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Integrantes:
Diseñar la plataforma
Crear la web
5. Red PERT/CPM.
0 0 A 3 3 B 9 9 C 15 15 D 60 60 E 80 80 F 81 81
3 6 6 45 20 1
República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior
Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado
Decanato de Ciencias y Tecnología
Barquisimeto-Edo Lara
A.- LA ORGANIZACIÓN
1. Nombre de la Organización: Hotel Ayacucho Plaza, C.A
RIF: J-40830874-6
Dirección: Carrera 15 entre calles 44 y 45. Nro. 44-50.
Página Web: No posee página Web
Teléfonos: 0251- 4469014
Correo: Hotelayacuchoplaza@gmail.com
Reseña:
El Hotel Ayacucho Plaza, C.A, es un negocio familiar, fundado el 15 de Marzo
del 2017. El Sr. Miguel Mendoza es el socio mayoritario de la organización, puesto que
el aporto la idea de hacer el hotel, ya que en su zona de ubicación no se encuentran
recintos que brinden hospitalidad a turistas, y los pocos que se encuentran no brindan un
buen servicio. Antes de hacer formal la idea, se realizó un estudio de mercado para así
conocer la rentabilidad del proyecto y que, generaría ganancias a cortos y largos plazos.
Para el logro de dicho proyecto se unieron 8 familiares con el Sr. Miguel Mendoza.
Actualmente poseen 8 meses de servicio al público.
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2. Actividad Económica:
-Hotelería.
-Servicio de Estacionamiento para clientes.
1. Visión: No tiene.
Visión sugerida: Ser reconocidos a nivel local, regional y nacional alcanzando
los más altos estándares hoteleros a nivel nacional, siendo la primera opción
para nuestros huéspedes ya sean turistas o de la zona, brindando el mejor
servicio y superando las expectativas de nuestra clientela, para así asegurar
rentabilidad, la estabilidad de nuestros socios, colaboradores y la comunidad.
2. Misión: No tiene.
Misión Sugerida: Satisfacer las necesidades de nuestros huéspedes superando
sus expectativas, brindándoles el servicio de hotelería a la más alta calidad,
contando con modernas e impecables instalaciones, un equipo capacitado que
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trabaja para vencer obstáculos, demostrando alto sentido del compromiso para
proporcionar el mejor servicio, garantizando una experiencia única y
placentera a nuestra clientela, asegurando así la permanencia en el mercado.
4. Objetivos Específicos:
Área Funcional Mercadeo (AFM): Evaluar las tendencias del mercado para
generar especificaciones de productos o servicio, y planes efectivos para la
promoción de los mimos, atrayendo así clientes potenciales y a su vez
asegurando los que ya se poseen, logrando así una percepción positiva tanto de
lo que se ofrece como de la organización.
POR PROCESOS:
AFD:
Mantener vínculos con organizaciones del mismo ente que ayuden al
progreso del hotel.
Elaborar estrategias para alcanzar objetivos a largo plazo.
Establecer reglas normativas para salvaguardar el patrimonio del hotel.
AFF:
Velar por el patrimonio de la organización.
AFT
Brindar apoyo en el mejoramiento de las instalaciones y procesos en el
hotel.
Mejorar continuamente las tecnologías disponibles.
AFS
Adquirir insumos de calidad para el mantenimiento del hotel.
Establecer relaciones con proveedores que generen beneficios a la
organización, cuidando así el patrimonio de la misma.
AFRH
Seleccionar y adiestrar a un personal adecuado para la realización de las
funciones requeridas.
Crear vínculos entre los empleados.
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AFI
Diseñar servicios de acuerdo a las necesidades identificadas del público al
cual se le dirigirá.
Proponer distintos e innovadores medios para facilitar la experiencia de la
clientela.
AFP
Crear manuales con normativas para brindar un servicio de hospedaje.
Mantener las instalaciones de la empresa en óptimas condiciones.
Mantener un control de calidad exigente en los servicios prestados.
AFL
Supervisión de almacenes de insumos y pertenencias propias de la
organización.
Gestionar de manera más eficaz los servicios que presta la organización y
la realización de los mismo
Asegurar las óptimas condiciones de los espacios de la organización
AFM
Indagar el mercado de la competencia y las actuales tendencias.
Elaborar planes específicos para el mejoramiento de nuestros servicios o la
creación de nuevos.
Elaboración de planes para la promoción de productos o servicios.
AFSPV
Recibir información proporcionada por la opinión directa del cliente,
basándose en el servicio recibido.
Garantizar las mejoras en los servicios ofrecidos, con la finalidad de
cumplir las expectativas del huésped.
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ORGANIGRAMA FUNCIONAL
Junta Directiva.
Posee la toma de decisiones de la empresa, establece las
normas y parámetros a cumplir para el alcance del
objetivo de la organización.
Gerente general.
Garantiza que cada área cumpla con sus objetivos, puede tomar medidas cautelares para el
cumplimiento de los mismos.
Asesor legal.
Asegura que todo esté al día
Departamentos en cuanto al tema de asuntos
fiscales y cierres contables.
El Hotel Ayacucho Plaza, C.A no cuenta con una larga trayectoria en el país,
puesto que apenas lleva un par de años en el mercado, es de esperarse que no manejen
un gran flujo de datos ni posean estrategias de captación de clientes a nivel nacional e
incluso internacional, mas sin embargo a largo plazo la idea de crecimiento es algo
inevitable que pasa por cada establecimiento, esto involucra una alta cantidad de datos
a procesar y un incremento en la cantidad de personas que soliciten el servicio, sin
embargo, para que esto ocurra es necesario contar con las herramientas y los medios
que proporcionan dicho nivel de crecimiento.
Es por esto que se propone la realización de una plataforma web, que proporcione
soporte técnico y permita controlar un mayor flujo de información, que actualmente
no se tiene por la simple razón de no poder llamar la atención un mayor grupo de
huéspedes, esto se lograra por medio de interfaces que hagan posible:
a. Diagrama de componentes.
PROCESOS
Documento de Reservar
Identificación Asignación de
E Habitación S
N Comprobar disponibilidad de
A
T habitación.
L
R I
Comprobante de Pagos
A (Captures, recibos, Asignación de D
D numero de referencias o Registro del Cliente Servicio A
A código de reservación) S
S Realizar cobro
Factura del
Servicio
Datos del Cliente
Tramitar la Recepción y
Solicitudes del Cliente
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b. Matriz de Componentes.
1- Verificar o
crear
Documento de
reservaciones
Identificación Criterio: “Numero de
clientes que visitan el
Asignación de 2- Comprobar Cliente
Comprobante hotel al mes”
habitación disponibilidad Nuevo o
Tramitar de
Gestión del de habitación. Registrado
solicitud del Reservaciones Recepcionista Indicador: “Ingreso
cliente Asignación de
cliente (código de promedio mensual”
Servicio 3- Registro de
reservación)
Cliente
Estándar: 150Personas
Información
4.- Verificar
del Cliente
Pagos.
Servicio Gestión
Registro
de del
de Pagos
limpieza Cliente
d. Describir los procesos del área funcional involucrados en la solución del problema y diagramar
(Diagrama de descomposición Jerárquica de los procesos de negocio involucrados).
Servicio Gestión
Registro
de del
de Pagos
limpieza Cliente
Registro Realizar
Comprobar
Reservar del cobro
disponibilidad
Cliente
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Barquisimeto-Edo Lara
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Registro de Pagos
Se encarga de realizar los registro de los pagos realizados por los clientes
respaldados por la presentación del capture, recibo impreso, numero de
referencia o código de reservación asignado, así como generar la factura por los
servicios adquiridos.
Servicio de limpieza
Se encarga de realizar la limpieza de las habitaciones una vez el huésped termina
su estadía, así mismo de reponer los insumos y el cambio de la lencería
correspondiente en las mismas.
Proceso Objetivo Entradas Salidas Actividades Responsable Cliente Eval. Desempeño. Diagnostico
1- Verificar o M
crear E
Documento de
reservaciones J
Identificación Criterio: “Numero de
O
clientes que visitan el
Asignación de 2- Comprobar Cliente R
Comprobante hotel al mes”
habitación disponibilidad Nuevo o A
Tramitar de
Gestión del de habitación. Registrado R
solicitud del Reservaciones Recepcionista Indicador: “Ingreso
cliente Asignación de
cliente (código de promedio mensual”
Servicio 3- Registro de
reservación)
Cliente
Estándar: 150Personas
Información
4.- Verificar
del Cliente
Pagos.
M
Comprobantes Criterio: “Tiempo de
1- Almacenar E
de Cliente verificación del pago”
Registrar y Recibo de pago comprobantes J
pago(impresos nuevo o
Registro de verificar los O
o captures) Recepcionista Registrado Indicador: “Tiempo
Pagos pagos hecho Facturas del 2-Facturar R
promedio de espera”
por los clientes servicio servicios del A
Numero de Administraci
cliente R
referencias ón Estándar: 2 minutos.