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FACULTAD DE INGENIERÍA
Física I
Autores:
GRAUS CUBA JULIAN
GONZALES OBESO LUIS
VEJARANO CARDENAS JORDI
VASQUEZ MORALES ALEXANDER
YUPANQUI LAVADO RICKARDO
Asesor:
Prof. Delfin Narciso Daniel Alonso
Trujillo - Perú
DEDICATORIA
A DIOS:
A NUESTROS PADRES:
AGRADECIMIENTO
proyecto de investigación.
formación profesional.
I. INTRODUCCIÓN
RESUMEN
elaboración de bioplásticos.
CAPITULO I: INTRODUCCIÓN
RESUMEN
elaboración de bioplásticos.
¿Cómo podemos utilizar los biopolímeros como sustitutos de los hidrocarburos para la
producción de bioplásticos?
1.2. Hipótesis
petróleo.
1.3. Objetivos
1.4.2. Bioplástico
“INFLUENCIA DEL TIEMPO DE CURADO EN LA RESISTENCIA A LA COMPRESION DE CONCRETO CON
MATERIAL CERAMICO PROCEDENTE DE RESIDUOS DE CONSTRUCCION, TRUJILLO, 2018”
1.4.3. Plátano
Es un fruto con cualidades variables en tamaño (10cm), color y firmeza, alargado,
generalmente curvado y carnoso, rico en almidón cubierto con una cáscara, que
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MATERIAL CERAMICO PROCEDENTE DE RESIDUOS DE CONSTRUCCION, TRUJILLO, 2018”
puede ser verde, amarilla, roja, púrpura o marrón cuando está madura. Los frutos
crecen en piñas que cuelgan de la parte superior de la planta.
El plátano y banano (Musa sp.) en el Perú, son cultivos que se
caracterizan por ser una valiosa fuente alimenticia para el consumidor
y un importante factor de seguridad alimentaria para el productor y su
familia, especialmente en la selva, además, genera ingresos
permanentes para los agricultores, constituyendo una “caja chica” para
financiar otras actividades agrícolas.
En este proyecto, para la obtención de bioplástico, utilizaremos las mermas del
plátano (cáscaras).
convencionales.
1.5. ANTECEDENTES
El consumo de plásticos convencionales obtenidos de fuentes fósiles está ocasionando
graves problemas ambientales: Todo producto industrial, doméstico, alimenticio,
medicinal, etcétera, se empaca en plástico. Fuera de esto no solo las ciudades sufren la
contaminación, los océanos sufren consecuencias devastadoras por el desecho de los
plásticos, aproximadamente el 80% de la basura encontrada en ellos proviene de la
tierra y en su mayoría son plásticos (Liñán, 2015), su disposición final genera
acumulación en los rellenos sanitarios por su característica de no biodegradabilidad y
además su cuestionable proceso de reciclaje (Navia & Villada C., 2014) por lo que el
estudio de la elaboración de sustitutos para el plástico ha ido aumentando en los
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sapientum variedad Cavendish) era una materia prima adecuada para la síntesis de
bioplástico y establecer las características de calidad de dicho material, para así poder
podrían llegar a sustituir a los plásticos derivados del petróleo, con lo cual se podría
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degradables.
PRUEBAS
penetración por parte del punzón del durómetro hasta que la muestra
marca el durómetro.
Elongación: Colocar la muestra en un soporte luego colocar varias
x 100
Biodegradabilidad: Someter cada formulación a dos pruebas de
a) Degradabilidad en intemperie
Pesar las muestras en una balanza analítica, posteriormente
material a ensayar.
Procedimiento: Medir el espesor de las muestras no rígidas con un
pulgadas (0.025 mm) a un mínimo de dos puntos 90° entre sí; hacer
y los agarres con una línea imaginaria que una los puntos de fijación
la rotura.
Núñez Solís, Andrea Carolina (2014). Obtención de una película de bioplástico a partir
del colágeno de las patas de pollo. Tesis de Grado para la obtención del Título de
y de biodegradabilidad.
diferentes mezclas definidas por un diseño factorial 22. Se analizaron las siguientes
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investigación con una base más apropiada que puedan servir de modelo o apoyo para
Por otra parte, en el ámbito personal nos ayudará a contribuir con el cuidado del medio
ambiente.
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1.7. MATERIALES
Vinagre
Agua destilada
Glicerina
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Ácido cítrico
EQUIPOS
Tápers
Cuchillos y chucharas
Rodillo
Balanza Digital
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Molino de maíz
Mortero de cerámica
Tamiz 250 um
Cocina Eléctrica
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Las pruebas experimentales se llevaron a cabo en casa de uno de los integrantes con
monitoreo constante y tuvieron como objetivo principal la transformación del
almidón de cascara de plátano en bioplástico.
II.1.1.Objetivos de la experimentación
El objetivo de este capitulo es estudiar la obtención de un prototipo de
bioplástico resistente y bien elaborado que sea moldeable, para poder ofrecer
una propuesta de línea de producción que sea eficiente y que se pueda aplicar en
las industrias.
durante 15 minutos.
Secado: el secado de las tiras de almidón se llevará a cabo en
manualmente.
Mezclado
Se procede a mezclar el polvo de almidón obtenido con los demás
Masa
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kilogramo.
Instrumento Balanza
Tabla 3: Tiempo
Tiempo
Significado El tiempo es una magnitud física con la que medimos la
Tabla 4: granulometría
Granulometría
Significado Es la medición de los granos de una formación sedimentaria y
Instrumento
1 140 g 55 g 11 g 155 g 60 g 12 g
3 160 g 70 g 14 g - - -
naranja
Masa de endocarpio 45 g 25 g
húmeda
Acido cítrico 100 ml 100 ml
Temperatura de secado Temperatura ambiente Temperatura ambiente
(°C)
Tiempo de secado 24 horas 24 horas
Masa del endocarpio 16.7 g 8.32 g
seca
Deshidratación 62.89 % 66.72 %
Fuente: Elaboración propia
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formula:
Formula de deshidratación
Deshidratación = {(Masa inicial – masa final) /masa inicial} * 100
RESULTADOS OBTENIDOS
Se determinó que la muestra de almidón con mayor porcentaje de deshidratación fue
la que estuvo sumergida en jugo de limón con un porcentaje de 66.72%,
sobreponiéndose a la muestra de almidón sumergida en jugo de naranja con un
porcentaje de 62.89%.
Después del proceso de secado, el color del almidón que fue sumergido en jugo de
limón era mas clara que la muestra de almidón sumergida en jugo de naranja donde su
color era más oscuro.
LIMON
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NARANJA
II.5. EXPERIMENTACIÓN I
Al proceder con la fabricación del bioplástico aplicando las técnicas estudiadas, se pudo
concluir con que el resultado no fue del todo favorable debido a que la mezcla se cuarteó al
momento de exponerse al secado requerido. Esto se debió a la ausencia de algún aditivo
como la glicerina o vinagre.
II.6. EXPERI
MENTACIÓN II
Pasa la mezcla a través por un tamiz para eliminar las piezas más grandes. También
puedes pasarlo por la licuadora (aunque añadiéndole un poco más de agua).
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Luego de haber obtenido el pegamento de arroz, se procede a la elaboración del bioplástico con
los siguientes ingredientes:
Segundo Paso:
Se procede a realizar la mezcla en una olla, añadiendo lo siguientes ingredientes: agua, vinagre y
glicerina. Se lleva a la cocción hasta tomar una textura espesa.
Tercer paso:
A esta mezcla se le añade el aditivo, pegamento de arroz, removiéndolo bien con la ayuda de una
cuchara.
Cuarto paso:
Dispersar la mezcla obtenidas obre una superficie seca y lisa para su secado, la que tardará siete
días.
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Extraer el endocarpio de la cascara de plátano y dejarlo reposar en el jugo de limón por 15 minutos,
luego retirarlo del jugo, para posteriormente dejarlo secar por 24 horas al aire libre.
Paso 2:
Moler el endocarpio secado en un mortero, disolver la maicena en 250 gr. de agua, agregar el
vinagre y la glicerina. Poner a fuego lento e ir moviendo constantemente para evitar la formación
de grumos, agregar el endocarpio con 250 gr. de agua y mezclar hasta que se acople a la mezcla.
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Paso 3:
Extender el material sobre un molde y dejar secar por 7 días. Posteriormente cuando haya secado
completamente tendremos el bioplástico terminado.
II.8. PRUEBAS
Como se sabe los platicos se rigen en base al ensayo ASTM D638. Este ensayo
mide una gran variedad de propiedades de tracción distintas, las siguientes son
las más comunes:
II.8.1. PRUEBA I
Prueba del bioplástico a base de cascara de plátano con
aditivo (goma de arroz)
Se procedió a cortar un pedazo del bioplástico (13.05cm x
2cm), el cual fue sujetado de uno de los extremos y del otro
extremo se colocó las pesas según sea necesario para generar
el estiramiento.
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LEY DE HOOKE
Tabl X K
a
N°11
: Ley
de
Hook
e
XFU
ERZ
A
0 0 0
0.981 0.13 7.54
6153
85
1.962 0.25 7.84
8
2.452 0.43 5.70
5 3488
37
2.648 0.62 4.27
7 2096
77
2.943 0.65 4.52
7692
31
3.433 0.69 4.97
5 6086
96
3.924 0.74 5.30
2702
7
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ESFUERZO Y DEFORMACIÓN
II.8.2. PRUE
BA II
(maicena).
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fue sujetado de uno de los extremos y del otro extremo se colocó las
deformación.
LEY DE HOOKE
Tabla N°13: Ley de Hooke
FUERZA X K
0 0 0
0.1962 0.29 0.67655172
0.4905 0.72 0.68125
0.6867 1.03 0.66669903
ESFUERZO Y DEFORMACIÓN
elasticidad.
ESFUERZO DEFORMACIÓN
0.00981 0.029
0.024525 0.072
0.034335 0.103
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MATERIAL CERAMICO PROCEDENTE DE RESIDUOS DE CONSTRUCCION, TRUJILLO, 2018”
http://aidisnet.org/PDF_mem/9CREG4/ID114.pdf
http://repositorio.unu.edu.pe/bitstream/handle/UNU/3626/000003196T.pdf?
sequence=3
https://www.researchgate.net/publication/303541238_Extraccion_de_almidon_a_partir
_de_residuos_de_piel_de_platano
https://www.ecorfan.org/bolivia/researchjournals/Simulacion_y_Laboratorio/v
ol3num9/Revista_de_Simulacion_y_Laboratorio_V3_N9_4.pdf
https://www.researchgate.net/publication/303541238_Extraccion_de_almidon_
a_partir_de_residuos_de_piel_de_platano
http://www.packaging.enfasis.com/notas/70181-crean-aditivo-mejorar-las-propiedades-los-
envases-bioplasticos
https://es.khanacademy.org/science/physics/work-and-energy/hookes-law/a/what-is-hookes-
law
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