TEJIDOS DE SOSTEN

INTRODUCCION
Los tejidos y sistemas de tejidos se agrupan para formar órganos que pueden ser
vegetativos, como la raíz (órgano de captación de agua y sales), tallo (órgano para el
transporte, sostén y a veces realiza la fotosíntesis) y hoja (órgano que capta energía solar y
realiza la fotosíntesis y es el principal responsable de la regulación hídrica), o bien
reproductivos como la flor y sus derivados, la semilla y el fruto.
Los tejidos de sostén proporcionan resistencia y rigidez a la planta, están formados por
células con una pared celular muy gruesa y frecuentemente reforzada con lignina

 Colénquima: Tejido de sostén flexible. Formado por células vivas. Sin lignina. Por
ejemplo, forman las hebras de acelgas y apio.
 Esclerénquima: Tejido de sostén y de resistencia en órganos del vegetal que han
dejado de crecer Abundante lignina en sus gruesas paredes. Formado por dos tipos
de células:
 Esclereidas: redondeadas. Forman capas (en huesos y cáscaras de frutos)
 Fibras: en todos los órganos de la planta. Pueden estar asociadas tanto al xilema
como al floema (cáñamo, lino,…)
La colénquima y el esclerénquima son los tejidos de sostén de las plantas. Están constituidos
por células con paredes celulares gruesas que aportan una gran resistencia mecánica. A
pesar de compartir la misma función, estos tejidos se diferencian por la estructura y la
textura de las paredes celulares y por su localización dentro del cuerpo de la planta.
La colénquima es un tejido vivo formado por un solo tipo celular, la célula colenquimática.
Presenta una gruesa pared celular primaria caracterizada por engrosamiento distribuidos
de manera desigual y esto confiere al tejido al tejido gran fuerza de tensión y resistencia al
estrés mecánico.
Las células colenquimáticas, al igual que las células parenquimaticas, son capaces de
reanudar una actividad meristemática gracias a que sus paredes celulares son primarias y
no lignificadas, a pesar de su grosor.
Es un tejido poco extendido en el cuerpo de las plantas ya que, por lo general, no está
presente en las raíces ni tampoco en estructuras con crecimiento secundario, donde es
sustituido por el esclerénquima.
Se sitúa en posiciones periféricas, donde realiza mejor su función, bien justo debajo de la
epidermis o separada de ella por una o dos capas de células parenquimáticas.
OBJETIVO GENERAL

 Observación de los tejidos de sostén en el tallo del apio.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Realizar un correcto manejo del microscopio.

 Reconocer el colénquima y esclerénquima en el tallo del apio utilizando agua y
tinción.
MARCO TEORICO
Los tejidos de sostén están constituidos por células alargadas de paredes muy gruesas
formadas por celulosa. Estos tejidos dan forma y confieren rigidez a los vegetales.
La colénquima y el esclerénquima son los tejidos de sostén de las plantas.
Están constituidos por células con paredes celulares gruesas que aportan una gran
resistencia mecánica, a pesar de compartir la misma función, estos tejidos se diferencian
por la estructura y la textura de las paredes celulares y a su vez por su localización dentro
del cuerpo de la planta, por ejemplo la colénquima angular presente en una hiedra.

La colénquima es un tejido vivo formado por un solo tipo celular, la célula colenquimática.
Presenta una gruesa pared celular primaria caracterizada por engrosamientos distribuidos
de manera desigual y esto confiere al tejido gran fuerza de tensión y resistencia al estrés
mecánico.
Las células colenquimáticas, al igual que las células parenquimáticas, son capaces de
reanudar una actividad meristemática gracias a que sus paredes celulares son primarias y
no lignificadas, a pesar de su grosor. Es un tejido poco extendido en el cuerpo de las plantas
ya que, por lo general, no está presente en las raíces ni tampoco en estructuras con
crecimiento secundario, donde es sustituido por el esclerénquima.
Se sitúa en posiciones periféricas, donde realiza mejor su función, bien justo debajo de la
epidermis o separada de ella por una o dos capas de células parenquimáticas, forma una
especie de cilindro continuo o bien se organiza en bandas discontinuas.
Sirve de soporte durante el crecimiento de tallos herbáceos, hojas y partes florales de las
dicotiledóneas pero esta se encuentra ausente en las monocotiledóneas.

Las paredes celulares de las células colenquimáticas tienen una gran cantidad de pectinas y
hemicelulosas, además de celulosa. Juntos confieren a este tejido sus características de
resistencia y flexibilidad. Precisamente estas características tisulares le han dado el nombre
a la colénquima, que deriva de la palabra griega colla, que significa goma.
Si a esto le sumamos que es un tejido vivo, y por tanto con capacidad para desarrollar y
engrosar sus paredes celulares, podemos decir que es el tejido de sostén por excelencia de
los órganos que se están alargando, ya que tiene capacidad de adaptarse al crecimiento de
cada estructura de la planta en crecimiento.
Los distintos tipos de colénquima se caracterizan por el engrosamiento de sus paredes
celulares.

El esclerénquima, a diferencia de la colénquima, presenta dos tipos de células con pared

celular engrosada, pero ésta es secundaria y lignificada en las células maduras. Las células
esclerenquimáticas maduras no contienen protoplasma y son células muertas. Gracias a la
estructura de sus paredes celulares el esclerénquima tiene una función muy importante en
el soporte de los órganos que han dejado de alargarse. Protegen las partes más blandas de
las plantas y más vulnerables a estiramientos, pesos, presiones y flexiones.
Por eso aunque está distribuido por todo el cuerpo de las plantas, ya sean estructuras con
crecimiento primario o secundario, es más abundante en tallos y hojas que en raíces.
Este tejido es complejo y los dos tipos de células que lo componen se distinguen
principalmente por su forma, su origen y su localización.
Un tipo son las fibras, células alargadas y fusiformes, y el otro las esclereidas, que son células
variadas en su forma pero típicamente más isodiamétricas que las fibras, las fibras se
clasifican según su posición topográfica en la planta. Las fibras extraxilares son aquellas que
se encuentran en el floema (fibras floemáticas), en la corteza (fibras corticales), o bien
rodeando haces vasculares (fibras perivasculares) y las fibras xilares se encuentran en el
xilema.
Las esclereidas muestran paredes secundarias muy gruesas y lignificadas que a menudo
están interrumpidas por unas patentes punteaduras. Sus formas pueden ser isodiametricas,
estrelladas, ramificadas, etcétera. Están ampliamente distribuidas entre las angiospermas
pero son más abundantes en dicotiledóneas que en monocotiledóneas. Se encuentran en
los tallos, hojas, frutos y semillas, aisladas o formando capas.
Clásicamente se clasifican según su forma: astroesclereida, braquiesclereida, también
llamada célula pétrea, macroesclereida, osteoesclereida y tricoesclereida.

Poco se sabe de la función completa de las esclereidas. En muchos tejidos, aparte de tener
una función mecánica, se les atribuye una misión protectora para paliar el efecto de los
herbívoros o para disuadirlos.
Aunque se han propuesto otras funciones más específicas en las hojas tales como conducir
agua a la epidermis o incluso parecen ser transmisoras de luz (actúan como fibras ópticas)
incrementando los niveles luminosos de las hojas.
La planta de apio se compone de cuatro partes: la raíz, el tallo, las hojas y las semillas, la
planta es muy versátil ya que todas las partes pueden ser utilizadas.
Partes del Apio
Raíz
El apio regular de jardín tiene bastantes raíces poco profundas. Éstas son las que anclan el
resto de la planta al suelo. Absorben la humedad y los nutrientes del suelo, chupándolos
hacia la planta para ayudarla a crecer. El apio nabo, parte de la familia del apio, se cultiva
por su raíz.
Tallo
El tallo es el equivalente del vástago de cualquier otra planta. Esta es la parte inferior de la
estructura de la hoja, que se conecta a las raíces. La parte real del tallo que comemos se
llama el pecíolo, que se compone de tubos diminutos que se ejecutan por el tallo. El peciolo
permite que el agua y los nutrientes lleguen a la parte superior de la planta.
Hojas
Éstas se pueden encontrar en la parte superior del tallo. Su función es capturar la luz del sol
para ayudar a hacer la comida, un proceso conocido como fotosíntesis.
Flores
El apio se cosecha generalmente mientras que los tallos estén crujientes. Esto es antes de
que el apio florezca. Las flores aparecen por encima de las hojas de los tallos largos. Al
permitir que la planta florezca, la planta es capaz de reproducirse. Después de la
polinización, las flores del apio producen semillas, que pueden ser cosechadas y utilizadas
para cultivar más apio.
MATERIALES

- Microscopio.
- Portaobjetos.
- Cubreobjetos.
- Goteros.
- Bisturí.
- Apio.
- Tinción.
- Agua.
MARCO PRÁCTICO
Primeramente realizamos un corte fino al apio para poder reconocer la colénquima y
esclerénquima colocamos la muestra sobre el portaobjetos, primeramente echamos dos
gotitas de agua con ayuda del gotero y la cubrimos con el cubreobjetos, llevamos nuestra
muestra al microscopio haciendo un correcto uso del aparato y observamos en 4x y 10x los
tejidos de sostén del apio.
Nuevamente realizamos un corte fino al apio, la ponemos sobre el portaobjetos y le
agregamos dos gotitas de tinción con ayuda del gotero y la cubrimos con el cubreobjetos,
llevamos nuestra muestra al microscopio y observamos en 4x y 10x con mayor visibilidad la
colénquima y esclerénquima del apio.
CONCLUSIONES
Los tejidos de sostén son más visibles en el apio pudimos detectar la colénquima que es la
capa externa fuerte y flexible, siendo un tejido plástico que cambia su forma y no vuelve a
recuperar su forma original, es encargado del sostén de los tallos y hojas en crecimiento
que contiene células vivas y esclerénquima de un tono más oscuro en el cual las paredes
secundarias están engrosadas por lo que son muy gruesas y duras, su tejido es elástico,
puede deformarse y volver a su forma original formado por células muertas a la madurez
RECOMENDACIONES

 Cortar con mucho cuidado el tallo del apio para poder observar los tejidos de sostén
completos.

 Tener extremado cuidado al momento de utilizar el microscopio ya que lo podemos

dañar.

 Agregar la cantidad necesaria de agua y tinción a la muestra de lo contrario los

resultados no se harán visibles.

CUESTIONARIO

1. ¿Qué son los tejidos de sostén?

Los tejidos de sostén están constituidos por células alargadas de paredes muy gruesas
formadas por celulosa. Estos tejidos dan forma y confieren rigidez a los vegetales.
La colénquima y el esclerénquima son los tejidos de sostén de las plantas.
 2. ¿Qué son los tejidos colénquimaticos?
La colénquima es un tejido de sostén, es fuerte y flexible, siendo un tejido plástico
cambiando su forma, no volviendo a recuperar su forma original. Es encargado del sostén
de los tallos y hojas en crecimiento. Formada por células vivas y alargadas ricas en agua. Las
células de la colénquima presentan paredes primarias, engrosadas, brillantes o nacaradas
en cortes frescos
3. ¿Para qué sirven los tejidos colenquimaticos?
Sirve de soporte durante el crecimiento de tallos herbáceos, hojas y partes florales de las
dicotiledóneas pero esta se encuentra ausente en las monocotiledóneas.
4. ¿Qué son los tejidos esclerénquimaticos?
El esclerénquima es un tejido de algunas plantas formadas por células muertas a la
madurez, las paredes secundarias están engrosadas por lo que son muy gruesas y duras. Su
tejido es elástico, puede deformarse y volver a su forma original.
5. ¿Cuáles son las partes del apio?
Las partes del apio son raíz tallo hojas y flores.
BIBLIOGRAFIA
https://www.clubensayos.com/Ciencia/Tejido-De-Sosten-Y-Vascular/1284438.html
http://histohierbabuena.blogspot.com/2009/10/laboratorio-de-tejidos-de-sosten-
y.html
http://www.ehowenespanol.com/partes-planta-apio-hechos_325853/
https://es.scribd.com/search?page=1&content_type=documents&query=c%C3%A9lulas%
20%20vegetales%20de%20las%2tejidos
ANEXOS

Corte fino del apio. Las muestras colocadas sobre el portaobjeto.

Colocado de agua y tinción. Vista en el microscopio.

Muestra con dos gotas de agua. Muestra con dos gotas de tinción.