Diagnóstico del mercado y análisis DOFA

Gaes N° 9

Lorena Sanchez Velasquez

Martha Lucía Parra Jimenez

Leonela Nuñez Mercado

Negociación Internacional

SENA

2019
Introducción

En el desarrollo de la evidencia N° 10 a través del método de selección de ideas por

ponderación se seleccionó un bien o servicio exportable, por lo cual en la presente

evidencia y a través del trabajo colaborativo entre los miembros del grupo se llegó a un

acuerdo que para la presente evidencia se escogería como producto exportable el

aguacate Hass el cual será la base en para la realización del trabajo correspondiente a la

evidencia N° 11 de la Actividad 1 de la fase de análisis.

Aguacate Hass

Definición:

El aguacate Hass o palta Hass, son los nombres comunes del fruto de Persea

americana pertenecientes a la variedad "Hass", originada a partir de una semilla de raza

guatemalteca en un huerto de Rudolph Hass en la Habra, California en 1926, patentada en

1935 e introducida globalmente en el mercado en 1960; es la variedad más cultivada a

nivel mundial. Los "aguacates hass" son una de las variedades más comunes de aguacate.

Características:

Aguacate de excelente calidad. Su piel varía de verde a morado negruzco al madurar.

Descripción:

Forma ovalada. Semilla de tamaño pequeño a mediano. Se pela fácilmente. Sabor

excelente.

Aspecto:

Piel granulosa y fuerte pero flexible, pulpa es verde pálido a amarillo en el interior, con

una textura cremosa.

Características maduración:

Piel se oscurece, sensible a la presión cuando madura.

Calibres y presentación:

Media calibre 18, Caja de cartón, disponible desde calibre 20 al calibre 12, Tarrinas flow

pack (500g. aproximadamente) 3 piezas y 4 piezas.

Macro entorno del país exportador

Económico:

Entre 1999 y 2011, Colombia perdió su grado de inversión; es decir, el rótulo que les

ponen las calificadoras de riesgo a los países donde es confiable invertir.

Desde entonces dicha evaluación ha venido mejorando, pero las alarmas están

encendidas.

Las preocupaciones están por el lado de las finanzas públicas, pues se teme que, en medio

de un año electoral y con un lento crecimiento, en 2018 el país no pueda cumplir con las

metas de la regla fiscal, las cuales imponen un recorte del déficit presupuestario de un

estimado de 3,6% del PIB este año a 2,2% para 2019. Si bien el gasto público se viene

recortado, con una caída de 3% real en el presupuesto general de la Nación de 2018 frente

al de 2017, no se sabe si será suficiente para cumplir la regla fiscal. Además, existen

dudas sobre la recuperación del crecimiento.

Las calificadoras ya han manifestado sus temores ante propuestas de algunos candidatos

presidenciales con respecto a flexibilizar la regla fiscal.

Motivo por el cual Colombia completó en 2017 su cuarto año de desaceleración.

La expectativa es que, en 2018, el aparato productivo muestre una senda de recuperación

sostenida.
Sin embargo, otros sectores clave, como la industria, la construcción y las exportaciones

siguen defraudando. Se espera que las vías de 4G, la reducción de tasas de interés del

Banco de la República y el sector exportador despierten pronto para que la economía

encuentre su rumbo hacia el mayor crecimiento.

Colombia empezó a exportar aguacate Hass en 2010, por un valor de US$97.325 a Países

Bajos. En 2016, las exportaciones ya totalizaban US$35 millones y el principal destino

seguían siendo los Países Bajos, a donde llegan cerca de 7.000 toneladas con un valor

aproximado de US$14,5 millones, representando 42% de las ventas, seguidos por Reino

Unido (27%) y España (20%).

La tendencia ascendente se ha mantenido este año, pues en enero se exportaron

US$4.152, que equivalen a 2.358 toneladas. Esto implica aumentos anuales de 69% y

78%, respectivamente, según el Dane.

Además, hoy el aguacate es el sexto producto agrícola de exportación después del café, el

banano, las flores, el aceite de palma y el azúcar (aunque estos dos últimos tienen un

componente industrial). La meta de los productores y de Corpoica es llegar al cuarto

lugar.

Todos los caminos están conduciendo a que el aguacate hass será uno de los productos

fundamentales en las exportaciones; ya se envía a EE.UU., mientras que Japón abriría su

mercado, Dos datos llaman la atención para los tomadores de decisiones: los diez primero

consumidores e importadores de la fruta, listado que lidera Estados Unidos, consumen

casi 2,9 millones de toneladas de aguacate al año. También se tiene que para el clásico

estadounidense del Super Bowl (del pasado 4 de febrero) se calculó un consumo de

38.000 tonelada de aguacate, solo para esa jornada.

Legal:

El Estado colombiano se rige por la Constitución de 1991. Con esta nueva Constitución

Política se abrió en Colombia un proceso de participación ciudadana y, más

concretamente, un nuevo marco democrático fundamentado en el reconocimiento legal de

los derechos fundamentales para todos los colombianos. En tal sentido, la carta

constitucional es considerada como una de las más avanzadas del mundo.

Colombia es un estado social de derecho, organizado en forma de República unitaria, con

autonomía en sus entidades territoriales, Colombia tiene un sistema político republicano,

democrático y Representativo en la cual existe una clara división de poderes que son el

Ejecutivo, el legislativo, judicial.

En la actualidad, Colombia cuenta con acuerdos vigentes con: México, Triángulo Norte

(El Salvador, Guatemala y Honduras), Comunidad Andina de Naciones – CAN (Perú,

Colombia y Ecuador), Comunidad del Caribe – CARICOM (Trinidad y Tobago, Jamaica,

Barbados, Guyana, Antigua y Barbuda, Belice, Dominica, Monserrat, Granada, San

Cristóbal y Nieves, Santa Lucía y San Vicente y las Granadinas), Mercado Común del

Sur – MERCOSUR (Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay), Chile, Asociación Europea

de Libre Comercio – EFTA (Suiza, Liechtenstein, Noruega e Islandia), Canadá, Estados

Unidos, Acuerdo de Alcance Parcial con Venezuela, Cuba, Nicaragua, Unión Europea

(Perú y naciones miembros de la Unión Europea), Alianza del Pacífico (Chile, Colombia,

México y Perú), Corea del Sur y Costa Rica.

Con la reciente aceptación de la autoridad sanitaria de los Estados Unidos para que el

aguacate Hass producido en Colombia ingrese a ese país, el ICA invita a todos los

productores para que registren sus predios ante la Entidad e inicien el proceso de

aplicación del Plan Operativo de Trabajo, POT, establecido por el ICA y APHIS –USDA,

el cual es socializado al productor una vez registre su predio.

El registro del predio productor se puede realizar en la oficina local del ICA más cercana

al predio mediante solicitud escrita firmada por la persona natural o el representante

legal, la cual debe contener datos como: nombre de la persona natural o representante
legal, documento de identificación, dirección, teléfono, correo electrónico, nombre del

predio, vereda, municipio y departamento.

Así mismo, la solicitud debe mencionar las especies con nombre común y científico

de las variedades y áreas vegetales a producir. Estos y otros requisitos establecidos en

el capítulo II del artículo 4 de la Resolución ICA 448 de 2016, son el primer paso que

deben cumplir los productores para llevar el aguacate Hass a los Estados Unidos.

Una vez obtenido el registro ICA, el titular del predio debe manifestar mediante un

oficio el interés para ingresar al programa de certificación de lugares de producción libres

de las tres plagas cuarentenarias que exigen los Estados Unidos, anexando una carta de

compromiso en la cual se responsabiliza a realizar la caracterización del área buffer, es

decir las zonas de amortiguamiento y áreas cercanas a los límites de cada predio.

Como empresa nos preocupamos por cumplir con las normas establecidas para cada uno

de los países en donde vamos a operar, saber cómo es la situación de nuestro cliente en

ese país y es nuestra tarea ayudar con lo que establece la norma para que así la compañía

marche bien y no tenga ningún problema.

Político:

El 2018 está marcado en el calendario como un momento clave para el futuro del país.

Los colombianos acudieron a las urnas para elegir al próximo Congreso (el 11 de marzo)

y al nuevo presidente (25 de mayo, en primera vuelta), sino para escoger el modelo con el

que se desarrollará Colombia en los próximos 4 años, con el proceso de paz como punto

transversal.
Colombia está pasando por un momento muy difícil ya que muchos colombianos no

estaban de acuerdo con el plebiscito, y el gobierno de Juan Manuel santos no respeto esa

decisión obligando a Colombia a hacer tratados de paz con esa guerrilla y si a esto le

sumamos el alto grado de corrupción que hay en el país y que es en el mismo corazón del

estado quien está desangrando el país. Entonces se podría concluir que Colombia está

políticamente muy mal administrado y muy mal gobernado.

Como compañía contamos con nuestra propia política además de eso nuestro servicio

trata de acoplarnos al ritmo de trabajo que nuestro cliente desee. A nivel político no nos

vemos tan afectados ya que solamente estamos regidos por las normas tributarias de cada

país.

Demográfico:
La población de Colombia se concentra en las áreas andinas y en la costa del Atlántico,

donde se aprecian los núcleos demográficos de la sabana de Bogotá, conformado por

Bogotá y Soacha, del valle de Aburrá, que comprende a Medellín, Bello e Itagüí, del

Valle del Cauca, compuesto por cali y Palmira.

Lo mismo que las ciudades de la Costa Atlántica, Cartagena, Barranquilla y Santa Marta.

Al igual que los centros demográficos de Bucaramanga y Cúcuta en la zona de los

Santanderes, el Eje cafetero, Huila y Tolima.

En cuanto a su demografía, Colombia se caracteriza por ser el tercer país más poblado en

Latinoamérica después de Brasil y México.

Ha experimentado un rápido crecimiento poblacional como muchos países de la región,

con un leve descenso en las últimas décadas y por la migración de venezolanos a

Colombia.

Alrededor de 3 millones de colombianos viven fuera del país a causa del conflicto

armado.

Sin embargo, gracias a mejoras económicas desde la década de los 2000, en los centros

urbanos han mejorado los estándares de vida

El área sembrada de aguacate Hass en los principales departamentos productores es de

aproximadamente 14.000 hectáreas, ubicadas en el Eje Cafetero, Tolima, Antioquia y

Valle del Cauca. En el año 2017, se exportaron 30.341 toneladas de aguacate Hass con
destino a diferentes países del mundo, entre los que se destaca la primera exportación al

mercado estadounidense.

Tecnológico:

Entre 176 países, Colombia mantuvo el puesto 84 en cuanto a acceso, uso y habilidades

en las TIC.

No obstante, los colombianos empiezan a ver la tecnología como un medio para hacer

compras, vender, exportar e importar y todo vía electrónico “Según un informe del el

Observatorio eCommerce, los consumidores prefieren utilizar más las tarjetas de crédito

para compras a través comercio electrónico.”

El sector financiero representó la mayoría de las transacciones (17%), le siguen Comercio

(15%), Gobierno (13%), Tecnología y Comunicaciones (11%), Entretenimiento (9%) y

Transporte (9%).
La tecnología hace parte de nuestro diario vivir y para este tipo de trabajos contar con lo

más nuevo y novedoso en cuanto a comunicación sin duda hace nuestro trabajo más

sencillo y la manera de comunicarnos más eficiente.

Sociocultural:

Colombia es un país importante en el contexto global por su dotación de factores

(posición geoestratégica, territorio, tamaño poblacional, biodiversidad, calidad de su

talento humano). Comparado con otros países de América Latina, su trayectoria

Estratégica a lo largo del siglo XX mostró progreso socioeconómico y desarrollo

institucional. Los indicadores de necesidades básicas insatisfechas mejoraron hasta bien

entrados los años noventa, si bien este proceso de desarrollo surgía en medio de graves

problemas sociales como la violencia, el narcotráfico y la exclusión social.

En forma paralela al fuerte cambio del entorno internacional, el país comenzó a

transformarse en forma acelerada.

En los últimos quince años Colombia ha pasado de un lento ritmo de cambio de baja

complejidad a un cambio acelerado muy complejo. Las reformas impulsadas desde

principios de los años noventa intentaron un ajuste estructural de la economía y un

proceso de reforma del Estado con miras a adecuar las instituciones a la nueva

Constitución de 1991 y crear un nuevo marco de políticas públicas. De esta forma se

generó un cambio institucional de gran magnitud pero sus resultados demuestran un

proceso de crecimiento económico limitado, un alto desempleo, un amenazante déficit

fiscal del Estado y un incremento sustantivo de las brechas social.

Ecológicos:

En Colombia, por otra parte, es positivo ver que el gobierno del presidente Juan Manuel

Santos continuó su programa de crear y ampliar las áreas protegidas de Colombia; de

cumplir con sus propósitos pasará a la historia como uno de los mandatarios campeones

en creación de parques nacionales naturales. Hay que recordar que estos constituyen la

política ambiental de estado más exitosa de la historia de Colombia.

Al mismo tiempo, el IDEAM señaló, en el Mapa de los Ecosistemas de Colombia, que en

los dos últimos años se han transformado negativamente (deterioro o destrucción) más de

1’400.000 hectáreas de ecosistemas naturales. De continuar esta tendencia, en 18 años se

arruinaría la mitad de la riqueza natural del país, es decir, aquella parte de los ecosistemas

que hoy se encuentran en buen estado de conservación. Esto es muy negativo.

Durante este año hemos tenido varias pruebas de la gravedad de lo que está sucediendo

en el planeta y en Colombia. El Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios

Ambientales (Ideam) ya encontró que la vulnerabilidad de nuestro país al cambio

climático es muy alta. Esto se debe en gran parte a la complejidad de nuestros

ecosistemas y al deterioro actual de la región del Caribe y de la Andina.

Los procesos más graves están sucediendo en La Guajira y en la costa del Pacífico, pero

tenemos también síntomas en la cordillera como en el caso de Manizales y Mocoa. Sin

embargo, no estamos considerando integralmente los problemas, nos olvidamos de la

geografía y de la historia y procedemos como si nuestros ecosistemas no constituyeran el

conjunto más complejo del planeta.

Geográficos:

El territorio que comprende la República de Colombia está situado en la esquina

noroccidental de América del Sur y tiene un área continental de 1.141.748 km² más un

área marítima de 928.660 km². Colombia es el vigésimo sexto país más grande del mundo

y el cuarto en Sudamérica, después de Brasil, Argentina y Perú.1 El país tiene soberanía

en el Mar Caribe, el Océano Pacífico, la Selva amazónica, la cuenca del Orinoco y los

Andes. Colombia se divide administrativamente en departamentos, municipios, territorios

indígenas, regiones y provincias.

La posición geográfica estratégica de Colombia es una de las ventajas para incursionar en

el mercado exportador del aguacate hass.

Macro entorno del país a exportar

Económico:

Todos los caminos están conduciendo a que esta fruta será uno de las fundamentales en

las exportaciones; ya se envía a EE.UU., mientras que Japón abriría su mercado.

“La apertura del mercado de Estados Unidos para el aguacate hass representa el mayor

logro de admisibilidad de este gobierno para el sector agro por el nivel de exigencia

sanitaria y el tamaño del mercado”, afirmó, por su parte, el Ministerio de Agricultura.

Este producto colombiano llega ya de forma masiva al mercado europeo. De hecho, a

agosto, las exportaciones de aguacate hass sumaron US$32,03 millones, un aumento del

52,2 % frente a igual periodo del año pasado, y el principal destino es la Unión Europea.

Al cierre del año pasado, los mayores mercados fueron Países Bajos, Reino Unido y

España.

Legal:

Para lograr la exportación de frutas frescas hacia los países dela unión europea se deben

cumplir los requisitos exigidos por la Comisión Europea:

  Requisitos generales para la importación de alimentos incluidos en en la ley

general de alimentos de la UE, asi como los relacionados con el principio de trazabilidad.

 Regulaciones sobre la higiene en productos alimenticios a través de todas y cada una de

las fases de la cadena de producción y la implementación general de los procedimientos

que tienen como base los principios HACCP.

 Regulaciones relacionadas con niveles máximos de residuos de pesticidas y

contaminantes, contaminación microbiológica y radioactiva.

 Normas de calidad para la comercialización de frutas.

 Consideraciones especiales para los productos orgánicos.

Como empresa cumplimos con las normas establecidas por la ley para poder ofrecer un

servicio de calidad y confiable a nuestros clientes, si por ejemplo tenemos clientes en

argentina o chile nos adaptamos al marco legal para poder operar de manera legal y ser

reconocidos como una compañía segura y seria.

Nuestra compañía cumple con todos los requisitos que exige la ley estadounidense y

demás países importadores del producto aguacate hass.

Político:

Colombia cuenta con relaciones políticas estables con todos los países, más cercanamente

con Estados Unidos y a la Unión Europea, debe tener cuidado de no excluir las buenas

relaciones con China, Rusia o Irán.

La política de nuestro país nos permite exportar este tipo de alimento y como empresa

nos acomodamos a la ideología y política de cada uno de los países donde prestamos

nuestros servicios.

Demográfico:

La mayor parte de la producción en Colombia es transportada a los grandes centros

urbanos como Medellín, Cali, Barranquilla, Cartagena, Cúcuta, Bucaramanga y Bogotá,

en camiones a granel, sin ningún tipo de acondicionamiento, lo cual, por su corto periodo

de vida, origina grandes pérdidas. Existen algunos casos muy aislados de exportación

desde el departamento de Bolívar, de aguacate pequeño de 200 g hacia los Estados

Unidos y las Islas del Caribe.

El aguacate Hass es uno de los siete productos priorizados (con la piña, el mango, la fresa

y la papaya entre las frutas y el ají y la cebolla de bulbo entre las hortalizas) por parte del

Programa de Transformación Productiva (PTP) del Ministerio de Comercio, Industria y

Turismo, para mejorar la productividad y competitividad del sector hortofrutícola

colombiano gracias a ventajas como su producción durante todo el año y a las

oportunidades existentes en los mercados de Estados Unidos, Europa y Asia.

Tecnología:

El cultivo de aguacate demanda un alto nivel tecnológico generalmente enfocado al

manejo fitosanitario, que representa un porcentaje muy significativo de los costos de

producción lo cual es importante para los países importadores del aguacate como por

ejemplo la Unión Europea y Estados Unidos.

Operativamente somos una compañía que está al alcance, dando solo un clic podemos

ayudarlo desde la distancia con sus finanzas y dándole la información de manera segura y

rápida. Contamos con sistemas contables actualizados y métodos de comunicación

diversos para estar conectados con todos nuestros clientes al mismo tiempo sin descuidar

a ninguno.

Sociocultural:

En el entorno sociocultural podemos acoplarnos al ritmo de trabajo que tengan cada uno

de nuestros clientes a su forma de trabajar y horarios.

Ecológico:

Con el entorno del mundo globalizado el cultivo de aguacate hass se realiza con todos los

estándares de calidad y al abrirse un mercado de alimentación saludable busca que el

producto exportable cuente con procesos de elaboración, comercialización, distribución,

etc en pro del medio ambiente.

Estamos comprometidos con el medio ambiente y uno de nuestros principios es contribuir

en la plantación continua para el mejoramiento del oxígeno para así ayudar al medio

ambiente.
Geográfico:

El panorama general de las exportaciones del aguacate hass en el mundo esta definido por

los principales países importadores como son: Israel, Estados Unidos, Francia junto al

resto de la unión europea.

Matriz DOFA producto a exportar

Una vez analizadas las diferentes variables establecidas en los capítulos anteriores, la

información nos arroja el siguiente resultado en el diligenciamiento de la matriz DOFA:

Manejo de las leyes nacionales e internacionales

D
Fallas en el Transporte
Acogerse a la ley o politica del pais a exportar

Plan Operativo de Trabajo

Falla en el Transporte o daño del producto

Llegar a diferentes paises

O
Abrir contratos con multiples clientes
Siempre estar mejorando la calidad del Producto

Trabajar con el producto en excelente condición

Extenderse y demostrar que se abrir mercado internacional
Exportar el servicio

F
Es un producto con buena salida comercial

Manejo excelente del producto

Motivación de los empleados al ser un buen entorno laboral
Cubrir la demanda internacional
Millonarias multas por X o Y motivo

A
Retiro de algun cliente
Daño del producto en el tiempo de entrega
Comportamiento del Dólar o Euro
Economia de la empresa
Conclusiones

- Se puede evidenciar el trabajo colaborativo entre las integrantes del grupo cubriendo

todos los campos del producto exportable escogido para desarrollar la presente evidencia.

- El aguacate hass es un producto 100% exportable y se postula como uno de los

productos de mayor productividad y exportación en Colombia.

- La producción de aguacate hass y la calidad del mismo ha abierto mercados de

comercialización a nivel internacional a corto plazo, que para otros países ha tomado

años consolidar.

- Es importante conocer el entorno interno y externo, para que se pueda desarrollar un

análisis DOFA que cumpla con todos los criterios para así determinar la oferta exportable

más conveniente para cualquier empresa.

Bibliografía

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https://www.ptp.com.co/documentos/Entrevista%20a%20Jackeline%20Bohmer%20por%

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https://www.elespectador.com/economia/salio-primera-exportacion-de-aguacate-hass-

hacia-estados-unidos-articulo-721158