ACTIVIDAD #1

La siguiente actividad tiene como objetivo formular un documento que permitirá entender los
requerimientos ambientales de acuerdo a la norma ISO 14001. Para este trabajo usted debe seleccionar
su grupo y un área productiva del CBC y realizar los siguientes pasos:

1. Recorrido por el área y establecer: ubicación del área de trabajo, defina la actividad que se
realiza, el plan estratégico, de negocio, de marketing, de comunicación, la estructura
organizativa, necesidades y expectativas de las partes interesada, procesos (Entradas y Salidas)
2. Realizar una portada, tabla de contenido, introducción y objetivos
3. Definir el Contexto de la organización: a continuación, se presenta un ejemplo para el
desarrollo de este ítem

Comprensión de la organización y su contexto

Para comprender de mejor manera la organización y su posición actual frente a la gestión
ambiental y otros sistemas de gestión afines se utiliza como herramienta la matriz DOFA la
cual permite realizar un análisis detallado de los sistemas de gestión, su adecuado
funcionamiento, falencias y posibilidades de mejora a través de las Oportunidades y Amenazas
como factores externos que pueden influenciar la organización y las Fortalezas y Debilidades
que son los factores que se desarrollan desde el interior de la misma.

Tabla 3.Matriz DOFA análisis Organizacional

 4. Compresión de las necesidades y expectativas de las partes interesada: Se presenta el
siguiente ejemplo

Para determinar las partes interesadas y describir sus necesidades y expectativas frente al SGA de
CRISALLTEX S.A., fue necesario elaborar un diagrama de macro procesos (Anexo xx), al analizar la
organización como un sistema con entradas, procesos y salidas, posteriormente mediante un esquema
definir las interacciones entre estas. La tabla que se muestra a continuación determina las partes
interesadas y sus expectativas frente a la incorporación del SGA en la organización.
Tabla 4. Descripción de las partes interesadas Internas.
Tabla 5. Descripción de las partes interesadas externas
 5. Determinar el alcance del Sistema de Gestión Ambiental: Se presenta el siguiente ejemplo

ALCANCE DEL SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL: FONT SALEM

El Sistema de Gestión Ambiental de FONT SALEM S.L. es conforme a los requisitos de la norma UNE-EN
ISO 14001:2015 para el diseño, fabricación, envasado, distribución en cisterna, almacenamiento y
comercialización de cerveza, bebidas refrescantes, productos vitivinícolas, derivados del vino, agua
mineral, y bebidas adaptadas a un intenso desgaste muscular, así como de las actividades relacionadas
con éstas.

La gestión ambiental de FONT SALEM S.L. está asociada a las plantas situadas en:

 Camí del Mar s/n. 46540 EL PUIG DE SANTA MARÍA (Valencia).

 Partida El Frontó s/n. 46843 SALEM (Valencia)
 Partida El Barranquet Polígono 2. Parcelas 124, 125, 126 y 127. 46843 SALEM (Valencia).

así como a su zona de influencia.

Tiene como finalidad describir con claridad la gestión ambiental de la compañía definiendo, entre otros:
  El contexto, las partes interesadas y sus necesidades y expectativas
 Los riesgos y oportunidades relacionados con sus aspectos ambientales y requisitos legales y otros
requisitos.
 Las acciones planificadas para prevenir y reducir los efectos no deseados de esos riesgos.
 Los procesos necesarios para prepararse y responder a situaciones potenciales de emergencia.

Todo ello encaminado a asegurar que el Sistema de Gestión Ambiental puede alcanzar los resultados
previstos y a lograr la mejora continua.

6. Sistema de Gestión Ambiental: Se presenta el siguiente ejemplo

Sistema de Gestión Ambiental

Para alcanzar los resultados previstos y la mejora del desempeño ambiental la organización debe
establecer, implementar, mantener y mejorar continuamente su SGA, para ello la a organización en
pro de la construcción de dicho sistema ha desarrollado una matriz DOFA en búsqueda de la
comprensión de la misma y su contexto, así mismo a partir de una tabla se ha descrito las partes
interesadas internas y externas, y se determinó el alcance del SGA con sus límites y se compromete
a:

1. Identificar Riesgos y Oportunidades

2. Identificar los aspectos ambientales para determinar los impactos ambientales significativos.
3. Identificar los requisitos legales y otros requisitos a los que la organización se someta
4. Identificar prioridades y fijar objetivos y planificación para su logro.
5. Establecer una estructura y un programa para llevar a cabo la política y alcanzar los objetivos.
6. Facilitar la planificación, control, seguimiento, acciones correctivas, actividades de auditoría
y revisión.
7. Adaptarse a circunstancias cambiantes.
Para demostrar el liderazgo y el compromiso con el SGA se han determinado los siguientes aspectos:

- La alta dirección de la organización CRISALLTEX S.A ha determinado la gerencia administrativa

como encargados de la revisión y acompañamiento a los sistemas de gestión que ejecuta la empresa,
así el Gerente administrativo asume el compromiso y la responsabilidad de supervisar las acciones que
sean llevadas a cabo dentro del SGA, Igualmente el comité ambiental se encargara de revisar el
cumplimiento de las metas ambientales planteadas para el sistema de gestión y la eficacia con la que
estas se están llevando a cabo.
- La alta dirección de la organización debe facilitar los recursos económicos y de talento humano para
desarrollar las actividades planificadas y no planificadas que conciernen a la gestión ambiental.
- El comité ambiental está conformado por los cargos que se evidencian en la siguiente tabla, dichos
integrantes del comité deberán apoyar el proceso de gestión ambiental dentro de la organización
operando como supervisores frente a eventualidades que puedan afectar el cumplimiento de los
objetivos ambientales.

Tabla 1. Integrantes del Comité Ambiental

COMITÉ AMBIENTAL
Jefe de Infraestructura
Jefe de Recursos Humanos
Jefe de Mantenimiento
Jefe de Producción
Jefe de Publicidad
Jefe de Bodegas
Coordinador de Seguridad y Salud en el Trabajo
Coordinador de Gestión Ambiental y de Calidad

Es necesario aclarar que el comité nombrado con anterioridad aún no ha sido establecido por parte de
la organización, este hace parte de la propuesta para los elementos a incorporar dentro del SGA.

- Se procederá a hacer una revisión por parte del comité ambiental y la gerencia administrativa de los
objetivos ambientales, su cumplimiento y la eficacia del sistema semestralmente, con el fin de evaluar
la eficacia del SGA en lo se refiere a reducción de costos, producción más limpia y reducción de
impactos ambientales.

- Dichas revisiones deberán quedar sustentadas en las actas de asistencia con anexo del informe
presentado por parte del departamento de gestión ambiental para dicho semestre, posterior a dicha
revisión por parte del comité ambiental la alta gerencia debe proporcionar las herramientas para
facilitar la comunicación, esto por medio de la plataforma del sistema de gestión de calidad donde
serán publicados los documentos más relevantes.

Al establecer sus sistemas de gestión bajo el ciclo PHVA la organización tiene como objetivo a
mediano plazo integrar los sistemas de gestión en búsqueda de la eficiencia y efectividad de dichos
sistemas.

Política Ambiental

A continuación, se presenta la propuesta de la política ambiental de la organización para el año 2019.

CRISALLTEX S.A. está comprometida con la protección del medio ambiente a través de la
disminución de los aspectos e impactos ambientales, así como garantizar el cumplimiento de la
normatividad expedida por las autoridades ambientales.

Para el buen desempeño ambiental dentro de la organización es necesario sensibilizar nuestros

colaboradores, este es uno de los principios para mejorar el desarrollo del sistema de gestión para
elaboración de productos y prestación de servicios.

Para dar cumplimiento a la política ambiental CRISALLTEX S.A. se compromete a:

Promover el uso eficiente de recursos para disminuir el consumo excesivo y generación de residuos.
Darle cumplimiento a la normatividad ambiental pertinente para la actividad desarrollada.
Dar un adecuado manejo a los subproductos y residuos generados durante los procesos productivos para
mejorar el desempeño ambiental de nuestra empresa.
Promover campañas que orienten a nuestros colaboradores al ahorro y el consumo responsable de energía
y agua.
Hacer seguimiento y control a los indicadores de nuestros programas para el cumplimiento de nuestras
metas ambientales.
Fomentar la educación ambiental en los colaboradores para desarrollar en ellos una cultura ambiental y
un mejor sentido de pertenencia hacia la organización.
Comunicar los cambios y mejoras al sistema de gestión a todos los colabores de la organización.
Mantener y mejorar continuamente el sistema de gestión ambiental