REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR

ALDEA UNIVERSITARIA “RAFAEL PEÑALVER”
CLARINES - ESTADO ANZOÁTEGUI
MISIÓN SUCRE
U.P.T. JOSÉ ANTONIO ANZOÁTEGUI

PROPUESTA DE UN PLAN DE CAPACITACIÓN COMO ESTRATEGIA

ÇADMINISTRATIVA PARA LA PRODUCCIÓN DE CULTIVOS

HORTICOLAS EN LA COMUNIDAD DEL SECTOR JOSÉ ANTONIO
ANZOÁTEGUI I. CLARINES, MUNICIPIO BRUZUAL, ESTADO
ANZOÁTEGUI. 2019.

Profesora: Equipo Investigador

Cuares Orianny 22.850.995

García Maryuris 17.708.702

García Neyuri 15.574.132

Laya Milagro 26.685.531

Quiaro Yeili 27.949.459

Tabare Rosa 8.282.312

 Clarines, octubre de 2019

ALDEA UNIVERSITARIA “RAFAEL PEÑALVER”

COORDINACIÓN ACADEMICA “MISIÓN SUCRE”
CLARINES – ESTADO ANZOÁTEGUI

ACTA DE EVALUACIÓN DE JURADO

En nuestro carácter de Jurado Evaluador del Proyecto Socio Integrador

y/o Socio tecnológico del Programa Nacional de Formación en
Administración, Titulado: PROPUESTA DE UN PLAN DE CAPACITACIÓN
COMO ESTRATEGIA ADMINISTRATIVA PARA LA PRODUCCIÓN DE
CULTIVOS HORTICOLAS EN LA COMUNIDAD “JOSÉ ANTONIO
ANZOÁTEGUI I”. CLARINES, MUNICIPIO BRUZUAL, ESTADO
ANZOÁTEGUI. 2019. Presentado como requisito parcial para optar al el
título de Técnico Superior Universitario en la especialidad de
Administración, obtuvo una calificación de _________________ en la
ciudad de __________________ a los ____________ del mes de
______________ del año ___________.

Firman conforme:
Jurado 1: Coordinador del Jurado________________ Firma
Jurado 2: Colectivo Docente del PNF_____________ Firma
Jurado 3: Docente del PNF_____________________ Firma

ALDEA UNIVERSITARIA “RAFAEL PEÑALVER”

COORDINACIÓN ACADEMICA “MISIÓN SUCRE”
CLARINES – ESTADO ANZOÁTEGUI

ACTA DE CORRECCIONES

EQUIPO INVESTIGADOR

Cuares Orianny 22.850.995 Firma _____________

García Maryuris 17.708.702 Firma _____________

García Neyuri 15.574.132 Firma _____________

Laya Milagro 26.685.531 Firma _____________

Quiaro Yeili 27.949.459 Firma _____________

Tabaré Rosa 8.282.312 Firma _____________

Tutor y/o tutores___________________ Firma _____________

En la ciudad de __________________ a los ____________ del mes de

______________ del año ___________.
 ALDEA UNIVERSITARIA “RAFAEL PEÑALVER”
COORDINACIÓN ACADEMICA “MISIÓN SUCRE”
CLARINES – ESTADO ANZOÁTEGUI

CREDENCIAL

En cumplimiento con los lineamientos para la Evaluación del Desempeño

Estudiantil, según Gaceta Extraordinaria Nº 39.839, de fecha 10 de Enero de
2012, se AUTORIZA para el desarrollo de un proyecto socio integrador y
socio tecnológico en la comunidad u organización de_________________, a
los siguientes estudiantes:

Cuares Orianny 22.850.995

García Maryuris 17.708.702

García Neyuri 15.574.132

Laya Milagro 26.685.531

Quiaro Yeili 27.949.459

Tabaré Rosa 8.282.312

____________________ _________________
Coordinador del Proyecto Coordinador de PNF

_______________________
Jefe de División Académica
 FASE I

DIAGNOSTICO

Exploración Inicial

Se realizó una visita a la comunidad del sector José Antonio Anzoátegui

I, ubicada en Clarines municipio Manuel Ezequiel Bruzual del estado
Anzoátegui, donde se pudo observar que esta comunidad cuenta con doce
(12) calles, de las cuales algunas se encuentran en mal estado por falta de
asfalto, la infraestructuras de las casas están en buen estado muchas han
sido construidas por sus dueños y otras son beneficiados por los programas
del gobierno nacional (misión vivienda).

En conversación con algunos vecinos y voceros del consejo comunal

manifestaron que el servicio de agua, electricidad y recolección de desechos
sólidos son deficientes, así como la inseguridad que azota a los habitantes,
no cuentan con el apoyo de los entes que les compete, de igual forma
descubrieron las diferentes necesidades entre las cuales se mencionan la
falta de agua potable; áreas recreativas, deficiente alumbrado en las calles,
disponen de espacios suficientes para desarrollar micro-proyectos socio
productivos de primera necesidad.

De acuerdo a lo planteado se pudo detectar que el principal problema es el

desabastecimiento de productos alimenticios, por tal motivo una de las
propuestas presentada a la comunidad es la implementación de Proponer un
plan de capacitación para la producción de Cultivos Hortícolas en la
Comunidad “José Antonio Anzoátegui I”. Clarines, Municipio Bruzual, Estado
Anzoátegui. 2019.
 Para lograr de esta forma el trabajo comunitario y aprovechar el
potencial humano lo que contribuirá al desarrollo económico y alimenticio de
la comunidad.

Reseña Histórica

La comunidad José Antonio Anzoátegui I se originó hace 33 años en los

potreros de señor Jesús González (chuchito). Los primeros fueron la señora
Amparo Quiaro, la primera casa fue la del señor Jesús González, la segunda
casa la de la señora Emma González y con estas familias se comenzó a
crear este sector. Luego fueron llegando otras familias como: la familia
Rafael Rondón, Cándida Rosa de Mongua, Michael Reyes, entre otras, ya
que eran terrenos potreros no contaban con los servicios básicos, la
electricidad fue colocada por los vecinos el señor Gabriel López, fue el
encargado de colocar postes de madera y alambre de púa.

Al pasar de los años un grupo de vecinos ya mencionados hicieron

gestiones para la consolidación de esta comunidad y entonces en aquel
tiempo fue fundada la asociación de vecinos, el señor Gabriel Lopez
(presidente). Leída Guzmán (secretaria). Y cándida Rosa De Mongua
(tesorera), organizados de esta manera lograron el alumbrado eléctrico y
tomas de agua potable, colaboraron para que esto se lograra, en aquel
entonces los concejales, francisca Rojas y Roberto Ramos.

El nombre del sector se definió en la cámara municipal y se llama José

Antonio Anzoátegui en honor al prócer del estado Anzoátegui. En los
primeros años de esta comunidad fue dirigida por la asociación de vecinos
representados por el señor Gabriel Lopez y años después por la señora
Magaly Osorio y en el año 2006 con la finalidad de fortalecer el poder de
división de las comunidades el presidente de la República Bolivariana Hugo
Chávez Frías firmó el ejecutarse a la ley de los consejos comunales y a
través de este mandato se creó el consejo comunal José Antonio Anzoátegui
y el 30 de mayo del año 2013, el sector se dividió en José Antonio
Anzoátegui I y II debido a la cantidad de habitantes.

DIMENSIONES Y POTENCIALIDADES

• Dimensión físico espacial.

La comunidad José Antonio Anzoátegui I está ubicada en clarines

limita por el Norte: Barrio Pedro Antonio Medina; Sur: Urbanización José
Antonio Anzoátegui II Calle Cardonal; Este: Laguna de Venado y Oeste:
Avenida Fernando Padilla.

 Dimensiones Demográficas

Cuenta con una población de 280 familias que suman 796 habitantes, las
edades están distribuidas de la siguiente manera:

De 0 a 5 años 84 habitantes.
De 06 a 10 años 65 habitantes.
De 11 a 15 años 51 habitantes.
De 19 a 25 años 128 habitantes.
De 26 a 54 años 217 habitantes.
De 55 en adelante 215 habitantes.

 Dimensiones en lo político
 Tiene una población de votantes que se agrupan en diferentes partidos
políticos, políticamente están organizados, con una ubch, un consejo local,
de abastecimiento y producción (clap). Así como un consejo comunal que
lleva por nombre consejo comunal José Antonio Anzoátegui.

 Dimensiones económica

Esta comunidad cuenta con una venta de pan comunitario, bodegas,

artesanos, costureras, los mismos son una fuente de ingresos a pequeñas
escalas, La mayoría de las familias son de bajos recursos económicos, el
sector objeto de estudio cuenta con una amplia extensión de turismos fértiles
los cuales no están siendo aprovechados para actividades agrícolas.

 Dimensiones Ambientales

Cuenta con espacios disponibles para la siembra, y construcción de áreas

recreativas

 Dimensiones potenciales

Se destaca una amplia variedad de potencial humano en diversos oficios,

profesiones y ocupaciones como licenciados, ingenieros, abogados,
albañiles, mecánicos y carpinteros, soldadores, estudiantes y amas de casa.

 Dimensiones cultural y educativa

Se encuentran grupos de danzas y tradiciones como lo es en la época de

semana santa, esta comunidad cuenta con un pre-escolar sin embargo no
dispone de una institución de primaria ni media diversificada por lo que los
niños y adolescentes tienen que trasladarse a las escuelas y liceos más
cercanos.

 Dimensiones Deportivas
 Se encuentra una cancha múltiple donde realizan actividades deportivas
como baloncesto, futbol y quiquinbol

VINCULACION CON LAS LINEAS DE INVESTIGACION ESTABLECIDAS

EN EL PROGRAMA NACIONAL DE FORMACION DE ADMINISTRACION.

Línea 4:

Gestión del Talento Humano.

4.1.-Construir una cultura de trabajo que se contraponga al rentismo,

mediante el impulso de la formación desde la praxis del trabajo, conciencia
del trabajador y trabajadora como sujetos activos del proceso de
transformación y participación democrática del trabajo bajo los más altos
intereses Nacionales.

4.4.-Asegurar el desarrollo físico, cognitivo, moral y ambiente seguro y

saludable del trabajo en condiciones de trabajo y seguridad social
gratificante.

4.5.-Asegurar la formación colectiva en los centros de trabajo, asegurando su

incorporación al trabajo productivo, solidario y liberador.

4.6.-Promover la armonización de la vida familiar y laboral.

Línea 6: Economía, Productividad y Desarrollo Endógeno Sustentable y

Sostenible.

6.1.-Propiciar un nuevo modelo de gestión en las unidades productivas, en

las unidades de propiedad social, directa e indirecta, eficiente, sustentable,
sostenible y que generen rentabilidad social y económica del proceso
productivo al más alto interés Nacional.
 HERRAMIENTAS PARA LA PRIORIZACION DEL PROBLEMA.

Las herramientas más factibles en la comunidad José Antonio

Anzoátegui fueron: reunión con los miembros del consejo comunal,
entrevistas, encuentros con los habitantes, recorrido por la comunidad,
aplicación de la matriz, FODA, matriz de decisiones para la priorización del
problema (DPP) de esta manera se obtuvo la información necesaria para
realizar este proyecto socio-productivo.

MATRIZ FODA

Fortalezas Oportunidades

 Comunidad con deseo de  Nuevos conocimientos en el área

superación socio-productivo y administrativa.

 Terrenos propios para uso y  Apoyo de entes gubernamentales.

beneficios de las familias.

 Receptividad de las familias para la  Crear fuentes de empleos a menor

implementación de los patios escala.
productivos.

Debilidades Amenazas

 Falta de iniciativa de la comunidad  Deficiencia en los servicios básicos

para desarrollar proyectos socio- de la comunidad.
productivos.

 Alto índice de personas  Inseguridad.

desempleadas y de muy bajos
recursos económicos.

 Poco apoyo de los vecinos hacia el  Competencia ( oferta, demanda)

consejo comunal para resolver las
problemáticas.
 CRITERIOS PARA LA PRIORIZACION DEL PROBLEMA

 Valor del problema para la comunidad objeto de estudios.

 Probabilidad de enfrentarlo con éxito.
 Apoyo comunitario.
 Impacto sobre otros problema

SELECCIÓN DEL PROBLEMA

Tomando en cuenta los criterios de selección del problema, se

establecerá una matriz de decisiones para la priorización de los problemas
(DPP), se le otorgara un valor para la puntuación de cada criterio, los cuales
se definen por consenso de manera convencional.

Cada uno de los participantes de manera individual para cada alternativa

asigna un porcentaje a cada criterio, el puntaje individual se totaliza para
cada problema. Todos los puntajes asignados por criterios se suman
seguidamente se dividen por el número total de criterios y su resultado se
multiplica por 100%. De esta forma se escogerá la opción con el porcentaje
más alto obtenido para establecer el problema principal de esta
investigación.
 MATRIZ DE DESCRIPCION PARA LA PRIORIZACION DEL PROBLEMA

MATRIZ DPP

Criterio 1 Criterio 2 Criterio 3 Criterio 4 Suma

Valor del Probabilidad Apoyo Impacto DPP
PROBLEMA problema de comunitario. sobre otros Criterio
para la enfrentarlos problemas. N°
comunidad. con éxito. 100%

DEFICIENCIA 28% 20% 26% 18%

23%
DE
ALUMBRADO
PUBLICO

DESEMPLEO 42% 36% 24% 34%

34%

ESCASES DE 76% 66% 70% 76%

75%
ALIMENTOS

APOYO DE 34% 28% 30% 28%

30%
LOS VECINOS
Fuente equipo de investigación.

Una vez analizada la matriz de decisión del problema (DPP) se puede

observar que el problema con más alta puntuación es la escases de
alimentos, lo cual representa un 75% de las necesidades de la comunidad de
José Antonio Anzoátegui I de esta forma se evidencia el alto interés de los
vecinos por conocer
 Todo lo que representa al desarrollo de proyectos socio-productivos
mediante un plan de capacitación para el aprovechamiento de los patios
productivos.

VINCULACION DEL PROBLEMA CON EL PLAN DE LA PATRIA

(2019-2025)

Esta investigación tiene vinculación con el plan de la patria en su

primer gran objetivo histórico que reza defender, expandir y consolidar el
bien más preciado que hemos reconquistado después de 200 años la
independencia nacional, donde en su objetivo nacional 1.4 establece lograr la
soberanía alimentaria para garantizar el sagrado derecho a la alimentación
de nuestro pueblo; de igual manera en su quinto gran objetivo el cual dice;
contribuir con la preservación de la vida en el planeta y la salvación de la
especie humana, en su objetivo 5.1 establece lo siguiente contribuir e
impulsar el modelo económico productivo eco-socialista, basado a una
relación armónica entre el hombre y la naturaleza que garantice el uso y
aprovechamiento nacional optimo y sostenible de los recursos naturales,
respetando los procesos y ciclos de la naturaleza.
 FASE II

EL PROBLEMA

Planteamiento del Problema

La comunidades se caracterizan por ser un tipo de organización social,

cuyos miembros se unen para participar de objetivos comunes, donde
algunos o muchos de los objetivos individuales, se comparten o identifican
con los intereses colectivos, a mayor número de intereses compartidos habrá
mayor cohesión social (Castillo, 2010). En el ámbito rural o urbano abunda el
capital llamado natural, sin embargo, para obtener mejores
aprovechamientos es necesaria la búsqueda de herramientas y estrategias
que logren generar ése capital social requerido por la comunidad, para el
logro de sus metas sustentables y sostenibles. La mejor estrategia para
generar su capital social propio, es la que toma en cuenta el potencial
cultural, de la misma comunidad bien sea rural o urbana (Kliksberg, 2000).

Considerando los párrafos anteriores, se procede a enunciar una

especialidad denominada Administración Agropecuaria la cual se define
como la ciencia, arte o habilidad para alcanzar los objetivos de una empresa
agropecuaria mediante la planeación, organización integración, dirección y
control de los factores de producción de la tierra también llamados (Recursos
Naturales), y se busca la mayor rentabilidad y bienestar social en los
proyectos productivos del campo (definición de administración, s. a. 2011).
 En la actualidad, Venezuela se encuentra en un proceso de
transformación en lo que respecta al aparato productivo, es decir, el estado
está dando especial atención a los proyectos productivos como lo son la
producción de alimentos. A pesar de estos esfuerzos aún se encuentra
dificultades en la adquisición de alimentos de primera necesidad trayendo
como consecuencia la escasez y en algunos casos el aumento de precio
debido a la alta demanda y poca oferta.

Entre los alimentos más afectados en esta oferta-demanda se encuentra

leche en polvo y liquida, los aceites comestibles de maíz, azúcar refinada,
entre otros productos de la cesta básica. Igualmente dentro de las hortalizas
y legumbres se tiene el caso del aumento de precios en algunos rubros
debido a las dificultades de los productos por los cambios climáticos
inesperados, entre estos se tienen el tomate, La cebolla, pimentón ajo,
cilantro entre otros.

Mediante el recorrido realizado en el sector José Antonio Anzoátegui

ubicado en Clarines, Municipio Manuel Ezequiel Bruzual del Estado
Anzoátegui, se pudo observar que la sociedad ha perdido el interés y el amor
por la agricultura el consumo de alimentos frescos se ha visto desplazado
por alimentos tratados y conservados perdiendo así el valor cultural-
educativo-familiar que debería tener la agricultura en el país.

Partiendo de este punto de vista, se vio en la necesidad de proponer un

plan de capacitación como estrategia administrativa para la producción de
cultivos hortícolas en la comunidad “José Antonio Anzoátegui I “, Clarines, de
este mismo Estado, como una alternativa que se llevará a cabo para mejorar
las condiciones de vida de aquellas familias que desean capacitarse, con el
fin de recibir un bienestar comunitario progresivo y sustentable; mediante el
plan de capacitación se buscará motivar a la comunidad a realizar
actividades productivas en grupo familiar utilizando el viejo y siempre vigente
concepto pedagógico de “aprender haciendo”.

En tal sentido, la capacitación, cumple un papel importante en el

desarrollo y fortalecimiento de las competencias, razón por la que es
considerada como un factor imprescindible para la implementación
estratégica usada para la descripción del esfuerzo que inicia una empresa
con el objeto de promover el aprendizaje en su entorno.

Cabe resaltar, que al implementar el plan de capacitación conllevaría al

mejoramiento continuo de las actividades laborales. Esto con el objeto de
aplicar formas óptimas de trabajo. En este sentido, el plan va dirigido al
perfeccionamiento técnico y teórico de las personas; para que el desempeño
sea más eficiente en funciones de los objetivos de la comunidad, mejora de
su calidad de vida, y sobre todo el respeto por todas las partes involucradas
y ante todo una producción agrícola en armonía y/o menor lesión a la Madre
Tierra.

Justificación

La alimentación es uno de los factores primordiales en el

mantenimiento de la salud de cada individuo, que a través de la ingesta de
alimentos saludables garantizan el crecimiento y desarrollo físico, mental,
emocional y social. Estas sustancias que se ingieren para el mantenimiento
del equilibrio biológico del organismo deben ser saludables y equilibradas en
cuanto a cantidad y calidad.

En Venezuela la necesidad de producir alimentos es cada vez mayor y

la producción interna no es suficiente para abastecer la demanda en muchos
rubros, lo que ha traído como consecuencia la importancia por parte del
estado de productos a los que se le añaden químicos para su conservación.
Estos alimentos tratados a base de conservantes a la larga ocasionan daños
en el organismo. Por ello la necesidad de dar a conocer alternativas de
producción que tengan como propósito garantizar una alimentación más
sana y económica. Es aquí donde nace la importancia de llevar a cabo un
plan de capacitación para el aprovechamiento de los patios productivos.

La principal motivación de llevar a cabo un plan de capacitación como

estrategia administrativa para la producción de Cultivos Hortícolas en la
Comunidad “José Antonio Anzoátegui I”. Clarines, Municipio Bruzual, Estado
Anzoátegui en la importancia de producir sus propios rubros para su
consumo.

En el área que nos ocupa el cual es el sector José Antonio Anzoátegui

de clarines, la mayoría de las casas tienen la particularidad de poseer
espacios con tierra y agua donde se pueden hacer crecer los cultivos
hortícolas directamente en el suelo y para la producción del compostero
donde pueden utilizar los desechos orgánicos, para la elaboración del
compost, el cual se utiliza como abono orgánico para el cultivo; desde el
punto de vista de la salud esto es de gran importancia ya que se obtendrán
alimentos netamente orgánico.

El plan de capacitación tendrá como propósito dar a conocer a la

comunidad la necesidad de implementar acciones que permitan mejorar su
calidad de vida. Este mecanismo puede ser a través del consejo comunal del
sector José Antonio Anzoátegui I realizando charlas, visitas a los hogares
del sector y facilitando a los miembros del hogar material informativo
referente a los beneficios que trae al aplicar el plan de capacitación.

En tal sentido los conocimientos básicos adquiridos van

estrechamente relacionados con el rescate de la agricultura como actividad
primordial para el desarrollo del país así como el contacto directo con los
campesinos y productores del campo.

Cabe destacar que la inversión que ha hecho el estado para garantizar

la seguridad alimentaria, todas estas experiencias proporcionaran
conocimientos que a la vez servirán de estímulo para desarrollar alternativas
que son transmitidas a la sociedad para lograr un cambio en la manera de
pensar y actuar en lo que se refiere a los beneficios que aportan los
alimentos y la manera más económica de producirlo. Es importante señalar
que la interacción con la comunidad permite adquirir experiencia en el área
profesional a través de la retroalimentación de conocimientos teóricos y
prácticos.
OBJETIVOS DE INVESTIGACION.

Objetivo general

Proponer un plan de capacitación como estrategia administrativa para

la producción de cultivos hortícolas en la Comunidad “José Antonio
Anzoátegui I”. Clarines, Municipio Bruzual, Estado Anzoátegui. 2019.

Objetivos específicos.

Diagnosticar la situación actual que presenta la comunidad José

Antonio Anzoátegui I.

Explicar la importancia de la administración dentro del campo agrícola

Capacitar a los habitantes del Sector José Antonio Anzoátegui I en la

producción de hortalizas que sirvan para el autoconsumo de los habitantes
de la comunidad

Generar una conciencia participativa en los habitantes de la

comunidad en las acciones que contribuyan al mejoramiento de la calidad de
vida del núcleo familiar, fortaleciendo el apoyo técnico en la producción de
hortalizas.
 ALCANCES Y LIMITACIONES

Alcances

 Se lograría la motivación de la comunidad de José Antonio Anzoátegui

I para el aprovechamiento de los patios que se encuentran en ocio.
 Convencer a las familias sobre la importancia que tiene la producción
de hortícolas en sus patios.
 Capacitar a los individuos de la comunidad José Antonio Anzoátegui I
para producir diferentes hortalizas que serán vendidas en la misma
comunidad.

Limitaciones

 Desmotivación de algunos individuos de la comunidad José Antonio

Anzoátegui I a la hora de realizar la actividad.
 Miedo de los individuos de realizar la siembra por la inseguridad. Que
se encuentra en el sector José Antonio Anzoátegui I.
 Perdida de las siembras por falta del agua.
 FASE III
MARCO TEÓRICO

Antecedentes de la Investigación

Fundamentación Teórica

Concepto de capacitación:

Dessler, G (1996) en su libro titulado Administración del Personal,

indica que la capacitación es un proceso de enseñanza de las aptitudes
básicas que los nuevos empleados necesitan para realizar su trabajo. La
capacitación consiste en proporcionar a los empleados, nuevos o actuales
las habilidades necesarias para desempeñar su trabajo. La capacitación, por
tanto, podría implicar mostrar a un operador de máquina cómo funciona su
nuevo equipo, a un nuevo vendedor cómo vender el producto de la empresa,
o inclusive a un nuevo supervisor cómo entrevistar y evaluar a los empleados
.
Ya sea que se llame capacitación o desarrollo, la capacitación es
actualmente el gran negocio. En la actualidad, la capacitación se utiliza por
cada vez más empresas para lograr dos objetivos adicionales. Primero: otras
empresas están enseñando aptitudes más extensas a los empleados de la
empresa: éstas incluyen, como se recordará, cosas como actitudes para
solucionar problemas, actitudes de comunicación y capacidad para formar
grupos. Segundo: más empresas están aprovechando el hecho de que la
capacitación puede mejorar el compromiso del empleado. La expansión del
papel de la capacitación refleja el hecho de que “el juego de la competencia
económica tiene nuevas reglas”, como un experto dice. En particular, ya no
basta con ser eficiente. Sobrevivir y prosperar en la actualidad requiere de
prestancia y flexibilidad por parte de la empresa, y ésta a su vez debe
satisfacer las necesidades de los consumidores con respecto a la calidad,
variedad, personalización, conveniencia y puntualidad. Para satisfacer estos
nuevos criterios es necesario que la fuerza laboral éste más que sólo
técnicamente capacitada. Se requiere que la gente sea capaz de analizar y
resolver problemas relacionados con el trabajo, trabajar productivamente en
equipo y desplazarse de puesto en puesto.

El proceso básico de la capacitación

En teoría, cualquier programa de capacitación consiste en cuatro

pasos son los siguientes según (Dessler, G .1996):

a) Evaluación:

El propósito del paso de evaluación es determinar las necesidades de

la capacitación. Posteriormente, si se identifican una o más deficiencias que
se puedan eliminar.

b) Establecer los objetivos:

Es necesario fijar objetivos de capacitación, en este punto se

especifica en términos medibles y observables el desempeño que se espera
obtener de los empleados que serán capacitados.

c) Capacitación:

El paso de capacitación se selecciona las técnicas reales de

capacitación y se lleva a cabo el entrenamiento.
d) Evaluación:

Finalmente, debe haber un paso de evaluación. Es aquí donde se

comparan los desempeños de antes y después de la capacitación de los
empleados, y con ello se evalúa la eficiencia del programa.

Como evaluar las necesidades de capacitación:

El primer paso en la capacitación es determinar qué tipo de

capacitación se requiere. La evaluación de las necesidades de capacitación
de individuos que son nuevos en sus puestos es relativamente sencilla. La
tarea principal es determinar lo que comprende el puesto y dividirlo en
subárea, cada una de las cuales deberá ser aprendida por el nuevo
empleado. En este caso, generalmente la necesidad de capacitación deriva
de problemas (como un exceso de desperdicio), por lo que se tiene la tarea
adicional de decidir si la capacitación es en realidad la solución.

Las dos técnicas principales para determinar los requerimientos de

capacitación son el análisis de tarea y el análisis del desempeño.

a) Análisis de tareas:

Estudio detallado de un puesto para identificar las habilidades

requeridas, de tal manera que se podría instituir un programa de capacitación
adecuado. La descripción del puesto y su especificación son elementos útiles
en este respecto. Estos listan las responsabilidades y experiencia específicas
requeridas en el puesto y se convierten en el puesto de referencia básico
para determinar la capacitación necesaria para desempeñar el trabajo.
b) Análisis del desempeño:

Estudio cuidadoso del desempeño para identificar una deficiencia y

posteriormente corregirla con nuevo equipo, un nuevo empleado, un
programa de capacitación o cualquier otro ajuste. El análisis del desempeño
significa la verificación de que existe una deficiencia importante en el
rendimiento y posteriormente determinar si debe rectificar esta falla mediante
la capacitación o algún otro medio (como puede ser cambiar la maquinaria o
transferir al empleado).

El centro del análisis del desempeño es distinguir entre los problemas

no puedo y no quiero. Primero, determinar si el problema es no puedo y si es
así, sus causas específicas: empleados que no saben qué hacer o cuáles
son sus normas, obstáculos en el sistema.

Como establecer los objetivos de la capacitación:

Establecer objetivos de la capacitación concretos y medibles es la

base que debe resultar de la determinación de las necesidades de
capacitación.

Los objetivos especifican que el empleado será capaz de lograrlo

después de terminar con éxito el programa de capacitación. Por tanto,
ofrecen un centro de atención para los esfuerzos tanto del empleado como
del instructor, así como un punto de referencia para evaluar los logros del
programa de capacitación.
Capacitación y técnicas de capacitación:

Después de determinar las necesidades de capacitación y de

establecer los objetivos de capacitación puede llevar a cabo la capacitación.
Las ventajas y desventajas de las técnicas de capacitación más comunes
son las siguientes.

Capacitación en el puesto:

Es la capacitación de una persona para que aprenda un trabajo

mientras lo desempeña. La capacitación en el puesto contempla que una
persona aprenda una responsabilidad mediante su desempeño real. Casi
todos los empleados, desde el encargado del correo hasta el presidente de la
compañía, reciben algo de capacitación en el puesto cuando ingresan a la
empresa.

La capacitación en el puesto tiene varias ventajas. Es relativamente

económica, los trabajadores en capacitación aprenden al tiempo que
producen y no hay necesidad de instalaciones costosas fuera del trabajo
como salones de clases o dispositivos de aprendizaje programado.

En método también facilita el aprendizaje, ya que los empleados

aprenden haciendo realmente el trabajo y obtienen una retroalimentación
rápida sobre lo correcto de su desempeño.

b) Capacitación por instrumento del puesto:

Muchos empleos representan una secuencia lógica de pasos y se

enseñan mejor de esta manera, paso por paso. Este aprendizaje se conoce
como capacitación por instrucciones del puesto (CIP). Requiere de hacer una
lista de todos los pasos necesarios en el puesto, cada uno en su secuencia
apropiada. Junto a cada paso, se lista también un “punto clave”
correspondiente. Los pasos muestran qué se debe hacer, mientras que los
puntos clave muestran cómo se tiene que hacer y por qué.

Las capacitaciones engloban cuatro fases:

1. La evaluación de las necesidades.

2. El diseño de los programas.

3. La implementación.

4. La evaluación

Gráfico 2. Modelo de sistemas de capacitación

 Las capacitaciones tienden a girar en base a las iniciativas
estratégicas de la empresa, las fusiones o adquisiciones en la empresa
requieren que los colaboradores desempeñen nuevas responsabilidades que
se ajusten a nuevas formas de manejar los negocios.

Administración

La administración se define como el proceso de planear, organizar,

liderar y controlar el trabajo de los miembros de la organización y de utilizar
todos los recursos disponibles de la empresa para alcanzar objetivos
organizacionales establecidos (Stoner J., 2007, p. 4).

La Administración Agropecuaria

Es la ciencia, arte o habilidad para alcanzar los objetivos de una

Empresa Agropecuaria mediante la Planeación, Organización Integración,
Dirección y Control de los factores de producción de la tierra también
llamados (Recursos Naturales), y se busca la mayor rentabilidad y
bienestar social en los proyectos productivos del campo.

Importancia De La Administración

La administración es un órgano social específicamente encargado de

hacer que los recursos sean productivos, refleja el espíritu esencial de la era
moderna, es indispensable y esto explica por que una vez creada creció con
tanta rapidez y tan poca oposición.

La administración busca el logro de objetivos a través de las personas,

mediante técnicas dentro de una organización. Ella es el subsistema clave
dentro de un sistema organizacional. Comprende a toda organización y es
fuerza vital que enlaza todos los demás subsistemas.

Dentro de la administración Agropecuaria encontramos:

· Coordinación de recursos: humanos, materiales y financieros para el logro

efectivo y eficiente de los objetivos organizacionales.

· Relación de la organización con su ambiente externo y respuestas a las

necesidades de la sociedad.

· Desempeño de ciertas funciones específicas como determinar objetivos,

planear, asignar recursos, instrumentar, etc.

· Desempeño de varios roles interpersonales, de información y decisión

· Esta orientada a la búsqueda de eficiencia.

· Se establece como una herramienta para el logro de objetivos y metas.

· La Administración favorece y facilita el uso de tecnología.

· Favorece el uso racional de los factores de producción

· Contribuye con el desarrollo y crecimiento de las organizaciones

· Favorece el abastecimiento de alimentos y materia prima.

Producción Hortícola
 CAPITULO IV

MARCO METODOLOGICO

Tipo de investigación

El presente estudio se encuentra dentro de la categoría de

investigación –acción ya que se trata de un plan de capacitación como
estrategia administrativa para la producción de cultivos hortícolas en la
Comunidad “José Antonio Anzoátegui I” Edo Anzoátegui con la finalidad de
promover la siembra como actividad productiva y de alternativa económica
para la familia.

Según hurtado, J. (2007), la investigación de acción se define como

“aquella cuyo objetivo consiste en modificar el evento estudiado,
generando y aplicando sobre él una intervención especialmente
diseñada. En ella el investigador pretende sustituir un estado de cosas
actual, por otro estado de cosas deseado”

Diseño de la Investigación

En el presente trabajo el diseño de la investigación es de campo, ya

que la información ha sido recolectada en el sector José Antonio Anzoátegui
I clarines-Edo. Anzoátegui a través del apoyo presentado por los vecinos de
la localidad.

Según hurtado. J, (2007), define el diseño de la investigación

como “todo aquello que hace explicito los aspectos operativos de la
misma. Si el tipo de investigación se define sin base en el objetivo, el
diseño de investigación se define con base en el procedimiento”.
Área de Investigación

El área de la investigación está establecida por el número de

habitantes del sector José Antonio Anzoátegui de clarines-Edo. Anzoátegui, y
tiene como unidad de análisis proponer un plan de capacitación como
estrategia administrativa para la producción de cultivos hortícolas en la
Comunidad “José Antonio Anzoátegui I”. Clarines, Municipio Bruzual, Estado
Anzoátegui. 2019con el objetivo de dar a conocer la importancia de la
actividad productiva para la sostenibilidad económica de la comunidad.

Según hurtado, J. (2007), define el área de la investigación como

“en que o en quien se va a investigar ese evento, es decir, en cual ser o
seres se manifiesta la situación a estudiar”.

Población

En esta investigación, la población está formada por las personas que

residen en el sector José Antonio Anzoátegui de clarines Edo Anzoátegui,
pero tomando como parámetro el hecho de aplicar los instrumentos de
recolección de datos a todas las personas mayores de 15 años.

Según Roland, P. (2006) la población se define como “el grupo de

personas u organismos de una especie particular, que vive en un área o
espacio, y cuyo número de habitantes se determina a través de un
censo”.
 el sector José Antonio Anzoátegui de clarines Edo Anzoátegui, la
población es finito, ya que el número de habitantes en el mismo es definido y
observado en su totalidad.

Según Ramírez, T. (1999), describe la población finita como

“aquella cuyos elementos en su totalidad son identificables por el
investigador, por lo menos desde el punto de vista del conocimiento
que se tiene sobre la cantidad total. Es decir aquella cuando el
investigador cuenta con el registro de todos los elementos que
conforman la población de estudio”.

A continuación se anexa cuadro especificando el número de

habitantes del sector José Antonio Anzoátegui I de clarines.

Área de estudio Habitantes menores de Habitantes mayores de

15 años 15 años
Sector José Antonio
Anzoátegui I 149 habitantes 647 habitantes
Total de población = 796 habitantes
Fuente: Equipo Investigador (2019).

Muestra

Esta fase es considerada esencial en esta investigación, es por ello

que fue necesario determinar una muestra representativa del área de
estudio. Esto significa que el tamaño de la muestra ha de alcanzar
determinadas proporciones mínimas, fijadas estadísticamente. Pero, por otra
parte, las necesidades prácticas de ahorro de tiempo, costo y esfuerzos para
llevar a cabo dicho levantamiento, fue necesario determinar una muestra
representativa del área, para lo cual se aplicó la metodología del muestreo
irrestricto aleatorio.

Según Gabaldón, M. (1980), quien define el muestreo irrestricto

aleatorio como “el universo maestral sobre el cual fue aplicada la
metodología, comprende las proyecciones del área de estudio
obtenidas a través de censos realizados por organizaciones para tal
fin.”

En esta investigación el universo maestral sobre el cual fue aplicada

la metodología, comprende las proyecciones de población mayores de 15
años para el sector José Antonio Anzoátegui de clarines para el año 2019
según datos suministrados del consejo comunal José Antonio Anzoátegui
quien lo obtuvo a través de un censo realizado en el mes de enero del año
antes señalado y dio como población mayor de quince años 647 habitantes.
Para la determinación de la muestra se utilizó la siguiente formula la cual es
aplicable para universos finitos menores de 100.000 habitantes con un nivel
de confianza de dos sigmas, un margen de error del 10% y un valor de las
proporciones utilizadas correspondientes al 50% cada una.

Según Sierra, B. (1995) la fórmula que describe es la siguiente.

Donde

N = tamaño de la muestra

N = tamaño de la población

E= margen de error

P y q = las proporciones
Técnicas e Instrumentos para la Recolección de Datos

Un investigador debe emplear técnicas e instrumentos den recolección

de datos que le permitan recabar la información que le interesa, la cual, será
procesada para luego llegar a las conclusiones permitiendo de esta manera
comprobar o rechazar las hipótesis formuladas.

Morales, V. (1997), define a la técnica y al instrumento de la siguiente

manera: “la técnica es el conjunto organizado de procedimiento que se
utilizan durante el proceso de recolección de datos”

“el instrumento consiste en un formulario diseñado para registrar

la información que se obtiene durante el proceso de recolección de
datos “

De igual forma esta investigación utiliza como técnicas la observación

directa. Según Rivas E, (1997), la observación directa es “aquella donde
el investigador observa directamente los casos o individuos en los
cuales se produce el fenómeno, entrando en contacto con ellos.”

Por otro lado como instrumento se utilizó el cuestionario con preguntas

cerradas. Según Claret A. (2005), el cuestionario se define como: “un
medio de documentos escrito y entre el encuestador y el encuestado”

Los resultados se obtendrán a través de un instrumento de recolección

de datos (cuestionario) el mismo esta formulado con preguntas cerradas
estructuradas.