TRUCOS PARA CONSERVAR ALIMENTOS POR MUCHO TIEMPO

1. Guarda las cebollas en panties (o medias) y haz un

nudo después de cada cebolla. Así podrás conservarlas
hasta 8 meses y, por que no, decorar tu casa:

2. Congela cebollas verdes o cebollines cortados dentro

de una botella de plástico. Estarán como frescas y listas
para usar con solo descongelarlas:
3. Compra un “huevo” para absorber el gas etileno que
se acumula en la nevera:

Las frutas y verduras, cuando están el en frigorífico, desprenden este tipo de gas. Para
preservarlas por más tiempo es ideal usar uno de estos “huevos” que puedes comprar por
16$ un pack de 3.
4. Almacena las plantas delicadas como si fueran flores:

Ponlas dentro de una bolsa de plástico y átalas con una goma alrededor del tallo. Luego
refrigerarlas y disfrútalas por mucho tiempo.

5. Haz que tus fresas duren más gracias al vinagre:

Prepara una mezcla con 1 parte de vinagre blanco y 10 de agua. Bañar las fresas en la
mezcla y a continuación escurrirlas y secarlas. Como la mezcla es tan diluida las fresas no
tendrán sabor a vinagre, pero durarán dos semanas sin ablandarse o pasarse!

6. Si tienes que guardar guacamole en la nevera hechale

“spray de cocina” por encima y así conseguirás que el
guacamole se mantenga verde y sabroso:
El aceite consigue es uno de los ingredientes que consigue que el aguacate no pierda su
color ni su sabor.

7. NUNCA guardes las patatas al lado de las cebollas.

Esto hace que se estropeen mucho antes:

8. Las patatas deben almacenarse junto a manzanas para

así evitar que broten:
9. Una manzana podrida, puede dañar al resto:

Esto no es solo un cuento de viejas.

10. Pon un poco de mantequilla alrededor del queso para

evitar que se seque:
11. Para preservar hierbas secas mezclalas con aceite y
ponlas en el congelador:

12. Coloca los espárragos como si fueran flores:

Cortales la punta, colocalos en un jarrón con agua, cubrelos con una bolsa de plástico y a la
nevera! Se mantendrán tiernos por más de una semana. Puedes probar también a conservar
así el cilantro.
13. Envuelve la parte superior de los plátanos con “film
transparente”:

Así conseguirás que duren de 3 a 5 días más de lo normal. También es bueno saber que los
plátanos son la fruta que más gas etileno desprende, así que mantenlos alejados de todos los
otros vegetales y frutas.

14. Si colocas una servilleta de papel encima de la

lechuga se mantendrá fresca durante toda la semana:

El papel absorbe la humedad que las hojas desprenden evitando así que estas se marchiten.
15. Antes de guardar el apio, la lechuga o el brócoli en la
nevera, envuélvelo en papel de aluminio:

16. Usa tarros de mermelada en vez de tuppers:

Al ser de cristal, los alimentos no se deterioran tanto.

17. Lava tu frigorífico:

Por tonto que parezca, una buena higiene de tu frigorífico puede hacer que tus alimentos se
conserven mucho mejor.

18. Usa los tapones de las botellas de plástico para cerrar

tus bolsas:
Asegúrate que los tapones estén totalmente secos antes de usarlos.

19. Tan pronto como llegues a casa, pasa tus nueces por
la sarten:
Así mantendrás el sabor de las nueces y no te preocupes, estas no alterarán el sabor de tus
recetas.

20. Guarda las setas en bolsas de cartón:

Las bolsas de plástico hacen que estos se ablanden y pierdan su sabor.

21. Alcachofas – Colocar en un recipiente hermético

sellado, con ligera humedad.

22. Albahaca – es difícil de almacenar bien.

A la albahaca no le gusta el frío, o ser mojada. El mejor método aquí es un recipiente /
frasco hermético tapado ligeramente con un pequeño trozo de papel húmedo adentro y
dejado afuera en un lugar fresco.
23. Frijol/Poroto

Almacenar en contenedores no herméticos y guardar en la nevera/refrigerador. Comer lo

antes posible. Algunos recomiendan congelación si no se va a comer de inmediato.

24.Zanahorias – cortar las tapas para mantenerlas

frescos por más tiempo.
Colócalas en un recipiente cerrado, con mucha humedad, ya sea envueltas en una toalla
húmeda o mojar con agua fría cada dos días si están almacenados tanto tiempo.

25. Coliflor

Va a durar un buen tiempo en un recipiente cerrado en la nevera, pero dicen que la coliflor
tiene el mejor sabor el día en que se compró.

26. Maíz

Dejar sin desgranar en un recipiente abierto si es necesario, pero el maíz es realmente mejor
si se come más temprano que tarde para máximo sabor.

27. Pepino

Envuelto en una toalla húmeda en la nevera. Si estás pensando en comerlos en un día o dos
después de la compra, deben dejarse en una habitación fresca.
28. Ajo – Conservar en un lugar fresco, oscuro.

29. Tomates – Nunca refrigerarlos.

Dependiendo de la madurez, los tomates pueden permanecer hasta por dos semanas afuera.
Para acelerar la maduración colocárlos en una bolsa de papel con una manzana.

Mira estos 17 consejos de las mejores formas que hemos visto de almacenar tus comidas
favoritas de una manera fresca. Empieza a usarlos y comenzarás a confundir tu cocina con
el mercado de tu granjero local.

1. Refrigera los aguacates cortados junto a cebollas

cortadas
Los aguacates son cremosos, deliciosos y nutritivos, pero no siempre los necesitamos
utilizar completamente. Para mantener tus mitades de aguacate verdes, refrigéralos en un
recipiente junto a una cebolla cortada.

2. Remoja las rodajas de manzana en Ginger Ale

Las manzanas son el snack saludable perfecto. Para que no se oxiden, mantén las rebanadas
remojando en la bebida ginger ale durante 10 minutos.

3. Lava los frutos rojos en vinagre

¿Cómo hacer que tus moras, frambuesas, fresas y arándanos duren más tiempo? ¡Todo
depende de la forma en que las laves!. Prueba lavarlas con vinagre para mantenerlas más
frescas que nunca.

4. Guarda los champiñones en bolsas de papel

En lugar de refrigerar los champiñones en el recipiente plástico en que vienen al

comprarlos, guárdalos en una bolsa de papel para mantenerlos firmes y secos.

5. Congela y conserva las hierbas frescas en aceite de

oliva
Puede que estés acostumbrado a congelar las frutas y verduras para mantenerlas frescas,
pero ¿sabías que congelar albahaca, cebollín y romero también funciona de maravilla? Pon
las hierbas en una bandeja de cubitos de hielo llena de aceite de oliva o de mantequilla
derretida antes de la congelación y podrás disfrutar con más frecuencia de deliciosas
comidas.

6. Guarda las cebollas, el ajo y los cebollines en bolsas de

papel con agujeros

Poner la cebolla, el ajo y los cebollines en bolsas de papel perforadas, mantiene estas
sabrosas verduras firmes y frescas.
7. Almacena tus galletas junto a una rebanada de pan

Una rebanada de pan mantendrá tus galletas irresistibles y con sabor a recién horneadas
durante días.

8. Separa la lechuga con toallas de papel

Las capas de hojas con papel de cocina, te servirán para disfrutar de deliciosas ensaladas
durante toda la semana.

9. Envuelve el apio en papel foil o papel aluminio

Al cubrir en papel aluminio el apio sin lavar, se quedará crujiente y listo para usarlo en
sopas, ensaladas o como aperitivo por un máximo de cinco semanas.

10. Deja tus ensaladas preparadas en jarros o recipientes

de vidrio

¿Quieres planificar tus almuerzos para la semana que se aproxima con una cantidad enorme
de trabajo? Almacena tus ensaladas en tarros de vidrio, que las mantiene frescas en la
nevera durante 4 a 5 días.
11. Pela, corta y congela el gengibre

Cada vez que compres raíz de jengibre, pélala y córtala en rodajas o en trozos y ponlas en
el congelador… y luego ¡dile hola a las bebidas de jengibre caseras!, podrás hacer té de
jengibre y sopas de zanahoria con jengibre durante muchos meses más.

12. Refrigera las nueces y las semillas

Se podría pensar que el refrigerador es el último lugar para almacenar las nueces y las
semillas, pero el almacenamiento de tus almendras, nueces y semillas de girasol en
contenedores en un clima fresco en realidad va a mantenerlas frescas durante mucho más
tiempo.
13. Almacena las papas junto a una manzana

Resulta que la manzana no solo te mantiene a ti con un buen estado de salud sino que
también a tus papas. Guarda las papas junto a una manzana para mantenerlas frescas y listas
para preparar.

14. Deja los espárragos bajo el agua en una bolsa de

plástico
El espárrago se mantiene fresco sin cocer durante unos tres días, pero este truco en el que
utilizamos un frasco de vidrio, agua y una bolsa de plástico es súper fácil para mantener tus
verduras crujientes durante una semana completa.

15. Hazle a los huevos la prueba de agua

Prueba este simple truco para ver si los huevos ya están viejos y que estén listos para la
sartén.

16. Congela los limones y las limas en cubos de hielo

¿Quieres encontrar la manera de mantener frescos los limones y las limas para usarlos más
adelante? Córtalos y congélalos en moldes para muffins para que puedas disfrutar de un
refrescante vaso de agua todo el tiempo.

17. Rocía tus frutas y verduras con esta mezcla

Mantén las frutas y verduras frescas y limpias con esta mezcla hecha de agua, jugo de
limón y bicarbonato de sodio.