una mosca alcanzaba el tamaño de un
cordero.
Los aportes de Antoni van Leeuwenhoek con su habilidad para pulir

lentes y su curiosidad le permitieron observar y dibujar detalladamente
glóbulos rojos, espermatozoides y algunos protistas que obtenía de una
laguna cercana, a aquellos microorganismos hasta el momento
desconocidos y de movimiento particular les llamo “animalículos”. Durante
el siglo XVIII no se desarrollaron mejoras ópticas, estas surgieron un siglo
después al remplazar para el agua por aceite de cedro al observar por
inmersión.
En la microscopia existen distintos tipos de medidas que son el Angtron,

el nanómetro, y la micra, y sus valores son:
1 Angstrom (Aº) = 10.000.000 de mm
1 Nanómetro (nm) = 1.000.000 de mm
1 Micra (m) = 1.000 de mm
Para el estudio de las células, se usan frecuentemente: el microscopio

óptico, en el cual la luz pasa entre el objeto que se observa hasta el ojo
por un sistema de lentes y es ocular; y el microscopio electrónico, en el
que la luz es remplazada por electrones.
BIOLOGÍA 6 - 1.4. El microscopio 10

En el microscopio óptico se puede ampliar un espécimen hasta un
máximo de 1.500 veces y en el microscopio electrónico hasta unas
500.000 veces.
1.5. Forma de las células
La forma de las células está muy relacionada con la función que cumplen
dentro del organismo y también con el medio en el cual se hallan.
1.5.1. Células de forma variable o irregular: estas células cambian su

forma de acuerdo con la función que cumplen, como los glóbulos blancos
cuando fagocitan una bacteria o las amebas al engullir su alimento.
1.5.2. Células de forma regular: estas células presentan una forma

típica gracias a la función que cumplen en los tejidos. Se clasifican en las
siguientes clases:
1.5.2.1. Isodiamétricas: poseen tres dimensiones iguales. Pueden ser:
1.5.2.1.1 Células aplanadas: cuando su largo y ancho es mayor en

relación con su grosor.
BIOLOGÍA 6 - 1.5. Forma de las células 11

1.5.2.1.2. Células alargadas: su longitud es mayor a sus otras
dimensiones, es un ejemplo de estas células:
Espermatozoide
1.5.2.1.3. Células estrelladas: estas células poseen prolongaciones o

apéndices.
1.5.3. Tipos de células: Procariota y Eucariota
A la célula la forman principalmente tres partes: la membrana, el

citoplasma y el núcleo. Desde esta óptica estructural las células pueden
clasificarse en dos tipos: las Procariotas que están formadas por
membrana y citoplasma, pero carecen de núcleo y las Eucariotas que si
lo contienen.
El ADN o Ácido desoxirribonucleico es la molécula responsable de

almacenar la información genética de los seres vivos.
BIOLOGÍA 6 - 1.5.3. Tipos de células: procariota y eucariota 12

1.5.4. Niveles de organización de los seres multicelulares
En los seres multicelulares, las células se organizan en estructuras más

complejas que van desde una célula hasta los sistemas.
1.5.4.1. Los tejidos
Un tejido es un conjunto de células semejantes, especializadas para una

función determinada. La rama de la biología que estudia los tejidos se
llama histología.
1.5.4.1.1. Tejidos animales
Los tipos de tejidos fundamentales en los animales son: epitelial,

conectivo, muscular y nervioso.
BIOLOGÍA 6 - 1.5.4. Niveles de organización de los seres multicelulares 13

1.5.4.1.1.1. Tejido epitelial
El epitelio es una delgada capa. Su superficie puede encontrarse

expuesta al entorno o revestir una cavidad. La mayoría de células
epiteliales tienen forma escamosa o aplanada, cuboidal o columnar. Estas
células pueden estar organizadas en una sola capa (epitelio simple) o
formar dos o más capas (epitelio estratificado). La piel humana está
formada por epitelio simple escamoso.
Hay un tipo especial de epitelio donde encontramos células glandulares,

en los animales éstas células forman glándulas, órganos que producen y
secretan diversas sustancias. Las glándulas pueden ser endocrinas o
exocrinas.
♦Glándulas exocrinas: secretan sustancias como: aceites, mucosidad,

saliva, lágrimas, leche, enzimas digestivas y cera de los oídos. Dichas
sustancias son llevadas a las superficies epiteliales a través de
conductos.
♦Glándulas endocrinas: secretan hormonas directamente al líquido

intersticial, que pasan a la sangre y el sistema circulatorio para actuar en
órganos distantes.
Glándulas Exocrinas Glándulas Endocrinas

1.5.4.1.1.2. Tejido conectivo
Su función es conectar al organismo, soporta, une, separa o aísla los

tejidos. Es el tejido más abundante y distribuido del cuerpo. En su
mayoría está formado por células llamadas fibroblastos, encargadas de
fabricar colágeno y elastina.
Tejido conectivo laxo: es el tejido más común en el cuerpo

humano, ayuda a mantener los órganos y los epitelios en su lugar.
Tejido conectivo fibroso: en su forma irregular, sirve de soporte a

los músculos intestinales y cápsulas de protección a los órganos. En
forma regular, hace parte de tendones y ligamentos.
Cartílago: sus células se llaman condrocitos, brinda soporte y

flexibilidad a superficies articulares.
Tejido óseo: formado por osteocitos, es el principal tejido del hueso,

permite el movimiento y soporte del cuerpo.
Tejido adiposo: lo forman células de grasa de gran tamaño, se

encarga de almacenamiento de energía y aislamiento.
La sangre: se considera como tejido conectivo porque sus células

(glóbulos rojos, glóbulos blancos) se derivan de células madre en las
médulas óseas. Su función es el transporte y el mantenimiento de la
temperatura corporal.

1.5.4.1.1.3. Tejido muscular
En el tejido muscular las células se contraen y extienden, sus células, los

miocitos se ordenan de forma paralela entre sí. El tejido muscular puede
ser:
Liso: amarillos, involuntarios, de contracción lenta y sostenida, en:
venas, arterias, capilares, vejiga y estómago. Con un núcleo y fibras
alargadas.
Estriado: rojo, de contracción rápida y voluntaria. Con varios

núcleos y estriación transversal. Forma la carne del cuerpo.
Cardiaco: rojo, de contracción involuntaria, rítmica e incansable.

Cada fibra tiene uno o más núcleos y contiene mitocondrias y fibrillas
estriadas similares a las de los músculos esqueléticos.
1.5.4.1.1.4. Tejido nervioso
Constituido por neuronas. Las neuronas son células especializadas en la

comunicación. Formadas por un cuerpo o soma y prolongaciones
llamadas dendritas y axones. Su función es detectar estímulos,
integrarlos a los centros nerviosos y emitir respuesta. El tejido nervioso
también contiene neuroglias que le sirven a las neuronas de soporte
estructural y funcional.

1.5.4.1.2. Tejidos vegetales
Los podemos dividir en dos grandes grupos: tejidos embrionarios o

meristemos y tejidos definitivos o adultos.
1.5.4.1.2.1. Tejidos meristemáticos (Meristemos)
Tienen gran capacidad de dividirse, producen crecimiento tanto en

longitud como en grosor, pueden ser de dos clases:
Meristemáticos Primarios: se encuentran en la punta de la raíz y

del vástago; llamados también apicales, producen el crecimiento en
longitud.
Meristemáticos Secundarios: readquieren la capacidad de

dividirse, están en yemas axiales o laterales y en el interior del tallo.
Permite el aumento del diámetro de tallos y raíces, estimulado por
las hormonas llamadas auxinas.
1.5.4.1.2.2. Tejidos definitivos o adultos
De acuerdo con su función se clasifican en:
Fundamentales: producen y almacenan alimento en la médula y

corteza de los tallos y raíces; partes blandas de hojas, flores y frutos.
Hay cuatro clases de parénquimas:
A. Parénquima clorofílico: Encargados de participar en el proceso

de fotosíntesis.

B. Parénquima de reserva: acumula alimento. Ejemplo: la yuca, la
papa.
C. Parénquima acuífero: acumula líquidos como el cactus y la sábila.
D. Parénquima aerífero: acumula aire en los tejidos y le permite

flotar en el agua. Como el buchón, la flor de loto y la victoria regia.
Aislantes y protectores: cubren y protegen de la desecación.

Tejidos conductores: en plantas vasculares y traqueófitas; existen
dos tipos:
A. Xilema: conduce el agua y las sales disueltas, es ascendente, sus
células se llaman traqueidas.
B. Floema: transporta la sabia elaborada desde donde se fabrica

hasta donde se almacena. Forma tubos cribosos o liberianos.
Tejidos de sostén
A. Colénquima: ubicado debajo de la epidermis de los tallos y
pecíolos. Primera estructura de sostén de las plantas jóvenes, da
flexibilidad.
B. Esclerénquima: formado por células de pared gruesa con lignina,

en tallos y raíces, da a las plantas resistencia y solidez. Ejemplo: la
cascara del coco.

En biología, los tejidos son aquellos materiales constituidos por un
conjunto organizado de células, con mayor o menor número de organelos
según su función, ordenadas regularmente, con una actividad coordinada,
que tienen en común un mismo origen embrionario. Se llama histología al
estudio de estos tejidos orgánicos.
Existen cuatro tejidos animales fundamentales: epitelial, conectivo,

muscular y nervioso.
Las plantas se diferencian en dos tipos de tejidos: los tejidos de la planta

en desarrollo y los tejidos adultos.
¿Sabías que...?
Para hacer hueso en el laboratorio (in vitro).Todos los tejidos están

hechos de tres elementos: las células, las señales químicas que
comunican a las células, y la matriz extracelular, o conjunto de moléculas
que hay alrededor de las células y que son sintetizadas por ellas mismas.
Cada uno de estos elementos es diferente y característico para cada tipo
de tejido. Para hacer hueso in vitro, el equipo de investigadores debe
encontrar una fuente de células de hueso; debe fabricar moléculas de
señalización osteogénica (capaces de inducir la formación de hueso) y
debe buscar un material que pueda hacer las veces de matriz ósea.
Disponer de células óseas se ha hecho posible gracias a las famosas

células madre. Éstas pueden obtenerse de la grasa o de la médula ósea
del paciente, y pueden convertirse en células de hueso con las señales y
el entorno adecuados. Tras varios años de investigación en busca de
formas eficientes y seguras de utilizar células madre, el grupo LABRET
ha patentado un procedimiento de selección y manipulación de estas
células para curar hueso.
http://uciencia.uma.es/Noticias/Salud/Hacer-huesos-en-el-laboratorio. Agosto- 2012
BIOLOGÍA 6 - Retomemos lo aprendido 1 19

Reflexiona
¿Es importante crear un banco de información genética a medida que va

aumentando la población humana y la tecnología va avanzada? ¿Por
qué?
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Consulta, ¿de qué forma se pueden almacenar los tejidos vivos por largo
tiempo?
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1.6. Estructura y función de la célula
La célula es la unidad más pequeña que realiza las funciones vitales, bien
sea, un organismo unicelular como la ameba o un multicelular como el
hombre, las células debe realizar funciones para subsistir como: nutrirse,
respirar, eliminar desechos y reproducirse, entre otras.
Para realizar estas funciones imprescindibles, la célula posee orgánulos

especializados como:
La membrana plasmática: controla el tipo y cantidad de sustancias

que entran y salen de la célula.
El citoplasma: componente semilíquido que se encuentra entre el

núcleo y la membrana plasmática en las eucariotas y entre la región
del ADN y la membrana plasmática en las células procariotas.
El núcleo: contiene los ácidos nucleicos: ADN y ARN responsables

de almacenar y transmitir la información genética y dirigir la
síntesis de proteínas.
BIOLOGÍA 6 - 1.6. Estructura y función de la célula 21

1.6.1. Célula animal y sus partes
El Citoesqueleto: conformado por microtúbulos y microfilamentos

que le brindan a la célula el soporte estructural y la forma.
Los Centriolos: centro de producción y organización de los
microtúbulos. Desempeñan una función especial en la reproducción
celular.
Los Ribosomas: algunos de ellos se encuentran unidos al retículo
endoplasmático y otros libres en el citoplasma, son el sitio donde se
sintetizan las proteínas.
El Retículo Endoplasmático Rugoso: Modifica las nuevas
proteínas y elabora lípidos.

El Retículo Endoplasmático Liso: su función es producir lípidos,
degradar grasas e inactivar toxinas.
El Aparato de Golgi: organiza y modifica proteínas y lípidos que
serán secretados por la célula o harán parte de la membrana.
La Mitocondria: es la central energética de la célula, transforma
la glucosa en ATP.
Los Lisosomas: digieren y reciclan diferentes sustancias.
1.6.2. La célula vegetal y sus partes
En las células vegetales se distinguen orgánulos adicionales:
La pared celular: protege y le da soporte estructural a la célula.

Los cloroplastos: estructuras especializadas para realizar la
fotosíntesis.
La vacuola central: almacena los desechos metabólicos.

1.7. La membrana celular
La membrana celular y el conjunto de membranas internas en la célula

como el aparato de Golgi, el retículo endoplasmático y la membrana
nuclear están formadas por dos capas de fosfolípidos y proteínas. Los
fosfolípidos presentan una parte hidrofóbica (rechaza el agua) y una parte
hidrófilica (afín al agua).
1.7.1. Funciones de la membrana celular
Regula el contenido celular, delimita la célula. Es selectiva o

semipermeable, controla, por tanto, la entrada como la salida de
sustancias que la célula requiera o sean perjudiciales. Las células
vegetales a diferencia de las animales, poseen pared celular compuesta
de celulosa y otras sustancias como suberina y lignina, entre otras.
BIOLOGÍA 6 - 1.7. La membrana celular 24

1.7.2. Transporte por las membranas
La membrana celular funciona como una barrera selectiva que controla la

cantidad de sustancias que la atraviesan en un momento determinado.
Esta función de vital importancia para la célula permite aumentar, reducir
o mantener la concentración de las sustancias en el citoplasma. Los
mecanismos de transporte son:
1.7.2.1. Transporte activo: es el movimiento de pequeñas moléculas

individuales o iones a través de proteínas de membrana que se mueven
al utilizar energía celular.
1.7.2.2. Transporte pasivo: es el movimiento de sustancias por la

membrana, que va hacia un gradiente de concentración, presión o carga
eléctrica. No requiere gasto de energía por parte de la célula. El
transporte pasivo puede ser por difusión simple, difusión facilitada o por
ósmosis.
1.7.2.3.Difusión facilitada: es el paso de moléculas, por lo general

solubles en agua, a través de la membrana adherida a su proteína. Puede
o no requerir gasto de energía.
La membrana celular es impermeable a grandes moléculas, por ello la
célula usa mecanismos diferentes donde las moléculas no atraviesan la
membrana de acuerdo con un gradiente de concentración o usan una
proteína, sino que son rodeadas por un segmento de la membrana
formando una vesícula. Estos mecanismos son:
Gradiente de concentración: Aumento o disminución de una

sustancia en relación con el volumen entre dos.
Difusión simple: Mecanismo por el cual las moléculas se desplazan

de una zona de alta concentración, a otra de baja concentración.
Ósmosis: Mecanismo por el cual las moléculas de agua se

desplazan de una zona de menor concentración, a otra de alta
concentración.
Endocitosis: movimientos de partículas grandes (fagocitosis), dentro

de una célula, donde la membrana engloba el material, formando
sacos y llevándolos al citoplasma. Si el material englobado por la
membrana es líquido, se llama Pinocitosis.
Exocitosis: movimientos de materiales hacia fuera de una célula por

empaquetamiento de un saco y posterior expulsión a través de la
membrana.

1.8. Influencia del medio extracelular
La concentración de sustancias en la célula tiende a equilibrarse con la

de su medio externo (homeostasis). Sin embargo, como consecuencia de
los procesos metabólicos, la concentración de las sustancias varía. El
medio donde se encuentra la célula, se puede clasificar de acuerdo con la
concentración de sustancias disueltas en relación con su interior en:
Cuando la célula se encuentra en un medio hipertónico pierde volumen,

ya que el agua se difunde al medio extracelular y se encoge. Este
fenómeno se llama: Plasmolisis.
Cuando una célula aumenta su volumen por encontrarse en una solución

hipotónica se llama: turgencia y puede llegar a estallar: hemólisis.
La Apoptosis es una forma de muerte celular, que está regulada

genéticamente.
BIOLOGÍA 6 - 1.8. Influencia del medio extracelular 27

Las células son las pequeñas unidades de la vida, desde los

microorganismos unicelulares de pantanos, charcos o las amebas que
viven en los intestinos de los seres humanos (multicelulares), estas
células están conformadas por membrana plasmática, citoplasma y
material genético (ADN). Las células que poseen membrana nuclear se
llaman eucariotas y forman seres multicelulares como los hongos, las
plantas y los animales, mientras que aquellas células que no poseen
núcleo como las bacterias se llaman procariotas.
Los organelos son estructuras celulares que cumplen funciones

especiales: la producción de energía (ATP) la realizan las mitocondrias,
las proteínas son sintetizadas por los ribosomas y modificadas por el
retículo endoplasmático y el aparato de Golgi, las sustancias que entran a
la célula a través de la membrana son digeridas por los lisosomas y el
núcleo que es importante en la reproducción de la celular.
La mayoría de células son tan pequeñas y aun más sus organelos que no
son visibles a simple vista, para observarlas se necesitan el microscopio.
¿Sabías que...?
Un grupo de científicos en Inglaterra, y la japonesa Universidad de

Agricultura y Tecnología, han reproducido el proceso en que las bacterias
de la sp "Magnetospirillum magneticum", que vive en entornos acuáticos
como lagos o balsas por debajo de la superficie, donde el oxígeno es
escaso. Estos microorganismos cuando ingieren hierro, este entra en
contacto con ciertas proteínas en su cuerpo y la interacción entre estos
dos elementos produce diminutos cristales del mineral magnetita, el más
magnético del planeta. Esta cualidad magnética de estas bacterias, ha
inspirado una técnica que permite crear nanoimanes que podría utilizarse
para construir los discos duros de las computadoras del futuro, de un
tamaño cada vez más reducido.
Adaptado: http://tecnologia.iprofesional.com/notas/136580-Bacterias-que-producen-
imanes- inspiran-computadoras-del-futuro Mayo-2012

Reflexiona
A Juan le han dicho que los seres unicelulares como las bacterias son
causa de muchas enfermedades en el hombre, y piensa que los expertos
deberían crear una forma de eliminar a estos seres vivos. ¿Opinas lo
mismo que Juan? ¿Qué argumento le plantearías?
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Consulta la acción patógena de las sp Clostridium Tetani Treponema

pallidum, 'Salmonella typhi. ¿Qué acción cumplen los antibióticos?
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1. Aunque muchas veces la mayoría de células no pueden ser

observadas a simple vista, lascélulas de reserva de alimento como la
yema de huevo de las aves y reptiles y las fibras musculares estriadas si
pueden verse. Relaciona el tamaño de las células con el instrumento que
usarías para observarlas en cada caso:
BIOLOGÍA 6 - Aplico mi saber n° 1 30

2. Los virus son agentes que ocasionan enfermedades como la hepatitis,
la varicela, el herpes y el VIH. ¿Por qué se denominan como acelulares?
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3. Consulta sobre los científicos más relevantes que han contribuido al

conocimiento actual de la citología.
Robert Hooke:
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Anton Van Leeuwenhoek:

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Matthias Schleiden:
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Theodor Schwann:
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Rudolf Virchow:
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4. A partir de las generalizaciones realizadas por Schleiden, Schwann y

Virchow se pudo construir la Teoría celular. ¿Cuáles postulados
constituyen esta teoría?
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5. Piensa y compara la célula como unidad funcional de los seres vivos
con la estructura organizacional de una fábrica y relaciona los organelos
celulares con las funciones que se desempeñan en ella.

Completa las siguientes oraciones
Es posible comparar a la jefe de la fábrica con __________________

Porque _______________________________________________________
Podemos comparar la mitocondria con _________________________

porque _______________________________________________________
Podemos comparar la _____________________ con el vigilante de la

fábrica, porque ___________________________________
6. ¿Qué nombre reciben las células según su forma?

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
________________________________________________________________
7. Observa la forma de las células y clasifícalas en dos grupos: (A)

células de forma variable y (B) células de forma estable.

8. La forma de las células estables o típicas se debe a las adaptaciones
que debieron tomar para realizar sus funciones. Completa la siguiente de
tabla según éste criterio.
Forma típica Celular Ejemplo
9. ¿Cuál es la razón para que las células presenten diferentes formas?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
10. ¿Cómo se clasifican las células según su grado de organización?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
11. ¿Qué diferencia presenta una bacteria (célula procariota) y una célula
animal (eucariota)?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

11. Ubica al frente de cada estructura la función o funciones que cumple:
Núcleo:
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Citoplasma:
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Membrana celular:
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
12. Relaciona los organelos celulares con la función que cumplen,
A. Mitocondria. ( )Elaboran proteínas.

B. Retículo endoplasmático. ( )Forma ATP.
C. Cloroplasto. ( )Modifica las proteínas.
D. Ribosomas. ( )Realiza la fotosíntesis.
14. Dibuja la mitocondria y explica la importancia de su función para un

organismo pluricelular.
__________________________________
__________________________________
__________________________________
__________________________________

15. Realiza el siguiente crucigrama:
Horizontales
1. Seres vivos constituidos por una sola célula.
2. Organelos celulares donde se lleva a cabo la fotosíntesis.
3. Molécula celular de alto valor energético.
4. Estructura nuclear portadora de las características hereditarias.
5. Vesícula celular encargada de regular los gases y agua en la célula

(inv).
6. Envoltura externa de la célula (inv).
7. Organelo encargado de la respiración celular.
8. Ácido encargado de la síntesis de proteínas.

Verticales
1. Parte de la célula comprendida entre la membrana plasmática y la

membrana nuclear.
2. Unidad estructural, funcional y de origen del ser vivo.
3. Parte vital de la célula, sin ella no podría reproducirse.
4. Organelos vesiculares que contiene enzimas digestivas.
5. Sintetiza componentes de la membrana y lípidos.

Nombre:
Fecha: Curso:
Desempeño: identificar los tipos de transporte a través de la membrana celular
Difusión y Ósmosis
Dentro del funcionamiento de los seres vivos a escala celular, es

necesario conocer ciertos conceptos que explican algunos fenómenos
naturales, sin que ningún organismo pudiera sobrevivir y algunos de estos
fenómenos son: la ósmosis y la difusión.
¿Cómo se realiza el intercambio de sustancias a través de la

membrana?
√ ¿Qué necesitas?
Permanganato de potasio, beaker, amoniaco, tetracloruro de carbono,

acetona, embudo plástico, 2 tubos de ensayo, bisturí, papa grande,
azúcar, sal, almidón, papel celofán, lugol y bandas de caucho.
√ ¿Cómo lo vas a hacer?
1. Coloca un cristal de permanganato de potasio en agua contenida en el

Beaker.
2. Observa el desplazamiento del cristal en el agua.
3. Dibuja la secuencia iniciando a los 20 segundos y después de un

minuto.
BIOLOGÍA 6 - Experimento mi saber n° 1 39

¿Qué observaste en el momento en que cayó el KMnO4 dentro del agua?
______________________________________________________
______________________________________________________
______________________________________________________
¿Qué sucede al cabo de un tiempo?

______________________________________________________
______________________________________________________
______________________________________________________
¿Qué nombre recibe este fenómeno?

______________________________________________________
______________________________________________________
______________________________________________________
4. Solicita a un compañero que se aleje unos metros de la mesa de

trabajo, destapa luego un frasco que contenga una sustancia aromática
como amoniaco, acetona o tetracloruro de carbono.
5. Pide a tu compañero que identifique la sustancia por el olor que

desprende.
¿Qué ocurrió con la sustancia para que tu compañero haya podido

percibirla?
______________________________________________________
______________________________________________________
______________________________________________________

¿Encuentras una semejanza con el procedimiento anterior?
____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
¿Qué nombre reciben estos fenómenos?

____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
Da tres ejemplos de estos fenómenos.

____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
6. Toma una papa grande y con el bisturí hazle tres orificios de 3 cm de

profundidad y 1,5 cm de diámetro. Llena los orificios hasta un poco más
de la mitad así: el primero con azúcar, el segundo con sal y el tercero con
almidón.
7. Lava con agua caliente una hoja de papel celofán. Luego amarra el
papel en el extremo del embudo.
8. Vierte una mezcla de almidón y sal en partes iguales en el embudo.
9. Luego introduce el montaje media hora en el Beaker. Al cabo de este

tiempo, toma 2 muestra del líquido del Beaker y llévalas a tubos de
ensayo.
10. Determina la presencia de sal probando la muestra, si tiene sabor

salobre es positivo.
11. Para determinar la presencia de almidón agrega unas gotas de lugol.

La aparición de color azul indica resultado positivo.

¿Qué sustancias pasaron a través de la membrana desde el embudo
hacia el Beaker?
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
Piensa como científico natural
¿Qué procedimiento te permitió identificar el fenómeno de difusión a

través de la membrana?
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________

Se pueden distinguir dos tipos básicos de organización celular:
procariotica (bacterias) y eucariotica (protistas, hongos, plantas y
animales). Las principales diferencias existentes entre estos dos tipos,
puede observarse en el cuadro siguiente.
Célula eucariota Célula procariota

Poseen un núcleo definido que Carecen de membrana nuclear.
contiene el ADN. Poseen Posee ADN circular formando el
cromosomas lineales. cromosoma bacteriano.
Poseen gran variedad de organelos Poseen ribosomas, pero carecen
citoplasmáticos: retículo, aparato de endomembranas.
de Golgi, Lisosomas, etc.
Poseen organelos energéticos, Poseen repliegues en su
mitocondrias y si se trata de una membrana (mesosomas) son
célula vegetal también cloroplastos. enzimas respiratorias. Algunas
poseen pigmentos fotosintéticos.
1. De acuerdo con la información suministrada la principal diferencia

entre la célula procariota y eucariota es:
a. La carencia de orgánulos fotosintéticos en la célula procariotica.
b. Los cromosomas presentes en la célula eucariotica.
c. La carencia de enzimas en las eucariotas.
d. La membrana nuclear en las eucariotas.
BIOLOGÍA 6 - Evaluación por competencias n° 1 43

2. Las bacterias se consideran células menos evolucionadas porque:
a. Forman colonias y viven organizadas.
b. Son organismos unicelulares y microscópicos.
c. No tienen núcleo definido.
d. Fabrican su energía a partir de pigmentos.
Responde las preguntas 3 a 5 de acuerdo con la siguiente gráfica.
3. La gráfica representa una:
a. bacteria
b. célula procariota
c. célula vegetal
d. célula animal

4. El Organelo de gran tamaño encargado de almacenar agua es:
a. 1
b. 2
c. 3
d. 4
5. La estructura celular que le proporciona rigidez a la célula vegetal y

permite diferenciarla de la célula animal es:
a. 4
b. 3
c. 2
d. 1
Responde las preguntas 6 y 7 de acuerdo con la siguiente

Información.
La membrana celular es una estructura formada principalmente de lípidos

y proteínas.
6. La estructura general de la membrana ha sido explicada por los

expertos mediante el modelo de mosaico fluido. En el esquema los
números representan respectivamente:
a. (1) fosfolípidos, (2) glicoproteínas, (3) proteínas globulares.

b. (1) bicapa fosfolipídica, (2) proteínas globulares, (3)
glicoproteínas.
c. (3) fosfolípidos, (2) glicoproteínas, (1) proteínas globulares.
d. (3) bicapa fosfolipídica, (2) proteínas globulares, (1)
glicoproteínas.
7. Las glicoproteínas de la membrana celular cumplen la función de:
a. Definir su contorno.
b. Transportar sustancias con gasto de ATP.
c. Adherir otras sustancias a la membrana.
d. Identificar otras células como extrañas.

8. La principal función de la membrana celular es regular el paso de
sustancias hacia el interior y exterior celular manteniendo la homeostasis.
En este caso el líquido extracelular debe tender a ser una solución:
a. hipotónica
b. isotónica
c. turgente
d. hipertónica
9. Cuando un pequeño terrón de azúcar se deja caer en un vaso con

agua, sus moléculas se disuelven dando como resultado una distribución
regular de las moléculas de azúcar por todo el vaso, como ilustra el
siguiente esquema:
10. Teniendo en cuenta el experimento anterior podemos decir que

ocurrió:
A. Osmosis B. Difusión simple
C. Plasmólisis D. Hemólisis

Responde las preguntas 11 y 12 de acuerdo con la siguiente
Información.
La mayoría de las células, están sujetas a los efectos de osmosis, porque

se encuentran rodeadas por agua. Una solución isotónica es una solución
en la que la concentración de soluto disuelto es igual afuera y adentro de
la célula. Si la concentración de soluto a nivel extracelular es mayor, se
trata de una solución hipertónica, en caso contrario, si el soluto disuelto
es menor en el medio extracelular, se llama solución hipotónica. En el
siguiente esquema se representa una de las anteriores soluciones.
11. El esquema anterior corresponde a:
a. una solución hipotónica

b. una solución isotónica
c. una solución hipertónica
d. una solución diluida.
12. Las células al igual que los seres vivos realizan funciones vitales,
para ellas importante la incorporación de sustancias. ¿Cómo incorporan
las células mediante procesos de difusión la materia que necesitan para
su uso interno?
a. Mediante el filtrado de ciertas moléculas del disolvente donde se

encuentran.
b. Englobándolas mediante la membrana plasmática.
c. A través de unas proteínas de la membrana.
d. Mediante el proceso de moléculas de zonas concentradas a menos

concentradas.

1. ¿Cuál de los siguientes esquemas representa un tejido?
2. Frente a cada tejido ubica el tipo de célula que lo forma y la función

que cumple:
a. Tejido Epitelial:
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
b. Tejido Conectivo:
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
c. Tejido Muscular:
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
d. Tejido Nervioso:
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________

Tejido Sanguíneo:
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
e. Explica las funciones que cumplen los siguientes tejidos epiteliales:
a. Tejido epitelial escamoso:

_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
b. Tejido epitelial cúbico:

_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
c. Tejido epitelial columnar:

_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
d. ¿Cuál es la función del tejido conectivo o conjuntivo?
_______________________________________________________
_______________________________________________________
5. Escribe el nombre del tejido conjuntivo señalado.

6. Ubica frente a cada tipo de tejido conjuntivo la función que cumplen:
a. Conjuntivo Laxo:
___________________________________________________
___________________________________________________
b. Conjuntivo Adiposo:
___________________________________________________
___________________________________________________
c. Conjuntivo Reticular:
___________________________________________________
___________________________________________________
d. Conjuntivo Cartilaginoso:
___________________________________________________
___________________________________________________
e. Conjuntivo Óseo:
___________________________________________________
___________________________________________________
7. ¿Cuál es la función del tejido meristemáticos? ¿En qué partes de la

planta se encuentra?
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
Realiza un dibujo de una planta, señala sus partes y zonas donde se

encuentran mayormente los tejidos de crecimiento.

9. Ubica frente a cada tejido parenquimatoso, las funciones que cumple.
Parénquima clorofílico:
______________________________________________________
______________________________________________________
Parénquima de reserva:
______________________________________________________
______________________________________________________
Parénquima aerífero:
______________________________________________________
______________________________________________________
Parénquima acuífero:
______________________________________________________
______________________________________________________
10. Relaciona cada tejido parenquimatoso con el vegetal que lo

representa.
a. Parénquima clorofílico ( ) Sábila

b. Parénquima de reserva ( ) Yuca
c. Parénquima aerífero ( ) Plantas verdes
d. Parénquima acuífero ( ) Buchón

11. ¿Cuáles son las funciones de?
a. Estomas:
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
b. Cutina:
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
c. Pelos:
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
12. ¿Cuál es la función de los tejidos conductores? ¿Cuáles son?

_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
13. ¿En qué dirección viajan las sustancias en los tejidos conductores de
la planta?
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________

14. Realiza el siguiente crucigrama:
Horizontales
1. Tejido constituido por células llamadas neuronas.
2. Tejido que forma el único músculo rítmico e incansable e

involuntario.
3. Estructura ósea formada por sales de calcio y células como

osteocitos.
4. Tejido que almacena y libera grasa para el metabolismo.
5. Célula sanguínea que participa en la coagulación. (Inv).
6. Tejido encargado de formar vasos conductores en los vegetales

que conduce agua y sales disueltas.
7. Células sanguíneas que defienden al organismo mediante la

fagocitosis.
8. Tejido que forma parte de los ligamentos y los tendones.
9. Conjunto de células semejantes que cumplen un función

determinada.

10. Tejido que aporta resistencia y solidez a la planta, sus células
poseen lignina.
Verticales
1. Tejido de relleno formado por células colocadas dentro de una

matriz no viviente.
2. Tejido que forma músculos amarillos involuntarios presentes en los

vasos sanguíneos.
3. Forma de tejido conjuntivo que circula por todo el cuerpo

relacionando una región con otra.
4. Tejido vegetal que transporta la savia desde donde se fabrica hasta

donde se almacena.

Nombre:
Fecha: Curso:
Desempeño: identificar y clasificar los tejidos vegetales de acuerdo con la
función que estos realizan
¿Podemos diferenciar los tejidos simples y complejos de las plantas

vasculares?
• ¿Qué necesitas?
Plantas pequeñas – hojas, anilina de colores, lugol, bisturí, sábila, papa,

yuca, arracacha, portaobjetos, microscopio, Eucalipto o Sauce
• ¿Cómo lo vas a hacer?
1. Toma pequeñas plantas, lava las raíces y colócalas en un frasco con

anilina.
2. Realiza cortes de la raíz, observa al microscopio e identifica la corteza,

la epidermis, el xilema y el cambium.
3. Grafica las observaciones.

4. Corta una penca de sábila, observa la cutícula y el parénquima. Dibuja
lo observado.
¿Qué características presenta la cutícula de la sábila y qué

beneficios le presta a la planta?
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
¿Cuál es la principal sustancia de reserva de la sábila?

_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
5. Desprende la cutícula de hoja de eucalipto o sauce y obsérvala al

microscopio.
¿Cómo se disponen las células de la cutícula?

_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
Cómo están constituidos los orificios estomáticos y qué función

desempeñan?
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________

6. Toma una rama de eucalipto, dóblala ligeramente y observa.
¿Por qué no se quiebra y vuelve a su posición original?
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
________________________________________________________________
¿Qué tejidos proporcionan al vegetal la flexibilidad, la resistencia y la

solidez?
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
7. Realiza cortes de papa, yuca y arracacha, coloca sobre ellos una gota
de lugol.
¿Qué observas?
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
Explica este hecho.

_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
8. Raspa con el bisturí una pequeña porción de la parte reñida y

obsérvala al microscopio.
¿Qué clase de sustancias reservan estos productos?

_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________

¿Qué tipo de tejido observaste?
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
Piensa como científico natural
¿Qué tipos de tejidos deben prevalecer en la planta?
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
¿Qué tejido me permite establecer la edad de la planta?
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
¿Qué aprendiste de la práctica de laboratorio?
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________

1. En el siguiente cuadro se da una lista de los diferentes tejidos que

aparecen en los vegetales. ¿Cuál de esos tejidos dan crecimiento, y
soporte en plantas adultas leñosas respectivamente?
a. Los parenquimáticos.
b. El xilema y los meristemas.
c. Los clorofílicos y de reserva.
d. Los meristemáticos y el esclerénquima.
2. De acuerdo con lo anterior ¿Cuáles son los tejidos de relleno?
a. El colénquima y el esclerénquima.
b. El de reserva y el acuífero.
c. El epidérmico y el suberoso.
d. El xilema y el floema.

3. De la siguiente lista de tejidos animales, ¿en cuál de ellas podemos
situar el tejido que forma la punta de la nariz, el intestino delgado y la
vejiga urinaria respectivamente?
a. Conectivo laxo, estriado, seudoestratificado.

b. Conectivo especializado, muscular liso, cuboide
c. Cartílago, muscular involuntario, epitelio de transición.
d. Conectivo denso, involuntario, cilíndrico.
4. El tejido epidérmico de las hojas, secreta una cera llamada cutina que
cubre la superficie externa de las mismas ¿Qué función tendrá el
recubrimiento ceroso?
a. Facilitar la salida del CO2 a través de los estomas.

b. Reduce la pérdida de agua a través de la superficie.
c. Reduce el riesgo de daño por acción de los depredadores.
d. Reduce la entrada de agua a través de la superficie.

5. El epitelio plano simple es un tejido delgado que permite el intercambio
de sustancias, se encuentra en áreas donde se presenta difusión y
filtración. ¿En cuál de las siguientes partes del cuerpo esperaría
encontrar este tipo de tejido?
a. En el estómago.
b. En los capilares sanguíneos.
c. En el tracto respiratorio.
d. En los conductos del sistema reproductor.
6. El tejido conectivo o conjuntivo es el tejido más abundante y tiene

funciones de soporte, protección y mantenimiento de la forma. La
estructura formada por mayor tejido conectivo es:
a. Ligamentos.
b. Huesos.
c. Músculo.
d. Tendones.
7. El tejido muscular es de tres tipos: estriado, liso y cardiaco, los cuales

son de movimiento involuntario o voluntario, dependiendo de su
estructura y de su ubicación en el organismo, ¿en qué parte del
organismo esperaría encontrar tejido muscular liso, el cual es de carácter
voluntario?
a. En el corazón.
b. En la lengua.
c. En los músculos de los párpados.
d. En el estómago.

8. En las plantas, el tejido meristemático es un grupo de células que
tienen como función crecer, dividirse y dar origen a todos los tipos de
tejido. Cuando las plantas se encuentran en su desarrollo embrionario,
están formada en su totalidad por tejido meristemático, ya en las plantas
adultas el meristemo está ubicado en los extremos de las raíces, los tallos
y las ramas. Según esto, el tejido meristemático en los tallos es el
responsable del crecimiento:
a. En diámetro de la planta.
b. Transversal de la planta.
c. Longitudinal de la planta.
d. En grosor de la planta.
9. En la superficie de las hojas, se encuentran unas células epidérmicas

especializadas llamadas células de protección, dispuestas en pares
alrededor de una pequeña abertura llamada estoma. La presión ejercida
por el contenido de la célula, regula el tamaño del estoma y la velocidad
de entrada y salida de gases y de vapor de agua. La razón por la cual el
estoma se encuentra abierto es por/ porque:
a. La entrada de glucosa a la célula a través del proceso de diálisis.

b. Disminuye la producción de carbohidratos en las células de
protección.
c. Aumenta la ósmosis en el interior de la célula de protección.
d. Aumenta el transporte del estoma.
10. El tejido parenquemático es uno de los tejidos fundamentales de las

plantas, cumple numerosas funciones: el clorofílico fabrica alimento, el
aerífero deja espacios entre sus células que son ocupados por aire y el
acuífero en los espacios intercelulares que se encargan de almacenar
agua. De acuerdo con lo anterior, el tejido acuífero lo podríamos
encontrar en gran cantidad en:
a. Plantas acuáticas.
b. Los cactus.
c. Los hongos.
d. Los musgos.

La molécula más bella del mundo, 50 años de la doble hélice
Esa mañana de 1953, luego de largas semanas de tratar infructuosamente de resolver

el problema de la estructura del ácido desoxirribonucleico, James Watson miró
casualmente una escalera de caracol, y en ese momento tuvo un chispazo genial.
—¡Lo tengo, Francis! —exclamó—, ¡el ADN es una doble hélice en forma de escalera
de caracol!
—Tienes razón —confirmó, entusiasmado, su colega Francis Crick—, ¡son dos
cadenas enrolladas una alrededor de la otra!
Suena bonito, ¿verdad? Pero no fue así como se descubrió la estructura de la

molécula más famosa del mundo. En ciencia las cosas son siempre un poco más
complicadas, aunque también más interesantes.
¿Qué se necesita para ganar un premio Nobel? Algunos dirán que hay que ser un
genio; otros, que se requiere provocar una revolución científica, como hizo Einstein, o
bien que basta con inventar algo nunca antes visto, o descubrir un secreto que nadie
haya podido develar durante mucho tiempo.
El polémico caso del estadounidense James Dewey Watson y el inglés Francis Harry
Compton Crick parece una combinación, en partes desiguales, de todos estos
elementos. Se parece también a una historia de detectives, o al armado, pieza por
pieza, de un complicado rompecabezas. Juntos, impulsados por su entusiasmo (y con
un poco de ayuda de sus amigos), Crick y Watson descubrieron en 1953 la estructura
de doble hélice de la molécula del ácido desoxirribonucleico (ADN).
¿Por qué tanta alharaca?
Todos sabemos lo importante que es el ADN: los genes que están en el núcleo de
cada una de nuestras células están hechos de ADN. Desde ahí controlan qué
proteínas fabrica la célula, y cuándo. Como las proteínas forman el material del que
están hechas las células, y además regulan las reacciones químicas que se llevan a
cabo ahí dentro, resulta que los genes del núcleo controlan indirectamente todas las
actividades de una célula (y por tanto, de todo ser vivo).
Se trata de una estructura simétrica, armoniosa, que impresiona con su mezcla de

sencillez y complejidad.
BIOLOGÍA 6 - Lectura complementarias n° 1 63

Medallistas Nobel 1962: (de izq. a der.) Maurice Wilkins (fisiología o medicina), M. Perutz (química),
Francis Crick (fisiología o medicina), J. Steinbeck (literatura), James Watson (fisiología o medicina), J.
Kendrew (química).
Hoy, en el siglo XXI, nos encontramos con el tema de los genes a cada paso:
hablamos de enfermedades genéticas, causadas por defectos en la información de los
genes. Podemos fabricar sustancias útiles por medio de la “ingeniería genética”, que
es una forma elegante para decir que introducimos en un organismo genes de otro.
En todos lados se discuten los pros y contras de la clonación, o producción de un
organismo que contenga exactamente los mismos genes que otro. Se habla también
de los peligros y beneficios que puede acarrear la creación de plantas y animales
transgénicos (los que contienen genes procedentes de otra especie). En pocas
palabras, estamos viviendo plenamente en la era de la genética. Sin embargo, todo
esto comenzó con un descubrimiento hecho hace medio siglo.
El 25 de abril de 1953 se publicó en la revista inglesa Nature uno de los artículos

científicos más importantes de la historia. Se titulaba “Estructura molecular de los
ácidos nucleicos. Una estructura para el ácido nucleico de desoxirribosa”, y estaba
firmado precisamente por J. D. Watson y F. H. C. Crick. El título no parece muy
emocionante, pero hizo que sus autores recibieran, nueve años después, el premio
Nobel de fisiología y medicina.
El artículo fue la culminación del trabajo de muchas personas durante varios años.
Puede considerarse que con su publicación se inició la era de la genética moderna. Y
cuando decimos “genética moderna” nos referimos a la genética molecular: a partir del
artículo de Crick y Watson pudo entenderse cómo estaban hechas las moléculas de la
herencia.
lecturasdebiologia.blogspot.com/2010_07_01_archive.html

De acuerdo con la lectura anterior, responde las siguientes preguntas:
1. ¿Por qué es tan importante la molécula de ADN para todos los seres vivos?
2. ¿A qué hace referencia el autor cuando dice: “Se trata de una estructura simétrica,
armoniosa, que impresiona con su mezcla de sencillez y complejidad”?
3. ¿En qué parte de la célula se encuentran los genes?
4. ¿Cuáles son las dos propiedades únicas que posee la molécula de ADN y con qué
estructura la asemejan?
5. ¿Cuál es la función de los genes?
6. ¿Qué significa ADN?
7. ¿Por qué los genes controlan todas las actividades de las células y por tanto de
todo ser vivo?
8. Explica brevemente de qué trata la genética moderna.
9. Según la descripción del texto, dibuja una molécula de ADN.

10. Reflexiona sobre los pro y contras que puede tener la aplicación de la “ingeniería
genética” en la vida cotidiana.

LA CÉLULA, EL COMPONENTE BÁSICO Y FUNDAMENTAL
DE TODOS LOS SERES VIVOS
Una de las preguntas que más ha intrigado a los seres humanos y que se ha
desarrollado en sus diversas líneas de pensamiento filosófico a lo largo de la historia
ha sido: ¿de qué están hechos los seres vivos? La búsqueda de una respuesta se ha
basado, en principio, en la observación y el razonamiento y, recientemente, en la
experimentación.
La célula fue observada por primera vez por Robert Hooke a finales del siglo XVIII
cuando analizaba cortes de corcho con el microscopio, aunque en realidad él no
comprendía que esos orificios bien organizados que observaba eran los restos de las
paredes celulares de la planta de la que se obtienen los corchos.
Él sólo realizó una comparación entre las estructuras que observaba y encontró una
similitud con los panales de las abejas, por lo que el concepto que acuñó (celdas) sólo
quedó en una descripción. Robert Hooke no tuvo una guía para comprender el
desconocido mundo microscópico que comenzaba a analizar, por lo que en realidad
nunca supo lo que estaba observando.
Por otro lado, Antón van Leewenhoek (1632-1723), un comerciante holandés con
especial atracción por las ciencias, se interesó en el tema de la generación
espontánea y en los microorganismos. Aunque sus aportaciones a las mejoras de los
microscopios fueron muy importantes para la época, sus observaciones celulares no
fueron suficientes para elaborar un concepto o una teoría que explicara el mundo
microscópico que tanto le interesó. Los trabajos de Philippe Pinel y Marie Francois
Xavier Bichat introdujeron el concepto de tejido al conocimiento general de la época a
partir de una sencilla descripción. Dividieron el cuerpo humano en 21 tejidos
diferentes, los cuales, afirmaban, estaban formados por diminutas fibras que, a su
vez, eran las unidades anatómicas del cuerpo humano.
Por su parte, Lorenz Oken (1779-1851) realizó aportaciones importantes en el estudio

de las células, su trabajo se centró en el estudio de los protozoarios, a los que llamó
infusorios. Cuando observó que los infusorios tenían autonomía e individualidad,
supuso que, todos los seres vivos estaban conformados por microorganismos
parecidos a los infusorios. Esta afirmación pudo colocarlo como el creador de la teoría
celular; sin embargo, él no consideraba que los infusorios pudieran vivir de manera
independiente, sino que tendrían que estar unidos.
En conclusión, el pensamiento central de Oken era que los organismos complejos

estaban formados por conglomeraciones de organismos muy sencillos, pero lo que
importaba era el conjunto, no sus elementos integrantes, por lo que no pudo
acreditarse el título de ser el primero en postular que los seres vivos estamos
constituidos por células.

Por el contrario, quien cuenta con tal distinción es René Joachim Henri Dutro-chet
(1776-1847), botánico de origen francés que realizó varios experimentos en los que
clasificaba los tejidos vegetales y animales a partir de la estructura de las vesículas
que llamaba glóbulos, los cuales no eran otra cosa que las células que conformaban
esos tejidos. De sus escritos podemos citar:
"...todo, en efecto, deriva evidentemente del glóbulo en los tejidos orgánicos de
los vegetales, y la observación viene a demostrarnos que lo mismo acaece sobre
los animales."
Antes de enunciar la teoría celular, es conveniente revisar las aportaciones de Robert

Brown (1773-1858), médico que describió una estructura constante en las
observaciones que realizaba en vegetales, la cual conserva hasta la fecha el nombre
que este personaje le otorgó, nos referimos al núcleo* Como puedes darte cuenta, en
el escenario histórico previo a la formulación de la teoría celular, existieron múltiples
investigaciones y conclusiones que, de manera imprecisa o inconclusa, podían aludir
a un tipo de entidad biológica no definida, después conocida como célula. Aunque es
importante mencionar que se llegaron a describir ciertas estructuras y características
celulares, como el núcleo y la membrana.
Este descubrimiento lo realizó cuando ni siquiera se había postulado la teoría celular.

Actualmente se sabe que todos los seres vivos están constituidos por células capaces
de realizar de manera autónoma diversas funciones vitales para el sostenimiento del
organismo. A su vez han evolucionado y se han especializado para adaptarse
individualmente o grupalmente a los distintos ambientes sobre el planeta tierra.
La evolución generó la formación de diversas especies con tejidos y órganos

especializados para la supervivencia, así cada tejido y cada órgano cumplen una
función diferente pero estrechamente relacionada con los otros.
El ser humano al igual que otros vertebrados, posee sistemas para realizar los
procesos vitales, sin embargo, la que verdaderamente trabaja dentro de estas
aglomeraciones es la célula, donde ocurren todos los procesos metabólicos donde se
producen sustancias de almacenamiento ,de desecho y moléculas energéticas.
En las plantas, las células forman tejidos que le brindan sostén, rigidez, crecimiento y
obtención de sustancias necesarias para la realización de la fotosíntesis (liberación de
una gran parte del oxígeno utilizado en los procesos metabólicos en organismos del
reino animal, fungi, protista y mónera), entre otros procesos, así los seres vivos, han
coexistido dependiendo uno de otro.
Las plantas al igual que otros seres vivos han desarrollado sistemas internos de
transporte de sustancias, los tejidos vasculares de las plantas son el xilema y el
floema, como en el hombre y otros vertebrados lo es el sistema circulatorio.
abcdelascienciasnaturalesbiologia.blogspot.com/p/celula.html

1. La lectura hace énfasis en la importancia del método científico para la unificación

de criterios sobre la célula. Explica, ¿por qué?
2. ¿En qué se basó Robert Hooke para relacionar los panales de abeja con los tejidos
que observó en el microscopio?
3. Con base en la lectura, escribe una definición amplia de “célula”.
4. Basándote en el texto, realiza un diagrama sobre los niveles de organización de los

seres vivos.
5. Según Philippe Pinel y Marie Francois Xavier Bichat ¿Cómo estaba conformado el
cuerpo humano?

6. Escribe falso (F) o verdadero (V) según sea el caso:
a. Los protozoarios son organismos pluricelulares cuando más de cien

( )
de ellos están agrupados en una gota de agua.
b. Los tejidos están formados por órganos autónomos que realizan
( )
funciones especializadas.
c. El ser humano es un organismo pluricelular capaz de adaptarse a
( )
diferentes ambientes en el planeta tierra.
d. Las plantas presentan tejidos especializados para su crecimiento
( )
como el xilema y el floema.
7. El hombre y otras especies han coexistido durante miles de años evolucionando

para poder adaptarse a los cambios y ambientes. ¿Qué proceso realizado por las
plantas y algunos microorganismos ha sido de vital importancia para nuestra
supervivencia y perpetuación en el planeta Tierra? Explica.
8. Según la lectura, define el concepto de “tejido”.
9. Los procesos metabólicos ocurren dentro de la célula. Explica, ¿por qué?
10. Reflexiona sobre la importancia de la capacidad de adaptación de los seres vivos.

Unidad 2
¿Qué características permiten identificar y clasificar
a los seres vivos?
Competencia
Identifica las características de los diferentes reinos de la naturaleza, tomándolas
como pautas para diferenciar algunos organismos.
Desempeños
Identifico y reconozco las diferentes características de los reinos de la
naturaleza.
Clasifico algunos seres vivos de acuerdo con sus característica en los reinos de
la naturaleza.
2.1. Clasificación de los seres vivos
2.1.1. Reino mónera
Son seres unicelulares procariotas y a este reino pertenecen los siguientes grupos:
2.1.1.1. Las bacterias

Hay algunos parásitos causantes de enfermedades y otras utilizadas en la industria.
2.1.1.2. Algas cianoficeas

Poseen cloroplastos lo que les permite fabricar su propio alimento a través de la fotosíntesis.
2.1.2. Reino protista
Son seres unicelulares eucarísticos, algunos parásitos y otros de vida libre y a ellos pertenecen:
2.1.2.1. Los ciliados: Poseen cilios utilizados para desplazarse.
2.1.2.2 Flagelados: Se caracterizan por poseer un flagelo.
BIOLOGÍA 6 - 2.1. Clasificación de los Seres Vivos 72

2.1.2.3. Sarcodinos o rizópodos
No poseen forma definida y para su desplazamiento, extiende el citoplasma formando falsos pies o
seudópodos. Ejemplo: la ameba.
2.1.2.4. Esporozoarios: se reproducen por esporulación y son parásitos que causan enfermedades,
como por ejemplo: el Plasmodium vivax causante de la malaria o paludismo.
2.1.3. Reino hongos
Poseen estructuras especializadas llamadas hifas que permiten el transporte de nutrientes, gases
y residuos. El conjunto de hifas reciben el nombre de micelo. Los hongos se reproducen por esporas.
Champiñones Levaduras trufas

2.1.4. Reino vegetal
Son organismos pluricelulares que realizan la fotosíntesis (autótrofos), los cuales se

pueden clasificar en:
2.1.4.1. Talofitas: No poseen vasos conductores especializados y no se

distinguen las raíces, tallos y hojas. Son ejemplos de éste grupo el musgo y
hepáticas.
Musgo
2.1.4.2. Teridofitas: Poseen vasos conductores especializados pero no

contienen flores ni frutos. Ejemplo: Los helechos y licopodios.
Helecho
2.1.4.3. Traqueofitas: Son plantas vascularizadas con frutos definidos. En este grupo se
identifican las gimnospermas y angiospermas. Las Gimnospermas poseen sus semillas
desnudas. Ejemplo, el pino y abeto.
Pino
2.1.5. Reino animal
Son seres heterótrofos y se pueden clasificar en dos grandes grupos, los

invertebrados y vertebrados.
2.1.5.1. Invertebrados: Algunos no poseen sistema óseo definido como la

lombriz de tierra y otros poseen un exoesqueleto como sostén, por ejemplo, el
caracol. En este grupo encontramos:

poríferos celenterados platelmintos nematodos
Esponja Medusa Tenia Áscaris

Anélidos Artrópodos Equinodermos Moluscos
Lombriz de Tierra Araña Erizo de Mar Caracol
2.1.5.2. Vertebrados: Poseen un sistema óseo interno definido. Pertenecen a este

grupo:
Peces Anfibios Reptiles
Pez Rana Serpiente

Aves Mamíferos
Colibrí Conejo Ballena

En biología, los reinos son los grandes subgrupos en el que se encuentran

clasificados los organismos con características morfológicas y fisiológicas similares. El
reino mónera, protista, hongo, vegetales y animales.
La rama de la biología que estudia las características comunes de los seres vivos y
los ubica dentro de grupos taxonómicos y su evolución se llama filogenia.
¿Sabías que?
Los éstridos (Oestridae) son una familia de dípteros braquíceros cuyas larvas viven
como parásitos en el interior del cuerpo de mamíferos. Hay aproximadamente 150
especies conocidas en el mundo.
Sólo una especie de éstrido parasita al ser humano, Dermatobia hominis. Por muchos
años el género Cephenemyia (mosca de los ciervos) se citó como el insecto con vuelo
más rápido en el Libro Guinness de récords mundiales, pero ese récord ha sido
refutado.
Los huevos se depositan en el cuerpo del huésped o, a veces, usan un vector como
por ejemplo moscas domésticas comunes. Los huevos son depositados directamente
en la piel del animal y el calor del cuerpo induce la incubación. Algunas especies
también residen en las vías digestivas cuando son consumidas.
Las larvas que hurgan en la piel del animal huésped pueden producir una miasis
(infección de tejidos). Larvas maduras se caen del huésped y completan la etapa
pupal en el suelo. No matan al huésped, y así son parásitos verdaderos.
Reflexiona
¿Crees que los parásitos son organismos poco evolucionados?

Consulta, ¿qué normas generales deben seguirse para reducir la probabilidad
de ser contaminado por un parásito?

1. Parea según el reino en que se encuentra cada ser vivo.
1. Reino Mónera.
2. Reino Hongos.
3. Reino Vegetal.
4. Reino Animal.
5. Reino Protista.
( ) Invertebrados. ( ) Bacterias.
( ) Ciliados. ( ) Traqueofitas.
( ) Seta. ( ) Vertebrados.
( ) Talofitas. ( ) Algas Cianofíceas.
2. Ubica en cada gráfico, el reino al cual pertenece:
3. Ubica frente a cada protisto el grupo al que pertenece.
• Paramecio:
• Euglena:
• Ameba:
• Plasmodium Vivax:
4. Ubica frente a cada vegetal el grupo al que pertenece:
• Frijol:
• Mango:
• Helecho:
• Musgo:
• Pino:
5. Ubica frente a cada invertebrado, el grupo al que pertenece:
• Lombriz de tierra:
• Planaria:
• Estrella de Mar:
• Caracol:
• Insecto:
• Babosa:
• Esponja de mar:
• Lombriz intestinal:
• Hidra:
6. Ubica frente a cada animal vertebrado el grupo al que pertenece:
• Rana:
• Lagartija:
• Paloma:
• Tigre:
• Tiburón:
• Vaca:
• Ballena:
• Serpiente:
• Halcón:
• Tortuga:

7. Indica el grupo en que se encuentra clasificado cada ser:

8. Encuentra en la sopa de letras nombres que corresponden a los reinos de los
seres vivos, escoge un color para señalar los organismos que pertenecen a un mismo
reino, por ejemplo: el color verde para los vegetales.
E N Q S M P Q R A M E D A L L E R T S E
P S E V A R S T M H I J B K M S D R T U
D E P T D E F G E N E M A T O D O S R G
M C M O A N F I B I O S C O A B A C A L
C E L E N T E R A D O S T R D E L F Q E
H P Q S O G N O H G H I E O Ñ J G A U N
A H T R G M O L U S C O R K L Ñ A T E A
M I D L A P L A T E L M I N T O S I O P
P D S Q L A G A R T O S A Q D A N F F S
I R A N A R E P T I L E S T L P Q O I Ñ
Ñ A O R E F I M A M O N E R A S Ñ I T O
O I C E M A R A P T R S L L O C A R A C
N L O M B R I Z D E T I E R R A M B N R
Hongos Bacterias Espongiarios

Lagartos Algas Anfibios
Lombris de tierra Reptiles Briofita
Molusco Celenterado Nematodos
Peces Aves Euglena
Hidra Nogal Mamífero
Toro Platelmintos Móneras
Champiñon Paramecio Estrella de mar
Ameba Rana Traqueifita
Caracol

1. Los seres vivos se clasifican de acuerdo con las semejanzas y diferencias que
estos poseen.
1 2 3 4
Los seres vivos que se pueden clasificar respectivamente en el reino animal son:
A. 1y3
B. 2y3
C. 1y2
D. 2y4
2. Es un molusco con un pie ancho reptador, herbívoro y con una sola concha:
A. B. C. D.
3. El elemento propio de una planta pteriodofita es el/la:
A. Fruto.
B. Tallo.
C. Semilla.
D. Flor.

Plantas y hongos
A medida que la ciencia avanza y se aprende más sobre los seres vivos, va
cambiando la clasificación, en 1990 los científicos propusieron dos nuevos reinos para
clasificar a los procariotas : archae y bacterias , así se crearon 6 reinos en lugar de
cinco, los cuales son : reino archaea, reino bacteria, reino protistas, reino animal, reino
vegetal, reino hongos.
Los hongos son organismos multicelulares, es decir, que pueden ser unicelulares o
pluricelulares, que se alimenta mediante la absorción, no pueden sintetizar su propios
alimentos, viven sobre otros organismos; los hongos habitan por lo general en lugares
húmedos carentes de luz solar, y que tenga abundante materia orgánica en
descomposición. También pueden habitar dentro o sobre un animal como parásito, o
también en el agua (mohos acuáticos) sobre plantas, es por ello que se dice que son
saprofitos y parásitos y forman líquenes. Los hongos son organismos sin clorofila, por
lo que no pueden realizar la función de fotosíntesis, obtienen sus alimentos en forma
directa o indirecta, almacenando sustancias nutritivas. Los hongos son utilizados en la
industria farmacéutica y de alimentos. Catalogados como un grupo de seres vivos de
alto valor nutritivo en el mundo por especialistas de la Organización de Naciones
Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), su incorporación en la
alimentación humana se remonta a siglos atrás cuando se convirtió en verdadera
fuente nutritiva y medio de tributo a emperadores y latifundistas asiáticos. Además de
su importancia en la alimentación humana, sus beneficios son estudiados en el sector
agrícola e investigativo para aprovecharlos en función de la salud y el control de
enfermedades en las plantas. También como fuentes de sustancias por su actividad
biológica y pueden ser de enorme utilidad en medicina y la bioindustria como agentes
para estimular el desarrollo de las plantas.
Las plantas son muy diversas, siempre presentan características comunes entre ellas:
No se desplazan, Son eucariontes, multicelulares y autótrofas (son capaces de
fabricar su propio alimento). En cuanto a su estructura, son muy variadas, se
reconocen dos grupos: Las plantas vasculares y no vasculares. Gracias al proceso de
la fotosíntesis liberan gran cantidad del oxígeno que respiramos, vital para poder
llevar a cabo reacciones metabólicas. Una gran diversidad y cantidad de plantas se
encuentra en la cuenca del río Amazonas llamado el pulmón de la tierra, lugar que ha
servido de habitat a miles de especies a través del tiempo.

1. ¿Cuál es la necesidad de clasificar todos los seres vivos?
2. ¿De qué manera los hongos serían organismos autótrofos?
3. ¿Qué ventajas presentan los hongos frente a las plantas?
4. Las plantas y los hongos han evolucionado en la tierra como organismos que
establecen relaciones simbióticas entre ellos. ¿Cómo los hongos pueden beneficiar a
las plantas?
5. ¿Qué beneficios pueden brindar los hongos al ser humano?
6. Los hongos son recursos naturales, ¿Cómo es posible el sostenimiento de las

especies utilizadas en la industria alimenticia, en la farmacéutica y en la bioindustria?
7. ¿Por qué es importante conservar la cuenca del río Amazonas?

Evolución biológica
Pocas ideas han cambiado tan profundamente nuestra visión de la naturaleza como la
misma idea de cambio que implica la evolución de los seres vivos. Los organismos
biológicos se agrupan en unidades naturales de reproducción que denominamos
especies. Las especies que ahora pueblan la Tierra, proceden de otras especies
distintas que existieron en el pasado a través de un proceso de descendencia con
modificación. La evolución biológica es el proceso histórico de transformación de unas
especies en otras especies descendientes, y su reverso es la extinción de la gran
mayoría de las especies que han existido. Una de las ideas más románticas
contenidas en la evolución de la vida, es que dos organismos vivos cualesquiera, por
diferentes que sean, comparten un antecesor común en algún momento del pasado.
Nosotros y cualquier chimpancé actual compartimos un antepasado hace algo así
como 5 millones años. También tenemos un antecesor común con cualquiera de las
bacterias hoy existentes, aunque el tiempo a este antecesor se remonte en este caso
a más de 3000 millones de años.
El reino animal está formado por todos los animales incluyendo al ser humano, que se
alimentan de plantas o de otros animales. Se relacionan con el exterior a través de los
movimientos (andan, vuelan, nadan) y a través de los órganos de los sentidos. Los
animales pueden clasificarse en dos grupos: animales vertebrados y animales
invertebrados. Los vertebrados son un grupo de animales con un esqueleto interno
articulado, que actúa como soporte del cuerpo y permite su movimiento.
La adaptación es el proceso a través del tiempo por el que un organismo va

desarrollando la capacidad de sobrevivir en determinadas condiciones ambientales.
Esta capacidad de supervivencia se transmite de generación en generación a través
de caracteres hereditarios que permiten aumentar la capacidad de supervivencia de
los individuos. El sistema respiratorio de los mamíferos marinos, como el delfín, la
ballena, las focas y los lobos marinos, se ha modificado a través del tiempo para
permitir que el animal permanezca sumergido en el agua durante un tiempo largo. Y
así con los distintos tipos de vertebrados, réptiles, etc. las adaptaciones son distintas,
ya que no es lo mismo vivir rodeado de agua que vivir rodeado de aire; no es igual
desplazarse en el agua que desplazarse sobre el suelo.
Las adaptaciones de un organismo a un medio determinado son procesos lentos y

complejos que dan como resultado en los seres vivos, la formación y desarrollo de
órganos adecuados que les permitan adaptarse a un medio determinado.
Los animales invertebrados forman el grupo más numeroso de animales. Los

invertebrados carecen de columna vertebral y de esqueleto interno articulado. La
mayoría de los invertebrados tienen una protección interna, como si fuera una
armadura, escarabajos, pero hay invertebrados que no tienen ningún tipo de
protección, como los pulpos.

La organización del vegetal no se compara directamente con la de los animales,
principalmente por sus historias evolutivas divergentes. En tanto que los animales
activos y multicelulares presentan tejidos motores y sensitivos bien desarrollados, el
grueso del cuerpo del vegetal tiene tejidos de sostén, metabólicamente inertes en
consecuencia, los tejidos de los vegetales son un tanto diferentes a los que presentan
los animales.
bioinformatica.uab.es/divulgacio/evol.HTML

1. ¿Cuál es la importancia de “la adaptación”?
2. Según su nutrición y desde el punto de vista evolutivo, ¿Qué adaptaciones

anatómicas ha desarrollado el hombre a través del tiempo?
3. ¿Cuál es la importancia de la evolución en el origen de la vida?
4. ¿En qué se basa la teoría de la evolución?
5. ¿Qué relación existe entre “evolución biológica” y “adaptación”?
6. Según sus antepasados ¿Cómo ocurre la evolución biológica del hombre?
7. Según el texto explica el siguiente enunciado: “La organización del vegetal no se

compara directamente con la de los animales, principalmente por sus historias
evolutivas divergentes.”

Unidad 3
¿Cómo llegan los nutrientes hasta las células?
Competencia
Explica la función nutritiva en los seres vivos a partir de la relación entre
diferentes sistemas de órganos.
Desempeños
Clasifico los grupos alimenticios, su composición e identifico las sustancias que
estos aportan en el proceso degestivo.
Identifico y reconozco los órganos que forman el aparato digestivo en diferentes
grupos de animales y la función que estos realizan.
3.1. Composición química de los seres vivos
Los seres vivos están constituidos por bioelementos que al unirse forman los
biocompuestos, los cuales se clasifican en inorgánicos y orgánicos.
3.1.1. Biocompuestos inorgánicos
3.1.1.1. Agua: Es fundamental en los organismos, pues cumple las funciones de

disolver gases y nutrientes, permite que las células tomen su forma y volumen,
conduce las sustancias en las células, al evaporarse sobre la piel realiza una
acción termorreguladora y evita el desgaste por rozamiento en los órganos que se
mueven.
3.1.1.2. Sales minerales: La precipitación de estas es esencial para los

organismos, ya que da lugar a la formación de estructuras solidas e insolubles,
que cumplen funciones estructurales (huesos) y regulan el pH, mediante la
separación de sales en iones para que los líquidos corporales formen mezclas
neutras.
3.1.2. Biocompuestos orgánicos
Los más importantes son los carbohidratos, los lípidos y las proteínas.
3.1.2.1. Carbohidratos: Formados por C, H y O, solubles en agua, su fórmula

general es CnH2nOn y se clasifican en: Monosacáridos, Disacáridos y
Polisacáridos.
3.1.2.2. Monosacáridos: Son azúcares simples de fórmulas C6H12O6. Todos los

monosacáridos son solubles en agua, de sabor dulce y generalmente blancos,
pueden ser:
3.1.2.2.1. Triosas: Están formados por tres átomos de carbono, como: El

Gliceraldeído y la Dihidroxiacetona.
3.1.2.2.2. Pentosas: Azúcares de cinco átomos de carbono, como: la

ribosa y la desoxirribosa.
3.1.2.2.3. Hexosas: Azúcares de seis átomos de carbono, como: la

glucosa, la galactosa y la fructosa.
BIOLOGÍA 6 - 3.1. Composición Química de los Seres Vivos 88

3.1.2.3. Disacáridos: son azúcares dobles de formula C12H22O11. Se
consideran formados por azúcares simples, unidos mediante la perdida de
una molécula de agua, como la sacarosa (glucosa + fructuosa) de la caña de
azúcar, la maltosa (glucosa + glucosa) como la malta, y la lactosa (glucosa +
galactosa) o azúcar de la leche.
3.1.2.4. Polisacáridos: son monosacáridos unidos entre sí por enlaces

glucosídicos que forman grandes moléculas, pueden ser:
3.1.2.4.1. Polisacáridos de reserva: como el almidón de la papa y el

glucógeno, que constituye la forma de almacenamiento de energía más
importante de los animales.
3.1.2.4.2. Polisacáridos estructurales: como la celulosa, forma parte de

las paredes celulares de los vegetales y son insolubles en agua. No son
asimilables por el hombre ya que no poseen enzimas que los hidrolicen.
Los animales herbívoros por el contrario, poseen abundante flora
microbiana en su intestino, que les permite hidrolizar la celulosa. Otro
polisacárido estructural es la quitina, que hace parte del exoesqueleto de
los artrópodos y de las paredes de algunos hongos.
3.1.2.5. Lípidos: Están formados por C, H, O, poseen menos oxígeno que los
carbohidratos. Sus moléculas están compuestas por ácidos grasos y glicerina,
son insolubles en agua, pero pueden disolverse en éter cloroformo y benceno.
Almacenan energía y tienen funciones estructurales en los organismos. Se
clasifican en simples y complejos.
3.1.2.5.1. Lípidos simples
3.1.2.5.1.1. Grasas: pueden ser de origen vegetal o animal y son

importantes en la alimentación del hombre porque aportan gran cantidad
de calorías y contienen disueltas las vitaminas liposolubles A, D, E, K.
3.1.2.5.1.2. Ceras: como la cera de abejas, la de la ballena, la lanolina o

grasa de lana. En los vegetales cumplen funciones protectoras ya que
impiden la pérdida de agua. Se usan para fabricar velas, betunes,
pomadas, y su consistencia es generalmente sólida.
3.1.2.5.2. Lípidos complejos
3.1.2.5.2.1. Fosfolípidos: hacen parte de las células animales y

vegetales. Como la lecitina y las cefalinas.
3.1.2.5.2.2. Esfingolípidos: se encuentran principalmente en el cerebro

y los nervios, como la esfíngocina o esfingol.

3.1.2.5. Proteínas
Formadas por C, H, O, N. Las enzimas y las hormonas hacen parte de las
proteínas sus unidades básicas son los aminoácidos, los cuales se unen
formando dipéptidos o polipéptidos, mediante enlaces peptídicos. Algunos
ejemplos son: las albúminas, las globulinas y la hemoglobina.

3.2. La nutrición de los seres vivos
La nutrición es el proceso mediante el cual los seres vivos adquieren sustancias que
van a reponer energías o a formar parte de los mismos.
La materia prima de la nutrición son los alimentos. Para que ellos cumplan las
funciones nutritivas se llevan a cabo las siguientes etapas, que pueden variar de
acuerdo con la morfología y naturaleza de cada organismo.
• Selección: de sustancias de útiles.

• Ingestión: introducción al organismo.
• Digestión: conversión en sustancias asimilables.
• Absorción: paso de nutrientes a los líquidos circundantes y a las células,
tejidos u órganos.
Las funciones de nutrición son las que permiten al individuo incorporar, transformar y
aprovechar las diferentes sustancias que proporciona el medio y que constituyen su
alimento.
De acuerdo con la forma en la que los seres vivos obtienen su alimento, podemos
distinguir dos tipos de nutrición: autótrofa, en organismos que como las plantas son
capaces de producir sus propios nutrientes, y heterótrofa, en seres que como los
animales no pueden producir y, por lo tanto, deben tomarlos de otros organismos o del
medio natural.
3.2.1. Nutrición celular
Las células tienen estructuras para la digestión como la membrana celular, las
vacuolas y los lisosomas.
La digestión que se realiza en el interior de la célula se denomina intracelular y

cuando se efectua dentro de un aparato digestivo se llama extracelular.
Los lisosomas producen enzimas digestivas que descomponen las partículas

alimenticias.
Las vacuolas recogen los alimentos transformados y los difunde a través de la

superficie celular.
Los protozoarios como las amebas, ingieren los alimentos mediante la formación de
seudópodos. Si el alimento es sólido, se conoce como Fagocitosis, y si es líquido, se
llama pinocitosis.
BIOLOGÍA 6 - 3.2. Nutrición en los Seres Vivos 91

Otros unicelulares, como la euglena, poseen flagelos que les permiten capturar su
alimento, el cual introducen por un orificio llamado citóstoma. El paramecio y otros
ciliados poseen también citóstoma y, además un orificio excretor llamado citoprocto.
3.2.2. Nutrición en bacterias
Las bacterias se nutren de las siguientes formas:
Del gr. Autos: el mismo y Trophos: alimento.

Autótrofas
Fabrican su propio alimento, sintetizan sustancias inorgánicas.
Quimiosintéticas Transforman el amoniaco en nitritos o nitratos liberando energía.

Fotosintéticas Fabrican su alimento utilizando la luz solar.
Del gr. Heteros: diferente y Trophos: alimento.

Heterótrofas
Toman su alimento a partir de otros organismos.
3.2.3. Nutrición en plantas
Los vegetales como seres vivos necesitan sustancias nutritvas. La forma de adquirir
este alimento permite agruparlas en:
• Autótrofas: toman materia prima del medioambiete, poseen clorofila, utilizan

la luz solar, son productoras. Ejemplo: maíz, pino, rosa.
• Parásita: viven a espensas de otras causandoles daño. No poseen pigmento.

Ejemplo: muérdago de pino.
• Carnívoras: aunque realizan fotosintesis suplen deficiencias de su nutrición,

tomando insectos como parte de su alimentación. Ejemplo: la drossera o
planta carnívora.

Fotosíntesis: proceso por el cual las plantas verdes principalmente transforman las
sustancia inorgánicas (dióxido de carbono y agua) en sustancias orgánicas (hidratos
de carbono), desprendiendo oxígeno gracias a la transformación de la energía
luminosa en energía química producida por la clorofila.
La Raíz es el órgano de absorción de las plantas,

toma del suelo el agua y las sustancias disueltas
en ellas para la elaborar su alimento.
La raíz carece de clorofila y no produce botones ni

hojas; su punta está protegida por una Cofia para
soportar el desgaste que ocurre a medida que la
raíz crece entre la tierra.
La parte más absorbente de la raíz está justamente

al otro lado de la zona de prolongaciones, detrás
de la punta, donde se forma los Pelos Radicales o
absorbentes.
3.2.4. Nutricion en animales
El sistema digestivo de los animales es diferente por su forma anatómica y procesos

fisiológicos según el regimen alimenticio, forma de vida y otros factores.
El sistema digestivo de los animales se clasifica de acuerdo con el número de

orificios. Un solo orificio (boca) se considera incompleto, dos orificios en el tubo
digestivo (boca y ano) se considera completo. El sistema digestivo incompleto
denominado también celenterónico, es típico de celentéreos (hidras, medusas) y
algunos platelmintos (planarias). Mientras que el completo lo tienen los nemátodos,
moluscos, anélidos, hasta el hombre.

Platelmintos: la planaria presenta tubo digestivo
incompleto con un solo orificio para la entrada de
alimentos y salida de residuos.
Anélidos: La lombriz de tierra (oligoqueto) es

carroñera o detritora, es decir se alimentan de
materia orgánica muerta (detritus). Presenta
boca, faringe muscular de succión, esófago,
luego sigue el buche, la molleja, largo intestino
que en su primera mitad se realiza la digestión,
y en la otra mitad la absorción, para lo cual se
forma pliegues llamados tiflosol.
Moluscos: en la boca poseen un órgano especial, la

rádula, formada por muchos dientes quitinosos; algunos
como los calamares y los pulpos. Poseen mandibulas
fuertes, presentan glándulas salivales y en el intestino
desemboca un conducto secretor de un hígado o
hematopáncreas, productor de jugo digestivo.
Equinodermos: herbívoros y carnívoros. La estrella de mar

es carnívora y su digestión externa, vierte el estómago sobre
la víctima con enzimas digestivas que la digieren y luego
regresa el estómago a su lugar.

Artrópodos: tubo digestivo completo, algunos
poseen buche y molleja. Pueden tener diferentes
aparatos bucales según su alimentación, aunque
sobresalen: maticador, masticador-lamedor,
lamedor o chupador y picador.
Aparato digestivo en vertebrados
En forma general, el aparato digestivo de los vertebrados consta de tubo digestivo,

muscular suspendido en el interior del cuerpo, unas glándulas anexas y órganos
especializados de acuerdo con el grado de evolución del animal.
Los dientes incisivos son prominentes en los roedores y ausentes en los desdentados;
los caninos son grandes en los carnívoros, mientras que los premolares y molares
estan desarrollados en los herbívoros y frugíberos.
Según los hábitos alimenticios en los mamíferos pueden presentar estómagos más
complicados:
En los rumiantes se distinguen cuatro partes: la primera una cavidad de

almacenamiento temporal llamada Rumen o Panza, allí el follaje se humedece y agita
hasta hacerlo homogéneo. De allí pasa al segundo estómago, llamado Reticulo,
Redecilla o Bonete, donde el alimento se fragmenta y regurgita, el animal mastica
nuevamente de forma cuidadosa, después el alimento es deglutido por segunda vez y
llevado al tercer estómago, llamado Omaso, Alterio o Libro, donde aumenta la
acción peristaltica, llegando después a la cuarta cavidad, conocida como Abomaso o
Cuajo, provista de glándulas digestivas. Finalmente el alimento es pasado al intestino
para ser absorbido.

En las aves los maxilares se han modificado en forma de pico,
poseen glandulas sublinguales. En las aves granívoras y
carnívoras se produce una dilatación del esófago llamada
buche, que se utiliza como almacén temporal del alimento.
También se encuentra la molleja, cavidad múscular que se
encarga de triturar los alimentos.
3.2.5. Nutrición humana
3.2.5.1. Aparato digestivo
El aparato digestivo humano está compuesto por:
Boca: contiene los dientes y la lengua.
Dientes: 8 incisivos
4 caninos
8 premolares
12 molares
Lengua: Papilas Calciformes

Papilas Filiformes
Papilas Fungiformes
Papilas Coroliformes
Gládulas Salivales:
- Parótidas: Segregan la saliva a traves del conducto stenon.
- Submaxilares: Segregan la saliva a traves del conducto de wharton.
- Sublinguales: Segregan la saliva a traves del conducto de rivinus y
conducto de Bartholin, secretan saliva que contiene ptialina o amilasa
salival, una enzima que inicia la desintegración de moléculas de almidón
en maltosa.
3.2.5.2. Faringe: La epiglotis: es una lengüeta que cierra la glotis (abertura de la

laringe) cuando pasa el alimento al esófago y la abre para la respiración.
3.2.5.3. Esófago: Conducto de 25 cm que sirve de comunicación y conducción

desde la faringe hasta el estómago.
3.2.4.4. Estómago: Bolsa formada por cuatro túnicas (serosa, muscular, submucosa
y mucosa). Tiene una comunicación con el esófago por el cardias y una salida al
intestino por el píloro. La digestión inicia en la boca se sigue en el estómago
formando una pasta semiliquida llamada Quimo.

3.2.5.5. Enzimas estomacales
• Ácido clorhídrico: Desinfecta los alimentos. Estimulante de la pepsina.

• Pepsina: Transforma proteínas en pentosas.
• Quimosina: Coagula la leche. Es muy activa en lactantes.
• Lipasa gástrica: Transforma las grasas en ácidos grasos.

3.2.5.6. Intestino delgado
Es la parte del tubo digestivo donde los alimentos sufren la última fase de su
transformación. Se comunica con el estómago por la válvula llamada píloro.
Comprende:
Duodeno: primera porción, del intestino delgado, recibe los conductos colédoco y
pancreático, procedentes del hígado y del páncreas.
Yeyuno: principal región de absorción.
Ileon: última porción del yeyuno hasta la válvula ileocecal que la comunica con el
intestino grueso.
Enzimas intestinales: transforman el quimo en quilo.
Bilis: procedente del hígado y vertida en el duodeno por la ampolla de Water,

emulsiona las grasas hasta ácidos grasos.
Jugo pancreático: procedente del páncreas, contiene: Tripsina, convierte

pentonas en aminoácidos y Amilasa pancreática que convierte azucares
azúcares y almidones, en glucosa , galactosa y fructosa.
Jugo intestinal: producido por glándulas de la mucosa del intestino (gládula de

Brunner y de Liberkuhn) contiene las siguientes enzimas:
Sucrasa, maltasa y lactasa: que transforman azúcares en fructosa, glucosa y

galactosa. Lectinasa: tranforma lecitinas en glicerol, ácidos grasos, ácido
fosfórico y colina (componente de ciertas grasas animales y vegetales).
En el intestino delgado ser realiza la mayor parte de la absorción de nutrientes por

medio de la vellosidades intestinales.
• Por la sangre los aminoácidos y la glucosa, las vitaminas y el agua.

• Por los vasos linfáticos: los ácidos grasos y glicerol.
3.2.4.6. Intestino grueso
Presenta seis porciones bien definidas:
• Ciego o Apéndice. • Colon Descendente.

• Colon Ascendente. • Recto.
• Colon Transverso. • Ano.

En el colon transverso se encuentran las bacterias y protozoos como la escherichia
coli que sintetizan la vitamina K (indispensable para la cuagulación de la sangre).
La principal función del intestino grueso es la absorción del agua y formación de las
heces fecales.
3.2.6. Metabolismo
Son las reaciones químicas que suceden dentro de las células, las moléculas que
participan en estas reaciones se llaman Metabolitos.
Algunos metabolitos se sintetizan dnetro del organismo, mientras que otros deben
ingerirse en los alimentos. Lo que mantienen vivas a las células son las reaciones
metabólicas, especialmente las que producen energía, solo las partes muertas del
organismo, pelo y uñas en los mamiferos, conchas en los moluscos y las fibras
lignificadas en las plantas; no metabolizan.
Acción Enzimática

3.2.7. Las vitaminas
Son compuestos orgánicos, indispensables para la vida. No pueden ser elaboradas

por los animales, por lo cual deben estar presente en la dieta elimenticia para que el
metabolismo se realice normalmente. Las vitaminas se clasifican en dos grupos:
1. Las solubles en Lípidos, denominadas Vitaminas Liposolubles que son la

A, D, E, K;
2. Las solubles en Agua, llamadas Vitaminas Hidrosolubles, la C y las que
comprenden el complejo B.
Si la cantidad de alguna vitamina es insuficiente, se presenta una enfermedad

carencial, la cual se cura mediante la administración de la vitamina especifica
deficiente.
Enfermedad
Vitamina Funciones Alimentos
Carencial
Conservación y
crecimiento de las células Ceguera nocturna, Leche, mantequilla,
A
epiteliales, ojos, vías Disminución en el huevos, aceite de hígado
Retinol
digestivas y aparato crecimiento de pescado
respiratorio
Interviene en el Aceite de higado
D metabolismo del calcio de pescado, leche,
Raquitismo,Caries Dental
Colecalciferol y fósforo en huesos y mantequilla, yema de
dientes huevo
Aceite de germen
E Influye en la fertilidad de de trigo, cereales enteros,
Tocoferol los animales higado de vacunos, yema
de huevo
Interviene en biosíntesis Legumbres verdes,
K
de la protrombina por el Hemorragias higado. El intestino lo
Naftoquimosa
hígado sintetiza
Participa en el
C metabolismo celular, Frutas cítricas,
Ácido transporta el hidrogeno Escorbuto tomate, hortalizas
Ascórbico en la oxirreducción de hojas verdes.
Fundamental en el Beriberi Hígado, nueces,

B1
metabolismo del sistema Neuritis carne de cerdo, levadura y
Tiamina
nervioso y el corazón Insuficiencia cardiaca granos enteros, cereales
Interviene en el Levaduras,
B2 crecimiento y evita lesiones Dermatosis vegetales crudos, carne,
Riboflavina en los epitelios cerveza

Enfermedad
Vitamina Funciones Alimentos
Carencial
Conserva los epitelios de Levadura, hígado,
B3 la piel, las vias digestivas Pelagra germen de trigo, carne,
Niacina y los nervios huevos,queso
Participa en el
metabolismo de proteínas, Fatiga, insonmio,
B5 Huevo, carne,
carbohidratos y grasas, y alteraciones intestinales,
Ácido mani, levaadura
el mantenimiento del naceas, vomito.
Pantotenico
sistema inmune
Participa en el
Trastornos
metabolismo de los Carne, huevos,
B6 nerviosos, alteraciones de
aminoácidos y ácidos nueces, cereales y frijoles
Pirodoxina la piel y las mucosas
grasos
Inflamaciones
B8 Factor de crecimiento cutaneas, detención del Melazas, higado,
Biotina crfecimiento yema de huevo
Factor de crecimiento,
B12 interviene en la formación Anemia Carnes, leche
Cianocobalamina de hematies
Sintetiza los ácidos Anemia, previene Hígado, hojas de
Ácido folico
nucleicos, forma hematies defectos congenitos hortaliza

El aparato digestivo es el conjunto de órganos (boca, faringe, esófago, estómago,

intestino delgado e intestino grueso) encargados del proceso de la digestión, es decir,
la transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las
células del organismo. La función que realiza es la de transporte (alimentos),
secreción (jugos digestivos), absorción (nutrientes) y excreción (mediante el proceso
de defecación).
El proceso de la digestión es el mismo en todos los animales monogástricos:

transformar los glúcidos, lípidos y proteínas en unidades más sencillas, gracias a las
enzimas digestivas, para que puedan ser absorbidas y transportadas por la sangre.
¿Sabías que?
♠ La comida pasa de 3 a 5 horas en el estómago y de 6 a 20 en el intestino

grueso.
♠ Cuando tragamos, una tapadera llamada epiglotis cubre la tráquea para impedir
que la comida pueda entrar al aparato respiratorio.
♠ Los movimientos peristálticos conducen el alimento por el tubo digestivo. Por

eso es posible comer boca abajo.
♠ En el estómago caben entre medio litro y 2 litros de alimento.
♠ Producimos diariamente entre litro y litro y medio de saliva. La función de la

saliva es envolver al alimento y hacerlo más suave para que cuando pase al
estómago, no desgarre sus paredes.
♠ Si extendiéramos el intestino delgado, éste llegaría de un extremo a otro de la

clase, ya que tiene por término medio, unos 6,5 metros. El intestino grueso solo
tiene 1,5 metros.
http://www.juntadeandalucia.es/averroes/arturoreyes/arturo/Recursos/cuerpo.htm
§ Reflexiona
♠ ¿Es para ti importante seleccionar adecuadamente tus alimentos ya que

te encuentras en etapa de crecimiento?
♠ Consulta sobre las causas de la anorexia y bulimia, y por qué se han disparado
los casos de estas enfermedades en adolescentes.

1. ¿Cuáles de las siguientes frases corresponden a procesos de nutrición y cuáles son
de alimentación?
a. La ingestión es un proceso de
b. La digestión es un proceso de
c. El transporte de nutrientes es un proceso de
d. La síntesis de productos es un proceso de
2. Clasifica los siguientes alimentos de acuerdo con su origen (vegetal, animal o

mineral).
a. Leche
b. Melasa
c. Miel
d. Mermelada
e. Huevos
f. Pan
g. Mani
h. Queso
i. Yogur
j. Mantequilla
k. Sal
l. Embutidos
m. Atún
n. Camarones

3. Clasifica los siguientes alimentos dentro de uno de los grupos alimenticios:
4. ¿Cuáles son las diferencias entre nutrición autótrofa y nutrición heterótrofa?
5. ¿Cuáles son las diferencias entre seres parásitos y saprofitos?

6. Ubica frente a cada órgano la función que cumple y en qué animal se encuentra
presente.
a. Coanocitos:
b. Espongiocele:
c. Enterón:
d. Ventosa:
e. Esófago:
f. Estómago:
g. Molleja:
h. Cloaca:
i. Vesícula:
j. Panza,
bonete,
librillo y
cuajar:
7. ¿Qué animales presentan aparato digestivo incompleto?
8. ¿Qué animales presentan aparato digestivo completo?
9. ¿En qué consiste el proceso de regurgitación?
10. Señala las partes del estómago de un rumiante.

11. Identifica las partes señaladas en los aparatos digestivos de los siguientes
animales:
12. ¿Qué tipo de fenómeno corresponde a la acción?
a. Trituración de alimerntos:
b. Cambio de estado de los alimentos:
c. Avance de alimentos a través de las
vías digestivas:
13. ¿En qué forma manifiesta el organismo la necesidad de alimento?
14. De acuerdo con la composición química, ¿cómo pueden clasificarse los

alimentos?
15. ¿Cuál es la importancia de los carbohidratos?

16. Señala y nombra las partes de las siguientes estructuras:
17. Con respecto a los minerales, completa el siguiente cuadro:
Mineral Símbolo Importancia Fuentes
Calcio
Fósforo
Sodio y
Cloro
Potasio y
Magnesio
Hierro
Yodo
Agua

18. Cuál es el origen e importancia de:
a. Ácidos orgánicos:
b. Sales orgánicas:
c. Lípidos:
d. Proteínas:
19. Completa los siguientes cuadros respecto a las vitaminas:
Vitaminas Enfermedad por

Característica Fuente
liposolubles carencia
D
Calciferos
B1
Timina
B2
Riboflavina

Vitaminas Enfermedad por
Característica Fuente
liposolubles carencia
Ácido Nicotínico
Niacina
Biotina
B3
Ácido
Pentotenico
B6
Piridoxina
B12
Cianocobalina
C
Ácido
Ascórbico

20. ¿Cuál es la importancia de las vitaminas en los seres vivos?
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
__________________________________________________________________
21. ¿Cuál es la glándula más voluminosa del hombre?

____________________________________________________________________
22. ¿Cuáles son los componentes de la bilis?

_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
__________________________________________________________________
23. ¿Cuál es la función de la insulina?

_____________________________________________________________________
___________________________________________________________________
24. ¿El esfinter cardias dónde se encuetra?

____________________________________________________________________
25. ¿Cuál es la importancia de las enzimas en la digestión?

_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
__________________________________________________________________
26. Explica la importancia que tiene el hígado y el páncreas en el proceso digestivo.

_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_________________________________________________________________
27. ¿Cuáles son las estructuras encargadas de absorber los nutrientes en el intestino
delgado?
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
__________________________________________________________________
28. ¿Cuál es la diferencia entre Quimo y Quilo?

_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_________________________________________________________________
29. ¿Cuál es la parte viva del diente?

____________________________________________________________________

30. ¿Cuál es el conducto que lleva la bilis del hígado a la vesícula, y de ahí al
intestino?
31. ¿Cuáles son los grupos alimenticios?
33. Respecto a la afirmación “Comemos porque tenemos hambre, todos los animales
comen para saciar el apetito”, puedes decir que es una afirmación correcta o
incorrecta. Explica tu respuesta.
34. Consulta sobre adaptaciones anatómica de algunos animales según su dieta

alimenticia:

35. Encuentra en la sopa de letras, palabras relacionadas con la nutrición.
C A N I N O S W O N E D O U D O X Y I
S A U V S E L A U G N I L B U S Z W N
T P R E M O L A R E S S E T N E I D T
A C O B P E P S I N A Ñ N P Q U S R E
M P A R O T I D A S R P A N C R E A S
O D A G I H C A R D I A S S T G R D T
L S O D I P I L O R O P Q L N O A U I
L A C A O L C D N S T R W A A N L L N
E S T O M A G O R X Z E R C N I I A O
J P N O E L I N R A M C L E I T X A D
A Z G L U C O S A P T T S C S S A N E
E D A S I N C I S I V O A O P E M I L
E L M R A N E N Z I M A S E I T B S G
C O T N E M I L A S T R A L R N U P A
C U O N U Y E Y G A S T R I T I S E D
N D M B U C H E S O F A G O N A D P O
Nutrición Alimento Glucosa Enzimas

Carbohidratos Lípidos Parótidas
Grasas Hígado Intestino grueso
Esófago Gastritis Sublinguales
Intestino Delgado Dientes Caninos
Submaxilares Estómago Páncreas
Boca Incisivo Píloro
Premolares Molares Yeyuno
Cardias Ileocecal Pepsina
Ileón Tripsina Ano
Rádula Recto Buche
Cloaca Molleja Duodeno

Nombre:
Fecha:
Desempeño: Identifico los compuestos orgánicos presentes en los diferentes
grupos alimenticios.
Los alimentos
Los nutrientes o principios alimenticios son todas las sustancias integrantes normales
de los alimentos, por ejemplo el almidón de los vegetales, la grasa de la leche, etc.
Los nutrientes esenciales son sustancias integrantes del organismo, cuya ausencia
del régimen o su disminución por debajo de un límite mínimo, ocasiona una
enfermedad carencial.
¿Cómo podemos identificar las sustancias orgánicas que se encuentran

en los alimentos?
Almidón, pan o galleta, plátano verde, plátano maduro, carne, arroz, huevo
(clara), mantequilla, tocino, naranjas, miel, papa, HNO3, reactivo de Fehling,
lugol, 4 tubos de ensayo, pinzas, bisturí, mechero, agitador y 2 Beaker.
1. Llena con agua cada uno de los Beaker.
2. En uno de ellos agrega una cucharada de almidón y agita bien. El vaso sin
almidón es el control.
3. A ambos vasos agrega dos gotas de tintura de yodo y agita bien.
¿Qué sucede con el vaso que contiene el almidón?
¿Cómo se diferencia del control?
4. En cada alimento coloca una o dos gotas de lugol. Observa los resultados.

5. Completa la tabla para registrar tus observaciones.
Ausencia Presencia
Alimento Color
de Almidón de Almidón
Pan o Galleta
Plátano
¿Qué alimentos tienen mayor contenido de almidón?
6. Agrega a la papa, el jugo de naranja y la miel de abejas, el reactivo de fehling en

tubos de ensayo por separado y luego somete al calor.
Observa: El color azul cambia a rojo ladrillo que indica la presencia de azúcares,
cuando el alimento no contiene azúcar, el color azul no cambia.

7. Registra tus observaciones en la tabla.
Alimento Mantequilla Tocino Plátano Carne Arroz Papa Naranja Miel
Color
después
de calentar
con fehiling
Presencia
de Azúcar
No hay
Presencia
de Azúcar
8. Para el reconocimiento de lípidos toma cada uno de los alimentos, frótalos en una
hoja de color blanco; si hay mancha de color amarillento y si la mancha no
desaparece es porque contiene grasas.
¿Qué alimentos demostraron presencia de lípidos?
9. Ahora para el reconocimiento de proteínas toma una muestra de cada uno de los
alimentos por separado en un tubo de ensayo y agrega dos gotas de HNO3
concentrado.
10. Determina la presencia de proteínas si la muestra presenta un color amarillo.
¿Cuáles alimentos presentaban proteínas?
Indica, ¿cuál alimento es más completo? ¿Por qué?

§ Piensa como científico natural
1. Realiza una tabla con la clasificación de los alimentos y sus propiedades.
2. ¿Por qué es importante llevar una dieta balanceada para la salud?
3. ¿Cómo se clasifican los alimentos según su origen?
4. ¿Cómo se clasifican los alimentos según su descripción?
• ¿Qué aprendiste de la práctica de laboratorio?

Responde las preguntas 1 a 3 de acuerdo con la siguiente información:
Los organismos se pueden sintetizar su propio alimento se dicen que son autotróficos
(auto alimentación). Los autotróficos necesitan solamente agua, bióxido de carbono
sales inorgánicas y una fuente de energía. En contraste con los autótrofos, los
organismos heterotróficos no pueden sintetizar sus propios alimentos a partir de
materiales inorgánicos. Los heterótrofos han de vivir a expensas de los autótrofos o
de materia orgánica en descomposición. Un paralelo entre la célula animal y vegetal
se muestra en la siguiente tabla.
Célula animal Célula vegetal

Membrana celular Membrana celular
Mitocondrias Mitocondrias
Centriolos Sin centriolos en vegetales superiores
Heterótrofas Autótrofas
No presentan plastidos Plastidos
Vacuolas pequeñas Vacuolas grandes
No presentan pared celular Pared celular
1. En una célula de un organismo autótrofo superior es poco probable encontrar:
A. Mitocondrias.
B. Cloroplastos.
C. Centriolos.
D. Ribosomas.
2. En la gráfica siguiente se encuentran las piezas dentarias de una persona adulta. Si

se conoce que la fórmula dentaria de un niño es:

3. En la siguiente gráfica hay un molar con sus diferentes partes, de esa estructura
cuál será la más resistente y la más sensible respectivamente.
A. Hueso – Encía.
B. Cemento – Pulpa.
C. Esmalte – Pulpa.
D. Esmalte – Encía.
Las preguntas 4 y 5 se contestan de acuerdo con la siguiente gráfica:
4. ¿En qué partes son vertidas las secreciones del hígado y del páncreas?
A. En la vesícula biliar.
B. En el colon transverso.
C. En el duodeno.
D. En el yeyuno.
5. Si te extirpan la vesícula biliar lo que sucedería con tu proceso digestivo es:
A. Se vería totalmente interrumpido.

B. Las secreciones de la vesícula biliar tendrían que buscar otra vía para llegar
al intestino delgado.
C. Quedaría bloqueada la función digestiva del hígado.
D. No se alteraría para nada la digestión.

6. ¿Por qué no es muy recomendable la dieta exclusivamente vegetariana?
A. Porque no aporta una cantidad adecuada de aminoácidos.

B. Porque no proporciona los aminoácidos esenciales.
C. Porque el organismo no necesita los aminoácidos que esta dieta proporciona.
D. Porque produce demasiada lipasa.

Trastornos alimenticios
¿Qué son los trastornos alimenticios?
Los trastornos alimenticios prevalecen sobre todo entre las chicas adolescentes y las
jóvenes, si bien del 5 al 10% de los casos también se da en chicos. Las víctimas se
sienten normalmente impotentes en relación con sus vidas, sufren de baja autoestima
y tienen una mala imagen de su cuerpo. Usan la comida – ya sea restringiendo el
consumo hasta el punto de pasar hambre, o con exceso de comida hasta el punto de
convertirse en obesos –, como forma de ganar control sobre algunos aspectos de sus
vidas.
Algunas formas comunes de trastorno alimentario son: la anorexia nerviosa que es la

condición en la que las personas restringen la ingesta de comida, en ocasiones a
valores tan bajos como las 300 calorías por día; la bulimia nerviosa caracterizada por
períodos de indulgencia durante los cuales se ingieren grandes cantidades de comida
para después vomitar o usar laxantes para eliminar la comida del cuerpo; el Trastorno
de Compulsión Alimentaria, que es el exceso compulsivo de alimentación que ocurre
cuando las personas comen en abundancia pero no purgan la comida y ganan peso
en exceso, y la Ortorexia, que es la obsesión enfermiza por la alimentación sana, lo
que en exceso y no regulada puede ser perjudicial. Cualquiera de estos trastornos
alimenticios tiene consecuencias nutricionales muy graves y un fuerte impacto en la
salud de los individuos.
Nutrición para trastornos alimenticios
Los siguientes alimentos pueden ayudar en la recuperación de un trastorno

alimenticio:
- Alimentos integrales conceden nutrientes que revitalizan el cuerpo como: el pan
integral, el arroz integral, la fruta, las verduras frescas y las carnes magras, darán
a los cuerpos desgastados un aumento de energía.
- El Calcio presente en productos lácteos desnatados y en vegetales con hojas,
ayuda a fortalecer los huesos y los dientes.
- Carnes desnatadas, verduras y pescado proporcionan las proteínas necesarias.
Los ácidos grasos omega 3, encontrados en el pescado, huevos y nueces,
estimulan el corazón.
- Quien sufre de anorexia corre el riesgo de tener problemas cardíacos y arritmia
cardíaca, ya que el cuerpo no tiene grasa suficiente para soportar el
funcionamiento cardíaco.
- Los líquidos, el sodio del agua y las bebidas deportivas son necesarias para
restablecer el desequilibrio de electrólitos y restituir la pérdida de agua debido a la
deshidratación provocada por vomitar en exceso, o por el uso de laxantes y de
diuréticos.

Los atletas que sufren de trastornos alimenticios, Ya que restringen la comida, tienen
un índice de masa corporal muy bajo, abusan de bebidas proteicas y de suplementos
e intentan perder el peso de agua con diuréticos y saunas. Deben concentrarse en
llevar una alimentación basada en alimentos en vez de suplementos, carbonatos y
grasas para obtener la energía. Necesitan proteínas para los músculos, fluidos y
electrólitos adecuados, y vitaminas y electrólitos para mantener el rendimiento y el
equilibrio nutricional.
Las prácticas de buena nutrición pueden ayudar a prevenir trastornos alimenticios.

Los jóvenes van a buscar en su imagen corporal y en su autoestima al mundo que les
rodea. Involucrar a los niños en la preparación de la comida y enseñarles a reconocer
imágenes corporales realistas puede prepararles y fomentar en ellos hábitos
saludables que les serán útiles a lo largo de la vida.
www.alimentacionsana.net/Trastornos_Alimenticios.html

1. ¿Por qué se generan los trastornos alimenticios?
2. Reflexiona ¿Por qué es importante reconocer los trastornos alimenticios?
3. ¿Cuál es la diferencia entre bulimia nerviosa y compulsión alimentaria?
4. ¿En qué etapa de la vida son más vulnerables los seres humanos a los trastornos
alimenticios y por qué?
5. ¿Cuál es la diferencia entre alimento y suplemento?
6. ¿Qué alimentos recomendarías a un deportista para que mantenga el rendimiento

y equilibrio nutricional? Explica.

7. Completa la siguiente tabla:
Alimento Aportan Previenen Presentes en
INTEGRALES
ÁCIDOS GRASOS
LÁCTEOS Y VEGETALES
CON HOJAS
CARNES, VERDURAS Y
PESCADO
BEBIDAS

Las bacterias del sistema digestivo, nueva huella
biológica humana
En los intestinos de cada persona viven unos 100 billones de bacterias de centenares
de especies diferentes. Esos microorganismos ayudan a convertir los alimentos en
energía, a destruir toxinas, a producir determinadas vitaminas o aminoácidos y a
proteger al organismo frente a muchos patógenos; a cambio, el sistema digestivo les
da alimento y hábitat. ¿Son todos los intestinos humanos más o menos iguales a
efectos de la colonia bacteriana del aparato digestivo? Un equipo internacional ha
identificado tres tipos de ecosistemas de microorganismos claramente distinguibles y
en cada uno predomina un género u otro de bacterias. Además, estos tres tipos de
flora intestinal son independientes de factores como de la edad, el sexo o la
distribución geográfica de las personas. Las colonias bacterianas proporcionan así
una nueva huella biológica que algunos comparan con el grupo sanguíneo. El estudio
de los diferentes tipos de bacterias puede potenciar "el desarrollo de regímenes
dietéticos que mejoren la flora intestinal”.
Las familias de microbios ayudan a fabricar distintas vitaminas
Los investigadores se plantean si estos tres tipos de colonias responden de modo

diferente a medicamentos y dietas. "Cada uno de estos enterotipos tiene una cierta
composición de bacterias con funciones específicas, por ejemplo, en la producción de
energía a partir de la degradación de fibras de la dieta o la formación de ciertas
vitaminas", explica Oluf Borbye Padersen (Universidad de Copenhague), uno de los
autores del hallazgo, presentado en Nature. Ellos distinguen los tipos por el
predominio de tres géneros diferentes de microorganismos, que pueden estar
presentes siempre, pero en distintas proporciones:
Bacteroides, Prevotella y Ruminococcus, cada uno asociado a diferentes preferencias
de nutrientes, como carbohidratos, mucopolisacáridos y azúcares. El
grupo Bacteroides tiene más bacterias que producen vitaminas C, B2, B5 y H,
mientras que en el Prevotella predomina la fabricación de B1 y de ácido fólico.
En la investigación, en la que participan científicos de instituciones de Barcelona, se

han analizado muestras, sobre todo heces, de 39 individuos de Europa, Asia y
Norteamérica, a los que añaden datos previos de otros 140 -el muestreo se extenderá
a Australia y Sudamérica-. La estrategia no es caracterizar los centenares de especies
de bacterias, sino aprovechar los análisis de ADN y las comparaciones con las bases
de datos para identificar los genes que delatan la presencia de los diferentes
microorganismos.
Además de los tres grandes tipos, los científicos, liderados por Peer Bork, del
Laboratorio Europeo de Biología Molecular (en Alemania), han descubierto algunos
marcadores genéticos de los microorganismos interesantes.

"El hecho de que haya genes bacterianos asociados con rasgos como edad y masa
corporal indica que puede haberlos también para la obesidad o enfermedades como el
cáncer de colon, lo que tendría implicaciones para los diagnósticos médicos", dice
Bork. El desequilibrio de la flora intestinal, podría ser una causa de obesidad.
Al parecer cambios en la flora bacteriana del intestino estarían relacionados no sólo

con problemas digestivos, sino además, con la producción de una endotoxina que
causaría la inflamación característica de los adipocitos, que se produce en los obesos.
Los probióticos son microbios que al aumentar, controlan la proliferación de las
bacterias perjudiciales para el organismo y de tal modo, restablecen el equilibrio de la
flora intestinal. La investigación (del proyecto MetaHit de la UE) genera por ahora más
incógnitas que respuestas. ¿Por qué, pese a la gran diversidad de flora intestinal,
existen grupos como estos tres extendidos en las poblaciones humanas? Los
científicos no lo saben.
elpais.com/diario/2011/04/27/futuro/1303855201_850215.html

1. ¿Qué pasaría si hay disminución de la flora bacteriana en el intestino grueso?
2. ¿A qué se debe que predominen distintos tipos de géneros de bacterias en el tracto

digestivo?
3. Explica el siguiente enunciado: “Las colonias bacterianas proporcionan así una

nueva huella biológica que algunos comparan con el grupo sanguíneo”.
4. ¿Cómo podríamos identificar a una persona que presente carencia de vitaminas

B5, C, B2 y H?
5. ¿Cuál es la importancia de la actividad bacteriana en los seres humanos?
6. ¿Qué beneficios ejercen los probióticos en los seres humanos?

7. ¿Cuál es la importancia en la nutrición del conocimiento y estudio de la actividad
bacteriana en el tracto digestivo?

Unidad 4
¿Cuál es la importancia de la sangre
para los demás sistemas?
Competencia
Explica la función del sistema circulatorio en los seres vivos a partir de la relación
entre diferentes sistemas de órganos.
Desempeño
Diferencio y describo las estructuras que participan en el proceso circulatorio en

los diferentes grupos de seres vivos y los relaciono con su función.

4.1. Circulación en los seres vivos
Es la función mediante la cual se distribuyen en la células u organismo, nutrientes y
gases respiratorios y se recogen algunos productos de desecho.
4.1.1. Circulación celular
En la célula, tanto el citoplasma como el núcleo se hallan en constante movimiento, ya

sea en las células de vida libre que se desplazan independientemente, como en
aquellas que permanecen fijas. La circulación en la célula está determina por los
movimientos internos de rotación y ciclosis o corrientes originadas por fenómenos
físicos como la ósmosis y la difusión.
4.1.1.1. Rotación: cuando el citoplasma y todos sus organelos circulan

paralelamente a la pared celular, como ocurre en algunas algas. Por ejemplo, el
movimiento de los cloroplastos según la intensidad luminosa.
4.1.1.2. Ciclosis: cuando la circulación se localiza en algunas porciones de

citoplasma,y alrededor de una gran vacuola.
4.1.1.3. Movimiento citoplasmático: Movimientos que se presentan en el

citoplasma de una célula.
BIOLOGÍA 6 - 4.1. Circulación en los Seres Vivos 129

4.1.1.4. Movimiento fluviforme: Movimientos en el citoplasma formando
prolongaciones o falsos pies llamados seudópodos para desplazarse o atrapar el
alimento.
4.1.1.5. Movimiento ondulatorio: Movimiento en forma de ondas que le

permiten a los hongos transportar sustancias.
4.1.1.6. Movimiento pulsátil: Movimiento de contracción y relajación de una

vacuola, para expulsar el exceso de líquidos.
4.1.2. Circulación en plantas

En las plantas inferiores la circulación del agua, el CO2 y las sales se hace por
difusión, que es el paso de sustancias sólidas, líquidas y gaseosas de un medio o
solución de mayor concentración hacia otro medio o solución de menor concentración.
Ocurre a través de membranas permeables.
En las plantas vasculares existen vasos conductores, ubicados dentro del tallo, xilema
y floema.
El Xilema formado por células muertas llamadas traqueidas que dan origen a los
vasos leñosos y permite que el agua y las sales minerales que han sido absorbidas
mediante los pelos absorbentes de la raíz asciendan, constituyendo la savia bruta.
El Floema formado por células cribosas dando origen a los vasos liberianos,
transforma sustancias nutritivas como glucosa y otras desde las hojas y el tallo hacia
abajo (savia elaborada), las sustancias de reserva van desde las raíces y el tallo hacia
arriba.
Los biólogos han propuesto varias teorías para explicar el mecanismo de transporte
de la savia, como los fenómenos de cohesión, capilaridad. Se dice que las hojas
absorben el agua hacia arriba, ya que cuando transpiran pierden líquidos y se genera
un pequeño vacío que succiona la savia bruta que se encuentra en los vasos leñosos.
Las moléculas de agua tienden a permanecer unidas, gracias a las fuerzas de
cohesión que ocurren entre ellas. Así, cuando la savia del xilema es chapada hacia
arriba por el vacío generado por la transpiración, todo el líquido presente en el xilema
asciende también.
En los trayectos cortos, la savia asciende por efecto de capilaridad. El pequeñísimo

diámetro de los vasos leñosos permite el desplazamiento del agua dentro de ellos.
Circulación en animales
Los animales presentan diferentes grados de evolución que marcan grandes

diferencias en sus aparatos circulatorios y en las características de los líquidos
circundantes.
♦ Los poríferos, pluricelulares, muy sencillos, sin tejidos ni órganos. Realizan la

circulación por difusión entre las células epidérmicas (porocitos) gracias al
movimiento flagelar de los coanocitos.
♦ Los celenterados y los platelmintos, presentan difusión desde la cavidad del

cuerpo al exterior y viceversa.

Los animales mencionados hasta el momento carecen de sistema circulatorio. Los
demás invertebrados y vertebrados poseen un sistema circulatorio con las siguientes
variaciones:
• Sistema circulatorio abierto: presenta lagunas donde desemboca la sangre.

Poseen sistema circulatorio abierto los artrópodos, equinodermos y moluscos
como el caracol.
• Sistema circulatorio cerrado: la sangre circula totalmente por

vasos sanguíneos, posee capilares.
Poseen sistema circulatorio cerrado, los anélidos, moluscos como el pulpo y calamar y
todos los vertebrados (peces, aves, reptiles, anfibios y mamíferos).
Líquidos circundantes
• Linfa: en los animales inferiores, su constitución es semejante al agua del

mar, ocupa los espacios entre las células y los tejidos.
• Sangre: líquido salino en el que sobrenadan las células sanguíneas: glóbulos

rojos, glóbulos blancos y plaquetas. Contiene algunas sustancias nutritivas, los
gases respiratorio O2 y CO2, y algunas sustancias de excreción.
La sangre tiene como funciones principales:
• Distribuir nutrientes y gases respiratorios.

• Defensa contra microbios patógenos.
• Recoger y transportar algunas sustancias de excreción.
• Controlar el calor corporal y el pH.

Pigmentos respiratorios
Nombre Color Color + O2 Animal Metal central
Hemeretrina Incolora rojo Algunos gusanos Fe
Algunos gusanos
Clorucrucina Verde rojizo Cl
caracoles
Pulpos, cangrejos,
Hemocianina Incolora azul Cu
calamares, arañas
Anélidos,
Hemoglobina Rojo púrpura Rojo bermellón Fe
vertebrados
Corazón en vertebrados
Peces Anfibios Reptiles Aves y mamíferos
1 Aurícula 2 Aurículas 2 Aurículas 2 Aurículas

1 Ventrículo 1 Ventrículo 2 Ventrículos 2 Ventrículos
La circulación de los vertebrados puede ser:
• Sencilla: la sangre pasa una vez por el corazón, forma un ciclo. En peces,
anfibio y reptiles.
• Doble: la sangre pasa dos veces por el corazón, forma dos ciclos: pulmonar y
aórtico. En aves y mamíferos.
• Incompleta: se mezcla la sangre arterial y la venosa. En anfibios y reptiles.
• Completa: no hay mezcla de sangre. En peces, aves y mamíferos.
El aparato respiratorio está formado por el corazón, arterias, venas y vasos capilares.

4.1.3. Circulación en el hombre
Al igual que en los demás invertebrados el aparato circulatorio en el hombre está

formado por corazón, venas y capilares.
4.1.3.1. El corazón
Posee cuatro cavidades, dos aurículas superiores y dos ventrículos localizados hacia
la parte inferior.
Se divide en corazón izquierdo y el derecho mediante un tabique que impide la mezcla

de la sangre arterial (oxigenada) con la sangre venosa.
Entre la aurícula y ventrículo izquierdo; se ubica la válvula mitral o tricúspide, a esta

parte del corazón llega la sangre oxigenada transportada por las venas pulmonares
(únicas venas que conducen sangre arterial). A su vez el cayado aórtico transporta la
sangre arterial a todo el cuerpo (circulación mayor).

Entre la aurícula y el ventrículo derecho está la válvula tricúspide, a esta parte
derecha del corazón llega la sangre venosa que es transportada por la arteria
pulmonar (única arteria que lleva la sangre venosa) a cada uno de los pulmones,
circulación menor.
4.1.3.2. La sangre
Es un líquido opaco, rojo, de sabor ligeramente salado, viscoso y un poco más denso
que el agua. Si se deja expuesto al cabo del tiempo se solidifica en una especie de
jalea a la que se le denomina coágulo sanguíneo. El coágulo liquido amarillo claro
llamado suero. La sustancia que permite la coagulación es una proteína llamada
fibrina. En la sangre se pueden diferenciar:
Plasma sanguíneo: compuesto hasta en un 90% por agua; en él se encuentran

dispersas las proteínas, azúcares, grasas, sales minerales, urea, hormonas, gases y
sustancias de desecho.
Células sanguíneas: Los glóbulos rojos, hematíes o eritrocitos tienen forma

discoidal bicóncava, encargadas del transporte de los gases respiratorios: oxígeno y
dióxido de carbono, gracias a que contienen una proteína llamada hemoglobina,
también responsable del color rojo de la sangre. En la etapa fetal se forman en el
hígado y el bazo y en la etapa adulta se forman en la médula roja de los huesos.
Los glóbulos blancos o leucocitos tienen forma completamente redonda,

encargados de defender al organismo de microorganismos patógenos.
Se dividen en dos grandes grupos: aquellos cuyo núcleo es único, los mononucleares,
entre los cuales se encuentran los linfocitos y los monocitos, y aquellos que presentan
un núcleo ramificado o polinuclear, entre los cuales están los neutrófilos, los
eosinófilos y los basofilos. Los polinucleares se originan en la médula ósea y los
mononucleares en los ganglios linfáticos y en el bazo.
Las plaquetas o trombocitos tienen forma oval, encargadas de la coagulación de la

sangre. Cuando se produce una herida las plaquetas forman una barrera en el sitio
afectado y evitan la continua salida de la sangre.

4.1.3.3. Las venas
Son vasos o conductos con paredes más delgadas que las de las arterias, contráctiles
y flácidas. Se encargan de conducir la sangre desoxigenada de todo el cuerpo hasta
el corazón. Existen dos venas por cada arteria del cuerpo. A medida que las venas se
acercan al corazón aumentan de diámetro, pero sin llegar a alcanzar a las arterias.
La sangre en las venas fluye con muy poca presión por lo que presentan válvulas que
impiden su retorno. Las venas presentan las mismas túnicas que las arterias.

4.1.3.3.1. Grupos sanguíneos
Desde 1900 se sabe que la sangre puede dividirse en cuatro grupos:
Grupo Frecuencia en la población

O 46% Donador universal
A 42%
B 9%
AB 3% Receptor universal
Esto hace que con base en la ausencia o presencia de proteínas (antigenos),

llamadas A y B sobre la superficie de los glóbulos rojos, un tercer factor fué el
descubierto en el mono Macacus Rhesus, se llamó factor Rh Positivo (+) o factor
RH Negativo (-).

El aparato circulatorio (o sistema circulatorio) es la estructura anatómica
compuesta por el sistema cardiovascular que conduce y hace circular la sangre, y
por el sistema linfático que conduce la linfa unidireccionalmente hacia el corazón.
La función principal del aparato circulatorio es la de pasar nutrientes (tales como

aminoácidos, electrolitos y linfa), gases, hormonas, células sanguíneas, etc., a las
células del cuerpo, recoger los desechos metabólicos que se han de eliminar después
por los riñones, en la orina, y por el aire exhalado en los pulmones, rico en dióxido de
carbono (CO2). Además, defiende el cuerpo de infecciones y ayuda a estabilizar la
temperatura y el pH para poder mantener la homeostasis.
¿Sabías que?
Curiosidades sobre el corazón, la circulación y la sangre
• El sonido real del corazón es algo parecido a “ducta-duc”, sonido que se

produce al cerrarse las válvulas.
• Si un corazón adulto se conectase a un camión-cuba con un depósito de 8000
litros, lo podría llenar en un solo día.
• El corazón impulsa 80 ml de sangre por latido (un buche de agua).
• El corazón late más de 30 millones de veces al año y 2000 millones de veces
en toda la vida.
• El primer trasplante de corazón lo realizó el 3 de diciembre de 1967 el cirujano
sudafricano Christian Barnard al tendero Lois Washkansky.
• La supervivencia más larga de un corazón trasplantado ha sido de 22 años, 10
meses y 24 días.
• La arteria más gruesa es la aorta, que mide 2,5 cm de diámetro. La vena más
gruesa es la cava, también con 2,5 cm.
• Una persona mayor tiene 60-80 pulsaciones por minuto, mientras que un niño
puede tener el doble (140).
Reflexiona
¿Qué actitudes debes asumir desde edad temprana para cuidar tú corazón, de
manera que prevengas posibles enfermedades?

1. ¿Cuáles son los sistemas de conducción en plantas vascularizadas?
2. Da cinco ejemplos de plantas que posean xilema y floema.
3. ¿Cómo se llaman las células muertas que conforman las paredes del xilema?
4. ¿Cómo se llaman las células que forman las paredes del floema?
5. ¿Cuáles son las circulantes de las plantas?
6. ¿Mediante qué fenómenos se realiza la conducción de la savia bruta?
7. ¿Cuáles son las clases de sistema circulatorio que presentan los animales?
8. ¿Qué invertebrados presentan aparato circulatorio abierto?
9. ¿Qué invertebrados presentan aparato circulatorio cerrado?
10. ¿Cuáles son los líquidos circulantes en animales?
11. ¿Qué nombre recibe el pigmento incoloro propio de los gusanos que al contacto
con el oxígeno toma un color rojo?
12. ¿Qué nombre recibe el pigmento de color verde propio de algunos gusanos que
en contacto con el oxígeno toma un color rojizo?
13. ¿Qué nombre recibe el pigmento incoloro propio de moluscos, crustáceos y

arácnidos que al contacto con el oxígeno toma color azul verdoso? __

14. ¿Cuáles son las tres clases de vasos sanguíneos?
15. ¿Cuáles son las cavidades del corazón?
16. Ubica frente a cada vertebrado el número de cavidades que posee el corazón en:
a. Peces
b. Reptiles
c. Anfibios
d. Aves
e. Mamíferos
17. ¿En qué consisten los siguientes tipos de circulación en vertebrados?
a. Simple
b. Doble
c. Incompleta
d. Completa
18. Escribe el tipo de circulación que presenta cada vertebrado:
a. Peces
b. Reptiles
c. Anfibios
d. Aves
e. Mamíferos
19. ¿Cómo se llama el ciclo que realiza la sangre del corazón al pulmón y del pulmón
al corazón?
20. ¿En qué consiste la circulación mayor?

21. Con respecto al corazón responde:
a. ¿Cuáles son las capas del corazón?

b. ¿Cuáles y cuántas son las cavidades?
c. ¿Qué nombre reciben las válvulas?
22. ¿Cuáles son las funciones de las válvulas en el aparato circulatorio?
23. ¿Cuál es la función del plasma?
24. Completa la siguiente tabla:
Célula Origen Función
Eritrocitos o Hematíes
Leucocitos
Plaquetas o Trombocitos
25. ¿Qué cualidad posee el grupo sanguíneo AB? ¿Qué nombre recibe?
26. ¿Qué cualidad se le da al grupo sanguíneo O? ¿Qué nombre recibe?
27. ¿En qué consiste el factor Rh?
28. ¿Cuáles son las funciones del tejido linfático?
29. ¿En qué consiste el ciclo o revolución cardiaca?

30. Ubica frente a cada arteria, qué parte del cuerpo se encarga de irrigar:
a. Carotida:
b. Subclavia:
c. Bronquiales:
d. Diafragmáticas:
e. Esofágicas:
f. Tronco Celiaco:
g. Mesentérica Inferior:
h. Mesentérica Superior:
i. Iliaca Primitiva:
j. Arteria Pulmonar:
31. Ubica frente a cada vena la parte del cuerpo que irriga:
a. Venas pulmonares:
b. Coronarias:
c. Vena cava superior:
d. Vena cava inferior:
e. Vena porta:
32. Describe en qué consiste cada patología:
a. Leucemia:
b. Hipertensión:
c. Trombosis:
d. Anemia:
e. Varices:

f. Aneurisma:
g. Angina de pecho:
h. Isquemia:
i. Infarto al corazón:
33. Explica los movimientos de sístole y diástole:
34. Colorea y señala las partes del corazón:

Nombre:
Fecha: Curso:
Desempeño: Identifico las estructuras del corazón de res y de los vasos
conductores en las plantas.
La circulación en los seres vivos
La circulación es la distribución, a todas las células del organismo, de las moléculas

alimenticias y también del oxígeno, así como la recogida del dióxido de carbono, del
agua y del amoníaco o sus derivados, que son los productos de desecho de la
respiración celular.
¿Cómo se realiza la circulación en los vegetales superiores y en el hombre?
Claveles blancos, corazón de res, 2 recipientes, anilina, bisturí, bolsa plástica,

cubreobjetos, portaobjetos, microscopio, tabla de disección.
1. El día anterior a la actividad, vierte en un recipiente 1 litro de agua y disuelve en él

un poco de anilina.
2. Luego introduce en él tres claveles blancos o rosas con los tallos de

aproximadamente 8 cm de longitud.
3. El día de la práctica observa los cambios que han ocurrido, tanto en la flor como en
el tallo.
¿Qué ocurrió con los claveles?
4. Realiza cortes transversales al tallo a diversas alturas.
5. Selecciona el corte más fino y obsérvalo al microscopio. ¿Qué observas?

Realiza una gráfica.

6. Ahora realiza un corte fino en sentido longitudinal en el tallo, colócalo sobre el
portaobjetos y agrega una gota de azul de metileno.
7. Llévalo al microscopio.
¿Qué tejidos forman los vasos conductores?
¿En qué tejido van las sustancias inorgánicas?
¿En qué tejido van las sustancias orgánicas?
• La circulación en las plantas se efectúan en dos direcciones ¿Qué razón habrá

para ello?
• ¿Qué clases de células forman el xilema y el floema?
8. Lava muy bien el corazón de res. Coloca el corazón sobre una tabla de disección,
de tal modo que el extremo más agudo quede frente a usted.
• ¿Qué color presenta?
• ¿Qué tejido forma la mayor parte del órgano?

• ¿Qué nombre recibe el tejido que se encuentra encima del anterior?
• ¿Qué color tiene?
10. Localiza hacia la parte superior unas estructuras en forma de tubos.

• ¿Qué características presentan?
11. Localiza otro conducto con características diferentes, de paredes delgadas.

• ¿Cómo se llaman?
12. Examina todos los conductos que aparecen en la parte superior.

• ¿Cuántas arterias hay?
• ¿Cuántas venas hay?
13. Con ayuda del bisturí, corta el corazón longitudinalmente de manera que obtengas
dos porciones. Elige una de ellas y responde:
• ¿Qué capas puedes distinguir en las paredes del corazón?
14. Localiza el tabique ubicado en la porción media, que aparece dividiendo las
cavidades.
• ¿De qué color es?
• ¿Qué nombre recibe el tabique y qué función cumple?
15. Observa que la parte superior del corazón es diferente a la inferior.

• ¿Cuáles son las características principales de aurículas y ventrículos?
• Examina las válvulas ¿Qué funciones cumplen y qué nombre reciben?

§ Piensa como científico natural
La muerte de algunos viajeros en aerolíneas se le ha denominado el síndrome de

la clase económica, pues al estar sentado por largos periodos de tiempo sin
moverse puede ser mortal. ¿De qué forma podemos relacionar estas muertes con
el sistema circulatorio?
• ¿Qué aprendiste de la práctica de laboratorio?

1. Cuando tienes una infección significa que has sido invadido por una serie de
elementos extraños que provocan una respuesta de las células de defensa del
cuerpo; estas células son los linfocitos, que son anticuerpos que atacan las
invasiones. Cualquier sustancia que sea capaz de generar anticuerpos en el
organismo recibe el nombre de antígeno.
Cuando un anticuerpo entra por primera vez a un tejido linfoide (bazo, ganglios),
induce la síntesis de anticuerpos. El antígeno estimula una porción de linfocitos B
para que se divida; de esta división se obtiene células plasmáticas, que son las
productoras de los anticuerpos, y las células de memorias que estarán listas a
responder en el caso de una futura infección con el mismo agente patógeno. De lo
anterior puedes deducir que:
A. Los anticuerpos son células inmunitarias.

B. Los antígenos hacen parte de los mecanismos de defensa.
C. Los linfocitos B producen los antígenos.
D. Los linfocitos B son células inmunitarias.
2. Entre las arterias y las venas existen grandes diferencias morfológicas y

fisiológicas. De las siguientes diferencias, cuál sería la más representativa:
A. Las arterias tienen paredes más gruesas que las venas.

B. Las venas poseen válvulas a través de su recorrido.
C. Las arterias llevan sangre al corazón a los tejidos, y las venas las
transportan en sentido contrario.
D. Las arterias transportan sangre oxigenada y las venas llevan sangre sin
oxígeno.
3. El color rojo de los eritrocitos es un pigmento llamado hemoglobina, el cual es de

naturaleza proteica y contiene hierro; esta proteína presenta casi la tercera parte del
peso del eritrocito. Una razón que explique tal abundancia de hemoglobina en estas
células podría ser:
A. Proporciona más afinidad entre la sangre y las paredes de los capilares.

B. Es un medio muy eficaz para transportar nutrientes a través de la sangre.
C. Casi el 100% del oxígeno es transportado a través de la hemoglobina
presente en los eritrocitos.
D. Por esta vía se transporta el monóxido de carbono.

4. Los leucocitos o glóbulos blancos representan menos del 1% del componente
celular de la sangre en contraste, los eritrocitos o glóbulos rojos representan el 99%
de las células sanguíneas. La razón de esa diferencia es que:
A. Los leucocitos son de mayor tamaño.

B. El número de eritrocitos es consecuencia de la alta demanda de oxígeno
por las células corporales.
C. Los eritrocitos tienen un ciclo de vida más corto que los leucocitos.
D. Los leucocitos no son tan necesarios.
5. El sistema inmunológico es la principal defensa contra microorganismos que

causan enfermedades; la respuesta inmunológica consta de tres barreras: la
respuesta mecánica, la respuesta no específica y la respuesta específica. De la
siguiente respuesta usted clasificaría como respuesta inmunológica cuando:
A. Hay inflamación.
B. Hay aumento de la temperatura.
C. Hay fagocitosis.
D. Hay producción de mucus.
6. El dibujo representa el proceso de fagocitosis llevado a cabo por los macrófagos,

los cuales son un tipo de glóbulos blancos. A través de este proceso, muchos
organismos patógenos son destruidos. Con base en lo anterior, es posible afirmar
que:
A. La actividad realizada por los macrófagos es la primera barrera de defensa

del organismo.
B. La actividad de los macrófagos constituye una respuesta inmunitaria no
específica.
C. La fagocitosis es un tipo de respuesta inmunitaria específica.
D. Cada macrófago es específico para cada microorganismo.

7. Cuando sufrimos una herida, se aumenta la temperatura en el área afectada,
debido a lo anterior:
A. Se reduce el flujo sanguíneo hacia la zona afectada.

B. La piel cicatriza lentamente y se detiene la hemorragia.
C. La pérdida de agua disminuye y la herida se cierra.
D. Se reduce la multiplicación de organismos infectantes.
8. Si un individuo tiene una fiebre entre 37 y 39 °C , la razón por la cual no se debe

combatir es porque:
A. Aumenta la infección.
B. Se restablece las condiciones óptimas para el desarrollo de los
microorganismos.
C. La fiebre de más de 39 °C es benéfica para el microorganismo.
D. Porque aumenta la producción de los glóbulos blancos en los ganglios
linfáticos.
9. La presión sanguínea es la fuerza que el corazón le imprime a la sangre a través de

las arterias y las arteriolas hacia los capilares y venas, durante el fenómeno de
contracción o sístole. Luego podría afirmarse que durante esta contracción la presión
de la sangre es:
A. Mayor en los capilares que en las arterias.

B. Mayor en las arterias que en las venas.
C. Menor en los capilares que en las venas.
D. Mayor en las venas cavas que en las arteriolas.
10. El siguiente es un esquema con la relación entre los grupos sanguíneos:
De acuerdo con lo anterior usted podría decir que:
A. AB es un donante universal. C. B puede donarle sangre solo a B.
A puede donarle sangre solo a O es el donante universal y AB el receptor

B. D.
AB. universal.

Sistemas cardiovascular y ejercicio
El ejercicio mejora la condición física. Específicamente, mejora el tono muscular y la fuerza,
así como la resistencia muscular y cardiovascular. Estudios recientes sugieren que el ejercicio
ayuda a reducir la hipertensión (presión sanguínea alta) y eleva la concentración de
lipoproteínas de alta densidad (las lipoproteínas “buenas”, que ayudan a reducir las
concentraciones de colesterol) en la sangre. El ejercicio también ayuda a reducir el estrés. La
resistencia física determina el tiempo durante el cual una persona puede continuar realizando
una actividad física, como correr, nadar o bailar. Para tenerla se requiere un buen estado
cardiovascular así como resistencia muscular. Puede mejorarse con ejercicio aeróbico, el cual
consiste en cualquier actividad que incrementa la frecuencia cardiaca y requiere de oxígeno.
Son ejercicio aeróbico actividades como caminata rápida, patinaje de distancia y ciclismo. El
ejercicio induce notables cambios fisiológicos en el organismo. Por ejemplo, modifica el ritmo
y la distribución del riego sanguíneo a los órganos. Los músculos en contracción necesitan
más oxígeno, así que el riego a ellos aumenta en gran medida: hasta más de 20 veces
durante el ejercicio aeróbico. Este aumento ayuda a satisfacer no sólo la mayor demanda de
oxígeno, sino también la mayor necesidad de eliminación de CO2 y otros desechos
generados durante la actividad física. De este modo, el ejercicio tiene un efecto purificador en
los sistemas corporales. Aunque se mantiene el ritmo del riego sanguíneo al encéfalo, el que
va a los órganos digestivos y los riñones se reduce, de modo que queda más sangre
disponible para los músculos. El ejercicio aeróbico regular fortalece el músculo cardiaco y
reduce la frecuencia cardiaca en reposo. El corazón no tiene ya que trabajar tanto. El
entrenamiento atlético a menudo causa aumento de tamaño (hipertrofia) del corazón,
incluyendo engrosamiento dc sus paredes y crecimiento de sus cámaras. Esto da por
resultado un aumento en la cantidad de sangre que el corazón puede bombear cada vez que
se contrae, e incrementa la fuerza de la contracción del músculo cardiaco. El corazón se
vuelve más eficiente en su capacidad de bombeo tanto en reposo como durante la actividad
física. Otro beneficio del ejercicio es la elevación de la tasa metabólica, lo que facilita el
mantenimiento del peso corporal y la cantidad de grasa deseados. De este modo, es posible
comer más sin aumentar de peso. El American College of Sports Medicine recomienda que
los adultos saludables realicen ejercicio aeróbico durante 20 a 60 min tres a cinco días a la
semana. La actividad debe ser lo suficientemente intensa para elevar la frecuencia cardiaca a
entre 70 y 90% del valor máximo. El lector puede estimar su frecuencia cardiaca máxima
restando su edad a 220. Por ejemplo, si tiene 20 años de edad, su frecuencia cardiaca
máxima es de 220 menos 20, o sea 200 latidos/min. Si se encuentra en buen estado de salud,
y se ejercita con una intensidad que eleva su frecuencia cardiaca a un valor entre 70 y 90%
del máximo, su frecuencia cardiaca aumentará a unos 160 latidos por minuto. Si el lector no
ha hecho ejercicio últimamente y desea comenzar un programa de acondicionamiento físico,
actividades ligeras como caminar pueden elevar su frecuencia cardiaca a valores aeróbicos. A
medida que mejore su condición física, necesitará intensificar el ejercicio para alcanzar el
intervalo aeróbico. Por ejemplo, puede acelerar el paso al caminar o patinar.
docencia.udea.edu.co/semipresenciales/.../pdf_files/lect3_zoolog.pdf

1. ¿Qué son las lipoproteínas? ¿Cómo podrían afectar la salud humana?
2. ¿De qué manera puede hipertrofiarse el corazón de una persona sedentaria?
3. Discute: “El ejercicio es una actividad que deber ser incorporada en la rutina de las
personas”.
4. ¿Cómo se explica que el corazón divide trabajos con un control propio del ritmo
cardiaco en los deportistas?
5. ¿Qué beneficios aportan el ejercicio y el reposo al sistema cardiovascular?
6. ¿Cuál es la diferencia entre una persona deportista y una persona sedentaria?
7. ¿Cómo se satisface la demanda de oxígeno en el organismo de un deportista?

Algo sobre el sistema circulatorio
Todas las células necesitan recibir oportunamente nutrientes y oxígeno para efectuar
sus funciones vitales. Del mismo modo deben eliminar las sustancias tóxicas que
resultan del metabolismo celular. Tanto los organismos unicelulares como los
multicelulares, a pesar de sus diferencias estructurales transportan nutrientes y
residuos metabólicos por el interior del organismo mediante el proceso de circulación.
Es el sistema circulatorio quien tiene como función transportar nutrientes que se
absorben desde el tubo digestivo hacia todas las células. Además del reparto de
nutrientes, el aparato circulatorio también permite la eliminación de desechos
metabólicos (de las células), pues transporta los desechos hacia los órganos
excretores, y luego éstos lo eliminan fuera del cuerpo, conservando el medio interno
sus valores constantes de agua, oxígeno, pH, etc. Para mantener la homeóstasis. Una
alimentación sana conlleva a tener un buen funcionamiento de nuestros sistemas
interrelacionados por funciones específicas y en general. El sistema urinario,
digestivo y circulatorio, están interrelacionados con las funciones metabólicas para el
anabolismo y catabolismo de nutrientes así como para la eliminación de sustancias
toxicas generadas por esto. Los riñones filtran la sangre, depurándola de una gran
cantidad de sustancias tóxicas. El exceso de sustancias en nuestra sangre conlleva a
sobrecargar el funcionamiento del mismo y a la acumulación de sustancias tóxicas en
él, causando graves problemas de salud.
El corazón es un órgano de vital importancia al que debemos cuidar con especial
atención. Su deterioro, así como el de todo el sistema cardiovascular, incide
negativamente en nuestra calidad de vida y en nuestra salud, pudiendo ser origen de
una muerte prematura. Por desgracia, sólo se suele prestar atención a su cuidado una
vez que los médicos advierten del peligro al que estamos expuestos. Se hace
necesario, por tanto, concienciar sobre la necesidad de su protección a lo largo de
toda nuestra vida, evitando aquellas prácticas que le perjudican y llevando a cabo
acciones positivas para su correcto funcionamiento y desarrollo. Casi todo lo que se
puede hacer para ayudar a nuestro corazón depende de los hábitos que nosotros
desarrollemos, sobre todo en cuanto a alimentación se refiere. Sin embargo, hay una
serie de factores denominados no modificables, como son la genética heredada, el
sexo o la edad, que nos pueden hacer más vulnerables frente al desarrollo de
problemas cardiovasculares y contra los que, evidentemente, es imposible luchar.
Existen otros factores, modificables, que podemos intentar controlar mediante
una dieta equilibrada y sana junto con la práctica de ejercicio físico. Entre
estos factores modificables cabe destacar el colesterol, considerado el principal
responsable del estado de nuestro sistema cardiovascular. Aunque necesario para
nuestro organismo, es perjudicial si tenemos un caso de hipercolesterolemia. Pero no
sólo el colesterol determina la salud del corazón. No hay que olvidar que
la hipertensión, que en algunos casos puede verse propiciada por el tabaquismo, ya
que la nicotina aumenta la tensión arterial, y la diabetes poco controlada, inciden en la
salud cardiovascular. El sobrepeso y la obesidad, como factores modificables, son
también enemigos directos de nuestro corazón.
sanbernardo.gnosoft.com.co/home/.../G%20BIOLOGIA%207%20IP.pdf
1. ¿Qué influencia tiene la alimentación en la presencia de enfermedades que afectan

el sistema circulatorio?
2. A parte de nutrientes y electrolitos ¿qué otras sustancias transporta la sangre?
3. ¿Cuál es la importancia del texto?
4. ¿Qué problemas puede generar el mal funcionamiento de los riñones? Argumenta.
5. ¿Cuál es la importancia de la regulación en la alimentación con alto contenido de

colesterol?
6. ¿Cuál es la interrelación que existe entre el sistema circulatorio y el sistema

excretor? Explica.
7. ¿Cómo podemos evitar la contaminación de la sangre?
8. ¿Cuál es la importancia de la circulación?

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BIOLOGÍA 6 - Portada 1

Biología 6° - Primera edición

Publicación FACECETH - OETH

Director Editorial: Lic. Miguel Ángel Navarro

Equipo Editorial: Psi. Cielo Valdivieso, Tec. Victoria Eugenia Tobar.

Diseñadores: Andrea Villegas R. Hernán Dario Herrera.

Cali – Valle – Colombia 2014

La reproducción parcial o total por cualquier medio sin consentimiento

Unidad 1 ¿Cómo realizan las células sus funciones? 9

1. La célula una unidad de vida. 10

1.1. Una breve historia de las células. 10

1.2. La historia de la célula se remonta al siglo XVII 10

1.3. Tamaño de las células 10

1.5.3. Tipos de células: Procariota y Eucariota 13

1.5.4. Niveles de organización de los seres multicelulares 14

1.8. Influencia del medio extracelular 28

Unidad n° 2 ¿Qué características permiten identificar y clasificar a los seres

2.1. Clasificación de los seres vivos

2.1.1. Reino mónera

2.1.2. Reino protista

2.1.3. Reino hongos

2.1.5. Reino animal

3.1. Composición química de los seres vivos

3.2. La nutrición de los seres vivos

Unidad n° 4 ¿Cuál es la importancia de la sangre para los demás

4.1. Circulación en los seres vivos

4.1.2. Circulación en plantas

4.1.3. Circulación en el hombre

1.2. La historia de la célula se remonta al siglo XVII

En 1.665 Robert Hooke describe e ilustra la estructura celular del corcho.

Gracias al uso del microscopio y las observaciones minuciosas se llegó a

Todos los seres vivos están formados por

Cada célula puede existir en ausencia de

Una célula surge solamente de otra célula.

1.3. Tamaño de las células

BIOLOGÍA 6 - 1. La célula una unidad de vida 9

Los aportes de Antoni van Leeuwenhoek con su habilidad para pulir

En la microscopia existen distintos tipos de medidas que son el Angtron,

1 Angstrom (Aº) = 10.000.000 de mm

1 Nanómetro (nm) = 1.000.000 de mm

1 Micra (m) = 1.000 de mm

Para el estudio de las células, se usan frecuentemente: el microscopio

BIOLOGÍA 6 - 1.4. El microscopio 10

1.5. Forma de las células

1.5.1. Células de forma variable o irregular: estas células cambian su

1.5.2. Células de forma regular: estas células presentan una forma

1.5.2.1. Isodiamétricas: poseen tres dimensiones iguales. Pueden ser:

1.5.2.1.1 Células aplanadas: cuando su largo y ancho es mayor en

BIOLOGÍA 6 - 1.5. Forma de las células 11

1.5.2.1.3. Células estrelladas: estas células poseen prolongaciones o

1.5.3. Tipos de células: Procariota y Eucariota

A la célula la forman principalmente tres partes: la membrana, el

El ADN o Ácido desoxirribonucleico es la molécula responsable de

BIOLOGÍA 6 - 1.5.3. Tipos de células: procariota y eucariota 12

En los seres multicelulares, las células se organizan en estructuras más

1.5.4.1. Los tejidos

Un tejido es un conjunto de células semejantes, especializadas para una

1.5.4.1.1. Tejidos animales

Los tipos de tejidos fundamentales en los animales son: epitelial,

BIOLOGÍA 6 - 1.5.4. Niveles de organización de los seres multicelulares 13

El epitelio es una delgada capa. Su superficie puede encontrarse

Hay un tipo especial de epitelio donde encontramos células glandulares,

♦Glándulas exocrinas: secretan sustancias como: aceites, mucosidad,