TABELA SOBRE VITAMINAS

Doenças provocadas pela

Fontes Funções no organismo
Vitaminas carência (avitaminoses)
problemas de visão, secura
da pele, diminuição de
fígado de aves, animais e combate radicais livres, formação
A glóbulos vermelhos,
cenoura dos ossos, pele; funções da retina
formação de cálculos
renais
óleo de peixe, fígado, regulação do cálcio do sangue e dos
D raquitismo e osteoporose
gema de ovos ossos
verduras, azeite e dificuldades visuais e
E atua como agente antioxidante.
vegetais alterações neurológicas
atua na coagulação do sangue,
fígado e verduras de deficiência na coagulação previne osteoporose, ativa a
K
folhas verdes, abacate do sangue, hemorragias. osteocalcina (importante proteína
dos ossos).
cereais, carnes, verduras, atua no metabolismo energético dos
B1 beribéri
levedo de cerveja açúcares
inflamações na língua, atua no metabolismo de enzimas,
B2 leites, carnes, verduras
anemias, seborréia proteção no sistema nervoso.
fígado, cogumelos,
fadigas, cãibras metabolismo de proteínas, gorduras
B5 milho, abacate, ovos,
musculares, insônia e açúcares
leite, vegetais
crescimento, proteção celular,
carnes, frutas, verduras e seborréia, anemia,
B6 metabolismo de gorduras e
cereais distúrbios de crescimento
proteínas, produção de hormônios
formação de hemácias e
B12 fígado, carnes anemia perniciosa
multiplicação celular
atua no fortalecimento de sistema
laranja, limão, abacaxi,
imunológico, combate radicais livres
C kiwi, acerola, morango, escorbuto
e aumenta a absorção do ferro pelo
brócolis, melão, manga
intestino.
noz, amêndoa, castanha,
lêvedo de cerveja, leite, eczemas, exaustão, dores
H metabolismo de gorduras,
gema de ovo, arroz musculares, dermatite
integral
metabolismo dos aminoácidos,
cogumelos, hortaliças anemia megaloblástica,
M ou B9 formação das hemácias e tecidos
verdes doenças do tubo neural
nervosos
insônia, dor de cabeça, manutenção da pele, proteção do
ervilha, amendoim, fava,
PP ou B3 dermatite, diarréia, fígado, regula a taxa de colesterol no
peixe, feijão, fígado
depressão sangue