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Manuela Margutti
Definizione di marketing
Il processo svolto per creare, distribuire, promuovere e prezzare beni, servizi e idee al fine di facilitare le relazioni di
scambio soddisfacenti con i clienti in un ambiente dinamico
(W.M. Pride, O.C. Ferrell, Management vol.1 Marketing, Ed. Il Sole 24ore, Univ. Bocconi Editore, La Repubblica)
Il marketing quindi……
• Implica lo sviluppo e la gestione di un prodotto capace di soddisfare i bisogni dei clienti/consumatori.
• Si preoccupa di rendere il prodotto disponibile nel luogo giusto ad un prezzo accettabile da colui che acquista.
• Individua e gestisce la comunicazione delle informazioni al cliente/consumatore
IL PROCESSO DI MARKETING
Costruzione dell’offerta
Nome azienda:
a. Componenti chiave
b. Principali tendenze evolutive
c. Analisi del comportamento di acquisto
d. Analisi dei segmenti
e. Strategie dei concorrenti
a) Componenti chiave
Forze economiche
Forze competitive
PRODOTTO Forze
politiche
DISTRIBUZIONE
Forze tecnologiche
Un prodotto è un solutore di problemi, nel senso che risolve i problemi del cliente, ed è anche il mezzo con cui l’azienda
raggiunge i propri obiettivi (M.H.B. Mc Donald, Piani di Marketing –come prepararli-come impiegarli. Ed. Franco Angeli
Milano, 2002)
Prodotto Solutore di
problemi
Processo di
Acquisto problem solving
Comportamento di risposta routinario: Quando l’acquisto riguarda prodotti a basso costo, comprati frequentemente e
che richiedono un modesto sforzo di ricerca e decisione
Problem solving limitato
Quando l’acquisto di un prodotto è saltuario o riguarda una marca poco conosciuta all’interno di una categoria di prodotti
familiare. Necessita di un moderato impiego di tempo per la raccolta di informazioni e la decisione
Problem solving esteso
Quando l’acquisto riguarda prodotti poco conosciuti, costosi, e acquistati con bassa frequenza.
Impiego di numerosi criteri per la valutazione e, di molto tempo per la ricerca delle informazioni e la decisione di acquisto
Acquisto d’impulso
Acquisto che non comporta una pianificazione consapevole, ma nasce da una forte spinta ad acquistare qualcosa
immediatamente
Quota di mercato: La percentuale di un mercato che compra effettivamente un prodotto specifico da una particolare
impresa
Si distingue tra:
Mercato di consumo (consumer market o mercato B2C): E’ costituito da acquirenti singoli o membri di un nucleo
familiare il cui obiettivo consiste nel consumare il prodotto acquistato o di trarne un beneficio personale
Mercato industriale (business market o mercato B2B): E’ costituito da individui o gruppi che acquistano un tipo
specifico di prodotti per 3 possibili scopi: rivendere i prodotti, utilizzarli nella produzione di altri output, o utilizzarli
nell’ambito della gestione ordinaria
Cliente Consumatore
Identificazione
della strategia Determinazione
di targeting delle variabili di
appropriata segmentazione Sviluppo dei
da utilizzare profili dei Valutazione dei
segmenti di segmenti di
mercato mercato Scelta dei
rilevanti mercati
obiettivo
IL MARKETING MIX
PRODOTTO
DISTRIBUZIONE
IL PRODOTTO
Beni di consumo (prodotti consumer): Soddisfano direttamente i bisogni personali e familiari del consumatore
Prodotti business: Acquistati per essere usati nelle attività di un’impresa, per essere rivenduti o essere usati nella
produzione di altri prodotti
Installazioni
Attrezzature accessorie
Parti componenti
Materie prime
Prodotti Materiali naturali di base che entrano a far
parte del prodotto fisico. Es.: prodotti
Business Sono venduti secondo gradi di qualità e
agricoli
Materiale di processo
fatturato
euro
profitti
tempo
1. Introduzione
- Profitti negativi
- E’ necessario far conoscere le caratteristiche, gli usi, e i vantaggi del prodotto
- Breakeven point (punto di pareggio)
2. Crescita
- Profitti raggiungono il massimo e poi cominciano a diminuire
- Entrano nel mercato i concorrenti facendo diminuire i prezzi
- Ricorso alla segmentazione del mercato
3. Maturità
- Profitti continuano a scendere; la curva delle vindite raggiunge il picco massimo
- Intensa concorrenza
- Pubblicità diretta ai consumatori e promozione diretta ai distributori
4. Declino
- Le vendite diminuiscono rapidamente
- Scelte: eliminare il prodotto o riposizionarlo
- Pubblicità diretta ai consumatori e promozione diretta ai distributori
IL PREZZO
ovvero
LA DISTRIBUZIONE
Le azioni necessarie a rendere disponibili i prodotti ai clienti/consumatori, quando e dove essi desiderano acquistarli
Canale commerciale: gruppo di individui o di organizzazioni che dirige il flusso dei beni dal produttore al
cliente/consumatore
Supply-chain (Catena di fornitura): attività congiunta fra i soggetti che compongono il canale commerciale al fine di
servire i clienti e creare un vantaggio competitivo per l’impresa
LA COMUNICAZIONE ESTERNA
Comunicazione esterna
Comunicazione
istituzionale
Comunicazione
di marketing
Attività di
comunicazione Attività di
non finalizzate comunicazione
alla vendita di finalizzate alla vendita
prodotti /servizi di prodotti e/o servizi
Il processo di pianificazione strategica
Mediante il processo di pianificazione strategica un’impresa stabilisce una missione organizzativa, formula gli obiettivi
generali, la strategia aziendale, gli obiettivi e la strategia di marketing, e infine organizza il piano di marketing
Strategia aziendale
Sommario
Analisi ambiente
esterno
Analisi SWOT
Obiettivi di
marketing
Strategie di
marketing
Implementazione
di marketing
Valutazione e
controllo
Il “nuovo” consumatore
“Nella transizione alla postmodernità protagonista è un nuovo consumatore che ha ben poco in comune con la
tradizionale figura che conosciamo. Non solo ha ormai terminato il suo noviziato come consumatore ed è divenuto più
esigente, scaltro, selettivo, proattivo, infedele alla marca. Ma sta riscrivendo radicalmente il nostro sapere sul consumo.
Che, accancanto ai suoi significati tangibili, va ampliando i suoi aspetti di segno, comunicazione, scambio sociale. Un
nuovo linguaggio, quello del consumo, con una sua grammatica e sintassi che è indispensabile conoscere.
Un nuovo consumatore che ha cambiato pelle in cerca di esperienze più che prodotti, di emozioni e sensazioni
più che valori d’uso”.
Giampaolo Fabris, Il nuovo consumatore: verso il postmoderno, FrancoAngeli, Milano, 2003.
LA QUALITÀ NELL’AGROALIMENTARE
Le garanzie circa la qualità sono richieste non solo per Ie produzioni tipiche o biologiche, ma più in generale, per i
prodotti di largo consumo.