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QUIMICA

El pH es la medida de la acidez o la basicidad de una solución. El pH es la

concentración de iones o cationes hidrogeno [H+] que se encuentran en una
determinada muestra.

El pH que en sus siglas indica el POTENCIAL DE HIDROGENO. Como fórmula

es definida como el logaritmo negativo de la concentración molar de los iones de
hidrogeno[1]

pH = - log [H + ]

La escala de PH se establece en una recta numérica que queda entre 0 hasta

el 14. Siendo la escala 7 la escala neutra citando normas establecida la escala de pH
en las que se debe encontrar productos como Jabones y Shampoo tienen una escala
de PH neutra pues de no ser así causan efectos dañinos en la piel así mismo los
alimentos están en un rango determinado y especificado pues si no afectarían
nuestro organismo.[2]

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La determinación del Ph es uno de los

procedimientos analíticos importantes y
practicados en ciencias tales como la
química, bioquímica y la química de suelos
determinando muchas características
notables de la estructura. [3]

INDICADORES DE pH

LA MEDICION DEL pH Se puede determinar un valor aproximado de

manera sencilla y rápida mediante el empleo
El valor del pH se puede medir de forma precisa
de sustancias indicadores ya mencionadas.
mediante un potenciómetro, también conocido como
pH-metro, un instrumento que mide la diferencia de Estos son compuestos cuyo color, en
potencial entre dos electrodos: un electrodo de disolución, cambia con la concentración de
referencia (generalmente de plata/cloruro de plata) y iones hidrogeno el intervalo de pH en el que
un electrodo de vidrio que es sensible al ion tiene lugar el cambio de color varia
hidrogeno. sensiblemente de un indicador a otro.

Otra manera de medir de forma aproximada el pH de Generalmente se trata de compuestos que

una disolución empleando indicadores, ácidos o son ácidos o bases orgánicos débiles, cuyo
bases débiles que presentan diferente color según el equilibrio se ve desplazado al introducirse en
pH. Generalmente se emplea papel indicador, que se soluciones acidas o básicas, cambiando así
trata de papel impregnado de una mezcla de su color. [3]
indicadores cualitativos para la determinación del
pH. El papel de litmus o papel tornasol es el
indicador mejor conocido. Otros indicadores usuales
son la fenolftaleína y el naranja de metilo.

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El método es aplicable a todo tipo de aguas: crudas, de proceso y tratadas, aguas

residuales y naturales, incluidas las marinas. Entre sus objetivos está verificar el
cumplimiento de la legislación vigente para aguas destinadas a diferentes
propósitos (potable, consumo humano y doméstico previo tratamiento, recreativo)
o para vertimientos a cuerpos de agua o alcantarillados.

El Ph varía su escala según factores como:

 El tipo de sustrato (suelo).

 Cantidad de plantas y peces.
 Presencia de rocas que pueden alcanizar el agua excesivamente.

ESCALA ACIDA - MENOR A 7

Hay centenares de ácidos que se clasifican en:

• Ácidos fuertes como el ácido sulfúrico, que puede disolver los clavos de
acero
• Ácidos débiles como el ácido bórico, que es bastante seguro de utilizar
como lavado de ojos o el ácido acético, que es el vinagre.

ESCALA ALCALINA - MAYOR A 7

Hay también muchas soluciones alcalinas, llamadas "bases". Las soluciones

alcalinas suaves como la Leche-De-Magnesia, que calman los trastornos del
estómago y las soluciones alcalinas fuertes como la soda cáustica o
hidróxido de sodio que puede disolver el cabello humano.

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BIBLIOGRAFIA

 [1]. SORENSEN 1909

 [2]. CARMEN GONZÁLES TORO 2011 SERVICIO DE

EXTENSION AGRICOLA

 [3]. MARIA LAURA SEPULVEDA BROKY

 [4]. APHA-AWWA-WEF (2005) Standard Methods for the

Examination of Water and Wastewater. 21th Edition. New York, 4-
90 a 4-94

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