PANELITAS DE CABRA

PLAN DE MERCADEO

2019
 Tabla de contenidos

Justificación 2

Direccionamiento Estratégico 3

Matriz DOFA 4

Formulación Estratégica 5

Fórmula para el plan de mercadeo 6

Estrategias - Marketing Mix 7

 Justificación
Con el fin de Guiar las acciones del área comercial del equipo “Panelitas La Cabra”, se hace necesaria la
realización de el plan de mercadeo, para así orientar a los directivos en la consecución de objetivos de
mercado, así mismo establecer compromisos con el departamento de marketing y el comercial, uniendo
y creando un equipo de carácter colaborativo y participativo para llevar al éxito de “Panelitas La Cabra”.

Panelitas la cabra, es una empresa que entró en funcionamiento en 1998, ofreciendo panelitas de leche
de cabra, su gerente y propietaria es la señora Laura, quien inició el negocio vendiendo a sus amigos y
referidos, su producto tuvo buena acogida, viéndose en la necesidad de abrir un punto de venta en su
propia casa y al poco tiempo ya estaba vendiendo en municipios cercanos.

Actualmente tiene tres productos posicionados en el mercado los cuales son: panelitas, cocadas y
arequipe, siendo muy reconocida en la zona y contando con buenas referencias comerciales y bancarias.

La empresa cuenta actualmente con 10 empleados, los cuales cumplen toda clase de funciones, la
señora Laura ha logrado manejar de una manera empírica la empresa, sin contar con aspectos
importantes en el manejo de estas; su parte contable es manejada por un asesor quien le sugiere hacer
un análisis de costos para poder fijar precios de una forma adecuada, para todo esto será necesario
establecer un plan estratégico bien estructurado para que pueda crecer y cumplir con los objetivos
trazados; actualmente se evidencian muchas posibilidades de crecimiento de la empresa a través de las
ventas, lo cual le permite llegar a explorar nuevos mercados, pero para dar este gran paso es necesario
realizar algunos cambios al interior de la empresa como la distribución de funciones, el manejo contable,
los planes de mercadeo que podrían hacer con el fin de incrementar las ventas.

Es por esta razón que en este escrito se tendrán en cuentan todas las variables necesarias desde un
punto de vista mercadológico y empresarial para formular una estrategia de plan de mercadeo para la
empresa PANELITAS DE CABRA teniendo en cuenta su situación actual, sus fortalezas, oportunidades,
debilidades y amenazas.
 Direccionamiento Estratégico
1. Principios corporativos

 Nutrición, Salud y Bienestar:

 Garantía de calidad y seguridad de los productos
 Comunicación con el consumidor
 Liderazgo y responsabilidad personal
 Seguridad y salud en el trabajo
 Relaciones con proveedores y clientes

2. Misión

 Elaborar y comercializar productos alimenticios de excelente calidad, dirigidos a los segmentos

de personas e industrias, enfocados en cubrir las expectativas de los clientes con estándares de
calidad. Afirmados en relaciones de respeto con el medio ambiente entregando rentabilidad a
los accionistas

3. Visión

 Para el 2020 seremos una gran empresa con cubrimiento local, regional e internacional, con
reconocimiento por alta calidad de los productos.

4. Propósitos

 La empresa Panelitas La Cabra tiene como propósito crecer y expandirse a nivel nacional e
internacional, mejorar la calidad de sus productos, y tratar de obtener más clientes.

5. Objetivos estratégicos

 Posicionarse como líder en el mercado, además, ser una empresa confiable para todos sus
grupos de interés y un referente de desempeño financiero en su sector.

6. Políticas

 Superar las expectativas de nuestros clientes, con productos y servicios, de alta calidad.
Mejorando siempre los procesos, bajo estricta normas de higiene

7. Políticas de Calidad

 Nuestra gestión de calidad está desarrollada de acuerdo con la norma ICONTEC NTC ISO 9001
VERSION 2000- Sistema de Gestión de calidad

8. Metas

 Obtener ingresos que permitan darle estabilidad económica a la empresa, que le permitan
avanzar la empresa, así mismo aspira expandirse a más ciudades, regiones e incluso países.
Matriz DOFA de la empresa “Panelitas La Cabra”
 Formulación Estratégica para la empresa Panelitas la Cabra
1. Definición del Mercado meta que atiende la empresa

Inicialmente la distribución estaba enfocada a amigos, conocidos y referidos, luego se expandieron las
ventas a municipios cercanos, a partir de allí el nuevo mercado será, otros municipios y departamentos,
enfocados en tiendas, supermercados, panaderías, terminales; a diferentes consumidores que los pueda
degustar a cualquier hora del día, como postre, complemento en la cocina

2. Variables que le sugiere considerar para realizar la segmentación del mercado.

 Segmentación Geográfica: Tener en cuenta el clima, y la ubicación para dar a conocer el

producto.
 Segmentación Demográfica: Permite conocer la Edad, Ocupación e ingresos.
 Segmentación Conductual: Comportamiento de los consumidores, estilo de vida.
Fórmula para el plan de mercadeo los objetivos (general y específicos).
Objetivos General

Posicionar la empresa “Panelitas La Cabra” con respecto a los demás competidores y pasar a la etapa de
crecimiento, logrando ganancias y utilidades.

 Objetivos Específicos
 Obtener posicionamiento
 Mejorar La Infraestructura
 Automatizar la producción
 Aumento en el índice de ventas
 Desarrollar impacto de marca
 Aumentar la cuota de mercado
 Ofrecer nuevo catálogo de productos
 Atraer a nuevos clientes
 Estrategias - Marketing Mix
1. Producto:

 Ofrecer a los clientes, nuevas presentación del producto, entre ellos Panelita de leche baja en
azúcar.
 Realizar nuevas presentaciones en tamaño para realizar ofertas.
 Actualización de imagen, empaque, etiqueta, logotipo y slogan, siempre manteniendo la esencia
de la empresa.
 Crear una aplicación para teléfono y así realizar delivery express

2. Precio:

 Estudiar los precios y realizar ofertas que sean accesible a los consumidores.
 Con las nuevas presentaciones de tamaño del producto, se pueden presentar nuevos precios
más bajos al mercado.
 Crear paquetes promocionales que influyan en el poder de compra.

3. Plaza

 Crear lazos, con supermercados, centros comerciales, cines, restaurantes, confiterías,

panaderías, bodegas, con el fin de vender los productos y llegar a diferentes mercados.
 Apertura de un local d Distribución del `producto.
 Crear un call center para ofrecer los productos y tener nuevos clientes nuevos

4. Promoción

 Página Web para dar a conocer el producto.

 Hacer ventas vía online.
 Realizar promoción en las diferentes redes sociales, medios impresos y de comunicación
 Promocionar descuentos especiales a determinados productos y por fechas determinadas
 Sorteo de Obsequios entro los clientes más frecuentes
 Participar con stands en feria de negocios.
 Realizar mini degustaciones en lugares estratégicos.
 Impulso en bayas publicitarias.