Instituto Cristiano Gracia y Paz, Valdivia

Departamento: Ciencias
Profesora Jessica Wiederhold
Año 2019

GUÍA MICROORGANISMOS
7° AÑO BÀSICO

Nombre:_____________________________________________Curso: 7º_____

Fecha: ________________

MICROORGANISMOS
La célula
Todo ser vivo está determinado por la presencia de una o más células, es por ello que la
unidad estructural de todo ser vivo es la célula. La célula está delimitada por una
membrana celular y en su interior se distinguen estructuras u organelos que cumplen las
funciones necesarias para el ser vivo.
Las células se clasifican en:
célula procarionte: aquellas que no tienen núcleo.
célula eucarionte: aquellas que si tienen núcleo. Las células eucariontes a su vez se
clasifican en animal y vegetal. La célula vegetal se diferencia de la célula animal debido a
que posee una pared celular y cloroplastos, los que no están presentes en la célula animal.

Microorganismos
Los microorganismos son seres vivos muy pequeños que sólo pueden verse con la ayuda
de un microscopio. Pueden estar formados por una o varias células, las que pueden ser
procariontes, en el caso de los microorganismos unicelulares, o eucariontes, en el caso de
los microorganismos pluricelulares. Los microorganismos pueden ser dañinos para el ser
humano generando diferentes enfermedades, y reciben el nombre de patógenos. También
hay microorganismos que pueden ser beneficiosos, como por ejemplo los que colaboran
en la digestión, y los que se utilizan en la producción de algunos alimentos.
Los microorganismos se clasifican en:
Bacterias: son procariontes unicelulares. Algunas bacterias son autótrofas, es decir
producen su propio alimento. Otras bacterias son heterótrofas porque dependen de los
nutrientes en el medio, siendo fundamentales en la descomposición de los restos de materia
orgánica. Las bacterias se pueden clasificar según su forma en cocos, estreptococos,
bacilos, vibrios y espirilos. Algunas bacterias pueden ser entes únicos o pueden formar
grupos llamados colonia, lo que se pueden ver a simple vista. Se reproducen por
bipartición, donde la célula progenitora se divide formando dos células hijas idénticas.

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Hongos: son eucariontes unicelulares, como las levaduras, o pluricelulares, como los
mohos. Los hongos son heterótrofos y por este motivo no se consideran plantas. Ellos
consiguen su alimento alimentándose de otros seres vivos. Por ejemplo, un limón o un pan
son un alimento de los hongos. Existen algunos hongos que pueden ser unicelulares, como
las levaduras, y otros son pluricelulares, como los mohos. Las levaduras se reproducen por
gemación, donde la célula madre produce una pequeña yema que se convierte en un nuevo
organismo. Otros hongos se reproducen mediante la esporulación, donde el núcleo se divide
en múltiples partes originando esporas que se convertirán en nuevos organismos.
Virus: son agentes infecciosos microscópicos acelulares o sea sin célula. Como los virus no
son células, solo pueden reproducirse al interior de las células de otros organismos. Todos
los virus están compuestos de material genético rodeado por una cubierta proteica llamada
cápside, la cual puede tener diferentes formas. Algunos virus además tienen una membrana
que los rodea. Los virus no respiran, no se mueven, no crecen y no son células. Los virus si
se reproducen, por lo que algunos científicos los consideran microorganismos. Para
multiplicarse deben infectar una célula, a la que se le llama huésped, para hacer uso de sus
estructuras, y así formar nuevas partículas víricas.
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ACTIVIDAD
Ítem I: De acuerdo con el anterior responda las siguientes preguntas.
1. ¿Qué diferencia se observa entre una vaca y una roca?

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2. Realice un mapa conceptual que contenga conceptos importantes que se mencionan en la
lectura.

3. Realice una descripción del microrganismo que observó en el laboratorio.

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Microorganismos que nos benefician
Comúnmente, los microorganismos se asocian con las enfermedades. Sin embargo, muchos
de ellos son fundamentales para la vida del ser humano; por ejemplo, las bacterias que
habitan en el sistema digestivo, la boca o las áreas húmedas de tu cuerpo ayudan a
mantener un medio favorable para impedir el desarrollo de otras bacterias que provocan
enfermedades. Incluso, existen alimentos que se elaboran gracias a las propiedades de
algunos microorganismos. A continuación, podrás conocer algunos ejemplos.
 En el caso de la producción de lácteos, como el queso, se utiliza una bacteria, que
produce la fermentación de la leche.
 En la elaboración del pan se utiliza un hongo conocido como levadura.
 La elaboración del yogur se debe al trabajo complementario entre dos bacterias
 Parte del proceso de elaboración de la mantequilla se lleva a cabo gracias a la
acción de una bacteria.

Microorganismos que provocan enfermedades

Aunque existen microorganismos que no son peligrosos, existen otros que, al ingresar al
cuerpo, destruyen a los “buenos”y provocan enfermedades. Los agentes patógenos son
microorganismos capaces de enfermar a otro organismo, ya sea una planta, un animal o al
ser humano. A continuación se detallan algunas de las principales enfermedades
ocasionadas por agentes patógenos.

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¿Qué son los probióticos?
Como aprendiste, la leche, el yogur y los demás lácteos se elaboran con microorganismos.
¿Has escuchado la publicidad relacionada con los probióticos? El término probiótico
significa “a favor de la vida” y se usa para identificar aquellos microorganismos vivos que
son beneficiosos para la salud de las personas que los consumen, siempre que sean
ingeridos en cantidades adecuadas.
Estos microorganismos actúan en el cuerpo apoyando la labor de la flora bacteriana que
está al interior del tubo digestivo. Esta flora bacteriana se aloja en el sistema digestivo
desde el nacimiento y continúa su desarrollo durante toda la vida. Una de sus funciones es
impedir que los agentes patógenos provoquen enfermedades digestivas. De esta forma,
reforzar la flora bacteriana con probióticos podría contribuir a la salud. Se ha comprobado
también que los probióticos influyen en el alivio de enfermedades infecciosas en los niños y
en otros grupos de alto riesgo.
4.Escribe al menos alimenticios tres productos que se elaboren con la ayuda de
microorganismos
a)

b)

c)

5.Completar el recuadro sobre microorganismos que provoquen enfermedades.

ENFERMEDADES CARACTERISTICAS MEDIDAS DE
PEVENCIÒN
HEPATITIS

COLERA

6. Explica cual o cuales son los beneficios de los probióticos en el organismo.

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