INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA

5to año
Profesora: Moreno, Aida Verónica

CONTRATO DIDÁCTICO

EXPECTATIVAS DE LOGRO GENERALES

 Recuperar conocimientos construidos a en los años anteriores para gestar nuevos

aprendizajes significativos.
 Analizar críticamente distintas explicaciones (científicas o no) sobre los fenómenos de la
naturaleza.
 Reflexionar acerca de los factores que facilitan u obstaculizan la investigación científica.
 Reconocer las distintas disciplinas de las Ciencias Naturales por su objeto de estudio y
metodología específica.
 Confrontar las ideas propias con los otros, respetando la diversidad de opinión.
 Describir procesos de contaminación física, química y biológica, reconociendo los múltiples
factores que determinan estos estados y analizando las consecuencias futuras.
 Diseñar y realizar experiencias exploratorias sobre los fenómenos relacionados con las
ondas luminosas y construir explicaciones para los mismos.
 Analizar el desarrollo histórico de concepciones explicativas sobre la estructura de la
materia.
 Leer e interpretar la tabla periódica de los elementos, reconociendo criterios de
ordenamiento horizontal y vertical y las propiedades indicadas.
 Reconocer las aplicaciones de los procesos químicos en distintas ramas de la industria.

MODALIDADES E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

La evaluación a poner en práctica, pensada para conocer y medir lo aprendido en relación con
las situaciones didácticas desarrolladas, tendrá en cuenta: los saberes previos, lo aprendido en
el recorrido y la implicancia de las situaciones didácticas y será integral y permanente.

En cada trimestre se realizará el promedio de las calificaciones, que podrán responder a las
siguientes modalidades:

 Participación y responsabilidad en clase.

 Diseño y realización de trabajos prácticos y presentación de informes (*).
 Exposición de clases especiales (*).
 Realización de actividades en la carpeta.
 Lecciones del día, orales o escritas (*).
 Evaluaciones escritas con preaviso (*) (mínimo: una por trimestre).
La modalidades marcadas con asterisco se calificarán de 1 a 10; para el resto se aplicará el
sistema acumulativo de signos, cinco por trimestre, en el listado docente (cada + suma 2
puntos y cada – no suma puntos).
La ausencia a una evaluación escrita con preaviso, sin la justificación escrita del adulto/a
responsable, se calificará con 1 (uno). Si se presenta oportunamente la justificación debida, la
docente fijará nueva fecha y contenidos a evaluar.
Para el diseño de las actividades de evaluación se considerarán: los conceptos, en cuanto a la
capacidad de nombrar, reconocer, definir, deducir, representar, interpretar, ejemplificar y
aplicar a situaciones nuevas; los procedimientos, verificando el conocimiento de acciones,
secuencia, aplicaciones y generalización y además las destrezas demostradas en la realización
de los trabajos prácticos.
En cuanto a la conducta, se tendrá en cuenta el cumplimiento de los acuerdos establecidos y
fundamentalmente el respeto por los valores maristas.

Evaluaciones ante Comisión

Criterios para la asignatura en base a los departamentos de Ciencias Exactas y Naturales-
Acuerdos del P.I.E.:
 Si el alumno alcanza el 70% de los objetivos de aprendizaje, está aprobado.
 Si el alumno no alcanza el 50% de los objetivos de aprendizaje, está desaprobado y deberá
cumplimentar la aprobación en otra fecha de examen.
 Si el alumno alcanza entre el 70% y el 50% de4 los objetivos de aprendizaje, se determina la
aprobación mediante la ampliación del temario.

Guía general de actividades básicas de orientación para evaluaciones

 Definir conceptos fundamentales y dar ejemplos.
 Reconocer palabras claves, construir redes conceptuales, producir textos orales y/o escritos
significativos y pertinentes con términos fundamentales y obtener conclusiones.
 Clasificar aplicando los criterios dados en distintos temas, ejemplificar, deducir y plantear
hipótesis.
 Utilizar lenguaje simbólico (escritura, construcción, reconocimiento y/o interpretación de:
unidades, símbolos químicos, analogías, tablas y gráficos).
 Describir, representar gráficamente, realizar y confeccionar informes de las experiencias
programadas.
 Realizar cálculos, empleando las ecuaciones adecuadas.
 Describir y valorar críticamente aplicaciones tecnológicas.

Evaluación Integradora
(Solo en caso de ser indicada para el año en curso)
Se realizará una evaluación escrita e individual, en el último trimestre, de acuerdo con las
expectativas de logro de la asignatura. La calificación numérica (número entero del 1 al 10) se
promediará con el promedio del resto de las calificaciones de ese trimestre. Se considerarán los
criterios específicos para cada núcleo y se seleccionarán entre los más relevantes.
ACUERDO DIDÁCTICO DEL DEPARTAMENTO DE CIENCIAS EXACTAS Y
NATURALES
 La carpeta, el libro de texto y el material solicitado para el trabajo en clase son obligatorios.
 El alumno que haya estado ausente en horas de la asignatura, deberá ponerse al día con lo
realizado en las mismas y con lo solicitado.
 La evaluación será permanente, teniendo en cuenta no sólo los conocimientos conceptuales
sino también la actitud, comportamiento y participación en clase.
 Las evaluaciones escritas se comunicarán con una semana de anticipación, el alumno que
esté ausente deberá traer un justificativo de adulto/a responsable y será evaluado al
reincorporarse, con un temario diferente al de la fecha anunciada. En caso de no concurrir
con lo solicitado su calificación será 1 (uno).
 Se tomarán evaluaciones orales, pudiendo existir la posibilidad de la lección del día en
forma escrita.
 Las ausencias reiteradas a las instancias de evaluación, también serán tenidas en cuenta al
cerrar los promedios.
 Las evaluaciones deberán estar firmadas por adulto/a responsable, obrando éstas como
documento.
 Cuando se trate de trabajos grupales de exposición, la ausencia de uno de sus integrantes no
puede ser tomada como disculpa, ya que al tratarse de un trabajo en equipo todos y cada
una deben tener conocimiento de la totalidad del mismo.
 Por considerar a la carpeta como material que refleja todo lo realizado a lo largo del año, la
misma podrá ser solicitada en el tercer trimestre como un aspecto más a considerar para la
aprobación de la asignatura. Cabe destacar que será solicitada en cualquier momento del
año.
 No se permite en clase: comer, beber, mascar chicle, usar celulares o cualquier otro
elemento como mp3, mp4 o similar.
 El mantenimiento de la limpieza del aula y del laboratorio se tendrá en cuenta al evaluar el
aspecto actitudinal.

INSTRUCCIONES PARA LA CARPETA

La carpeta estará integrada por:
Carátula, con: nombre de la asignatura, nombre y apellido del alumno, curso, año y horario
Parte I: fotocopia del contrato, firmada (alumno/a y adulto/a responsable), presentación de la
materia, las actividades de diagnostico y desarrollo completo de los contenidos y las
actividades correspondientes al curso, según la secuencia dada.
Parte II: evaluaciones escritas realizadas, según la secuencia y firmadas (alumno/a y adulto/a
responsable).
Recordar que:
 Cada hoja de la carpeta debe estar identificada y numerada.
 No se acepta la escritura en lápiz, en evaluaciones no se valora.
 Las actividades se corrigen en clase y es obligatoria la autocorrección (deberá ser realizada
con birome de color verde).
 La falta de autocorrección se considera, actividad incompleta.
 Ante la solicitud de la carpeta, la no entrega o entrega incompleta, se calificará con negativo
y es obligatoria la entrega en la clase siguiente.
 PROGRAMA DE EXAMEN
INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA

5to año
I -Química y combustibles: El petróleo como recurso. Demandas de energía a lo largo
del tiempo. Requerimientos energéticos de las sociedades en la actualidad. Proyección de usos
y reservas de combustibles fósiles.
Análisis mundial. Reservas de combustibles fósiles. Usos del petróleo, separación y destilación.
Refinación de las fracciones y propiedades fisicoquímicas de las mismas. Comparación entre
puntos de ebullición de los hidrocarburos. Relación estructura-propiedades.
Polaridad de los enlaces. Fuerzas intermoleculares. Intensidad de la interacción: influencia de
la geometría y la masa molar.
Modelos moleculares. Grupos funcionales orgánicos. Fórmulas molecular, desarrollada y
condensada.
Masa molar, cantidad de sustancia. Relaciones estequiométricas. Reactivo limitante y
rendimiento de una reacción química. Calores molares de combustión.
Reacciones exotérmicas y endotérmicas. Octanaje. Combustibles alternativos.

II- Química y alimentación: Principales grupos de biomoléculas. Carbohidratos: mono,

oligo y polisacáridos.Solubilidad. Los carbohidratos como fuente de energía. Representación
de monosacáridos en fórmulas de cadena abierta y de Haworth. Enlace glicosídico.
Lípidos. Clasificación. Grasas y aceites: triésteres del glicerol. Ácidos grasos comunes:
denominaciones y representaciones. Solubilidad. Las grasas como reserva de energía. Ácidos
grasos saturados e insaturados. Jabones y detergentes. Micelas y bicapas.
Aminoácidos esenciales. Proteínas Estructuras, función y propiedades.
Desnaturalización proteica. Factores que alteran la estructura proteica. Enzimas. Acción
enzimática.
Alimentos, actividad y energía. Dietas y energía necesaria para los procesos vitales de acuerdo
a la actividad. Metabolismo basal. Sustancias presentes en los alimentos en pequeña
proporción: vitaminas, minerales, aditivos. Diario nutricional. Cálculos a partir de la ingesta de
alimentos. Alimentos y energía química. Aditivos alimentarios. Metabolismo. Anabolismo
catabolismo. Respiración y fermentación.

III- Química en procesos industriales: Molaridad como expresión de concentración.

Procesos de equilibrio. Constante de equilibrio, cociente de equilibrio y sus usos operacionales.
Principio de Le Chatelier. Producción de Amoníaco. El proceso Bosch para la producción de
hidrógeno a partir de agua y carbón mineral. El proceso Haber de producción de amoníaco a
partir de nitrógeno y de hidrógeno.
Producción de óxido nitroso a partir de amoníaco con el proceso Ostwald.
Metales y Metalurgia. Minerales. Mena. Estequiometría. Pureza de los reactivos y cálculo de
pureza. Rendimiento de las reacciones químicas. Cálculos energéticos. Reacciones
endotérmicas y exotérmicas. Procesos redox para separar metales de sus menas.