METODOS DE PURIFICACIÓN DE AGUA PARA EL

CONSUMO HUMANO
El agua potable es aquella que está libre de sustancias y microorganismos que
puedan afectar la salud.
Los requerimientos de potabilidad del agua, pueden variar dependiendo de
múltiples factores:

 Que posea menos de 10 bacterias intestinales por litro.

 Que no contenga impurezas químicas.
 Que no presente sabor, olor ni color o turbiedad objetables.
 Que no provenga de manantiales contaminados por aguas negras.

Gran parte del agua que llega a nuestros hogares, se contamina en el trayecto o
en el interior de las casas, y no siempre es apta para beber, razón suficiente para
aprender a purificar el agua en casa.
Los distintos métodos para purificar el agua se fundamentan en estos criterios:
clarificación o sedimentación, filtración y coloración y aireación.

Según los parámetros de la norma RAS para agua potable, los indicadores que se
deben tener en cuenta para que el agua se considere apta para el consumo humano
son los siguientes:

PARAMETRO VALOR
E. coli o bacterias coliformes termo No detectable en ninguna muestra
– tolerantes. de 100ml.
Residuos de cloro u otro residuo de Maximo 0,5 mg/L.
tratamientos desinfectantes.
pH 6,5 a 8,5
Sodio Maximo 20mg/L
Nitratos Maximo 10 mg/L como nitratos
Sulfatos Maximo 250 mg/L
Turbidez Menor o igual a 5NTU (Unidades de
Turbidez Nefelométrica)

Para llegar a estos valores en el agua que se consume en las fincas cafeteras, se
establecieron los siguientes métodos de purificación, para que sean adoptados por
los caficultores pertenecientes a programas de sostenibilidad de LDC.

MÉTODOS PARA PURIFICAR EL AGUA EN FINCA

En términos generales, la calidad del agua que se consume en las fincas depende
directamente del tratamiento que le podamos hacer antes de tomarla, por lo tanto,
la suma de los siguientes cuatro métodos de purificación, nos puede garantizar en
buena parte la inocuidad del líquido si se hacen de la forma adecuada.

1- DESINFECCIÓN POR EBULLICIÓN

Para eliminar las bacterias es necesario que el agua hierva de 15 a 30 minutos. Es

una forma sencilla y económica de desinfección al alcance de la mayoría de los
hogares.
La desventaja es la concentración del contenido de minerales disueltos, debido a
la vaporización del agua.

2- DESINFECCIÓN CON CLORO

La cloración es uno de los métodos más rápidos, económicos y eficaces para

eliminar las bacterias contenidas en el agua. La cantidad de cloro que debe
agregarse al agua depende de la concentración que tenga el compuesto de esta
sustancia que venden en su región, generalmente, tres gotas por litro son
suficientes.
Después de agregar el cloro, es importante esperar media hora antes de tomar el
agua.
El agua del acueducto ya viene clorada, por lo que puede suceder que al agregarle
más cloro el exceso se manifieste en el sabor (haciéndolo muy desagradable); esto
no representa riesgos para la salud

3- FILTRO DE CARBÓN ACTIVADO

En este sistema el agua pasa por un filtro de carbón activado, el cual contiene
millones de agujeros microscópicos que capturan y rompen las moléculas de los
contaminantes. Este método es muy eficiente para eliminar el cloro, el mal olor, los
sabores desagradables y los sólidos pesados en el agua, asi como para retener
algunos contaminantes orgánicos, como insecticidas, pesticidas y herbicidas. El
riesgo que representan estos filtros es que pueden saturarse y contaminarse con
microorganismos, por tanto, es necesario cambiarlos cada cinco meses, de lo
contrario, si no se cuenta con un sistema de desinfección colocado después del
filtro (como luz UV o plata iónica), el agua ya no es segura para beber. El equipo de
filtración por carbón activado incluye un tanque de fibra de vidrio, una válvula de
control y el filtro; puede durar hasta 6 años

4- FILTRO CASERO
Para preparar un filtro casero se necesitan los siguientes materiales: gravilla, arena,
algodón, una botella plástica y un tubo de plástico blando. El primer paso es hacer
un orificio pequeño en la botella, lo que se puede hacer con un clavo caliente, luego
se coloca el tubo en éste orificio revisando que quede bien firme.
Se coloca el algodón en el fondo de la botella y se rellena con unos 10 cm de arena,
agregando otros 15 cm de gravilla, esto siempre dependerá del tamaño de la
botella. Se agrega agua sucia y una vez que se limpie se debe hervir antes de beber,
ya que éste es un filtro que no actúa como retenedor de microorganismos.