ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE

“RIESGO DE RECHAZO A LAS EXPORTACIONES”

Cristian Andrés parra ortega

 TECNOLOGO EN NEGOCIACION INTERNACIONAL

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

2019

SOLUCION

a. Enumere que anomalías se han presentado durante el proceso de

la exportación de frutas y vino de chile, a los mercados europeos y a
qué área de la empresa pertenecen

Detrás de ellos hay básicamente tres causas:

F.se puede dar por presencia de anomalías físicas ya sea un

contenedor, una etiqueta o en la condición de la fruta.

G.Porque el producto contenga exceso de plaguicidas.

H.Por la presencia de plagas cuarentenarias en la fruta.

Estos dos últimos son lo que causan mayor preocupación a la

industria, por el impacto a nivel de inocuidad.
En el proceso de exportación del vino se encontró"

Exceso de SO2 enviado a china, a la presencia de un sulfito no

declarado en un vino orgánico, que iba al Reino unido, los rechazos se
han dado hasta por encontrar cobre en el agua.

Un caso representativo de la uva de mesa se dio en el 2007, en un

análisis de la fruta exportada a Holanda, en la muestra se encontraron
55 veces más residuos de fungicida captan lo autorizado a nivel legal.
Según los reportes de SAG, un lote de uvas que iba a camino al
Reino Unido fue parado en seco por exceso imidacloropida, algo
similar ocurrió con dos envíos de manzanas destinados a Grecia y
Reino unido, que fueron objetados por residuos de morfolina,
Sustancia no permitida, pero que los productores usan para dar brillo
la fruta.

Otro tema son los insectos en el año 2018-2019 fueron rechazadas

una cantidad de caja, por el SAG, antes de llegar al puerto de salida,
por la detección de Estados ninfales y huevos chanchitos blancos,
uvas, manzanas y peras fueron las especies con más problemas.

Las ciruelas frescas y deshidratadas contaminadas con tebucanazole

y ácaros y pasas con restos de plásticos destinadas a la unión
Europea.

B.Qué consecuencias pueden traer estas anomalías a las

exportaciones de chile

Según el informe publicado por la autoridad de inocuidad alimentaria

de la Unión Europea, de un total de 20 países presentó notificaciones,
chile ocupo el lugar número 12 (en orden de mayor a menor número
de notificaciones).

Es demasiado grave que trae como consecuencia es que pueden

implicar riesgos para las exportaciones nacionales a nivel económico,
hasta el momento la fruta Chilena goza de prestigio y calidad, pero
con los continuos rechazos se arriesga a perder estatus, en donde son
culpables los mismos agricultores por descuido a
Nivel productivo.

Es el organismo oficial del Estado de chile, encargado de apoyar el

desarrollo de la agricultura, los bosques y la ganadería, a través de la
protección y mejoramiento de la salud de los animales y vegetales.

Funciones:

-El SAG, ha establecido controles fronterizos fito y zoo sanitarios.

Dichos controles funcionan en lugares de entrada al pais, ya sea por
vía terrestre, aérea o marítima.

Al exportar productos animales o vegetales, el SAG participa en su

certificación sanitaria lo que es reconocido internacionalmente, por
haber sido elaborada en base a normas estándares que regulan el
comercio mundial, con el fin de lograr dicho reconocimiento.

-El SAG, realiza acciones para conservar y mejorar, los recursos

naturales renovables, que afecten la producción agrícola ganadera y
forestal, preocupándose por controlar la contaminación de las aguas
de riego, conservar la flora y la fauna,con el fin de prevenir la erosión y
mantener su productividad.

Administración de alimentos y medicamentos (FDA):

Es la agencia del gobierno de EE.77, responsable de la regulación de

alimentos (tanto para personas y animales) medicamentos (humanos y
veterinarios) cosméticos, aparatos médicos (humanos y animales),
productos biológicos y derivados sanguíneos.

Regula la multitud de productos medicinales de una manera que

asegure la seguridad de los consumidores estadounidenses y la
efectividad de los medicamentos comercializados.

Comisión de protección de la salud del consumidor

La unión Europea con sus 28 países miembros, cuenta con 500

millones de consumidores potenciales.

Tiene por objeto conseguir un auténtico mercado interno del

consumidor, teniendo en cuenta una exigente protección del
consumidor y la competitividad de las empresas.

Autoridad europea de seguridad alimentaria (EFSA)

La autoridad Europea de seguridad alimentaria (EFSA) ofrece

asesoramiento científico independiente sobre los riesgos relacionados
con los alimentos.

La EFSA asesora sobre los riesgos alimentarios existentes y

emergentes. Su asesoramiento se aplica en la legislación y las
políticas europeas y, de este modo, contribuye a proteger a los
consumidores ante los riesgos en la cadena alimentaria.
D.Qué acciones de mejora se deben implementar en este caso
para evitar rechazos de productos en los mercados
internacionales

Las acciones de mejora que se deben implementar en este caso para

evitar rechazos en los mercados internacionales serian:

Eliminar por completo el riesgo microbiano en las frutas y verduras,

reducirlo al mínimo es la responsabilidad de cada productor. Si bien no
es extensiva, la lista de factores a tener en cuenta es muy Útil para las
buenas prácticas y prevenir el riesgo sanitario como:

-Manejo de agua, estiércol y desechos orgánicos sólidos.

- Salud e higiene de los trabajadores, capacitación a todos los

empleados en buenas prácticas higiénicas, instalaciones sanitarias
(control de aguas negras y otros desechos)

Sanidad en el campo (buenas prácticas sobre el terreno abarcan tanto

la limpieza de las instalaciones de almacenamiento, el descarte de
envases dañados y la limpieza de las instalaciones de empaque (el
polvo y lodo de la frutas y hortalizas), estas
Deben limpiasen antes de llegar a las instalaciones del empaque, el
transporte.

Registro de inspecciones:

Se debe llevar a cabo un registro de inspecciones que se realicen en

la operación del despacho e incluir el nombre de la persona que
registro la mercancía, como seguridad incluir los marbetes de
seguridad y/o candado de seguridad para garantizar la integridad del
stock, durante su desplazamiento al puerto cumpliendo
Con la norma ISO 17712, que rige, a los sellos de alta seguridad,
dentro de esta norma los requisitos generales estipulan que los sellos
mecánicos de seguridad deben ser:

-Fuertes y resistentes contra el clima, la acción química y la

manipulación no detectable.
-Fáciles de colocar y sellar.
- con marcas y numeración permanente y única.
-Con la marca del logo del fabricante fácilmente identificable.

CONCLUSIONES
Garantizar la detección de los riesgos aduaneros y de productividad
para establecer prácticas eficaces que neutralicen la contaminación de
la carga en una gestión de riesgos para la continuidad del negocio.
Las buenas prácticas en la inspección de mercancías nos ayuda a
prevenir las amenazas o riesgos de contaminación generando una
buena trazabilidad de la operación y generando confianza a escala
nacional en seguridad y competencia en el
Mercado internacional.