ANTECEDENTES

En el año 1997 fue creada FUNDAPREANZ (Fundación para proyectos educativos del
estado Anzoátegui), bajo el Gobierno del Lcdo. Dennys Balza Ron dicha fundación tenía
como objetivo principal estimular la inversión educativa y aportar iniciativas destinadas a
propiciar el mejoramiento de la calidad de la Educación en el Estado Anzoátegui,
mediante la asistencia financiera, técnica, manejo, administración y la ejecución de
proyectos acordes con la política que fije la Gobernación del Estado Anzoátegui.

Para el año 2004, la Fundación había ejecutado los siguientes programas. Programa
Alimenticio Escolar (PAE), Programa de Biblioteca de Aula, Programa Centro Regional de
Apoyo y Ayuda al Maestro, Programa Rehabilitación y Mantenimiento de la Planta Física
Escolar y Programa de Informática Integral.

UNIDAD ADMINISTRATIVA:

OBJETIVO:

Desarrollar líneas de trabajo eficientes que permitan el cumplimiento encomendada a la

Fundación de Proyectos Educativos Anzoátegui mediante la gerencia efectiva de los
recursos financieros para gastos operativos e inversiones, así como la prestación de los
servicios administrativos de acuerdo a disponibilidad presupuestaría.

 PRESUPUESTO
 CONTABILIDAD
 COMPRAS
 CONSULTORIA JURIDICA

PROGRAMAS EDUCATIVOS:

OBJETIVO:

Diseñar, implementar y controlar la ejecución de Programas Educativos y Sociales en los

planteles dependientes de la Dirección de Educación de la Gobernación del Estado
Anzoátegui.

 PROGRAMA ALIMENTARIO ESCOLAR

 INFORMÁTICA INTEGRAL
 PROGRAMA DEPORTIVO ESCOLAR
 CRAM
 BIBLIOTECA DE AULA
 RECUPERACIÓN DE LAS ESCUELA BÁSICAS RURALES E INDÍGENAS
Esta fundación no tenía gastos de personal (401) ya que todo el personal adscrito era
perteneciente a la nómina del estado, específicamente a la dirección de educación, la
fundación contaba con una estructura organizativa

Incluir el organigrama y eliminar esto

Presidente

Administrador

Coordinador Pae

Asesoría legal

Contabilidad

Presupuesto

Analista de Costos

Nutricionista

Todo esto en virtud de que dichos proyectos fueran punta de lanza de la gestión del
momento, ciertamente se desarrollaron los proyectos de forma óptima durante 15 años,
específicamente en relación al PAE en alianza con instituciones privadas (Cooperativas)
distribuidas en todos los Municipios del Estado, estas suministraban los rubros
directamente en las instituciones..

El trato era directo con el proveedor; FUNDAPREANZ tenía una serie de herramientas
que garantizaban el cumplimiento del suministro de los rubros alimenticios a las
instituciones de manera puntual, la supervisión directa en la ejecución del Programa, la
contraloría social, y el dinamismo administrativo en los procesos daban garantía de una
óptima ejecución del Programa Alimentario Escolar P.A.E en el Estado Anzoátegui.
 En el año 2017 el programa alimentario escolar se estuvo desarrollando a través
de convenios, gestionados por la Dirección de Educación con 4 corporaciones
dependientes del ejecutivo regional, Esta modalidad permitió tener precios bastante
accesibles, de manera que el presupuesto destinado para este programa fue suficiente para
cubrir los pagos oportunamente.

N° INSTITITUCIÓN RUBRO
1 CORDAGRO HORTALIZAS Y
VERDURAS
2 COPESCA PESCADO
3 CREANZ S.A. CARBOHIDRATOS
4 CORPROCA CARNE

Las mismas tuvieron un 60% de desempeño al momento de cumplir con la entrega,

el desarrollo del programo tuvo deficiencia en las 43 Instituciones de la zona norte
perteneciente al ejecutivo regional durante 42 días del año escolar 2017-2018.

En cuanto a la distribución, las corporaciones realizaban los despachos en un

centro de acopio (Escuela Estadal Madre Teresa de Calcuta), bajo la supervisión del
Coordinador del Programa y luego los directores de planteles por autogestión se dirigían
hasta dicho centro a retirar sus rubros.

Durante los 42 días se logró atender a 8.083 estudiantes, quedando solo en

proyecto la atención al resto de los municipios del estado donde la matricula alcanza a
29.390 estudiantes, desde la llegada a la Dirección de la Prof. Daría de Millán se
empezaron a hacer gestiones para la reactivación del programa, se realizaron reuniones
con los presidentes de las corporaciones resultando infructuosas, razón por la cual hasta
la fecha no se ha podido dar atención a través del programa alimentario escolar en las
instituciones estadales.

Cabe destacar que esta modalidad a través de las Corporaciones mencionadas

arrancó en abril de 2017 proyectándose incorporar a todos los municipios del Estado.

A continuación se presenta la volumetría requerida por rubro para cada niño, cabe
destacar que es necesaria la revisión del menú por un Nutricionista para así determinar
sustitutos que nos permitan avanzar considerando la situación actual del país

Rubro Ingesta Matricula 1

por niño diaria total diario

Cantida S U D Semana
d ub total x nid. ias de (5 días)
matricula Medid Ingesta INGESTA
a SEMANAL
 # Vegetales / Legumbres / Frutas

1 Aji 5 0,02
1 gr 4
0,01 kg kg
2 Auyama 20 0,04
2 gr
0,02 kg 2 kg
3 Cambur 60 0,06
3 gr 1
0,06 kg kg
4 Cebolla 15 0,05
4 gr
0,02 kg 3 kg
5 Celeri 5 0,01
5 gr 2
0,01 kg kg
6 Cilantro 5 0,01
6 gr
0,01 kg 2 kg
7 Frijol /caraotas 25 0,03
7 gr 1
0,03 kg kg
8 Mandarina / Naranja 25 0,03
8 gr
0,03 kg 1 kg
9 Melon 25 0,03
9 gr 1
0,03 kg kg
10 Ocumo 15 0,02
gr
0,02 kg 1 kg
1 Papa 20 0,06
11 gr 3
0,02 kg kg
1 Patilla 80 0,08
12 gr
0,08 kg 1 kg
1 Pepino 5 0,01
13 gr 1
0,01 kg kg
1 Pimenton 15 0,05
14 gr
0,02 kg 3 kg
1 Platano 20 0,04
15 gr 2
0,02 kg kg
1 Remolacha 10 0,01
16 gr
0,01 kg 1 kg
1 Tomate 15 0,03
17 gr 2
0,02 kg kg
1 Yuca 20 0,02
18 gr
0,02 kg 1 kg
1 Zanahoria 25 0,05
19 gr 2
0,03 kg kg
TOTAL 0.62 k
kg
# Carbohidratos / Grasas

1 Aceite 2, 0,01
1 5 cc
0,01 lts 5 lts
2 Arroz 30 0,06
2 gr 2
0,03 kg kg
3 Harina de maiz 25 0,03
3 gr
0,03 kg 1 kg
4 Pasta 65 0,13
4 gr 2
0,07 kg kg
5 Sal 1 0,01
5 gr
0,01 kg 5 kg
6 Margarina 5 0,01
6 gr 2
0,01 kg kg
 TOTAL 0.23 k
kg
1 Proteina Animal

1 Carne 70 0,14
gr
0,07 kg 2 kg
2 Pollo 70 0,14
2 gr
0,07 kg 2 kg
3 Pescado 60 0,06
3 gr
0,06 kg 1 kg
TOTAL 0.34 K
kg
TOTAL GENERAL 1.19 K
kg
0.01 l
lts

Es importante tener en cuenta que cada institución debe contar con equipamientos
que garanticen la conservación de los alimentos, sin embargo las instituciones que carecen
de dichos equipos se apoyan con la comunidad.

Entre los equipos necesarios se encuentran:

 Neveras conservadoras
 Freezer
 Cocinas o reverberos industriales
 Ollas
 Utensilios de cocina

PROPUESTA

Sugerimos la creación de una institución con personalidad jurídica y estructura

organizativa que tenga como objetivo principal la promoción, estímulo y protección
dirigido a las instituciones educativas, a fin de garantizar la educación, alimentación y
recreación de los estudiantes, así como también fomentar la preparación de los docentes a
través de jornadas de formaciones y talleres de inducción en todo el estado Anzoátegui,
mediante la asistencia financiera, técnica, manejo, administración y la ejecución de
proyectos acordes con la política que fije la Ejecutivo Regional. Donde el proyecto
bandera sea la atención a toda la población estudiantil a través del Programa Alimentario
Escolar, un programa renovado y en movimiento, que cuente con un manual de
procedimientos enmarcado en las necesidades básicas de los estudiantes en materia de
alimentación.

Hasta la fecha solo se atienden a 43 planteles de la zona norte, nuestro norte es

atender a los 110 planteles restantes para hacer un total de 153 planteles de las 4 zonas
del Estado Anzoátegui, es importante mencionar que el ministerio de educación a través
del CNAE atiende a 72 planteles del ejecutivo regional lo que aligera nuestra carga a nivel
presupuestario.

Se propone Impulsar y fortalecer la economía social a través de la incorporación

de cooperativas, microempresas, corporaciones, asociaciones y concesionarias como
proveedores del Programa de Alimentación Escolar para el suministro de los rubros y a
través de las cocinas escolares la elaboración de los alimentos El programa estará sujeto
a la contraloría social a través de las organizaciones comunitarias y las organizaciones
del sector estudiantil. Las formas de control serán establecidas en las normas y
procedimientos del programa. Los Insumos (víveres) entregados por el proveedor en el
plantel deben ser elaborados por las madres procesadoras de alimentos, debidamente
acreditadas para esa labor.