FACULTAD DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA

TEMA:

SECTOR PESQUERO ECUATORIANO

INTEGRANTES:
 ALVARADO LOPEZ KELLY JOHANNA
 BENITES PARRALES IVONNE DAYANARA
 BRAVO ESCALANTE ERICK RAFAEL
 CARRILLO ANCHUNDIA CINDY LEONELA
 CEVALLOS ESPINOZA LADY ALEXANDRA
 CEVALLOS SALDARRIAGA STEPHANNY KAROLINE

CURSO:

OCTAVO “A”

DOCENTE:

ING. ALEXANDRA MACÍAS SORNOZA

MANTA-MANABI-ECUADOR
2019
INTRODUCCIÓN

Hace poco más de una década que el sector pesquero vive bajo condiciones insostenibles.
La constante preocupación de países y gobiernos por mejorar estas condiciones ha llegado
a tal grado que este sector ha sido considerado un asunto de seguridad nacional y una
prioridad para el desarrollo social y económico del país .Es reconocido que los actores
involucrados en este sector saben de la urgente necesidad de poner un orden a la actividad
pesquera que lleve consigo la sustentabilidad no solo económica, sino también, social. Es
que, dentro de la importancia del sector pesquero los gobiernos
debentomar en cuenta tres aspectos elementales para resolver su situación! elprimero es,
porque el sector es considerado una "uente signi"icativa dealimentación, el segundo, po
rque da ocupación a una gran cantidad depersonas que laboran directa e indirectamente
en la actividad pesquera y acuícola y, el tercero, porque es un sector importante en la
generación de ingresos. Estos aspectos parecen encuadrarse en dos líneas principalmente,
lacorrespondiente al desarrollo económico y sustentable del sector y, por consecuencia a
su rentabilidad y, la que tiene como destino el desarrollo social y armónico de las
comunidades pesqueras a gran cantidad de países han redoblado esfuerzos con tal de dar
solución a las líneas mencionadas. La problemática parece ser similar tanto a nivel
internacional como nacional
,incluso, entidades "ederativas presentan situaciones parecidas. %e estaproblemática
podemos mencionar la sobre explotación de recursos pesqueros, la capacidad excesiva de
las "lotas pesqueras, el aumento de la población pesquera y de la pesca urtiva, la no clara
de inición de los derechos de propiedad pesquera, entre otros problemas.

Al referirse a la pesca se está hablando de economía, alimentación, comercialización,

crecimiento social y muchas cosas relacionadas con este importante sector. El sector
pesquero es muy amplio entre los mercados que se desarrollan en el país y en el mundo
entero son las faenas de pesca artesanal, esta actividad la han venido desarrollando
durante décadas personas que por lo general se encuentran acentuadas a orillas de los
mares; partiendo con embarcaciones pequeñas y en algunos casos antiguas, donde se
puede evidenciarla falta de inversión en proyectos que les brinde un mejor desarrollo
social, económico y ambiental.
La pesca en el Ecuador es un sector que se basa en la captura de un recurso natural
renovable, el cual al ser manejado de forma sustentable puede brindar un gran aporte
económico por muchos años al país.

CATALOGO DE CUENTAS

La actividad pesquera constituye un área económica fundamental dentro del proceso

productivo general, en los países que cuentan con el litoral o aguas continentales.

La actividad pesquera se entiende como un conjunto de elementos interactuantes en un

sistema que permite la obtención de los beneficios que derivan de la explotación racional
de los recursos hidrobiológicos.

La actividad pesquera no se refiere únicamente al acto mismo de pescar, sino que abarca
otros conceptos que enriquecen su aceptación tradicional, comprendiendo a la
investigación y capacitación pesquera, la extracción, el procesamiento, la
comercialización y los servicios

ACTIVO DISPONIBLE

Se considera activo disponible todos los valores

representativos en dinero (papel moneda
representados en billetes y metálica), y otros
valores representados en cheques de la clientela,
baucher de tarjetas débito y crédito que se tiene
tanto en la Caja general como en Bancos
nacionales en cuentas corrientes, las Remesas en tránsito, Cuentas de ahorro y los Fondos
especiales para fines múltiples, sin embargo, no hay que desconocer que también son
valores equivalentes a efectivo los títulos valores a corto plazo y de alta rentabilidad y
convertibilidad en efectivo. (Nerd Alert)

ACTIVO EXIGIBLE

Comprende valores que se convertirán en dinero en breve plazo y créditos que no

producen directamente rendimientos, sino que entraron al negocio o se establecieron en
virtud de las transacciones mercantiles. Estos son: documentos por cobrar, cuentas por
cobrar, clientes, cuentas personales, clientes por ventas en abonos a corto plazo, remesas
en camino, intereses devengados no cobrados, exhibiciones decretadas, acciones, bonos,
etc.

ACTIVO RELAIZABLE

En este grupo reunimos a todos los recursos o materiales que posee la empresa y que se
pueden convertir en dinero en efectivo en un plazo no mayor a un periodo contable. (Un
año) En este caso hablamos de los productos que tenemos para vender (Inventarios o
Productos Elaborados)

ACTIVO FIJO

Activos Fijos " Los activos fijos se definen como los bienes que una empresa utiliza de
manera continua en el curso normal de sus operaciones; representan al conjunto de
servicios que se recibirán en el futuro a lo largo de la vida útil de un bien adquirido "
(Chong, 2002) Según (Damm, 2016) son aquellos que se mantienen durante más de un
año y se utilizan para llevar a cabo la actividad de la empresa. Los terrenos, edificios,
equipos, muebles, y maquinaria son ejemplos de activos fijos.

PASIVO

El Pasivo son las Obligaciones actuales surgidas como

consecuencia de sucesos pasados, cuya extinción es
probable que dé lugar a una disminución de recursos que
puedan producir beneficios o rendimientos económicos en
el futuro. A estos efectos, se entienden incluidas las Provisiones. (Nerd Alert)
CATALOGO DE CUENTAS INSTITUCIONAL DEL SECTOR

CONTABILIDAD PESQUERA

PLAN DE CUENTAS

CODIGO NOMBRE

10 CAJA Y BANCOS
101 Caja
102 Fondos Fijos
103 Remesas en Tránsito
104 Cuentas Corrientes
105 Certificados Bancarios
106 Depósitos a Plazos
108 Otros Depósitos
109 Fondos Sujetos a Restricción
12 CLIENTES
121 Facturas por Cobrar
122 Anticipos Recibidos
123 Letras (o Efectos) por Cobrar
128 Anticipo de Clientes Ajustes por Corrección Monetaria

129 Cobranza Dudosa

14CUENTAS POR COBRAR A ACCIONISTAS Y SOCIOS
141 Préstamos al Personal
 142 Préstamos Accionistas o Socios
143 Préstamos a Directores
144 Accionistas-Suscripciones
16 CUENTAS POR COBRAR DIVERSAS

161 Préstamos a Terceros

162 Reclamos a Terceros
163 Intereses por Cobrar
164 Depósitos en Garantía
168 Otras Cuentas por Cobrar Diversas

169 Cobranza Dudosa

19 PROVISION PARA CUENTAS DE COBRANZA DUDOSA
192 Clientes
196 Cuentas por Cobrar Diversas
20 MERCADERIAS
202 Mercaderías
208 Mercaderías, Ajustes por Corrección Monetaria

209 Provisión por Fluctuación de Existencias Ajustes por

Corrección Monetaria
21 PRODUCTOS TERMINADOS
211 Conservas de pescado
218 Productos Terminados Ajustes por Corrección
Monetaria
219 Provisión por Fluctuación Productos Terminados
Ajustes por Corrección Monetaria
22 SUB-PRODUCTOS, DESECHOS Y DESPERDICIOS

221 Sub-Productos
222 Desechos
223 Desperdicios
228 Sub-Pro. Des. y Des. Aj. por Corrección Monetaria

229 Provisión por Fluctuación de Sub Prod. ACM.

23 PRODUCTOS EN PROCESO
231 Desechos-Harina de pescado
238 Productos en Proceso, ACM
24 MATERIAS PRIMAS Y AUXILIARES

241 Materias Primas

2411 Pescado
242 Materias Auxiliares
2421 Aceite
2422 Sal
248 Materia Prima y Auxiliar ACM
25 ENVASES Y EMBALAJES
251 Envases
252 Embalaje
253 Etiquetas
258 Envases y Embalajes ACM
26 SUMINISTROS DIVERSOS
261 Combustibles
262 Repuestos
268 Suministros Diversos ACM
28 EXISTENCIAS POR RECIBIR
281 Existencias por Recibir
282 Existencias por Recibir Import.
29 PROVISION PARA DESVAL. DE EXISTENCIAS

291 Provisión para Desvalorización de Existencias

33 INMUEBLES, MAQUINARIAS Y EQUIPOS

330 Maquinaria y Equipo ACM

331 Terrenos
332 Edificios y Otras Construcciones
333 Maquinaria, Equipo y Otras Unid. Explotación

334 Unidades de Transporte

335 Muebles y Enseres
336 Equipos de Computo
337 Unidades de Reemplazo
338 Unidades por Recibir
339 Trabajos en Curso
34 INTANGIBLES
341 Concesiones y Derechos
342 Patentes y Marcas
343 Gastos de Investigación
344 Gastos de Explotación y Desarrollo
345 Gastos de Estudio y Proyectos
346 Gastos de Promoción Pre-Operativos

347 Gastos de Emisión de Acciones y Obligaciones

38 CARGAS DIFERIDAS
381 Intereses por Devengar
382 Seguros Pagados por Adelantado
383 Alquileres Pagados por Adelantado
384 Entregas a Rendir Cuenta
385 Adelanto de Remuneraciones
386 Gastos Pagados por Adelantado
389 Otras Cargas - Diferidas
39 DEPRECIACIÓN Y AMORTIZACION ACUMULADA

393 Depreciación de Inmuebles, Maquinaria y Equipo

394 Amortización de Intangibles

395 Instalaciones
396 Otras Construcciones
398 Depreciación y Amortización Acumulada ACM

40 TRIBUTOS POR PAGAR

401 Gobierno Central
4011 Impuesto General a las Ventas

4013 Impuesto extraordinario de solidaridad

4017 Impuesto a la Renta

 4019 Otros Tributos
402 Gobierno Central- Cert. Tributos
4020 Gobierno Central - Cert. Tributos

403 Contribuciones a Instituciones Públicas

4030 Contribuciones a Instituciones Públicas

4031 ESSALUD
4032 SENATI
4039 Impuesto Extraordinario de Solidaridad

404 Retenciones AFP

4040 Retenciones AFP
405 Gobiernos Locales
4050 Gobierno(s) Local(es)
4051 Gobierno Regional
4052 Municipalidad Provincial
4053 Municipalidad Distrital
408 Tributos ACM
4080 Tributos ACM
41 REMUNERACIONES Y PARTICIPACIONES POR
PAGAR
411 Remuneraciones por Pagar
412 Vacaciones por Pagar
413 Participaciones por Pagar
414 Remuneraciones Directorio
42 PROVEEDORES
421 Facturas por Pagar
422 Anticipos Otorgados
423 Letras (o Efectos) por Pagar
45 DIVIDENDOS POR PAGAR
451 Dividendos por Pagar
46 CUENTAS POR PAGAR DIVERSAS

461 Prestamos de Terceros

462 Reclamaciones de Terceros
463 Prestamos de Accionistas o Socios
464 Regalías por Pagar
465 Bonos u Obligaciones
466 Intereses por Pagar
467 Depósitos en Garantía
469 Otras Cuentas por pagar Diversas
4691 AFP
47 BENEFICIOS SOCIALES DE LOS TRABAJADORES

471 Compensación por Tiempo de Servicios

472 Adelantos de Compensación por Tiempo de Servicios

473 Jubilación
48 PROVISIONES DIVERSAS
481 Garantía Sobre Ventas
482 Provisión para Pérdida en ventas Futuras

483 Provisión para Pérdidas por Litigio

484 Provisión para Autoseguro
485 Provisión para Investigación Científica y Tecnológicos

49 GANANCIAS DIFERIDAS
491 Ventas Diferidas
492 Gastos Diferidos
493 Intereses Diferidos
499 Otras Ganancias Diferidas
50 CAPITAL
501 Capital Social
502 Capital Personal
508 Capital A.C.M.
509 Cuenta Personal del Propietario
55 ACCIONARIADO LABORAL
551 Acciones Laborales
552 Remanente para Acciones Laborales

557 Certificado Provisión de Participación Patrimonial

559 Acciones Laborales por Emitir

56 CAPITAL ADICIONAL
561 Donaciones
562 Primas de Emisión
563 Otros Aportes de Accionistas
568 Capital Adicional Ajuste por Corrección Monetaria

58 RESERVAS
581 Reservas para Reinversiones
582 Reserva Legal
583 Reserva Contractuales
584 Reservas Estatutarias
585 Reservas Facultativas
588 Reservas, Ajuste por Corrección Monetaria

59 RESULTADOS ACUMULADOS
591 Utilidades Acumuladas
592 Pérdidas Acumuladas
60 COMPRAS
601 Mercaderías
604 Materias Primas y Auxiliares
605 Envases y Embalajes
606 Suministros Diversos
6061 Combustibles
6062 Repuestos
609 Gastos vinculados con Compras
61 VARIACION DE EXISTENCIAS
611 Mercaderías
614 Materias Primas y Auxiliares
615 Envases y Embalajes
616 Suministros Diversos
62 CARGAS DE PERSONAL
621 Sueldos
622 Salarios
623 Comisiones
624 Remuneraciones en especie
625 Otras Remuneraciones
626 Vacaciones
627 Seguridad y Previsión Social
6271 Régimen de Prestación de Salud

6272 Régimen de Pensiones

6273 Accidentes de Trabajo y Enfer. Profesionales

6274 Seguro de Vida

6275 Seguros Particulares de Pres. Salud
6278 Remuneraciones al Directorio
629 Otras Cargas de Personal
6291 SENATI
63 SERVICIOS PRESTADOS POR TERCEROS

630 Transporte y Almacenamiento

631 Correos y Telecomunicaciones
6312 Teléfono
632 Honorarios Comisión y Corretajes
633 Producción Encargada a Terceros
634 Mantenimiento y Preparación
635 Alquileres
636 Electricidad y Agua
6361 Energía Eléctrica
637 Publicidad, Publicac., Relaciones Públicas

6371 Publicidad
638 Servicios de Personal
639 Otros Servicios
 6390 Otros Servicios
6391 Fotocopias
6392 Revistas y Diarios
6393 Capacitación al Personal
6394 Servicio de Restaurant
6395 Comisiones
6396 Gastos de Administración y Ventas - ACM

64 TRIBUTOS
641 Impuesto a las Ventas
643 Cánones
644 Derechos Aduaneros por Ventas
646 Tributos Gobiernos Locales
647 Cotizaciones con Carácter Tributario

6471 Impuesto Extraordinario de Solidaridad

649 Otros Tributos

6490 Otros Tributos
6491 Senati
65 CARGAS DIVERSAS DE GESTIÓN

651 Seguros
652 Regalías
653 Suscripción y Cotizaciones
654 Donaciones
6540 Donaciones
6545 Aguinaldos
 659 Otras Cargas Diversas de Gestión
6590 Otras Cargas Diversas de Gestión

6591 Formularios e Impresos

6592 Utiles de Oficina y escritorio
6593 Otras Cargas Diversas de Gestión

6594 Combustibles y Lubricantes

6595 Gastos de Oficina
6596 Combustibles y Lubricantes
6597 Combustibles y Lubricantes
66 CARGAS EXCEPCIONALES
661 Costo Neto de Enajenación de Valores

662 Costo Neto de Enajenación Inmuebles, Maquinaria y

Equipo
663 Costo Neto de Enajenación de Intangibles

664 Impuestos Atrasados y/o Adicionales

665 Cargas Diversas de Ejercicios anteriores

666 Sanciones Administrativas Fiscales

667 Cargas Excepcionales - ACM
668 Gastos Extraordinarios
669 Otras Cargas Excepcionales
67 CARGAS FINANCIERAS
671 Intereses y Gastos de Préstamos
672 Intereses y Gastos de Sobregiro
673 Intereses Relativos a Bonos Emitidos

674 Intereses y Gastos de Doc. Des.

675 Descuentos Concedidos por p. p.
676 Perdidas por Diferencia de Cambio
677 Cargas Financieras - Ajustes por Corrección Monetaria

678 Gastos de Compras de Valores

679 Otras Cargas Financieras
68 PROVISIONES DE EJERCICIO
681 Depreciación, Inmueble, Maquinaria y Equipo

682 Compensación por Tiempo de Servicios

683 Fluctuación de Valores

684 Cuentas de Cobranza Dudosa
685 Desvalorización de Existencias
686 Compensación por Tiempo de Servicios

687 Jubilación
689 Otras Provisiones del Ejercicio
69 COSTO DE VENTAS
691 Mercaderías
692 Productos Terminados
693 Sub-Productos Deshechos y Desperdicios
698 Costo de Ventas, Ajustes por Corrección Monetaria
 70 VENTAS
701 Mercaderías
702 Productos Terminados
703 Sub-Productos, Deshechos y Desperdicios

707 Prestación de Servicios

708 Ventas Ajuste por Correción Monetaria

709 Devolución sobre ventas

71 PRODUCCIÓN ALMACENADA O
DESALMACENADA
711 Variación de Productos Terminados

712 Variación de Productos en Proceso

715 Variación de Envases y Embalajes
72 PRODUCCIÓN INMOVILIZADA
721 Inmuebles, Maquinaria y Equipo
722 Intangibles
73 DESCUENTOS, REBAJAS Y BONIFICACIONES
OBTENIDOS
730 Descuentos y Rebajas Obtenidos
738 Descuentos y Rebajas y Bonificaciones Obtenidos Ajustes
por Corrección Monetaria
74 DESCUENTOS, REBAJAS Y BONIFICACIONES
CONCEDIDOS
741 Descuentos, Rebajas y Bonificaciones Concedidos
 748 Descuentos, Rebaja y Bonificaciones Concedidos Ajustes
por Corrección Monetaria
75 INGRESOS DIVERSOS
751 Explotación de Servicios en Beneficio Personal

752 Comisiones y Corretajes

753 Regalías
754 Alquileres de Terrenos
755 Alquileres Diversos
756 Recuperación de Impuestos
758 Subsidios Recibidos
759 Otros Ingresos Diversos
76 INGRESOS EXCEPCIONALES
761 Enajenación de Valores
762 Enajenación de Inmuebles, Maquinaria y Equipo

763 Enajenación de Intangibles

764 Recuperación de Cast. de Cuentas Incobrables

765 Devolución de Provisiones de Ejercicio Anterior

766 Devolución de Impuestos

767 Ingresos Excepcionales Ajuste por Corrección Monetaria

768 Ingresos Extraordinarios

769 Otros Ingresos Excepcionales
77 INGRESOS FINANCIEROS
771 Intereses sobre Préstamos Otorgados

772 Intereses sobre Cuentas por Cobrar Mercaderías

773 Intereses Percibidos sobre bonos y Ot. T.

774 Intereses sobre Depósitos
775 Descuentos Obtenidos por p.p.
776 Ganancias por Diferencia de Cambio

777 Dividendos Percibidos

778 Ingresos Financieros Ajuste por Corrección Monetaria

779 Otros Ingresos Financieros

79 CARGAS IMPUTABLES A CUENTAS DE COSTO

791 Gastos Directos de Producción

792 Mano de obra Directa
793 Gastos Indirectos
794 Gastos de Administración
795 Gastos de Venta
80 MARGEN COMERCIAL
801 Margen Comercial
81 PRODUCCIÓN DEL EJERCICIO
811 Producción del Ejercicio
82 VALOR AGREGADO
821 Valor Agregado
83 EXCEDENTE BRUTO DE EXPLOTACIÓN
 831 Excedente Bruto de Explotación
84 RESULTADO DE EXPLOTACIÓN

841 Resultado de Explotación

85 RESULTADO ANTES DE PARTICIPACIONES

851 Resultado antes de Participaciones

86 DISTRIBUCIÓN LEGAL DE LA RENTA NETA

861 Participación de los Trabajadores

862 Participación Comunidad Laboral
863 Participación Acciones Laboral
864 Investigación Científica y Tecnológica

868 Distribución Legal de la Renta Ajuste por Corrección

Monetaria
88 IMPUESTO A LA RENTA
881 Impuesto a la Renta
888 Impuesto a la Renta Ajuste por Corrección Monetaria

89 RESULTADO DEL EJERCICIO

891 Resultado del Ejercicio
898 Resultado por Exposición a la Información del Ejercicio
CONTABILIDAD PESQUERA

PLAN DE CUENTAS

CODIGO NOMBRE

91 COSTOS POR DISTRIBUIR

911 Materia Prima
912 Materiales Auxiliares
913 Envases y embalajes
914 Mano de obra directa
915 Gastos Indirectos
92 COSTOS DE PRODUCCIÓN

921 Materias primas

922 Materiales Auxiliares
923 Envases y Embalajes
924 Mano de obra directa
925 Gastos indirectos
93 CENTRO DE COSTOS
931 Productos en Proceso
9311 Conservas en Lata
93111 Lavado y Empaquetado
93112 Pre-Cocimiento
93113 Evi. yDesm.
93114 Desechos
9312 Harina de pescado
 932 Productos terminados
9321 Envasado
9322 Etiquetado y almacenado

94 GASTOS DE ADMINISTRACIÓN

941 Sueldos
942 Teléfonos
943 Alquileres
948 Provisiones del Ejercicio
95 GASTOS DE VENTA
951 Sueldos
952 Transporte y Almacenamiento

953 Publicidad
958 Provisiones del ejercicio.

REGISTRO DEL CICLO CONTABLE

El ciclo contable, también conocido como proceso contable o flujo registral, es el periodo
en el que la Sociedad registra de forma cronológica y de manera fiable cada transacción
en su respectivo Libro diario con el fin de analizar, elaborar y preparar la información
financiera.
Es el conjunto de pasos o fases de la contabilidad que se repiten en cada período contable,
durante la vida de un negocio. Se inicia con el registro de las transacciones, continúa con
la labor de pase de las cantidades registradas del diario al libro mayor, la elaboración del
balance de comprobación, los estados financieros, la contabilización en el libro diario de
los asientos de ajuste, su traspaso a las cuentas del libro mayor y, finalmente el balance
de comprobación posterior al cierre.

Es importante destacar que el ciclo contable se refiere al proceso de registros que va desde
el registro inicial de las transacciones hasta los estados financieros finales. Además de
registrar las transacciones explícitas conforme van ocurriendo, el ciclo contable incluye
los ajustes para las transacciones implícitas.

Normalmente un ciclo contable es de un año, aunque hay empresas con ciclos contables
mensuales, trimestrales o semestrales.

Pasos del ciclo contable

1. BALANCE GENERAL AL PRINCIPIO DEL PERÍODO:

Surge al agregar las cuentas tanto en sus movimientos como en sus saldos, sirviendo como
un control cuantitativo y cualitativo de la contabilización.

2. PROCESO DE ANÁLISIS DE LAS TRANSACCIONES Y REGISTRO:

Cada día y cada momento se suceden transacciones comerciales en las empresas, esto se
debe al flujo interno y externo de hechos financieros económicos. El registro cronológico
de estas transacciones se las registra en el "Diario". La anotación que efectúa en este
instrumento contable se denomina "asiento", que lógicamente será plasmado después de
un análisis contable.

3. PASE DEL DIARIO AL LIBRO MAYOR:

El registro acumulativo o "mayor tiene como función clasificar información asentada en

el "Diario" agregando todos aquellos hechos contables de idéntica naturaleza, con el
objeto de establecer en cualquier memento el estado económico financiero de las cuentas.

4. BALANCE DE COMPROBACION DE SUMAS Y SALDOS:

Surge al agregar las cuentas tanto en sus movimientos como en sus saldos, sirviendo como
un control cuantitativo y cualitativo de la contabilización.
 5. LA HOJA DE TRABAJO:

Es un instrumento útil en el proceso de elaboración de los Estados Financieros. Parte de

la información del Balance de Comprobación de Sumas y Saldos, y según sea el
columnado de esta hoja, fácilmente se podrá agregar toda la información respecto a los
ingresos y gastos acumulados y diferidos (Ajustes Contables), además de las
actualizaciones de ley, obteniéndose los estados financieros fácilmente.

6. LOS ESTADO FINANCIEROS:

En Los Estados Financieros se muestra en forma agregada y sintética, los resultados

económicos y financieros obtenidos por el negocio a lo largo de un ciclo contable,
información que se plasma en el Estado de Resultado y el Balance General.

Ingresos: Son incrementos en los beneficios económicos, producidos durante el período

contable, en forma de entradas o incrementos de valor de los activos, o bien como
disminuciones de las obligaciones que resultan en aumentos del patrimonio, y no están
relacionados con las aportaciones de los socios a este patrimonio.
Los proyectos de pesca siempre implican grandes inversiones iniciales para las compañías
que deciden implementarlos. Cuando se decide implementar un proyecto se deben tomar
en cuenta que durante los primeros años siempre se puede incurrir en pérdidas
operacionales, que erróneamente se entienden como infactibilidad del proyecto.

Para iniciar cualquier proyecto es necesario conocer los costos y gastos en que
normalmente se incurre para iniciar. En el caso de la pesca los más importantes rubros
son:

 Sueldos para tripulantes

 Combustible para embarcación
 Víveres para tripulación
 Hielo para Pesca
 Estibadores de Pesca
 Agua dulce
 Transporte de Pesca a lugar de venta
 Permisos para ejercer la actividad
 Inspecciones de Seguridad
 Suministros y reparaciones

Otros costos en los que también se incurren para poder operar pero que no se relacionan
directamente con la operación son:

 Dispositivos de Rastreo Satelital

 Seguros de Casco
 Sueldo personal operativo
 Transporte de materiales
 Depreciación de Activos
 Viáticos por viajes
 Implementos de Seguridad en Barco
 Ingresos.
 Ventas:

CONTABILIZACIÓN

Se debita por:
Cierre de la cuenta (estos cierres se realizan al final del periodo contable).

Se acredita por

Ventas de mercancías al crédito o al contado.

SEGÚN LA NORMATIVA

NORMA INTERNACIONAL DE CONTABILIDAD N° 18 (NIC 18)

Cuando el precio de venta de un producto incluye una cantidad identificable a cambio de

algún servicio futuro, tal importe se diferirá y reconocerá como ingreso en el intervalo de
tiempo durante el que tal servicio será ejecutado. A la inversa, el criterio de
reconocimiento será de aplicación a dos o más transacciones, conjuntamente, cuando las
mismas están ligadas de manera que el efecto comercial no puede ser entendido sin
referencia al conjunto completo de transacciones. Por ejemplo, una empresa puede vender
bienes y, al misino tiempo, hacer un contrato para recomprar esos bienes más tarde, con
lo que se niega el efecto sustantivo de la operación, en cuyo caso las dos transacciones
han de ser contabilizadas de forma conjunta.

INGRESOS ORDINARIOS
VENTA DE BIENES

Los ingresos ordinarios procedentes de la venta de bienes deben ser reconocidos y

registrados en los estados financieros cuando se cumplen todas y cada una de las
siguientes condiciones:

(a) la empresa ha transferido al comprador los riesgos y ventajas, de tipo significativo,

derivados de la propiedad de los bienes;

(b) la empresa no conserva para sí ninguna implicación en la gestión corriente de los

bienes vendidos, en el grado usualmente asociado con la propiedad, ni retiene el control
efectivo sobre los mismos;

(c) el importe de los ingresos ordinarios puede ser medido con fiabilidad;

(d) es probable que la empresa reciba los beneficios económicos asociados con la
transacción; y

(e) los costos incurridos, o por incurrir, en relación con la transacción pueden ser
medidos con fiabilidad.
COSTOS

Los costos de producción (también llamados costos de operación) son los gastos necesarios para
mantener un proyecto, línea de procesamiento o un equipo en funcionamiento. En una compañía
estándar, la diferencia entre el ingreso (por ventas y otras entradas) y el costo de producción indica
el beneficio bruto. Esto significa que el destino económico de una empresa está asociado con: el
ingreso (por ej., los bienes vendidos en el mercado y el precio obtenido) y el costo de producción
de los bienes vendidos. Mientras que el ingreso, particularmente el ingreso por ventas, está
asociado al sector de comercialización de la empresa, el costo de producción está estrechamente
relacionado con el sector tecnológico; en consecuencia, es esencial que el tecnólogo pesquero
conozca de costos de producción.
Los costos de producción pueden dividirse en dos grandes categorías: COSTOS DIRECTOS O
VARIABLES, que son proporcionales a la producción, como materia prima, y los COSTOS
INDIRECTOS, también llamados FIJOS que son independientes de la producción, como los
impuestos que paga el edificio.

Materia prima

Este rubro está integrado por las materias primas principales y subsidiarias que intervienen directa
o indirectamente en los procesos de transformación (pescado, aceite, sal, condimentos, etc.), ya
que la característica esencial de esta actividad es manufacturera.

La estimación de este rubro podrá llevarse a cabo mediante el conocimiento de los siguientes
elementos de juicio:

- Cantidades de materia primas requeridas para elaborar una unidad de producto.

- Precios unitarios de las materias primas puestas en fábrica.

En la industria pesquera, normalmente pueden presentarse tres casos respecto a la compra del
pescado:

 Que el pescado sea comprado en banquina

 Que el pescado sea extraído por embarcaciones que son propiedad de la empresa
 Que el pescado sea importado
Mano de obra directa (MOD)

Incluye los sueldos de los obreros y/o empleados cuyos esfuerzos están directamente asociados
al producto elaborado. En procesos muy mecanizados (por ejemplo, plantas de harina y aceites
de pescado), este rubro representa menos del 10% del costo de producción, pero en operaciones
de considerable manipuleo puede llegar a superar el 25%. En la Tabla 4.6 se indican los
porcentajes medios para plantas pesqueras (Zugarramurdi, 1981b).

Servicios
Energía eléctrica
Vapor
Agua
BIBLIOGRAFIA

http://www.acuaculturaypesca.gob.ec/wp-content/uploads/2014/02/Gui%CC%81a-para-La-
Aplicacio%CC%81n-Sistema-De-Certificacio%CC%81n-de-Captura-Sector-Pesquero-2013.pdf

http://ain.mef.gub.uy/10171/11/areas/norma-internacional-de-contabilidad-n%C2%B0-18-nic-
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http://www.fao.org/3/v8490s/v8490s06.htm

https://www.aulacontable.com/contabilidad-pesquera/

https://www.academia.edu/12082283/TRABAJO_SECTOR_PESQUERO

http://www.acuaculturaypesca.gob.ec/wp-
content/uploads/2018/11/acuerdo_n%C2%B0_0013_estatuto_organico_por_procesos_46-
66.pdf

http://guiacontabilidadbasica.blogspot.com/p/blog-page_7.html