UNIDAD 1: Estructura de las plantas

Capítulo 3.
Introducción a la estructura
de las plantas
Libro: Introducción a la botánica
Murray Nabors, 2006

Universidad de Sucre – Biología y Botánica - Jenny Corredor

Principales tipos de células vegetales

Sequoia sempervirens

Altura 112 mt
Diámetro 3 a 6 metros

https://www.google.com/url?sa=i&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwih45Wt3p7lAhUPLKwKHVJ5AScQ
jRx6BAgBEAQ&url=https%3A%2F%2Fen.wikipedia.org%2Fwiki%2FSequoia_sempervirens&psig=AOvVaw3uPRJnebiNPo
kSu9GgyVjc&ust=1571244742504448

1
 Principales tipos de células vegetales
• Células meristemáticas:
Células no especializadas
que pueden dividirse
indefinidamente para
producir otras nuevas (Aquí
tiene lugar la mayor parte de
la mitosis).

• Meristemos: regiones de
células meristemáticas

En los meristemos:
Algunas de sus células hijas originan células
diferenciadas; otras células hijas conservan el carácter
meristemático

Célula
indiferenciada

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 Células vegetales diferenciadas:
Parénquima
Colénquima
Esclerénquima
Células conductoras (Xilema-Floema)

Parénquima Xilema

Colénquima

Floema

Esclerénquima

3
7

Estructura histológica del cuerpo de una planta

• Tejido: grupo de células con una misma función.

Tejido simple se compone de un solo tipo de célula.
Tejido complejo está formado por varios tipos de
células (mezcla de parénquima, esclerénquima y
células conductoras de agua).

• Los tejidos se organizan en tres unidades funcionales

conocidas como sistemas de tejidos

4
 Sistemas de tejidos:
• S.T. Dérmico: conforma la
cobertura protectora externa de
la planta (Epidermis-Peridermis)

Algunas células se modifican:

Tricomas: prolongaciones
similares a pelos
Estomas: Permite intercambio
de gases
S. Tejido
epidérmico

S. Tejido
fundamental S. Tejido
vascular

Sistemas de tejidos:
• S.T. vascular:
Xilema: transporta agua y
nutrientes minerales desde
la raíz hasta el resto del
vegetal.
Floema: transporta
azúcares y otros nutrientes
orgánicos desde las hojas
hasta el resto del vegetal.
S. Tejido
epidérmico

S. Tejido
fundamental S. Tejido
vascular

10

5
 XILEMA:
Traqueidas: células largas que se
estrechan en los extremos
Mueren en su madurez
Presenta regiones más finas:
punteaduras que permiten el
movimiento de agua y minerales
de una traqueida a otra.

Toro: área más gruesa en la

mitad de la membrana de la
punteadura que actúa como una
válvula bloqueando el flujo.

11

XILEMA:
Elementos de los vasos: son
más amplios y más cortos
Mueren en su madurez, y la
pared celular forma tubos
huecos
En cada extremo, hay unas
placas de perforación que
permiten que el agua fluya.
Transportan agua más rápido
que las traqueidas.
También poseen punteaduras, que permiten un flujo lateral
de vaso a vaso.
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6
 FLOEMA:

Elementos de los tubos

cribosos: permanecen vivos
en su madurez.
Presentan una placa cribosa:
pared celular con poros que
permite el paso de materiales
entre células.
Carecen de núcleo.
Las células anexas con
núcleo que suministran
proteínas a los elementos de
los tubos cribosos.

13

FLOEMA:

Célula cribosa: célula

conductora más primitiva
Sus extremos carecen de
placa cribosa y se solapan,
en lugar de formar tubos
continuos.
Carecen de núcleo.
Posee células albuminosas
asociadas que tienen núcleo
y suministran proteínas a las
células cribosas.

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7
 Sistemas de tejidos:
• S.T. fundamental:
Parénquima
Colénquima
Esclerénquima

S. Tejido
epidérmico

S. Tejido
fundamental S. Tejido
vascular

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Parénquima
Tipo más común de célula viva diferenciada
Tipo de célula menos especializada

Pared celular primaria

delgada y normalmente
carecen de pared
secundaria.
Rellenan espacio y
proporcionan estructura

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8
 Tipos de Parénquimas

Parénquima aerífero

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Colénquima (del griego Kolla : pegamento)

Confieren un soporte flexible
Poseen pared primaria que se
engruesa en algunas zonas
con celulosa adicional.
Otorgan flexibilidad a tallos

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 Esclerénquima (del griego skleros: duro)
Confieren un soporte rígido
Constan de pared secundaria,
fortalecida con lignina
Mueren al alcanzar la
(a) Fibras
madurez

(b) Esclereidas

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20

10
 UNIDAD 1: Estructura de las plantas

Capítulo 4.
Raíz-Tallo: el cuerpo vegetal
primario
Libro: Introducción a la botánica
Murray Nabors, 2006

Universidad de Sucre – Biología y Botánica - Jenny Corredor

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RAÍZ
Principales funciones:

Anclar el vegetal
Absorber y conducir agua y
minerales
Produce hormonas y otras
sustancias que regulan el
desarrollo y la estructura del
vegetal

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11
 Sistema radical
axonomorfo (pivotante):
• Las raíces laterales se
ramifican a partir de una raíz
principal (raíz axonomorfa).
• Penetra el suelo profundamente
• Ejem: mayoría de las
Dicotiledóneas y
Gimnospermas
Sistema radical
fasciculado:
• Carece de raíz principal
primaria. No existe una raíz que
sobresalga por su mayor
longitud.
• Suele ser poco profundo.
• Ejem: la mayoría de las
Monocotiledóneas.

23

El desarrollo de la raíz se produce cerca

del ápice de la misma

24

12
 La división celular en un meristemo apical produce
las células derivadas que se convierten en los
meristemos primarios:
Protodermis: da lugar a la epidermis.
Meristemo fundamental: produce el tejido
fundamental.
Procámbium: produce el tejido vascular

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• La cofia-caliptra: protege el meristemo apical de la

raíz y la ayuda a penetrar en el suelo.
• Pelos radicales: células especializadas en absorber
agua y minerales del suelo

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13
27

Endodermis:

• Regula el flujo de sustancias entre el córtex y el

tejido vascular
• Células
rodeadas por
banda de
Caspary,
compuesta de
suberina y
ocasionalmente
de lignina.

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14
 Periciclo:
Es la capa más próxima
que rodea la estela
(cilindro central).

Produce raíces
secundarias (laterales).

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Raíces modificadas

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15
 Raíces modificadas

31

Raíces modificadas

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16
 Raíces modificadas

Yuca

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Raíces modificadas

Raíces columnares. Ofrecen una mayor fijación. Se originan en el vástago y

descienden mas o menos paralelas al tallo. Ej: Ficus

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17
 TALLO
Principales funciones:

Sostiene las hojas y las

dirige las hojas hacia la
luz.

Conduce agua,
minerales y moléculas
orgánicas
entre la raíz y las hojas.

Presenta nudos y entrenudos

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Las variaciones en el tallo reflejan

las diferentes tendencias evolutivas

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18
 • El crecimiento del tallo es más
complejo (crece en longitud,
produce hojas y ramas
axilares).
• Luego del meristemo apical,
se encuentran la protodermis,
el procámbium y el meristemo
fundamental

Meristema apical

Meristema fundamental
Procambium
Protodermis

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38

19
 Tallos modificados

Jenjibre (Zingiber officinalis)

39

Tallos modificados

Papa

Ñame
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20
 Tallos modificados

Hojas carnosas,
con reservas
alimenticias

Tallo

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Tallos modificados

Cladodios. Tiene nudos y entrenudos bien

marcados. Tallos carnosos, verdes, achatados.
Hojas modificadas en escamas o espinas.

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21
 UNIDAD 1: Estructura de las plantas

Capítulo 6.
Crecimiento vegetal
secundario
Libro: Introducción a la botánica
Murray Nabors, 2006

Universidad de Sucre – Biología y Botánica - Jenny Corredor

43

Crecimiento primario: es el crecimiento longitudinal

Crecimiento secundario: es un aumento del diametro de

la planta que se origina mediante división celular en los
meristemos laterales.

Meristemos
laterales

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22
Meristemas laterales
produce tejido
dérmico secundario

da origen a nuevos
tejidos vasculares:
xilema secundario y
floema secundario.

Normalmente, el tallo presenta un mayor crecimiento secundario

que la raíz.
45

Cámbium vascular
• Produce mucho más xilema que floema secundario.
• …los tejidos del xilema y floema primario son desplazados

El cámbium vascular se originan a partir de células del procámbium y de

células parenquimáticas situadas entre los haces
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23
 Cámbium vascular
• Produce mucho más xilema que floema secundario.
• …los tejidos del xilema y floema primario son desplazados

Madera

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Cámbium suberoso (felógeno)

• Da origen al tejido dérmico secundario: peridermis

Súber (corcho)
células que mueren al
alcanzar la madurez

Cámbium suberoso
Felodermis: células
parenquimáticas vivas

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24
 Cámbium suberoso (felógeno) En el tallo,el cámbium
suberoso surge a partir de
células parenquimáticas
en las capas más
externas del córtex

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(Suber o corcho)

(Floema secundario,
felodermis y
cambium suberoso)

50

25
 • A medida que se construyen las capas de
peridermis en la corteza externa, las capas más
externas se van agrietando según diferentes
patrones que varían de una especie a otra

51

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26
 El crecimiento secundario proporciona sostén,
conducción y protección adicionales a una planta leñosa
Así las plantas pueden ser más altas y vivir más tiempo.

Sequoia sempervirens-California Pinus longaeva – California

Más de 100 metros 4.600 años ( Raven, 2003)

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USOS DE LAS RAÍCES

Raíces alimenticias:

Remolacha
Zanahoria

Batata-Papadulce (Ipomoea)

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 USOS DE LAS RAÍCES
Raíces medicinales:

Valeriana Paico Sábila

(Valeriana officinalis) (Chenopodium (Aloe vera)
Antiespasmódica ambrossioides) Calma cólicos menstruales
Calma nervios y
dolor de estomago

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USOS DE LAS RAÍCES

Raíces industriales:

Azafrán de tierra Vetiver Remolacha azucarera

(Escobedia grandiflora) (Anatherum muricatum) (Beta vulgaris)
Para colorear Usada en perfumeria en Se extrae gran parte del
comestibles el siglo XIX azúcar que se consume en
Europa

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 USOS DE LOS TALLOS
Tallos alimenticios
Tallos medicinales
Tallos industriales:
Maderas: comino crespo,
nogal, pino, roble…
Fibras: se emplean para la
elaboración de empaques,
redes, telas, esteras…
Ejm: lino (Linum usiatissimum),
mimbre (Salix viminalis),
cáñamo (cannabis sativa)
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USOS DE LOS TALLOS

Tallos industriales:
Sustancias:

Látex: sustancia que

bloquea la entrada de
organismos nocivos e
insectos por las heridas.

Es la base de la industria del caucho y también una fuente

para la industria farmacéutica.

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 USOS DE LOS TALLOS

Tallos industriales:
Sustancias:

Resina: Sella las heridas e

impedir la entrada de organismos
portadores de enfermedades.

La resina se utiliza para fabricar pinturas y disolventes, tintas,

lacas, jabones…
La resina fosilizada (ámbar) ha sido literalmente explotado
como material para joyería.

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USOS DE LOS TALLOS

Tallos industriales:
Corcho:

La corteza externa del roble

(Quercus suber) se arranca y
se emplea para hacer corchos
para las botellas de vino y
otros productos comerciales.

El árbol genera un nuevo

cámbium suberoso
produciendo más corcho

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