Ficha de lectura para el desarrollo de la fase 2

FICHA DE LECTURA
Título del artículo: Dato bibliográfico del artículo
Condiciones de trabajo y de seguridad
social en asociaciones de pequeños y
medianos agricultores campesinos con
prácticas de economía solidaria en tres
municipios del oriente antioqueño,
Colombia, 2015.

URL del Artículo: (Antioquia, 2019)

http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&p
id=S0120-386X2019000200036&lang=es

Resumen del artículo:

Es una articulo importante ya que se está hablando de la seguridad a
alimentaria en los campesinos de Antioquia y que se puede implementar
en todo el país Colombiano y porque no en el mundo, ya que son
prácticas de economía solidaria y de producción agrícola que se han
constituido en escenarios de resistencia y alternativas de trabajo para
una población económica y socialmente vulnerable. La economía
campesina fundamentada en el trabajo agrícola.

Observaciones personales del estudiante:

Es muy importan capacitar a las campesinos ya que es la base de la
economía de las regiones, se concibe como la suficiencia de alimentos
que no es otra cosa que la capacidad de producción territorial que
abastezca la totalidad de alimentos requeridos para el consumo propio
y el abastecimiento de los centros de consumo cercanos; además la
seguridad alimentaria debe también garantizar la calidad de origen de
los alimentos, es decir sus cualidades nutricionales y sanitarias en
función de las necesidades del consumidor y el fácil acceso a estos tanto
en variedad como en calidad con él objetivo de satisfacer las
necesidades nutricionales de las comunidades.
De otra parte la autonomía se constituye en la capacidad de decisión
del productor en lo que se refiere a la producción que realiza, es decir,
su libertad para decidir qué cultiva, cuándo lo cultiva, cómo lo cultiva y
para quién lo cultiva.

Nombre del Estudiante:

Freddy Omar Vera Mantilla

Ficha de lectura para el desarrollo de la fase 2

FICHA DE LECTURA
Título del Dato bibliográfico del artículo:
artículo: Libro blanco sobre la nutrición en España

(Scielo, 2019)
URL del Artículo:
http://www.fen.org.es/storage/app/media/imgPublicaciones/3103
2013124951.pdf

Resumen del artículo:

Existe en la sociedad moderna indudable interés por los problemas de
alimentación y nutrición, es una ciencia multidisciplinar y no ha habido
hasta ahora en España un análisis que recoja de forma integrada todas
las debilidades y fortalezas de la nutrición, así como las oportunidades
y retos a los que debe enfrentarse en el presente y futuro.
En el Libro Blanco, fruto de un convenio específico firmado entre la
Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y la
propia Fundación Española de la Nutrición (FEN), supone una “hoja de
ruta” de la nutrición en sus numerosas facetas, todas de gran
actualidad. Nace el Libro Blanco hoy presentado con el objetivo de
constituirse en la referencia en materia de nutrición no sólo en el ámbito
académico y científico, sino de manera prioritaria y pionera para las
diferentes Administraciones con responsabilidad en el diseño e
implantación de políticas nutricionales o alimentarias.
El Libro Blanco se articula en nueve grandes módulos, con un total de
65 capítulos, y más de 100 autores y colaboradores, reconocidos
expertos en el campo de la nutrición o materias afines, muchos de ellos
representantes del mundo científico, académico, comunitario y/o
clínico, otros reconocidos profesionales en su materia, técnicos de las
diferentes administraciones con responsabilidades en el campo de la
nutrición, y en conjunto todos ellos encargados de llevar a cabo
actividades de investigación, educación, divulgación o difusión de esta
ciencia.

Observaciones personales del estudiante:

Los problemas de la nutrición y la alimentación provocan un gran
interés en la sociedad moderna, que sabe ya de su importancia para la
salud y para la vida cotidiana. Los conocimientos básicos de la
nutrición son, sin embargo, difíciles de hacer llegar al público, debido a
que es una ciencia que se nutre de muchas otras, lo que le
proporciona una gran complejidad.
A pesar de la buena intención de sus autores, es dudoso que
contribuyan a dar una idea correcta del estado actual de nuestros
conocimientos. Esta situación parece justificar la frase del distinguido
investigador norteamericano Jean Meyer: "Los que hablan de nutrición
no saben, y los que saben no hablan".
En este libro no hace una gran figura entre los expertos en nutrición
más importantes del mundo, hace una breve historia de esta joven
ciencia, y proporciona las claves para entender la importancia de una
buena alimentación.

Nombre del Estudiante:

Freddy Omar Vera Mantilla
Ficha de lectura para el desarrollo de la fase 2

FICHA DE LECTURA
Título del Dato bibliográfico del artículo
artículo: Análisis de narrativas sobre el desarrollo:
“Seguridad Alimentaria” y “Soberanía
Alimentaria” en Colombia y Bolivia.

(2019)

URL del
Artículo: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sc
i_arttext&pid=S0122-
12132019000200317&lang=es

Resumen del artículo:

Es un artículo muy interesante ya que nos habla de las diferentes
sociedades que existe entre estos dos países y más a la hora de
alimentación, como lo es la seguridad alimentaria, y como hace una
sociedad para influir mucho en el mundo moderno de hoy en día, Los
impactos negativos de este modelo hegemónico de desarrollo suscitan
movimientos de resistencia y re-existencia desde los territorios, con
reivindicaciones por un pensamiento autonómico y con la tierra que se
expresan mediante relatos alternos sobre políticas rurales y estrategias
para la erradicación del hambre y la desnutrición, en la cual los grupos
subalternos en Colombia defienden y proponen una soberanía
alimentaria. Un antecedente clave es el Documento Conpes 3477 de
2007 “Estrategia para el desarrollo competitivo del sector palmero
colombiano”
Ya que en la Soberanía Alimentaria en Bolivia es parte de una conquista
de los pueblos indígenas en sus procesos de descolonización y
reivindicación de las cosmovisiones ancestrales del “Vivir Bien” que se
presentan como alternativas civilizatorias al desarrollo.
Observaciones personales del estudiante:
El artículo es muy interesante ya que se ve cómo se vive la vida y la
alimentación entre estos dos países ya que en Colombia como podemos
ver es un país que se vive como más de una imagen y por esta razón
no se mantiene una buena nutrición alimentaria ya que las personas no
van mucho al nutricionista para tener la mejor alternativa de tener una
buena práctica a la hora de hacer una dieta.
Ya que si miramos en Bolivia se maneja todo más una buena
alimentación ya que la gran parte de ellos son de la población indígena
y no mira mucho una imagen si no entre más se coma bien más se vive
saludable, tiene su origen con la práctica ancestral indígena de tierras
altas y bajas, la cual se basa en el aprovechamiento de las interacciones
ecológicas en armonía con la estructura socio-cultural comunitaria.

Nombre del Estudiante:

Freddy Omar Vera Mantilla