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TRADICIONES DEL
CUSCO
viernes, 27 de mayo de 2016
COSTUMBRES CUSQUEÑAS
Perú es uno de los países que reúnen algunas de las mejores maravillas naturales que existen
en la Tierra: el lago navegable más alto del mundo, el Titicaca, algunas de las selvas mejor
conservadas, y el cañón más profundo del mundo, el Cotahuasi…. pero sobre todo, hablar de
Perú es hablar del Macchu Picchu, de un mito que se hizo realidad en 1.911 cuando Bingham
lo descubrió; es hablar de cientos de leyendas; es hablar de toda una cultura, la inca, tan
misteriosa como desconocida… hablar del Macchu Picchu es hablar de un auténtico Teosoro en
machu picchu
Platos típicos de Cusco
9 platos de Cusco
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Por Mixha Zizek
Actualizado 13 de mayo de 2018
Al pasar los años, muchos alimentos han variado, no obstante, las picanterías y las
famosas chicherías permanecen a través de los años. En muchos restaurantes podemos
encontrar estos platillos cusqueños.
01
de 09
Chancho al horno o lechón al horno
La carne asada de lechón o cerdo se sirve como piqueo. Se escogen trozos de carne de
cerdo con hueso, se lavan, sazonan y se ponen a macerar con sal, pimienta, ají molido,
vinagre, cerveza o sillao y ají panca molido. Se deja macerar de 24 a 48 horas. Después
se hornea a fuego lento hasta verificar que esté a punto. Se sirve con yucas y mote. Este
plato lo podemos encontrar en varios restaurantes de Lima.
02
de 09
Chuño cola o Lawa de chuño
Delicioso potaje de origen incaico. Es un caldo picante a base de papas, chuño,
garbanzos, arroz, carnes diversas. En un litro de de caldo se hierven salchichas serranas,
un puñado de arroz, frejoles verdes, y papas peladas cortadas. Cuando todo está
cocinado, se agrega harina de chuño disuelta en agua fría. La mezcla se revuelve con un
cucharón de palo llamado wisla y se deja cocinar hasta que toma punto. Este plato se
come en cualquier época del año.
03
de 09
Olluquito con charqui
Este plato es uno de los platos fundamentales de la cocina peruana. Tiene dos
ingredientes que son exclusivamente peruanos: olluco, un tipo de papa que crece en los
andes y charqui, carne seca de llama o alpaca, los cuales son productos propios del Perú.
Es un guiso de ollucos y carne seca picada. Actualmente se sirve con arroz. Se lavan los
ollucos y se cortan en tiras largas delgadas. En una olla con aceite, se fríe el ajo, ají
panca molido, charqui cortado finito o carne de res, pimienta, sal y comino. Se revuelve
bien y se espera que todo esté bien cocido para agregar el olluco picado. Se echa caldo y
se tapa. Cuando está listo se echa un poco de aceite y al servir se le vierte perejil fresco
picado.
04
de 09
Chiri uchu
La comida es fría, se prepara a base de cuy al horno, gallina hervida, salchicha serrana,
queso fresco, cancha tostada, rocoto, huevera de trucha, cebollita china, morcilla,
cochayuyo o algas, chorizo, caldo de gallina, charqui o chalona y una tortilla a base de
harina de maíz. Se pone todo a hervir y se sirve junto en un sólo plato.
Publicado por RUTH YESENIA DIAZ SUNA en 8:01 No hay comentarios:
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arte y cultura del cusco
CUSCO CULTURAL
Cusco es y sera una capital cultural . lo fue en los tiempos
de imperio como su centro neurologica y lo es ahora, como una de
las ciudades mas importante de la región. Pero, es ,ademas ,
un testimonio turístico obligatorio para aquellos que aman la historia
del hombre.
No es solo una ciudad arqueológica , es decir, cusco no es solo
sus ruinas, sino tan bien su gente y su costumbre , esa rara
pero enriquecedora mesclar de la vieja Europa y nuevo continente
El imperio inca es una cultura artística llena de arte por esto el numero de danzas mitos y
cantos es incontable en esta cultura , una de las de mayor expresión del arte andino en latino
américa .Una pequeñísima parte de este aservo cultural se a conservado asta hoy día gracias
a las recopilaciones que hicieron los cronistas .
Se trata de poecias como haylli , que eran una especie de hinnos guerreros
En la ciudad del Cusco hay una gran cantidad de atractivos turisticos, por lo que realmente es
esencial que usted tome su tiempo para hacer turismo correctamente y no trate de apurar sus
vacaciones. Con atracciones como Machu Picchu y el muy hermoso Valle Sagrado en la misma
puerta del Cusco, ciertamente hay muchos lugares turísticos que no puede dejar de visitar.
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En tiempos de los Incas fue llamada “Huacaypata” palabra quechua que significa lugar de llanto
o de encuentro. Era un importante lugar ceremonial en el que se celebraba cada año el Inti
Raymi o Fiesta del Sol. Fue el lugar donde Francisco Pizarro proclamó la conquista del Cusco.
Con la llegada de los españoles, la plaza se transformó; se edificaron arcos de piedra y se
erigieron las construcciones que hasta hoy la rodean.
Tel.: +51 084 22 1361
Abierto: todos los días – 24 horas
Entrada: gratuita
Las otras dos plazas públicas principales en el centro de Cusco son:
Plaza de Regocijo – una vez en realidad parte de la ahora pequeña Plaza de Armas, la
Plaza de Regocijo se encuentra al oeste, donde se ha convertido en un parque
agradable y vale la pena ver si estás pasando cerca.
Plaza de San Francisco – la más meridional de todas las plazas, junto a la Iglesia de
Santo Domingo y cerca de varios de hoteles.
2. La Catedral del Cusco
Su edificación tuvo dos etapas: primero se construyó la Capilla del Triunfo sobre lo que fue el
antiguo templo de Suntur Wasi (Casa de Dios); posteriormente se levantó la catedral sobre el
palacio del Inca Wiracocha. En la fachada y el interior domina el estilo renacentista, con una
decoración interior muy rica en tallas en cedro y aliso. Sobresalen por su belleza el coro y el
púlpito. Conserva una colección importante de pinturas de la escuela cusqueña y objetos de
plata repujada.
3. Templo de la Compañía de Jesús
El templo original se construyó en 1571 sobre los terrenos del antiguo Amarucancha, palacio
del Inca Huayna Cápac. Luego del terremoto de 1650 tuvo que ser reconstruido hacia 1688. La
traza original y la fachada son ejemplos del barroco andino. La portada, tipo “retablo”, está
decorada con torres de mediana altura y sus muros de piedra han sido cuidadosamente
trabajados. Al ingresar al templo destacan el altar mayor de tres cuerpos y columnas
salomónicas, el púlpito de madera y numerosos retablos barrocos, platerescos y
churriguerescos. Entre las obras de arte sobresale “El matrimonio de Martín García de Loyola
con Beatriz Clara Coya”.
4. Barrio de San Blas
Es uno de los más pintorescos del Cusco. Llamado “T’oqokachi o hueco de sal”, se caracteriza
por sus calles estrechas y empinadas, y sus hermosas casas de estilo colonial. Es conocido
como el Barrio de los Artesanos. San Blas cuenta con numerosas familias que ofrecen
alojamiento en sus casas.
Abierto: todos los días – 24 horas
Entrada: gratuita
5. Templo de San Blas
Fundado en 1560 durante la Colonia, conserva un púlpito barroco que constituye una obra
maestra del trabajo y tallado de la madera, atribuida al artista indígena Diego Quispe Tito.
6. Templo y Convento de La Merced
La iglesia, de estilo barroco, se edificó entre los años 1657 y 1680. La sacristía guarda su
tesoro más preciado, una impresionante custodia en oro y piedras preciosas de 1,3 m de alto y
22 kg de peso, coronada por una gran perla en forma de sirena, considerada la segunda más
grande del mundo.
7. Templo y Convento de Santo Domingo / Koricancha
El Koricancha, de acuerdo a los cronistas, era una de las edificaciones más impactantes del
Cusco incaico; lucía en el interior paredes enteras recubiertas con láminas de oro, pues era el
templo principal del dios Sol. Los españoles edificaron sobre la construcción original, hacia
1534, la iglesia y el convento dominico, los que se derrumbaron como consecuencia del
terremoto de 1650 y se reconstruyeron alrededor de 1681. El convento posee una pinacoteca
muy valiosa con lienzos de los siglos XVII y XVIII. Hoy en día esta construcción es una muestra
del mestizaje entre la cultura occidental e indígena.
Dirección: Plaza de Santo Domingo, Cusco, Perú, PE
Horario: Lunes a Sábado – 08:00 a 17:00, viernes – 14:00-17:00
Entrada: gratuita, descuentos para estudiantes y niños
8. Templo y Convento de Santa Catalina
Fueron edificados en el año 1605 sobre el antiguo Acllahuasi o “Casa de las Escogidas” (las
acllas eran mujeres dedicadas a labores especiales para el Inca). Su arquitectura corresponde
a las últimas etapas del renacimiento y se caracteriza por sus arcos de estilo romano. En el
interior se observan aún las huellas de la construcción original. Posee una sala de exposición
de pinturas murales, trabajos en orfebrería, textilería, esculturas y retablos.
9. Museo de Santa Catalina
Exposiciones de pintura, textiles, tallas en madera y retablos coloniales. Las piezas que
destacan son las pinturas de Diego Quispe Tito y la alfombra de la galería de las Arcadas,
además de ornamentos religiosos con hilos de oro y plata.
El Centro Qosqo de Arte Nativo vale la pena buscar y se estableció una fecha tan lejana como
la década de 1920, por lo que entre las más antiguas de todas las atracciones folclóricas de la
ciudad. Este teatro íntimo puede acomodar al público de alrededor de 300 personas dentro de
su auditorio y cuenta con regulares actuaciones de danza del Perú, que duran alrededor de una
hora y se introdujo por primera vez en Inglés y Español. Un museo de sitio está lleno de trajes
tradicionales de las provincias de la ciudad.
Dirección: Avenida El Sol 604, Cusco, Perú, PE
Tel.: +51 084 22 7901
Abierto: todos los días – 18:30-21:00
Admisión: cargo
12. Palacio del Almirante
Antigua casona, actual sede del Museo Inca. Alberga una importante colección arqueológica
que incluye piezas de cerámica, orfebrería, tejidos y momias.
13. Casa del Inca Garcilaso de la Vega
Nacido el 12 de abril de 1539, el Inca Garcilaso de la Vega fue hijo del capitán español
Garcilaso de la Vega y Vargas y de la princesa cusqueña Chimpu Ocllo. Fue autor de dos
obras: “Comentarios Reales” y “La Florida del Inca”, ambas impulsadas por la necesidad de
rescatar la historia del imperio Inca. La casa es en la actualidad sede del Museo Histórico
Regional, que reúne una colección de lienzos de la escuela cusqueña.
14. Museo Arte Precolombino
La casona que alberga el museo fue “Kancha Inca” en 1450, casa del conquistador Alonso
Díaz en 1580, del conde de la Cabrera en 1850, y fue totalmente restaurada para ser el Museo
de Arte Precolombino desde junio del 2003. Reúne, en sus 11 salas, 450 obras que datan
desde 1250 a.C. hasta 1532 d.C., las cuales fueron seleccionadas de un universo de 45 mil
objetos pertenecientes a la colección del Museo Arqueológico Larco de Lima.
Si no tiene mucho tiempo para hacer turismo y sólo es capaces de visitar una atracción turística
en Cusco, asegúrese de visitar las ruinas incas del Qorikancha. Otras recomendaciones
adicionales serian las ruinas de Q’enqo y el muy animado barrio de San Blas que está lleno de
historia Inca.
Puede conocer mas de estos lugares en Iglesias del Cusco, Museos en Cusco, Casonas del
Cusco, Alrededores de Cusco
Esta ancestral ciudad construida en piedra fue la capital del antiguo Imperio Inca y fue
redescubierta por el estadounidense Hiram Brigham en 1911. La UNESCO la declaró
Patrimonio Cultural de la Humanidad y también fue considerada una de las Nuevas 7
Maravillas del Mundo. Este conjunto pretérito encierra los misterios y estrategias de los
primeros peruanos, tanto a nivel de organización para la labor de la agricultura, como para la
concentración religiosa y la adoración del dios Sol.
2. El Valle Sagrado
El Valle del Urubamba, conocido también como el Valle Sagrado o en El Valle Sagrado del
cusco, se encuentra al norte del Cusco. Es una zona fértil, una vez habitada por los Incas.
Ruinas incas son frecuentes en todo el valle, con los dos más grandes sitios de Pisac y
Ollantaytambo. El Valle Sagrado de hoy es el hogar de una serie de pueblitos típicos andinos.
Este es un buen lugar para ver a los aldeanos que van sobre la vida cotidiana en los Andes.
Aspectos destacados en el Valle Sagrado incluye el Mercado de Pisac y Ruinas de Pisac, los
complejos Incas de Moray y Salinas, y la hermosa ciudad y las ruinas de Ollantaytambo.
3. Complejo Arqueológico de Sacsayhuamán
Está en el extremo oriental del Valle Sagrado. El valle es estrecho aquí que en Urubamba o
Písac, con las montañas más cercanas a cada lado, para hacer un ambiente más dramático.
Situado a los pies de un antiguo sitio arqueológico, el pequeño pueblo de Ollantaytambo, de
2.000 habitantes, es la ciudad más bonita en el Valle Sagrado. La ciudad se encuentra más
arriba de la carretera principal, y construido en un terreno irregular. Las escaleras de piedra
están bellamente enmarcada por arcos de piedra.
Ollantaytambo es uno de los dos únicos lugares en el Valle Sagrado para tomar el tren a Aguas
Calientes al pie de Machu Picchu. Aunque la mayoría de la gente toma el tren desde Cusco a
Aguas Calientes directamente, el viaje desde Ollantaytambo es un viaje en tren más corto y
menos costoso.
5. Tambomachay
Esta construcción es conocida como los Baños del Inca, pero hay quienes sostienen que en
realidad se trato de un templo de adoración al agua. El sitio arqueológico de Tambomachay se
encuentra a unos 8 km al norte de la ciudad de Cuzco, en la sierra sur del Perú. Las hermosas
fuentes y el ambiente rural en esta atractivo turisticos, uno de los más visitados de la zona.
6. Pisac
Pequeño pueblo a orillas del río Urubamba, donde por tradición se realiza una feria dominical,
donde se intercambian productos entre los diferentes poblados del área. Además, debido a la
gran afluencia de turistas también se puede comprar artesanía y otros productos no
agrícolas. Mucha gente visita Pisac para el mercado de los domingos, pero tambien hay
pequeños mercados el martes y jueves. Las ruinas de la ciudadela de Pisca , era parte de
la ruta que unía el Imperio Inca con Paucartambo, en la frontera de las selvas orientales.
7. Q’enqo / Quenko
Literalmente se traduce como “zig-zag ‘, Q’enqo es el nombre dado a estas ruinas más
fascinantes, situado a sólo 4 km / 2.5 millas al noreste de Cusco. La opinión generalizada es
que el sitio arqueológico de Q’enqo fue utilizado para las ceremonias religiosas, ya que el
monolito de piedra caliza se talla con zig-zags simbólicos, posiblemente utilizados para
sacrificios rituales cuando se servían de canales de la sangre. En la parte superior de la Q’enqo
son imágenes grabadas de varios animales, incluyendo una llama y el puma, mientras que por
debajo, un gran anfiteatro semi-circular se mantiene en buen estado, junto con las escaleras
talladas y túneles.
Abierto: todos los días
Entrada: gratuita
Atracciones del Turismo de Aventura en Cusco
Aunque un gran número de los turistas que visitan Cusco vienen a explorar las espectaculares
ruinas incas y aprender más sobre las antiguas civilizaciones, otros vienen para disfrutar de la
amplia selección de otras atracciones al aire libre y actividades recreativas. Algunas de las
mejores actividades y aventuras emocionantes que se ofrecen en Cusco son:
Caminatas / Trekking – aunque para muchos el Camino del Inca es el epítome de rutas,
hay una serie de nuevas rutas en la región que rodea Machu Picchu como Ausangate,
Huancacalle y Vilcabamba, y en todo el Valle Sagrado.
Canotaje / Rafting – algo para los más aventureros, canotaje por el río Urubamba es
relativamente tranquilo y suele durar alrededor de la mitad de un día, pasando por algunas
espectaculares ruinas incas en el camino.
Bicicleta de montaña /Mountain Biking – hay un sinfín de oportunidades para ciclismo de
montaña que está disponible para todos los niveles, por lo general se hacen en los
alrededores de Calca, Lares y Moray, en particular, y al lado del Apurímac y del Río
Tambopata.
Observación de aves / Bird Watching – hay excepcionales oportunidades de observación
de aves entre Ollantaytambo y Quillabamba.
Kayak – en general, siguiendo las mismas rutas que el canotaje. Hay varios proveedores de
equipo alrededor de Cusco que alquilan kayaks por día.
Cabalgata – una manera cada vez más popular para disfrutar de esta región, puede utilizar
amigables caballos Peruanos de Paso. Hay cada vez mas caballerizas en los alrededores
del cusco.
Montañismo – un deporte de aventura para sólo los más aptos. Muchas compan’ias locales
ofrecen sus servicios de guias y alquiler de equipos.
Esquí -, no hay pistas oficiales de esquí en el Cusco, pero esquiadores experimentados
suben alas cumbre de los Andes para disfrutar de la adrealina que genera una carrera de
esquí en estas montañas.
Flora y Fauna de Machu Picchu
Comparte:
Desde la llegada de los primeros españoles a tierras andinas, estos encontraron una variedad
de plantas alimenticias y medicinales que las aprovecharon muy escasamente por considerarlas
despectivamente como "comida de indios", muchas de las plantas son totalmente desconocidas
para el mundo moderno, sin embargo el descubrimiento de América constituye para el mundo
europeo de ayer y hoy, un progreso tanto en lo alimentario como en la medicina e industria.
El Santuario de Machu Picchu tiene una rica biodiversidad debido a la combinación de factores,
se encuentra dentro de un amplio rango de altitud, lo cual proporciona un rango de temperaturas,
y además las montañas altas crean microclimas favorables para la evolución de ciertas especies
y subespecies.
Flora de Machu picchu
La sorprendente arquitectura de Machu Picchu armoniza con su belleza paisajística; la
ciudadela, desde la entrada a la séptima maravilla está llena de diversa flora y fauna que ofrece
de una forma visual el más complejo concepto de maravilla.arrendajo verde,tenager
amarillo,colibrí gigante.
Cuando los españoles llegaron, encontraron una gran variedad de plantas medicinales y
alimenticias, mas estos la aprovechaban escasamente y las consideraban: “Comida de indios, a
consecuencia de esta actitud despectiva en 1534 muchas plantas son desconocidas para el
mundo moderno.
Sin embargo, en el descubrimiento de América, y haciendo cumplimiento al objetivo de la
comercialización de especies, Colón transporto muchos productos andinos. En octubre del 2010
y del 2011 Machu Picchu fue reconocido por dos años consecutivos como el mejor destino
ecológico de Sudamérica, superando al pantanal de Brasil y a la Patagonia de Argentina,
convirtiéndose así en un trascendental lugar histórico y ecológico para el turismo en el Perú y en
el mundo.
La gran variedad de flora de nuestro territorio, se debe a las diferentes regiones naturales,
microclimas, pisos altitudinales, etc., de esta forma y sin duda tus vacaciones en Perú están
completas. Puedes disfrutar de mucha variedad, tanto en la belleza natural como en los servicios
turísticos, optando por tours a Machupicchuen agencias de viajes a Cusco - Perú de garantía y
disfrutar lo mejor que el ombligo del mundo tiene para ti.
Fauna de Machu picchu
Gracias a la diversidad de las micro regiones existentes en el interior de la reserva de Machu
Picchu, se puede encontrar una diversidad impresionante de animales en el área. Se han
identificado 375 especies de aves, de las cuales 200 pueden ser observadas en un recorrido por
los alrededores del santuario<.
Esta ave es muy común en la ruinas de Machu Picchu y a lo largo del Camino Inca y debido a
que es fácil de domesticar se le puede ver con facilidad. Es hermoso, y tiene un delicado cantar
y es fácil de reconocerlo debido a su pecho manchado y su pico grueso y macizo. (Tamaño 21-
22 cm)
Tamaño 21 – 22 cm
andes del América
Tanager azul y Amarillo
Se pueden encontrar muchos Tanagers en la zona de Machu Picchu, este Tanager es activo y
eminente debido a sus colores amarilios.
Colibrí gigante
Este es el colibrí más grande del mundo! Vuela apaciblemente, como golpeando con las alas,
más lento que otros colibríes. Es territorial y caza otras especies fuera del lugar de su alimento.
Se le puede ver a lo largo del Camino Inca. Machu Picchu (Machu Pikchu AFI: [ˌmɑtʃu
ˈpiktʃu] en quechua, «Montaña Vieja») es el nombre contemporáneo que se da a una
llaqta —antiguo poblado andino— incaica construida antes del siglo XV en el
promontorio rocoso que une las montañas Machu Picchu, Putucusi y
HuaynaPicchu en la vertiente oriental de la cordillera ...
Cuzco o Cusco5 (en quechua sureño: Qusqu o Qosqo, pronunciado [ˈqo̝s.qɔ]) es una
ciudad del sureste del Perú ubicada en la vertiente oriental de la cordillera de los Andes,
en la cuenca del río Huatanay, afluente del Vilcanota. Es la capital del departamento del
Cuzco y, además, según está declarado en la constitución peruana, es la «capital
histórica» del país.
La ciudad de Cuzco, según el Instituto Nacional de Estadística e Informática, es la octava
ciudad más poblada de Perú, y albergaba, en 2014, una población de 420 137 habitantes.6
Plaza de armas, desde Saqsayhuamán.
Antiguamente fue la capital del Imperio inca, una de las ciudades más importantes
del Virreinato del Perú, en cuya época, y en manos de los españoles, se engalanó de
iglesias, palacios y plazas barrocas y neoclásicas, que es lo que hoy le convierten en el
principal lugar turístico de Perú. Condor andino,pato torrente.pajaro enpotado.