Compuestos formados por C,H,O, el Su función es: -Almacenamiento de energía

Qué son LÍPIDOS

oxígeno en menor proporción. -Componentes estructurales de la membrana
Biomoléculas derivadasa de ácido -Cofactores enzimáticos
graso, de consistencia aceitosa e Se caracterizan por: -Hormonas, vitaminas y pigmentos que
insolubles en agua. absorben luz

LIPIDOS SIMPLES LIPIDOS COMPUESTOS LIPIDOS ASOCIADOS

(grasas neutras) (fosfolípidos)

Son Son Se caracterizan por:

ENLACE
Los más abundantes en los seres COVALENTE Moléculas anfipáticas
vivos y una forma eficiente de ÉSTER Tener una estructura diferente a los
almacenar energía en tejidos Su función es: otros lípidos
Fornados por: Formar la base estructural de
las membranas celulares
Glicerol +1,2 o3 Ácidos grasos Unidos
por: Carotenos Esteroides 3. Vitaminas
Liposolubles:
Se clasifican en: Ejemplo Fornados por:
Carotenoides Estructura de 4
Saturados Insaturados
anillos llamada Vitamina D, E,
Ejemplo Ejemplo Glicerofosfolípidos Esfingolípidos Se encuentran en: fenantreno K,A

Butírico, Oleico Fornados por: Fornados por: Pigmento

palmítico, Linoleico Caroteno
estéarico Linolénico Glicerol+2 ácidos Esfingosina+ácido Colesterol
grasos+Fósforo+Alcohol graso+Fósforo+colina Produce

Ejemplo Color rojo, Sales biliares

Se encuentran en:
Se encuentran en Se encuentran en
amarillo,
Lectina, cefalina Tejido nervioso naranja de
frutas y Hormonas sexuales y
Mantecas, Aceites de maíz, soya y vegetales suprarrenales
margarina, aceite de cártamo, nueces ,
coco semillas de girasol