LA GESTIÓN DE EXISTENCIAS

(Gestión de Stocks)

L O G IS T IC A
I N G. MS C . L UI S E N RIQUE E S PI NOZA
 ¿EXISTENCIAS, STOCKS O INVENTARIOS?

Las existencias son los bienes que posee una

empresa para su venta, para su transformación o
incorporación al proceso productivo

El término stock es un anglicismo para referirse a
lo que es existencias o reservas.

El Inventario se refiere al sentido registral de las
existencias.
INTRODUCCIÓN

La Gestión de Existencias
constituye una de las
actividades fundamentales
dentro de la cadena de
suministro ya que el nivel de
existencias puede llegar a
suponer una mayor inversión
de la compañía.
 ASPECTOS POSITIVOS DE LAS EXISTENCIAS

Permite a la empresa flexibilidad operativa,

permitiendo producir a un ritmo distinto al de
adquisición y ofrece la posibilidad de emitir pedidos
de mayor volumen.
 Económicos: reducción de los costos operacionales.
 Seguridad: proteger el proceso de producción de
exigencias imprevistas de consumos de materiales o de
demora en la entrega de los mismos.
 ASPECTOS NEGATIVOS DE LAS EXISTENCIAS

Implica la aparición de una serie costos de posesión:

 Administrativos: personal y sistemas de gestión.

 De espacio físico: alquileres, impuestos, seguros y

suministros.
 Operativos: personal, equipos de manipulación y seguros
sobre las existencias.
 Económicos: obsolescencia, deterioro y hurto de materiales.

 Financieros: intereses correspondientes al capital invertido.

OBJETIVOS DE LA GESTIÓN DE EXISTENCIAS

REDUCIR AL MÍNIMO POSIBLE

LOS NIVELES DE EXISTENCIAS

OBJETIVOS ASEGURAR EL SUMINISTRO DE

PRODUCTO (MATERIA PRIMA,
PRODUCTO EN CURSO O
PRODUCTO TERMINADO) EN EL
MOMENTO ADECUADO AL ÁREA
DE PRODUCCIÓN O AL CLIENTE
 IMPORTANCIA DE LA GESTIÓN DE STOCKS

Relacionada con
los costos que
supone su
tenencia y con el
impacto directo
que genera en los
resultados de la
compañía.
 Costeo de Stocks

Los Stocks inmovilizados son una inversión que tiene la

compañía y deben ser valorados periódicamente a través
de los métodos incluidos en las normas de valoración
contables como:

 FIFO: First in, First off: primeras entradas, primeras salidas.

 LIFO: Last in, First off, últimas entradas, primeras salidas.

 Precio medio: promedio entre los precios de compra.

 Identificación específica.
 Ejemplo de Costeo de Stocks

FIFO:
 2000 unid. PRODUCTO Fec. Ingr. 20-jun-2012 -> Precio S/. 2.00

 1000 unid. PRODUCTO Fec. Ingr. 18-jul-2012 -> Precio S/. 1.50

 Valorización del Stock:

 3000 unid. PRODUCTO -> Costo -> S/. 2.00

LIFO:
 2000 unid. PRODUCTO Fec. Ingr. 20-jun-2012 -> Precio S/. 2.00

 1000 unid. PRODUCTO Fec. Ingr. 18-jul-2012 -> Precio S/. 2.50

 Valorización del Stock:

 3000 unid. PRODUCTO -> Costo -> S/. 2.50

 Ejemplo de Costeo de Stocks

Precio medio:
 2000 unid. PRODUCTO Fec. Ingr. 20-jun-2012 -> Precio S/. 2.50
 1000 unid. PRODUCTO Fec. Ingr. 18-jul-2012 -> Precio S/. 1.00
 Valorización del Stock:
 (2000 x 2.5) + (1000 x 1.0)
Precio Medio = = S/. 2.00
2000 + 1000

 3000 unid. PRODUCTO -> Costo -> S/. 2.00

Identificación específica.
 2000 unid. PRODUCTO Fec. Ingr. 20-jun-2012 -> Precio S/. 1.50
 1000 unid. PRODUCTO Fec. Ingr. 18-jul-2012 -> Precio S/. 1.00
 Valorización del Stock:
 2000 unid. PRODUCTO -> Costo S/. 1.50
 1000 unid. PRODUCTO -> Costo S/. 1.00
 Working Capital

El Working Capital o Fondo de Maniobra son los

recursos necesarios que una empresa tiene atrapados
en el proceso de transformación para realizar su
actividad comercial.

WORKING SALDO DEUDA A

EXISTENCIAS
CAPITAL CLIENTES PROVEEDORES
 CLASES DE EXISTENCIAS (1)

De fabricación: formado por la

materia prima bruta, las piezas y los
productos semi-terminados que
entran en la composición de los
productos terminados.

De productos en curso: componentes
que sé encuentran en las diferentes
etapas del proceso; pueden
almacenarse en los locales
fabricación, si el procedimiento de
producción implica de etapas
sucesivas.
CLASES DE EXISTENCIAS (2)

De productos terminados: resultado

final del sistema de producción, se
guarda en almacén debidamente
acondicionado hasta su expedición.

MRO (Mantenimiento, Reparación,
operaciones): Estos productos no
forman parte integral de un
producto terminado. pero
intervienen directamente en el
proceso de fabricación.
 TIPOS DE EXISTENCIAS O STOCK

STOCK OPERATIVO.- es el que resulta del

reaprovisionamiento del inventario vendido o
utilizado en producción.

NIVEL DE EXISTENCIAS
 COMPORTAMIENTO DEL STOCK

Proveedor Cliente

• Supongamos que el aprovisionamiento es constante 500 unidades cada 10 días.

• Al igual que el consumo 500 unidades cada 10 día
Nivel máximo
Nivel de stock
de stock

500
415
320
250
165
82
0
Unidades

Tiempo
0 días 10 días 20 días 30 días
CONSUMOS Y APROVISIONAMIENTOS CONSTANTES

Las existencias de un almacén oscilan entre un nivel máximo y un

nivel mínimo.

Cuando el consumo y el aprovisionamiento se mantienen
constantes.

Los valores máximo y mínimo siempre alcanzan el mismo valor.
Nivel
de stock
Nivel máximo de stock

t0 t1 t2 t3 Tiempo
 TIPOS DE EXISTENCIAS O STOCK

STOCK DE SEGURIDAD.- es aquel que se dispone

para cubrir los incrementos no regulares de la
demanda y los retrasos en el suministro de los
proveedores.
NIVEL DE EXISTENCIAS
 Comportamiento del Stock

Proveedor Cliente

• El suministro del día 10 no llega. El suministro llega el día 12.

• Y la demanda del 28 se incrementa. El día 30 recién llega el suministro
Nivel máximo
Nivel de stock
de stock

500
415
320
250
165
-30
-20
82
0
Unidades

Rot ura de Rot ura de

St ock St ock

Tiempo
Día 12 Día 28
0 días 10 días 20 días 30 días
 Comportamiento del Stock

Supongamos que los datos de aprovisionamiento y demanda son los

mismos del caso anterior. Pero se crea un Stock de seguridad de 200
unidades.

No se pierden ventas pues son cubiertas con el stock de seguridad

Nivel máximo
Nivel de stock
de stock

Ventas atendidas con

el stock de seguridad

Stock de Seguridad
Tiempo
Día 12 Día 28
0 días 10 días 20 días 30 días
 TIPOS DE EXISTENCIAS O STOCK

STOCK DE EXPOSICIÓN.- O
permanente, se crea solo en
empresas con venta directa al
público. Esta formada por los
artículos que están expuestos en
la estantería o anaquel .

STOCK DE TEMPORADA.- Se
crea para hacer frente a un
aumento esperado de las
ventas, por cambio de estación o
temporada. No presentan ventas
continuas durante todo el año.
TIPOS DE EXISTENCIAS O STOCK

STOCK CERO.- Consiste en solo

aprovisionar la cantidad
necesaria en el momento que se
necesita. Es una estrategia
logística de almacenamiento (Just
in Time – JIT).

STOCK DE ESPECULACIÓN.- Es
el que se planifica antes de que
surjan las necesidades y sirve
para hacer frente a una variación
esperada de la demanda, el
suministro o precio.
 Caso Práctico

R E P R E S E N T A C I ÓN DE L S T O C K
 CASO PRÁCTICO 1

La empresa de confecciones “Enjoy”, respecto a los

pantalones modelo LLOYD’S-40, aporta los siguientes
datos: las existencias al comienzo del ejercicio son de
200 unid., en enero se fabrican 500 unidades y la
demanda es de 400; en febrero la confección es de 600
unid. y la demanda de 700; en marzo se terminan 550
pantalones y la demanda alcanza las 800 unidades

Se pide:
 Determinar el comportamiento del Stock.
 Representar gráficamente su evolución del stock.
 Comentar, brevemente, los niveles alcanzados y su repercusión en la
demanda.
 CASO PRÁCTICO 1 (Solución 1)

Calculamos el nivel superior e inferior del stock

mensual, según la tabla siguiente:
Stock Anterior Nivel Nivel
Periodo Demanda
+ Confección Superior Inferior
Enero 200 + 500 700 400 300
Febrero 300 + 600 900 700 200
Marzo 200 + 550 750 800* -50

* La demanda del mes de Marzo es superior a la fabricación de dicho periodo

más las existencias del mes anterior y se produce un rotura de stock de 50
unidades
 CASO PRÁCTICO 1 (Solución 1)
Stock

900

Representamos
en el gráfico 750
siguiente la 700
relación
stock/tiempo

Se observa que en el
mes de Marzo se 300
produce un quiebre
de stock pues la 200
demanda es superior
al stock
-50
Enero Febrero Marzo
Caso Práctico

O T R O S T I PO S DE S T O C K
 CASO PRÁCTICO 2

Confecciones “ENJOY”, para que no se repita la situación

anterior, quiere conocer el stock mensual necesario y para
su calculo aporta los siguientes datos:
 La demanda media es de 40 unidades/día y la actividad de la
empresa es de 25 días al mes.
 Cuando se estropea una máquina el retraso puede ser de 2 días.
 Quiere tener un stock permanente de 70 unidades y crear además un
stock de seguridad que cubra los retrasos por reparaciones.

Se pide:
 Calcular el stock mensual necesario.
 Representar gráficamente los distintos niveles.
 CASO PRÁCTICO 2 (Solución 1)

El Stock total necesario será:

Stock permanente o en exposición 70

Stock operativo (1) 1,000
Demanda del periodo 40 × 25 = 1,000
Stock de seguridad (2) 40 × 2 = 80
Stock Total 1,150

(1) El stock operativo o activo está formado por la demanda durante los días
de actividad mensual más la que se produce durante el tiempo de
reposición (40 × 20 + 40 × 5 = 1000 ).
(2) El stock de seguridad se calcula en base a los 2 días que se tarda en
reparar las máquinas
 CASO PRÁCTICO 2 (Solución 2)
Stock

1,150 Stock total o máximo

Stock activo o de ciclo

+
Stock permanente o en exposición

80 Stock de seguridad

t0 t1 t2 t3 Tiempo

Ventas atendidas con el stock de seguridad

 FIN
MU C H A S G R A C I A S P O R S U A T E N C I Ó N