INGENIERÍA DE MÉTODOS DE UN CASO REAL Y APLICACIÓN DE ELEMENTOS

DE CALIDAD

ENTREGA I

GRUPO 24

OSCAR ALEXIS CABRERA COLLANTES – AGREGAR código:141989094

YORLEY DANGELY MURCIA FANDIÑO – AGREGAR código:
LAURA HELENA OCHOA CALENO – AGREGAR código:1911982633
VICTOR MANUEL TEJADA MONTESINO – código: 1911982770
KIMBERLY SORAYA CARRILLO GOMEZ código: 1611020342

PROFESOR:
JUAN SUAREZ

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRAN COLOMBIANO

INGENIERÍA INDUSTRIAL
2019
 TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCION………………………………………………………………1
2. OBJETIVOS…………………………………………………………………….2
2.1 OBJETIVOS GENERALES………………………………………………...2
2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS………………………………………………..2
3. INFORMACION DE LA EMPRESA……………………………………….…..3
3.1 NOMBRE DE LA EMPRESA………………………………………………3
3.2 MISION……………………………………………………………………...3
3.3 VISION………………………………………………………………………3
3.4 HISTORIA…………………………………………………………………...3
3.5 PRINCIPALES PRODUCTOS………………………...……………………………3
4. ANALISIS DE ESTADO ACTUAL DE LA EMPRESA………………………………..6
4.1 LINEA BASICA DE INFORMACION…………………………………………..…6
4.2 ESCTRUCTURA BASICA DE LA EMPRERSA…………………………………..6
4.3 RECOPILACION MATERIAL FOTOGRAFICO………………………………….6
4.4 ISENTIFICACION PROBLEMÁTICA CON DESCRIPCION…………………...14
5. DETERMINACION DE LOS POCOS VITALES ENCONTRADOS………………….15
 1. INTRODUCCIÓN

El contenido de nuestro proyecto está relacionado con el mejoramiento de un proceso

de producción de una empresa real; el cual es el principal objetivo del estudio
Organización y Métodos; quién es el encargado de incrementar la eficiencia de
procesos, sean administrativos o productivos mediante elaboración de estudios
técnicos u otros enfocados con el mejoramiento.

Es por esto que nuestra primera actividad se basa en traer a nuestro proyecto una
empresa real, ubicar dentro de ella toda falencia o deficiencia que consideremos en
sus procesos; (en este caso procesos productivos de una empresa manufacturera).
 2. OBJETIVOS

2.1 Objetivo General:

La función de Organización y Métodos es un servicio eminentemente de asistencia y

asesoría al nivel gerencial de las empresas, cuyo objetivo primordial es incrementar
la eficiencia administrativa mediante la elaboración de estudios técnico-
administrativos que buscan el mejoramiento de los procedimientos, métodos y
sistemas de trabajo.

Esta actividad se realiza a través de propuestas que elaboran los Analistas de

Organización & Métodos, después de haber realizado los estudios respectivos a los
procedimientos que utiliza la empresa, tratando de buscar hacerlos más sencillos y
efectivos, lo cual trae como consecuencia reducción de costos y esfuerzos
innecesarios para lograr la simplificación del trabajo.

2.2 Objetivos Específicos:

Mediante el siguiente análisis de Organización y Métodos se requiere:
*Detectar causas que lleven conflictos en la organización.
*Eliminar trabajo innecesario en base a un diseño.
*Incrementar la productividad mediante la optimización de los recursos.
*Mejorar las estructuras y funciones.
*Mejorar las calidades del servicio.
*Garantizar una organización eficiente y eficaz, reduciendo tiempos y mejorando el uso de
recursos.
 3. INFORMACIÓN DE LA EMPRESA

3.1 Nombre de la empresa

CONFECCIONES CARIBEAN S.A.S

3.2 Misión
Nuestro propósito es producir y comercializar prendas de vestir casuales de óptima calidad
para satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes con puntualidad
ofreciendo valor agregado en el servicio.

3.3 Visión
En el año 2024 confecciones caribean será líder en la fabricación de prendas de vestir,
marcando la diferencia por su calidad, creatividad e innovación, siendo competitivos a
nivel nacional e internacional.

3.4 Historia
Confecciones CARIBEAN S.A.S fue fundada en 1986, se ha especializado en la
elaboración de pantalones casuales, jeans y camisetas tipo polo, cuenta con una planta de
80 máquinas para corte, confección y acabado de prendas. Ocupa 90 empleos directos.

3.5 Principales productos

“Paquete completo” de pantalones y prendas bajas en tejido plano.
Fuente (imágenes proporcionadas por la empresa)
 4. ANALISIS DEL ESTADO ACTUAL DE LA EMPRESA

4.1. Línea base de Información

La empresa Confecciones CARIBEAN S.A.S es una empresa que desempeña una actividad
manufacturera que produce, transforma, vende y comercializa prendas de vestir. Ellos
organizan planean ejecutan procesos de alta calidad para que así halla una excelente
trazabilidad en todas sus operaciones.
Está ubicada en la ciudad de Ibagué Tolima en la Carrera 6#17-13.

4.2. Estudio básico de la empresa

El sector económico es el secundario ya que es un proceso de transformación de prendas de
vestir. Es de importancia dentro del desarrollo económico de la región ya que los empleos
directos ayudan a mejorar la calidad de vida de los ciudadanos.

4.3. Recopilación de material fotográfico

Área de Diseño y patronaje

Se desarrolla una investigación de colección de la marca con el cliente, se desarrollan
propuestas, ilustración y elaboración de fichas técnicas, realizan un patrón y un prototipo,
una vez aprobado el prototipo se realiza un muestrario para llevarlo a proceso, se realiza un
set de tallas para verificar las medidas, colores e insumos y de esta manera llevar a cabo una
producción, se realiza una ficha técnica en donde van las especificaciones de la prenda a
confeccionar, luego en patronaje se pasa una orden de producción en donde van especificadas
la cantidad de prendas a producir, las tallas, tipo de tela, los anchos de las telas y la curva
(cantidad de prendas que va a venir por talla), se realizan los trazos y se le entrega al cortador.
 Fig. 1 área de investigación

Área de corte
Se les asigna la tela, se les entrega una orden de producción donde va especificado el número
de prendas por tallas y colores, los cortadores realizan una proporción de cómo se va a
realizar el tendido y en cuantos trazos, le pasan el dato al área de patronaje, una vez obtienen
los trazos pasan a realizar el tendido y corte, se etiquetan los lotes teniendo en cuenta la talla,
color y consecutivo, se suben los cortes al área de confección.
Fig. 2 Proceso de corte y trazo

Fig. 2.1 Orden de producción

Área de insumos
En esta área se entrega una orden de producción en la cual se especifican las tallas y colores,
una ficha técnica con las especificaciones de los insumos que se van a necesitar en la
producción, es el área encargada de generar los códigos de barra y precios.

Fig. .3 bodega

Fig.3.1 bodega
Fig.3.2 Matriz de insumos
Área de preparación
Es el área encargada de fusionar, marcar, cortar, ribetear y voltear algunas de las piezas que
hacen parte de la prenda a confeccionar.

Fig.4 Área de preparación

Fig.4.1 Área de preparación

Área de confección
Se encarga del proceso de unión de prendas que salen del área de corte dándole así la
transformación de materia prima en un producto terminado.

Fig.5 Área de transformación

Área de terminado
Se revisan y se pulen las prendas verificando y realizando un control de calidad a las
prendas antes de llegar a bodega.

Fig.6 Área de terminado

 Fig.6.1 Área de terminado

Área de empaque, almacenamiento y despacho

Se topera y plancha la prenda, se le coloca el código de precio, las etiquetas, se enganchan
y se cuelgan. Luego las auditoras inspeccionan las prendas, empacan y marcan las cajas,
una vez completada la orden se realizan los rótulos, sé verifican las cantidades, colores y
tallas que van en cada caja, se realiza el despacho en la fecha que estima el cliente.

Fig.7 Área toperado de prendas.

 Fig.7.1 Área para asignación del código de precio, las etiquetas, enganche y se cuelgue.

4.4. Identificación de problemáticas con descripción

 Fallas por ausentismo laboral por parte del personal de producción, esta falta se
genera constantemente debido a causas como incapacidades, enfermedades, asuntos
personales etc., esta falencia afecta de manera directa la productividad y sobrecostos
a lo estimado.

 Falta de planeación, cuando los pedidos por parte de la empresa contratista se

solicitan en cantidades muy pequeñas generando retardos en todas las áreas y
afectando principalmente a corte y producción, creando de esta manera una baja
productividad.

 Fallas en el área de calidad por problemas en las prendas una vez esta confeccionada,
se realiza una revisión inspeccionando que la prenda cuente con los estándares de
calidad, si esta no se cumple se generan reprocesos y demoras.

 Fallas en la planificación de acuerdo a la capacidad de producción, lo cual obliga

muchas veces a buscar ayuda de otras plantas para responder por la demanda
generando así una ganancia disminuida.
  No se encuentran establecidos procedimientos estandarizados en diagrama de flujo
para el desarrollo de las actividades del proceso

 No se encuentran establecidos procedimientos seguros para la actividad como lo son

Riesgo Eléctrico, Manejo Seguro de Máquina de Coser.

5. DETERMINACION DE LOS POCOS VITALES ENCONTRADOS

Para la identificación de los pocos vitales nos apoyamos de la herramienta Diagrama de

Pescado mostrado a continuación:

Mano de obra Materiales

Sistemas de pedido
inadecuada

Ausentismo
laboral

Disminución de
la productividad
CARIBEAN
No hay S.A.S
establecidos
procedimientos en Fallas en el
flujo grama para el dimensionamiento Falta de maquinaria para
desarrollo de las entre oferta y poder cumplir con la
actividades demanda demanda

Herramientas /
maquinaria
No hay procedimientos
Método seguros de riesgo
eléctrico y manejo
seguro de máquina de
coser