Semana_10_SESION_01

Sistemas Amortiguadores (Buffer)

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Unidad 5
pH
Logro
Al finalizar la unidad, el
estudiante distingue el
concepto de solución y su
clasificación. Analiza las
propiedades del agua.
Reconoce la importancia
del equilibrio acido base
en los diferentes procesos
bioquímicos en el ser vivo.
Importancia
“La sangre contiene tampones que mantienen un pH
constante de más o menos 7.4. Si el pH de la sangre
sube o baja ligeramente de 7.4, los cambios en los
niveles de oxígeno y los procesos metabólicos pueden
ser tan drásticos que produzcan la muerte.
Aun cuando se obtienen ácidos y bases de los
alimentos y las reacciones celulares, los tampones en el
cuerpo absorben dichos compuestos de manera tan
eficaz que el pH de la sangre permanece, en esencia,
sin cambios”
Unidad 5
pH
Contenido
Logro
Al finalizar la unidad, el
estudiante distingue el 1. Sistemas Amortiguadores (Buffer)
concepto de solución y su
clasificación. Analiza las
propiedades del agua.
Reconoce la importancia
del equilibrio acido base
en los diferentes procesos
bioquímicos en el ser vivo.
1 Sistemas Amortiguadores (Buffer)
 El pH del agua y la mayoría de las
disoluciones cambian de manera drástica
cuando se agrega una pequeña cantidad
de ácido o base. Sin embargo, cuando se
agrega ácido o base a una disolución
tampón, hay muy poco cambio en el pH.

Una disolución tampón, también conocida

como disolución amortiguadora o buffer,
es una disolución que mantiene el pH al
neutralizar el ácido o la base agregados.
1 Sistemas Amortiguadores (Buffer)
 En un tampón, un ácido debe estar presente para reaccionar con cualquier OH- que se
agregue, y debe estar disponible una base para reaccionar con cualquier H3O+ agregado. Sin
embargo, dichos ácido y base no deben neutralizarse mutuamente. Por tanto, en tampones
se usa una combinación de un par conjugado ácido-base.
1 Sistemas Amortiguadores (Buffer)
MECANISMO DE REGULACIÓN ÁCIDO-BASE
Existen diferentes sistemas de amortiguación en el cuerpo humano, sin embargo estudiaremos 2
sistemas mas importantes: Bicarbonato y Fosfato.

Sistemas amortiguadores:

- De bicarbonato.
- De fosfato.
De proteínas.

Sistema respiratorio.

Sistema renal.
1 Sistemas Amortiguadores (Buffer)

SISTEMA AMORTIGUADOR DE BICARBONATO.

El sistema amortiguador de bicarbonato está integrado por el bicarbonato de sodio y el

ácido carbónico. Cuando al medio donde se encuentra este sistema se añade un ácido
fuerte como el acido clorhídrico, el cual reacciona con el bicarbonato de sodio, dando
lugar a un acido débil, el ácido carbónico, que modifica muy poco el pH y una sal neutra, el
cloruro de sodio

Por otra parte si se añade una base fuerte, como el hidróxido de sodio, ésta reacciona
con el componente ácido del sistema, el ácido carbónico y se obtiene como producto el
bicarbonato de sodio, base débil con poca incidencia sobre el pH, y agua. Su poder
amortiguador no es alto, sin embargo la abundancia de sus componentes en el líquido
extracelular hace que sea el sistema amortiguador más importante en dicho medio.
1 Sistemas Amortiguadores (Buffer)

SISTEMA AMORTIGUADOR DE BICARBONATO.

Es el sistema amortiguador más importante en el líquido extracelular

1 Sistemas Amortiguadores (Buffer)

SISTEMA AMORTIGUADOR DE FOSFATO

Está compuesto por una base débil, el fosfato dibásico de sodio, y un ácido también débil,
el fosfato monobásico de sodio. Si se añade un ácido fuerte al medio donde se encuentre
este sistema, reacciona con el componente básico del mismo, el fosfato dibásico de sodio,
dando lugar al fosfato monobásico de sodio más cloruro de sodio

Cuando se añade una base fuerte al sistema, como el hidróxido de sodio, ésta reacciona
con el componente ácido del mismo, el fosfato monobásico de sodio, dando lugar al
fosfato dibásico de sodio y agua. Tiene un mayor poder amortiguador que el sistema de
bicarbonato; sin embargo la poca cantidad en que se encuentra en el líquido extracelular
determina su poca importancia en este medio.
1 Sistemas Amortiguadores (Buffer)

SISTEMA AMORTIGUADOR DE FOSFATOS

Es el sistema amortiguador más importante en los túbulos renales

1 Sistemas Amortiguadores (Buffer)
ACIDOSIS Y ALCALOSIS: SINTOMAS, CAUSAS Y TRATAMIENTOS
Conclusiones Conclusión

 Una disolución tampón resiste cambios en el pH cuando se agregan pequeñas

cantidades de ácido o base.

 Un tampón contiene un ácido débil y su sal, o una base débil y su sal. En un

tampón, el ácido débil reacciona con el OH- agregado, y el anión de la sal
reacciona con el H3O+ agregado.

 Los tampones son importantes en el mantenimiento del pH de la sangre.