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Producto:
Spaguetti x 500 gr – Don Vittorio
2017
1. Breve Reseña de la Empresa
a. Descripción
Alicorp es una empresa de consumo masivo líder en el mercado peruano, con operaciones
industriales en seis países de Latinoamérica: Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador y
Perú, en donde está su sede principal. Exporta a más de 23 países y es la segunda empresa
de consumo masivo más grande de los Andes. Gestiona más de 125 marcas líderes en los
mercados de consumo masivo, productos industriales y nutrición animal; crea
experiencias extraordinarias para los consumidores; innova de manera permanente, lo
que genera bienestar para la sociedad.
b. Antecedentes
La historia de Alicorp inicia en 1971 cuando el grupo Romero adquiere Anderson Clayto &
Company que producía aceites y grasas comestibles, ese año empiezan con el nombre de
Compañía Industrial Perú Pacífico S.A.; 22 años después se fusiona con Calixto Romero S.A
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y Oleaginosas Pisco S.A empresas del Grupo Romero dedicadas a producción de aceites,
grasas comestibles y jabón de lavar. En 1995 adquiere la empresa La Fabril S.A también
empresa dedicada a elaborar y comercializar grasas, aceites comestibles, jabón, harina,
galletas y fideos, absorbieron una empresa más del grupo Romero especializada en
comercialización de productos de consumo masivo nacionales e importados en todo el
país y cambiaron el nombre a Consorcio de Alimentos Fabril Pacífico. En 1996 adquieren
Nicolini y La Molinera del Perú empresas de elaboración y fabricación de harinas, fideos,
alimentos balanceados y cereales. En 1997 toman el nombre de Alicorp S.A.A. En el 2004
absorben Alimentum SA dedicada a la distribución y comercialización de helados
Lamborghini.
En 2005 adquieren las marcas de jabón Marsella y detergentes Opal y Amigo, es en ese
año que empiezan a exportar a otros países los productos fabricados por ellos.
En 2012 adquieren UCISA S.A e INCALSA empresa orientada al segmento food services de
salsas e Industrias Teal que entre otros productos tiene Sayón.
Finalmente en el 2014 adquieren Global Alimentos la empresa líder del mercado de
cereales en el Perú con cereales Angel.
c. Misión
Compañía
Transformamos mercados a través de nuestras marcas líderes, generando experiencias
extraordinarias en nuestros consumidores. Buscamos innovar constantemente para
generar valor y bienestar a la sociedad.
Área Comercial
Ser el mejor aliado de nuestros clientes entendiendo sus necesidades y ofreciéndoles
negocios de largo plazo, con altos estándares de servicio. Desarrollamos procesos y
sistemas innovadores para gestionar marcas líderes, potenciando la generación de
demanda en el punto de compra.
d. Visión
e. Valores
f. Análisis FODA
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● FORTALEZAS
● DEBILIDADES
● OPORTUNIDADES
○ Aumento de puntos de venta a nivel nacionales
○ Expansión de cadenas de autoservicios a nivel nacional
● AMENAZAS
○ Lanzamiento de innovaciones de la competencia.
○ Desaceleración del crecimiento económico del país.
○ Disminución del poder adquisitivo de la población.
○ Ingreso al mercado de marcas extranjeras del mismo rubro.
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Fuente FODA: Ejecutivo Alicorp (Gerente de Medios)
El área de marketing de Alicorp se divide por las categorías y líneas de productos que
maneja. Ya que la diversidad de productos necesita una estrategia particular para llegar al
mercado. Asimismo el área de ventas, está dividido por zonas del país. Lo cual indica que las
áreas se enfocan en vender todas las categorías.
Don Vittorio como marca maneja diversas líneas de productos, entre los cuales están:
o Pastas largas
o Pastas cortas
o Colección maestra (Pastas premium)
o Salsas (Salsa completa)
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b. Análisis FODA producto “Don Vittorio”
La idea clave es que Don Vittorio no puede atraer a todos los consumidores de la misma
forma o que no se puede satisfacerlos por igual porque los consumidores son distintos.
Por ello, la marca tiene que enfocarse en los clientes que mejor puede servir y obtener
provecho de ello.
o Geográfica: El producto puede encontrarse en todas las zonas del Perú. Las
pequeñas tiendas, minimarkets y supermercados siempre tienen en sus
estantes a Don Vittorio. La segmentación, se da con sus presentaciones, ya
que hay sectores en la ciudad en los que se demandan presentaciones más
pequeñas: universitarios que viven solos o trabajadores de tiempo
completo.
o Demográficas: Se encuentra en todos los sectores, aunque un gran
porcentaje puede encontrarse en el NSE A, B y C. En los sectores más bajos,
los consumidores trasladan su demanda al producto que tenga el menor
precio. Con respecto a la edad de los consumidores, se encuentra en un
rango muy amplio, ya que va desde los 18 años hasta los 50.
o Psicográficas: Facilidad y rapidez son las principales características del
producto que demandan los consumidores. En este caso, el consumidor
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quiere tener los fideos cocidos en minutos. Además, son personas que
confían en la calidad nutricional y Premium de la marca.
o Conductuales: La frecuencia de consumo de los clientes es muy alta no solo
por una cuestión cultural, sino porque los carbohidratos que este producto
ofrece son necesarios para la vida diaria. Además, gracias a las recetas que
Don Vittorio cuelga en su página de Facebook, logra que nunca se les
acaben las ideas a sus consumidores.
❏ PRODUCTO
Logotipo:
Cuenta con con un tipo de letra “serif”, la cual representa
elegancia, firmeza, autoridad. Ya que va dirigido a
personas jóvenes y amas de casa de status que buscan
productos selectos.
Packing:
El empaque cuenta con los colores negro y amarillo. Asimismo, gran parte del empaque
es transparente, esto con el fin de que los consumidores puedan observar la calidad y el
color dorado de los trigos.
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Beneficios:
Los Spaguettis Don Vittorio, cuentan con los siguientes beneficios que ofrece al
consumidor:
Asimismo como producto, Don Vittorio cuenta con ciertas posturas y estrategias en el
mercado que le permiten ser líder:
EVASIÓN: Don Vittorio evita la confrontación directa con aquellas marcas, que sean de
Alicorp y otras del mercado; ya que estas son marcas que están dirigidos a otro
segmento. La competencia directa de Don Vittorio es Molitalia, ya que se encuentra en
un nivel similar.
❏ PRECIO
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❏ PLAZA
Canal Tradicional
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*Canal indirecto largo.
Canal Moderno
❏ PROMOCIÓN
La marca es muy promocionada por distintos medios tanto ATL como BTL. Incluso, Don
Vittorio desea mantenerse posicionada como una marca de calidad , que brinda los
mejores beneficios a sus consumidores. Asimismo, busca que las experiencias del
consumidor sea la mejor al consumir sus productos con la familia y/o amistades. Por
ello, su slogan es :
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Los productos Don Vittorio son promocionados vía redes sociales, youtube. Además,
cuenta con participación en los encartes de los supermercados, ofreciendo diversos
descuentos.
Encarte Supermercado:
Canal de Youtube:
d.
Mercado Meta
Amas de casa y matrimonios jóvenes, del socioeconómico A,B y C+ , de 20 a 60 años de
edad que les guste la cocina e innovar en ella, que busquen las últimas tendencias y
productos de calidad que amen pasar momentos especiales con sus familias o amigos.
e. Posicionamiento
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Declaración de posicionamiento
Ventajas competitivas
○ Ser la marca preferida por su principal grupo objetivo (amas de casa). Según el
estudio de Ipsos: Liderazgo en Productos Comestibles 2014, el 31% de las amas
de casa consideran a Don Vittorio como la mejor marca de fideos.
○ Excelente implementación de su estrategia Go To Market. Alicorp identificó las
barreras para llegar de manera eficiente a los shopper, es por ello que
desarrolló un programa llamado “Cliente Perfecto”.
Este programa busca entender el comportamiento de compra del shopper en
cada segmento para así elaborar estrategias de acuerdo a sus necesidades.
Gracias a la ejecución y control del programa Cliente Perfecto, todas marcas de
Alicorp, entre ellas Don Vittorio, pueden distribuirse oportunamente y estar
presentes en el momento que el consumidor lo necesite.
○ Haber calado en la mente del consumidor por el lado sentimental, ello permite
tener una conexión emocional con el cliente. La estrategia de comunicación
deja de lado la parte comercial como mencionar constantemente el sabor,
textura, etc; que son aspectos del producto, y por el contrario resaltan las
buenas experiencias que pueden tener cuando dan lo mejor de s
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Alcance de distribución
Más de 30 Distribuidores
exclusivos (DEX), con los que
logra coberturar más de 100,000
puntos de venta entre bodegas y
mercados.
Distribuidores no exclusivos, con
los que logra atender a más de
50,000 puntos de venta
aproximadamente.
Más de 2,500 mayoristas, con los
que logra atender a más de
130,000 puntos de venta
aproximadamente.
Más de 200 autoservicios
Puntos de abastecimiento
Alicorp busca que sus marcas de consumo masivo, entre ellas Don Vittorio, se encuentren
presentes en los diferentes puntos de venta, por lo tanto utilizan la estrategia de
distribución intensiva usando el canal moderno (supermercados),y el tradicional (bodegas
y mercados).
Usando el modelo DEX, Alicorp terceriza su distribución con 31 empresas a nivel nacional
llevando sus productos a más de 100,000 puntos de venta en tan solo dos semanas.
De esta manera tenemos los puntos de venta totalmente abastecidos y surtidos con
productos disponibles para la venta.
Fideos Don Vittorio (Alicorp), usa la integración de tipo horizontal, en el correr de los años
se han hecho de empresas con productos similares o afines a los que ellos venían
produciendo; por ejemplo, tienen Lavaggi, Nicolini, Sayon para abarcar más segmentos del
mercado ofreciendo diversos productos para todas las economías y preferencias.
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6. Estructura de los canales de distribución utilizados actualmente (Lima y nacional - si
aplica)
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8. Tipos de conflictos más comunes relacionados a la distribución.
El conflicto entre canales de distribución de Alicorp se puede dar por desacuerdos entre
los miembros del canal respecto a los objetivos y funciones. Lo ideal es que los conflictos
existan de una manera moderada, permitiendo crear competitividad entre los
integrantes de la cadena de distribución. En Alicorp se pueden presentar los siguientes
conflictos:
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Finalmente, otro conflicto que se da es el de multicanal, ya que al tener la
distribución y comercialización de sus productos por supermercados, bodegas,
mayoristas, las promociones y objetivos de cada canal difieren mucho. Al igual
que las negociaciones que se pueden dar entre una cadena de supermercados,
la cual es muy diferente ante un distribuidor y mayorista, donde los márgenes y
beneficios entre estos canales pueden ser muy distintos.
Alicorp atiende por un canal indirecto hacia el consumidor. Por lo cual sus objetivos
son los siguientes:
a. Objetivos estratégicos
b. Estrategia de negocio
Alicorp también tiene como estrategia un programa llamado “El Cliente Perfecto”, que
se enfoca en la comunicación con el bodeguero; implantó un aplicativo mediante el cual
puede realizar sus pedidos y a la vez tener un seguimiento de la cantidad que se solicita
y cada que tiempo se solicita.
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Además la estrategia Go To Market, Alicorp desarrolla su G2M a base de Distribuidores
exclusivos abasteciendo así los puntos de venta mejor que la competencia.
Mediante esta estrategia pude lograra una ventaja competitiva colocando sus marcas por
encima de las demás y dándole gran valor.
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Ampliar la cobertura a nivel nacional. En especial en las provincias donde no hay
oficinas de venta y/o distribuidoras. ( Madre de Dios, Apurimac, Tumbes, San
Martin)
Lograr captar 3 distribuidores exclusivos para mejorar en coberturar 20,000 pdvs
adicionales
Mantener estructura de servicios eficiente en costos
Seguir identificando potenciales integraciones verticales que logre reducir sus
costos.
Don Vittorio desarrolla como marca una implementación variable de acuerdo al tipo de
canal en su línea de productos. A continuación indicaremos como es la implementación
de su producto en los distintos canales minoristas:
MINORISTAS
En el caso del Supermercado Plaza Vea podemos observar que el producto Don Vittorio se
encuentra localizado en el lineal 3 después de Molitalia y Bells. Encontrándose después de
Don Vittorio otras marcas de la misma empresa Alicorp como lo es Nicolini y Marco Polo.
El detalle que podemos observar que los lineales están separados por pastas, empezando
desde arriba con spaghetti, seguido por linguini, canuto, corbata y terminando con codito.
Además observamos que los lineales que tienen mayor volumen son los de Don Vittorio y
la competencia Molitalia. En el caso del supermercado la venta se hace directamente de
empresa Alicorp hacia un Ejecutivo de la central de los Supermercados Peruanos S.A. con
la finalidad de pactar la ubicación de sus productos y el volumen del mismo en sus
estantes.
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MERCADO
En los mercados podemos encontrar el producto Don Vittorio en los puestos de abarrotes,
pero encontramos al producto que se encuentra localizado en un estante no tan visible
para el consumidor y al lado de otras marcas para la competencia. En estos casos
podemos observar que va a depender del vendedor la colocación de este producto dentro
de su puesto, ya que en este caso el vendedor sólo recibe la mercadería de parte de un
tercero.
ESTABLECIMIENTO TAMBO
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BODEGA
En el caso de las bodegas podemos encontrar el producto Don Vittorio pero en una cierta
cantidad, debido al espacio reducido del establecimiento. En esta caso podemos observar que
se encuentra en un estante relativamente visible al costado de los productos Molitalia que son
de la competencia. En el caso de las bodegas el contacto se hace a traves de los distribuidores
autorizados como también pueden ser comprados en una tienda mayorista, dependerá mucho
del vendedor de como abastecerá su stock y del espacio que tendría la misma. La ubicación de
los productos también dependerá mucho del vendedor ya que como dueño decidirá donde
poner este tipo de producto.
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12. Diseño del sistema logístico
En Alicorp el Almacén recibe la orden de pedido de manera inmediata después se hace la guía
correspondiente, se imprime para su posterior despacho.
En cuanto al registro de productos que ingresan al almacén mediante un kardex (registro de la
mercancía que se tiene en almacén), también sirve para presentar reporte de existencias y llevar
un mejor control de inventarios. Mediante este sistema se obtiene un historial del producto, es
muy específico respecto a su proceso desde la entrada hasta su salida.
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13. Trade marketing
Surtido
Una de las principales claves del trade marketing es un buen surtido de un producto, sin
embargo, reconocemos que Don Vittorio está trabajando en base a esta clave porque viene
desarrollando una amplia línea de productos de calidad y con distintas características para
los diversos gustos del consumidor. En esta imagen podemos observar la gran variedad de
productos que tiene bajo la marca de Don Vittorio.
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Promoción
Don Vittorio hace años atrás lanzó una promoción de Vajilla de Colección con la intención
de que los consumidores puedan adquirir más su producto. Parte del resultado de esta
estrategia fue la intensificación del consumo de fideos Don Vittorio, como la captación de
nuevos consumidores a lo largo de los siguientes años, ya que consumían otras marcas. El
objetivo de esto es que se logren buenos resultados comerciales, induciendo a los
consumidores a adquirir el producto ofrecido en los distintos puntos de venta. No siempre
las promociones son multicanales, ya que cada uno tiene estrategias y costos diferenciados,
a menos que sean campañas especializadas donde la comunicación de las promociones y la
correcta ejecución de estas estén alineadas con el mensaje que se busca dar al cliente.
Busca comunicar calidad, buen sabor, que el consumidor vea que está cerca,
que la perciba como familiar.
Así transmite el valor de la marca.
b. Estrategia Comunicacional
La estrategia que utiliza Don Vittorio es promocional, mediante publicidad en
televisión muestra la imagen de calidad y familia.
También transmite cercanía con las promociones que lanza como el canje de
vajilla pensando en las amas de casa.
El nuevo canal de distribución que hemos elegido para DON VITTORIO es el canal Directo.
Sabemos que el Perú actualmente es reconocido como uno de los principales países
gastronómicos a nivel mundial, es por eso que hemos decidido que DON VITTORIO debe tener
un canal directo, el cual le permita tener una mejor cercanía con sus clientes. Para ello se ha
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diseñado los CENTROS GASTRONÓMICOS DON VITTORIO, que tienen como finalidad en brindar
una serie de actividades para los usuarios. Dentro de los centros habrá charlas de cocina,
preparación de comidas por Cheffs, concursos, tips de cocina, museo Don Vittorio y más.
Además tendrán unas pequeñas tiendas donde el cliente podrá comprar cualquier producto de
la línea Don Vittorio como también productos de cocina con el logo Don Vittorio, desde
mandiles hasta utensilios de cocina. Se iniciaría con la apertura de 3 Centros Gastronómicos
localizados en los distritos de Surco, Miraflores y San Borja; donde se percibe que hay una
mayor influencia de consumidores. De esta manera se logrará tener una mayor cercanía con los
clientes, brindándoles como siempre un servicio y producto de calidad. A través de este canal
también se logrará tener nuevos clientes y ver las nuevas necesidades del consumidor para así
crear nuevos productos de acuerdo a sus exigencias.
Conclusiones:
Recomendaciones:
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Generar bonificaciones más agresivas con productos que
pueden ser de interés para los minoristas ( Fideos + aceite).
Conclusiones:
Recomendaciones:
http://marketingcarlos2nicolas.blogspot.pe/2016/06/fideos-don-vittorio.html
http://www.alicorp.com.pe/alicorp/marcas/consumo-masivo/fideos.html
http://www.alicorp.com.pe/alicorp/content/inversionistas/pdf/hechos/181012_Present
aci%C3%B3n_del_Investor_Day.pdf
http://peru21.pe/vida21/cual-tallarin-mas-rico-que-se-vende-peru-2215668
http://www.americaeconomia.com/negocios-industrias/el-88-de-mypes-de-hoteles-
restaurantes-y-catering-del-peru-preve-crecer-en-2017
https://prezi.com/ets5lgisd8ll/plan-estrategico-alicorp-sa/
https://frankrios.wordpress.com/2008/07/07/analisis-del-sig-de-alicorp/
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