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ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 8

Evidencia 1: Análisis de elasticidad de la oferta y la demanda

Presentado por:

NADIA MÓNICA VANEGAS MÉNDEZ

Cedula/código 52284613

SUSAN CUADRO TORO

Nombre del grupo:

The Players

Docente:

Instructora: Aleyda Paola Vargas Galvis

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)

Tecnólogo Negociación Internacional

Bogotá, Colombia 2019

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Tabla de contenido

Introducción ................................................................................................................. ..3

Evidencia 1: Informe “Análisis de elasticidad de la oferta y la demanda” …………...4

Simulador utilizado Elasticidad Oferta y Demanda…………………………………. 6

Informe Interpretativo Elasticidad Oferta y Demanda ……………………………… 6

Gráfico …………………………………. …………………………........................... 7

Conclusiones ……………………………………………. …………………………...8

Bibliografía ……………………………………………. …………………………...9

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Introducción

El producto que se utilizó para analizar la elasticidad de la oferta y demanda fue el Queso Pera.

En los últimos años se ha visto un incremento per cápita en el consumo del queso en Colombia ya

que según datos de Nielsen el crecimiento paso de 1,1 Kg por persona en el año 2017, a ser 1,5

Kg. para el año 2018. Este crecimiento permite que se amplié la variedad en la oferta de quesos y

con una mayor oportunidad de consumo para este producto.

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Actividad de aprendizaje 8

Evidencia 1: Informe “Análisis de elasticidad de la oferta y la demanda”

Para la planeación del presupuesto es importante reconocer que la elasticidad es una medida de

la sensibilidad de la cantidad demandada de un bien, frente a un cambio en su precio. La

elasticidad se encarga de medir el impacto, el grado de las variaciones de la demanda o la oferta

de los productos y sus variaciones de precios.

El propósito de esta evidencia es reconocer y aplicar el concepto de oferta y demanda, y su

relación con la proyección de presupuestos de una empresa o de una unidad estratégica de

negocios, teniendo en cuenta la aplicación de métodos o técnicas de análisis de las variables

económicas y macroeconómicas.

Por lo tanto, lea y analice previamente el material de formación denominado Planeación y

proyección de presupuestos, en su tema Comportamiento del mercado y políticas de producción

de la empresa, además del material complementario ¿Qué es la libre competencia?

Posterior a estas consultas y tomando como referencia el producto o servicio previamente

seleccionado en la actividad de aprendizaje 1, Evidencia 10: Informe “Método de selección de

ideas” y con el grupo de trabajo con el cual viene desarrollando algunas evidencias, determinen

para este producto o servicio: cantidades, precios iniciales y precios finales.

Para desarrollar esta evidencia realice con su grupo de trabajo lo siguiente:

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 Trabajen sobre el Simulador de elasticidad de su preferencia y sobre el mismo incluyan

los siguientes puntos:

 Calculen la elasticidad de la oferta y la demanda para el producto o servicio

elegido.

 Elaboren un informe interpretativo, describiendo detalladamente los resultados y

conclusiones del cálculo de elasticidad realizado anteriormente para el producto

seleccionado.

 Grafiquen la elasticidad de la oferta y la demanda según los resultados obtenidos en

el simulador.

 Emitan las conclusiones sobre el análisis de estos resultados y determinen un estimado de

oferta y demanda para el producto sobre el cual vienen trabajando.

Por el carácter colaborativo de este ejercicio, tengan en cuenta las indicaciones para desarrollar

evidencias en grupo, las cuales fueron presentadas en la actividad de aprendizaje 1.

Desarrolle esta evidencia con sus compañeros a través de las opciones que ofrece la herramienta

Grupo de trabajo en la plataforma y publique el informe interpretativo en el Blog del grupo. Uno

de los integrantes debe enviar el trabajo por medio del enlace dispuesto en plataforma, tenga en

cuenta que este debe contener una portada con los nombres de quienes conforman el grupo.
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Tabla 1: Simulador utilizado para la elasticidad

Informe sobre la Elasticidad de la Oferta y Demanda

Se calculó la elasticidad de la oferta, con los siguientes datos:

Según información de ventas mostrada en el DANE para el queso pera, los volúmenes de ventas y

los precios promedio de los competidores en el mercado son los siguientes:

Oferta Demanda
Q Cant $ Precio Q Cant $ Precio
76.558 Kg. $ 32.470 Elasticidad Oferta 74.591 Kg. $ 17.000 Elasticidad Demanda
92.699 Kg. $ 34.453 3,45 54.700 Kg. $ 18.542 - 2,94
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Al calcular la elasticidad de la oferta el valor final es de 3,45, lo que significa que es una oferta

elástica, esto significa que cualquier cambio al precio cambia en gran medida la cantidad vendida,

por lo que el consumidor es susceptible de verse afectado por este cambio.

Al calcular la elasticidad de la demanda el valor final es de – 2,92, lo que significa que la demanda

es inelástica, esto quiere decir que el público final no percibe el cambio en los precios al momento

de modificar el valor, la demanda sigue generándose.

A continuación, se presenta la gráfica del escenario para ambos procesos:

Tabla 2: Grafico de la elasticidad de la oferta y demanda

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Conclusiones

Se llega a la conclusión que la elasticidad del producto permite manejar un precio sobre el bien,

adecuado donde se puede incursionar en un costo competitivo de $22.783, que es el punto de

equilibrio entre la oferta y la demanda según muestra la gráfica.

Es importante entender que el mercado también tiene bienes sustitutos que hacer que el consumo

del queso pera, no sea de primera necesidad, lo cual se debe trabajar en encontrar una óptima

estrategia comercial y financiera para, que el producto en el mercado no sea canibalizado por las

grandes marcar.
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Bibliografía

La Republica / Venta de quesos en retail sumara $ 1,13 billones al cierre de este año / Lina María

Guevara Benavides / bloq informativo: https://www.larepublica.co/empresas/venta-de-quesos-

en-retail-sumara-113-billones-al-cierre-de-este-ano-2775576

DANE, sistema de atención al usuario SIPSA, Información histórica de precios.

https://www.dane.gov.co/index.php/servicios-al-ciudadano/servicios-informacion/sipsa

CORABASTOS, Informe de precios semanales, Lacteos,

https://www.corabastos.com.co/aNuevo/index.php/features/servicios-web/historico-de-precios