3.1.3.

Capacidad calorífica, calor

latente y calor específico.
Capacidad calorífica
• Es la relación de calor suministrado con respecto al
correspondiente incremento de temperatura del cuerpo.

𝑄
𝐶𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟í𝑓𝑖𝑐𝑎 =
∆𝑡

• Las unidades del SI para la capacidad calorífica son:

𝐽𝑜𝑢𝑙𝑒𝑠 𝐶𝑎𝑙 𝐾𝐶𝑎𝑙 𝐵𝑇𝑈

= = =
𝐾𝑒𝑙𝑣𝑖𝑛 °𝐶 °𝐶 °𝐹
Calor latente
• El calor de cambio de estado es la energía requerida por una sustancia para
cambiar de fase, de sólido a líquido (calor de fusión) o de líquido a gaseoso
(calor de vaporización). Al cambiar de gaseoso a líquido y de líquido a sólido
se libera la misma cantidad de energía.
𝑄 = 𝑚𝜆

• Los cambios de estado se caracterizan por lo siguiente:

 No cambian la naturaleza de la sustancia.

 Se producen a temperatura constante para cada presión.

 La sustancia absorbe o cede calor. El calor invertido en el proceso para la

unidad de masa recibe el nombre de calor latente de cambio de estado.

 El valor de la temperatura a la que se producen y el valor del calor latente

correspondiente son característicos de cada cambio de estado y de la
naturaleza de la sustancia.
Calor latente
• Calor latente de fusión

• 𝐿𝑓 de una sustancia es el calor por unidad de masa necesario para

cambiar la sustancia de la fase sólida a la líquida a su temperatura de
fusión.

𝑄
𝜆𝑓 = ⇒ 𝑄 = 𝑚𝜆𝑓
𝑚
• Calor latente de vaporización

• 𝐿𝑣 de una sustancia es el calor por unidad de masa necesario para

cambiar la sustancia de líquida a vapor a su temperatura de ebullición.

𝑄
𝜆𝑣 = ⇒ 𝑄 = 𝑚𝜆𝑣
𝑚
Calor específico
• Es la cantidad de calor necesario para elevar un grado centígrado la
temperatura de una unidad de masa.

𝑄
𝐶𝑒 = ⇒ 𝑄 = 𝑚𝐶𝑒 ∆𝑡
𝑚∆𝑡

• Las unidades del SI para el calor específico son:

𝑄 = 𝐽𝑜𝑢𝑙𝑒
𝑚 = 𝐾𝑖𝑙𝑜𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜
∆𝑡 = 𝑇𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎

Por convenio se define como calor (Q) positivo aquel que es absorbido
por un sistema, y como calor negativo el que es cedido por un sistema.
calor perdido = calor ganado
Tablas
Capacidad calorífica
Calor latente
Calor específico
𝐵𝑇𝑈
𝑜 𝑐 °𝐹
𝑙𝑏
 Tablas
Ejemplos
• Determina la capacidad calorífica de un cuerpo sabiendo
que cuando desprende 5 𝐾𝐽 de calor, su temperatura
disminuye 1.85 𝐾. Sabiendo que el cuerpo tiene una masa
de 3 kg, determina, además, la SUSTITUCIÓN
capacidad calorífica de la
DATOS FÓRMULA Y RESULTADO
sustancia que lo compone. OPERACIONES
𝑄 = − 5 𝐾𝐽 = − 5 × 103 𝐽
(El signo negativo indica que el
calor se transfiere desde el − 5 × 103 𝐽 C= 2702.7 J/k
𝑄 𝐶=
𝐶= −1.85 𝑘
cuerpo al entorno) ∆𝑡 𝐽
∆𝑡 = −1.85 𝑘
𝑚 = 3 𝑘𝑔
 • ¿Cuánto calor se necesita para elevar la temperatura de
200 𝑔 de Hg de 20 𝑎 100 °𝐶?

SUSTITUCIÓN Y
DATOS FÓRMULA RESULTADO
OPERACIONES
𝑚 = 200 𝑔
= 0.2 𝐾𝑔 𝐽
𝑄 = (0.2 𝐾𝑔) 140 (80°𝐶) 𝐽
𝑄 = 𝑚𝐶𝑒 ∆𝑡 𝐾𝑔°𝐶 𝐶 = 2702.7
𝑡1 = 20 °𝐶 𝐾
𝑡2 = 100 °𝐶
 • La temperatura de una barra de plata aumenta 10 ℃
cuando absorbe 1.23 𝐾𝐽 de calor. La masa de la barra es
525 𝑔. Determine el calor específico de la barra

SUSTITUCIÓN Y
DATOS FÓRMULA RESULTADO
OPERACIONES
∆𝑇 = 10℃
𝑄 = 1.23 𝐾𝐽 𝑄 1.23 𝐾𝑗 𝐾𝐽
𝐶𝑒 = 𝐶𝑒 = 𝐶𝑒 = 0.234
𝑚 = 525 𝑔 = 0.525 𝐾𝑔 𝑚∆𝑇 (0.525 𝐾𝑔)(10 °𝐶) 𝐾𝑔℃
 • Determina la energía térmica necesaria para transformar
40 𝑔 de hielo a −10 ℃ y a presión atmosférica en vapor de
agua a una temperatura de 100 ℃.
DATOS FÓRMULA SUSTITUCIÓN Y OPERACIONES
𝑇1 = −10℃ • El calor suministrado en esta etapa viene
𝑇2 = 100℃ determinado por la ecuación fundamental

𝐶𝑎𝑙 de la termología
𝜆𝑓_ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 = 80 𝑄
𝑔 𝐶𝑒 = 𝑄1 = (40)(2.114)(0 − 100)
𝑚∆𝑇
𝐶𝑎𝑙 • Durante esta segunda etapa la temperatura
𝜆𝑣_𝑎𝑔𝑢𝑎 = 540 𝑔 𝑄 = 𝑚𝜆𝑓 permanece constante, pero para que se
𝐽 produzca el cambio de estado hemos de
𝐶𝑒_ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 = 2.114 𝑄 = 𝑚𝜆𝑣
𝑔℃ 𝑄𝑇 = 𝑄1 + 𝑄2 + 𝑄3 + 𝑄4 suministrar un calor que viene dado por:
𝐽 𝑄2 = (40)(80)
𝐶𝑒_𝑎𝑔𝑢𝑎 = 4.181
𝑔℃
𝑚 = 0.04 𝐾𝑔
 DATOS FÓRMULA SUSTITUCIÓN Y OPERACIONES
𝑇1 = −10℃ • El calor suministrado en esta etapa viene
𝑇2 = 100℃ determinado por la ecuación fundamental

𝐶𝑎𝑙 de la termología
𝜆𝑓_ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 = 80 𝑄
𝑔 𝐶𝑒 = 𝑄3 = (40)(4.181)(100 − 0)
𝑚∆𝑇
𝐶𝑎𝑙 • Durante esta cuarta etapa la temperatura
𝜆𝑣_𝑎𝑔𝑢𝑎 = 540 𝑔 𝑄 = 𝑚𝜆𝑓 permanece constante, pero para que se
𝐽 produzca el cambio de estado hemos de
𝐶𝑒_ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 = 2.114 𝑄 = 𝑚𝜆𝑣
𝑔℃ 𝑄𝑇 = 𝑄1 + 𝑄2 + 𝑄3 + 𝑄4 suministrar un calor que viene dado por:
𝐽 𝑄4 = (40)(540)
𝐶𝑒_𝑎𝑔𝑢𝑎 = 4.181
𝑔℃
𝑚 = 0.04 𝐾𝑔
 • Determina la energía térmica necesaria para transformar
40 𝑔 de hielo a −10 ℃ y a presión atmosférica en vapor de
agua a una temperatura de 100 ℃.

DATOS FÓRMULA SUSTITUCIÓN Y OPERACIONES

𝑇1 = −10℃ • Finalmente convertimos 𝑄2 y 𝑄4 a julios
𝑇2 = 100℃ (unidades del Sistema Internacional para la

𝐶𝑎𝑙 energía) y realizamos la suma.

𝜆𝑓_ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 = 80 𝑄
𝑔 𝐶𝑒 = 𝐽
𝑚∆𝑇 𝑄2 = 21600 𝑐𝑎𝑙 4.184
𝐶𝑎𝑙 𝐶𝑎𝑙
𝜆𝑣_𝑎𝑔𝑢𝑎 = 540 𝑔 𝑄 = 𝑚𝜆𝑓
𝐽
𝑄4 = 3200 𝑐𝑎𝑙 4.184
𝐽 𝐶𝑎𝑙
𝐶𝑒_ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 = 2.114 𝑄 = 𝑚𝜆𝑣
𝑔℃ 𝑄𝑇 = 𝑄1 + 𝑄2 + 𝑄3 + 𝑄4 𝑄𝑇 = 845.6 + 90374.4 + 16724 + 13388.8
𝐽
𝐶𝑒_𝑎𝑔𝑢𝑎 = 4.181
𝑔℃
𝑚 = 0.04 𝐾𝑔
 Tablas
Ejercicios