UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS

ALUMNOS:
Chávez Quispe, Romel Yhon
Chilquillo Loayza, Miguel
Ortega Rivera, Roxana Silvia
Ronquillo Vega, Luisa Jannina

PROFESOR:
Rodolfo Pedro Muente Urrunaga

CURSO:
Comportamiento del consumidor
IDENTIFICAR EL NIVEL DE
PREFERENCIA ENTRE 02 TIPOS SEDE:
San Isidro
DE COMIDA PARA PERROS:
COMIDA BARF Y COMIDA
PROCESADA
2° AVANCE

Título, IDENTIFICAR EL NIVEL DE PREFERENCIA ENTRE 02 TIPOS DE COMIDA PARA

PERROS: COMIDA BARF Y COMIDA PROCESADA

1. Resumen y Palabras clave (español)

Nuestro trabajo de investigación es el resultado de analizar las preferencias del

consumidor respecto a la decisión de compra de comida para mascotas (perros), entre
la comida procesada/croquetas y la comida cruda/BARF.

Mediante un muestreo, en este caso hemos llevado a cabo un focus group realizado
a un segmento determinado de personas de la ciudad de lima.

El focus group ha consistido en realizar a los compradores una serie de preguntas

para determinar el tipo de alimentación que les compran a sus perros y conocer
porqué motivos se origina esa preferencia.

Palabras clave: comida barf, comida procesada, focus group, investigación.

Abstract y Keywords (inglés, traducción del Resumen y Palabras Clave)

Our research work is the result of knowing consumer preferences regarding the
decision to buy pet food (dogs), through a focus group made to a specific segment of
people in the city of Lima.

The experiment consisted of asking consumers a series of questions in order to know

the type of food they buy from their dogs and to know why this preference originates.

Keywords: barf food, processed food, focus group, research.

2. Introducción (breve fundamento y antecedentes del tema tratado)

En nuestro país hay un marcado desarrollo en la cultura de la protección animal,

asociaciones enfocadas en defender los derechos que tienen los animales, derechos
que van de la mano con la correcta alimentación de nuestras mascotas (perros).

Una buena alimentación es importante para que nuestros engreídos crezcan fuertes
y saludables, es por ello que es importante conocer las necesidades alimenticias en
cada etapa de su crecimiento dependiendo de su tamaño y edad para escoger la mejor
opción de alimento entre las variadas opciones que existen en el mercado.

La elección del comprador al comprar la comida BARF o cruda en nuestro país es una
tendencia que va en crecimiento en los últimos años, sin embargo, sigue siendo
inferior versus los compradores que eligen la comida procesada.

De acuerdo a la información encontrada en el diario El Comercio, la comida procesada

concentra alrededor de 22 y 25 marcas de alimento para mascotas en nuestro país,
entre locales e importadas. Dentro de este atomizado mundo, encontramos que en el
caso de la comida procesada para perros, Ricocan (27%) es la marca favorita en el
mercado peruano, seguida muy de cerca de Mimaskot (25%) y luego Dog Chow (17%)

1
 y Pedigree (17%), según un reciente estudio de la consultora Invera”. (Diario El
Comercio, 2016).

En la actualidad, muchas empresas de distintas marcas de alimentos procesados se

encuentran en plena disputa para liderar el mercado. Cada vez es más frecuente la
inclusión de estrategias para atraer nuevos clientes y fidelizar a los habituales. Todo
esto para imponerse en el market share, y también quedarse en la mente de estos.

Entre las acciones más resaltantes al entorno a la captación de clientes, brindar una
atención al cliente a través de una plataforma virtual, mejorar los canales de atención,
la retroalimentación y la innovación en el producto; dándose así el valor agregado final
que satisfaga al cliente final.

En el caso de la comida BARF o cruda podríamos incluir la mejora de sus propiedades

nutritivas, el factor antialérgico o la anti irritación estomacal, es de mejor digestión
además de un empaque práctico, fácil de usar, y que sea biodegradable,
presentaciones innovadoras que permitan la conservación del producto, brindar
Merchandising.

Es por ello, que tomando en cuenta estos factores, se busca obtener la razón y/o
motivación de las personas de 25 - 45 años en la elección de una comida procesada
o comida barf balanceada

 ¿Cuáles son los factores determinantes en una decisión de compra?

 ¿Cuál es la tendencia actual en referencia a este tipo de producto?

Finalmente, podemos inferir que la investigación nos dará luces del tema tratado y se
tendrá el mayor esfuerzo para que todas las interrogantes planteadas anteriormente
sean resueltas en los capítulos posteriores.

3. Marco teórico (conceptos básicos, antecedentes, estudios, etc.)

3.1 Comida Barf

El nombre proviene de las siglas de Biologically Appropriate Raw Food (alimentos

crudos biológicamente apropiados) y consiste en alimentar a nuestras mascotas,
dígase perros, gatos u otros animales domesticados con una comida basada en
alimentos crudos, también se le conoce con las siglas ACBA (alimentos crudos
biológicamente apropiados).

De acuerdo a la información obtenida en la página web del Dr. Ian Billinghurst vemos
que es reconocido como el "Padre" de "RAW" y el fundador de la dieta BARF
(Alimentos crudos biológicamente apropiados) A mediados de la década de 1980,
después de años de investigación clínica, se sorprendió al darse cuenta del efecto
devastador que los alimentos comerciales tenían en la salud de perros y gatos y se
sorprendió por el dramático poder curativo de RAW.

De esta investigación clínica surgió el primer libro del Dr. Ian, "Give Your Dog a Bone",
que era el libro de alimentos RAW original para perros. Este libro, junto con sus giras
de conferencias por el Reino Unido, Estados Unidos, Canadá, Japón (y otros libros),
se convirtió en la chispa que encendió el movimiento mundial de alimentos crudos
para mascotas. https://drianbillinghurst.com

2
3.2 Comida procesada/croquetas

Las croquetas son un alimento completo y balanceado para su administración rápida,

higiénica y económica para tener en correcta armonía a nuestras mascotas. Están
hechas en su totalidad con harinas derivadas de los mejores nutrimentos: harina de
carne, pollo, pescado, vitaminas, minerales, o megas y algunos otros productos que
enriquecen su composición.

En el año 1860, el primer alimento elaborado específicamente para perros fue

creado por un electricista americano, James Spratt quien que preparó el “pastel para
perros” – elaborado con trigo, verduras y sangre de ternera.

Otras empresas le siguieron y los alimentos para perros horneados con

cereales entraron en el mercado de los alimentos para mascotas, que anteriormente
estaba dominado por los carniceros.

3.3 Comida balanceada/croquetas o comida fresca?

Podeos percibir que en nuestro país hay un desarrollo positivo en la cultura de la

cuidado y protección animal, hay organizaciones enfocadas en que se respete sus
derechos y aquí podemos agregar la preocupación por brindar una correcta
alimentación a nuestros perros.

Hay estudios que coinciden que las croquetas no están proporcionando una adecuada
alimentación a nuestros perros y la comida que se prepara en casa tampoco es
adecuada para ellos.

En el Perú ya se practica el consumo de la comida BARF existe en el mercado algunas

empresas dedicadas a su elaboración, si bien no es muy conocida, su consumo va en
crecimiento, la tendencia de alimentar a las mascotas con comida fresca se viene
incrementando, el comprador de comida para perros se está orientando a la compra
de comida BARF

De acuerdo al artículo publicado en el diario GESTION el 06 de abril de 2019 en una

entrevista a la doctora Lindsey Bullen dice que aproximadamente el 20% de sus
clientes dan a sus animales comida fresca.

“Los dueños de mascotas están dándoles a sus animales cada vez más comida
fresca. Algunos ordenan porciones de carne y verduras o carne congelada online.
Otros la compran en los supermercados.

Pronto Petco, una de las tiendas de animales más grandes de Estados Unidos, abrirá
una cocina en su sede central de Nueva York en la que espera preparar casi mil kilos
(2000 libras) de carne diarias. La comida fresca conserva los nutrientes mejor que la
enlatada o la comida seca, reproduce las dietas ancestrales y mejora la salud de la
mascota”.

“Así como la gente se muestra ahora escéptica de la comida procesada para los
humanos, también se muestra crítica de la comida para animales”, expresó Amy
Zalneraitis, socia de We Feed Raw, un servicio del estado de Maine que ofrece planes
alimenticios para mascotas a base de comida cruda.
“Nos preguntamos: ¿Cómo algo que dura un año puede ser mejor que la comida
natural, fresca?”.

3
 Bullen dice que aproximadamente el 20% de sus clientes dan a sus animales comida
fresca.
https://gestion.pe/tendencias/mascotas-comida-balanceada-comida-fresca-263267-
noticia/

Una publicación en el diario Gestión nos permite saber que, en el año 2017, el
mercado de mascotas conformado por productos de consumo (alimento, juguetes,
accesorios, anti pulgas), supero los S/ 820 millones y solo en alimento embolsado
para perros y gatos fueron S/ 700 millones y se estima que en los próximos 4 años
esta cifra llegará a S/ 1,000 millones. (Información obtenida del diario Gestión
25.8.2018)

Asimismo, de acuerdo al último estudio de Euromonitor asegura que la población

perruna en el Perú en el año 2017 ascendía a 4.3 millones, es decir uno de cada tres
hogares cuenta con un amigo perruno en casa. (Información obtenida del diario
Gestión 25.8.2018)
https://gestion.pe/tendencias/perros-vs-gatos-mascota-costosa-mantener-peru-
228029-noticia/

Debemos realizar una sensibilización, relacionado a tomar conciencia sobre las

actuales condiciones alimenticias que se brindan a las mascotas, así el cliente tendrá
el conocimiento para proporcionar una alimentación balanceada y saludable lo que
permitirá comenzar a trabajar una oportunidad de penetración potencial en el mercado
de comida para perros.

4. Variables (definir la variable independiente (causa) y la dependiente (efecto)

 Independiente:

 Precio
 Tamaño del empaque
 Variedad de productos

 Dependiente:

 Aceptación del tamaño del empaque

 Cantidad de productos adquiridos

5. Objetivos (que se desea lograr)

 Conocer el grado de preferencia del consumidor en cuanto precio y calidad del

producto.
 Identificar el nivel de preferencia entre 2 tipos de comida para perros: comida barf
(natural) y comida procesada (croquetas).
 Qué tipo de alimentos compran los clientes para su perro (barf o procesada)
 Que influye en la compra de los productos (precio, posicionamiento de la marca,
beneficios del producto, desconocimiento de otras opciones de alimento).
 Cambiaría la alimentación de su mascota (de barf a procesada o de procesada a
barf)

4
6. Materiales y métodos (Detallar el experimento. Materiales: insumos, ambiente,
equipos, personal. Método: población y muestra, criterios éticos, como se hará
el análisis de los datos)

6.1 Diseño

El presente trabajo fue planteado mediante un estudio cualitativo en donde se busca

conocer el nivel de preferencia entre 2 tipos de comida para perros: comida barf y
comida procesada, así mismo el proyecto de investigación se realizó con personas
que tengan una mascota (perro).

En el estudio se empleó un focus group y una encuesta a fin de obtener información

y conocer los aspectos que tienen en cuenta los compradores al momento de tomar
la decisión de adquirir el producto (barf o procesada). El focus group fue estructurado
bajo una secuencia de 5 preguntas y se realizó en una sala de una vivienda con 8
personas, que contaban con el perfil adecuado para el proyecto. Se inició con una
breve explicación de cómo se iba a desarrollar el focus y además se expuso cuál sería
el fin que se busca con la investigación.

6.1 Materiales Focus Group

 Sala
 Trípode
 Teléfono celular
 1 moderador
 Coffe break

6.2 Método Focus Group

 Número de asistentes al focus group: 8 personas

 Población: personas jóvenes y adultos que tengan un perro
 Nivel socioeconómico: B
 Edades: entre 18 y 45 años
 Número de preguntas: 5

6.3 Criterios éticos

 El moderador brindará información real y transparente a los asistentes, sobre

el proyecto.
 Se evitará cualquier tipo de hostigamiento a los asistentes.

7. Resultados

El principal propósito del proyecto fue identificar el nivel de preferencia entre 02 tipos
de comida para perros: comida barf y comida procesada, para este estudio se realizó
un focus group el cual arrojó los siguientes resultados:

7.1 Resultado Focus Group

 El 50% (4 personas) de los asistentes tiene conocimiento acerca de la comida barf

de los cuales solo el 25% (2 personas) lo incluye en la dieta de su mascota

5
  (1 persona) Se consume comida procesada o croquetas por indicaciones del
veterinario.
 El nivel de preferencia de comida procesada es porque tiene un menor costo en
comparación a la comida barf.

 El 25% (2 personas) utilizan la comida barf por los beneficios que le brinda a su
mascota como: incremento de energía y vitalidad, mejora de su sistema digestivo,
evita el sobrepeso, entre otros.

 Con respecto a los efectos de los alimentos en las mascotas, las personas lo que
más valoran es que no le cause alergia, que le brinde componentes vitamínicos
para su vejez, evitar el sobrepeso, que sea del agrado de la mascota, que no
afecte su salud.

 Las personas solo cambiarían el tipo de alimentación de su mascota (de

procesada a barf) en los siguientes casos: que su economía no se vea afectada,
lo recomiende el veterinario y sea del agrado de la mascota.

8. Conclusiones / Discusión

Podemos concluir que, para que los consumidores puedan elegir un producto (barf o
procesada) tienen en cuenta los 03 factores, la calidad, la composición y el factor
económico.

Los participantes en su mayoría mostraron su preferencia por la comida procesada,

puesto que valoran el precio y los beneficios que le otorgan a su mascota, han
escuchado de la comida BAR, sin embargo, no han manifestado interés en cambiarla
al 100% el producto balanceado por uno natural como es la comida BARF.

6
 En este caso se recomienda a las empresas que distribuyen este tipo de alimento
(barf), que realicen una mayor publicidad destacando los beneficios del producto,
concientizando a las personas sobre los cambios favorables que le puede brindar a la
mascota y sobre todo dar a conocer los distintos precios de sus productos, que en su
mayoría no son muy caros.

9. Referencias bibliográficas (Formato APA)

Bibliografía

Diario El Comercio. (16 de 11 de 2016). El Comercio. Obtenido de

https://elcomercio.pe/economia/peru/marcas-comida-perros-lideran-mercado-local-
228826

Eyzaguirre De La Vega, A., Larrea Tapia , J. F., Rojas Vega , V. L., Tejerina Hurtado,
P. R., & Zuloaga Verdeguer, C. V. (2018). FABRICACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN
DE COMIDA COCIDA Y SALUDABLE PARA PERROS.
http://repositorio.usil.edu.pe/bitstream/USIL/8624/1/2018_Larrea-Tapia.pdf

Wikipedia. (s.f.). Wikipedia. Obtenido de Dieta BARF:

https://es.wikipedia.org/wiki/Dieta_BARF#targetText=La%20Dieta%20B.A.R.F.,princi
palmete%20compuesta%20de%20alimentos%20crudos.

https://www.mundoperros.es/historia-de-la-industria-de-pienso-para-mascotas/

https://gestion.pe/tendencias/mascotas-comida-balanceada-comida-fresca-263267-
noticia/