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FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL


PROCESOS INDUSTRIALES Y TECNOLOGÍAS LIMPIAS

SEMANA 28/08/2019

Procesos industriales, conceptos generales


obligatorios
Los procesos industriales se han convertido en procedimientos muy
importantes para la elaboración de un gran número de productos que, a
partir de las diferentes materias primas, se transforman para satisfacer las
necesidades de los usuarios. En cualquier tipo de ámbito es importante
conocer sus distintos conceptos, fases y características para proporcionar
un notable beneficio al negocio.
ETIMOLOGÍA
Para poder entender a la perfección en qué consisten estos procesos
industriales, lo primero que debemos tener en cuenta es la etimología de
estas palabras, o mejor dicho, este concepto. En este sentido, tenemos que
decir que ambas provienen del latín, al igual que la mayoría de palabras de
nuestro idioma. Por su parte, “proceso” viene de “processus”, que se puede
traducir como desarrollo o adelanto, mientras que “industrial”, proviene de
la palabra latina “industrialis”, la cual está relacionada con las operaciones
que se llevan a cabo para crear cualquier producto o servicio. Partiendo de
ambas acepciones, podemos hacernos una idea de lo que significa proceso
industrial, es decir, se trata de las diversas etapas que se realizan dentro
de una gran operación, con un objetivo final bien definido y siempre en base
a la industria.
DEFINICIÓN
Teniendo en cuenta lo mencionado anteriormente y sabiendo qué significa
cada una de estas palabras, podemos decir claramente que los procesos
industriales son un conjunto de operaciones, que se llevan a cabo en mayor o
menor tiempo para poder crear, fabricar o transformar un gran número de
productos.
A través de estos procesos, se pretende aprovechar al máximo los recursos
naturales que se utilizan para la creación de dichos productos y así, se
convierten, posteriormente, en herramientas específicas y adecuadas que
puedan satisfacer la demanda de los usuarios.

OBJETIVOS
Aunque ya hemos hablado del aprovechamiento de los recursos naturales y
la posterior creación de los diferentes productos en el apartado anterior,
es cierto que también tenemos que hacer referencia a un gran objetivo que
tienen estos procesos industriales, que no es otro que conseguir el mayor
número de beneficios. Sin embargo, dichas ganancias no pueden obtenerse
sin antes haber elaborado productos que puedan lanzarse al mercado y que
sean de calidad, siempre teniendo en cuenta que la fabricación se va a llevar
a cabo a partir de materias primas que tienen un mejor coste. El objetivo
es transformar dichas materias primas lo máximo posible, para adecuarlas
y crear unos productos específicos que sirvan para satisfacer la demanda de
los ciudadanos y todas sus necesidades.

FASES DE UN PROCESO INDUSTRIAL


Tal y como su nombre indica, un proceso es un conjunto de operaciones y es
por ello que, para completar un proceso industrial hace falta pasar por una
serie de fases. Lo habitual es que se enumeren 5 de ellas, aunque en muchas
ocasiones, se pueden simplificar y realizar algunas tareas en tan solo un paso.
Así podemos nombrar las siguientes etapas de un proceso industrial:
 Contacto con la materia prima y manipulación de la misma
 Trabajos de acondicionamiento para transformar la materia prima en
cuestión
 Proceso de transformación propiamente dicho con las técnicas
correspondientes
 Separación de la materia prima para convertirla en producto
 Creación de los productos finales

TIPOS DE PROCESOS

Además de todo lo que ya hemos comentado, en este último apartado


debemos hacer referencia a los diferentes tipos de procesos
industriales que existen en la actualidad. Vamos a hacerte un breve resumen
para que conozcas en qué consiste cada uno de estos tipos.
OPERACIONES CONTINUAS:
Se refieren al momento en el que el proceso de transformación se realiza
durante un periodo de tiempo concreto y siempre de manera continuada. Aquí,
la tecnología juega un papel muy importante. Este tipo de operaciones se
utilizan, principalmente, en las industrias de la energía o química.

OPERACIONES DISCONTINUAS
Son muy parecidas a las anteriores, aunque el proceso de transformación se
realiza en un menor tiempo, ya que se cambia de producto con frecuencia y
facilidad. La industria del papel o de los alimentos son las que suelen hacer
uso en mayor medida de estas operaciones.

OPERACIONES POR LOTES:


Es el proceso más antiguo que existe, puesto que se lleva a cabo a través de
una secuencia claramente definida. Lo que se hace, es mezclar la materia
prima y posteriormente transformarla con unas condiciones específicas. Se
sacan los productos en lotes y luego, se extraen de manera individual. La
industria farmacéutica o la textil, suelen utilizar estas operaciones.

OPERACIONES DISCRETAS:
Son aquellas que se llevan a cabo para crear un solo producto a la vez.
Normalmente los productos son de grandes dimensiones, como puede ser un
vehículo o un avión y se realizan varios procesos de transformación, en un
mismo lugar.

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