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¿CUANTA ES SU POBLACION?
TENDENCIAS
Aventura y descubrimiento de nuevos productos
Grasas saludables.
Atrás queda la demonización de todo tipo grasas. Los
consumidores siguen los consejos de los nutricionistas y dejarán
de meter en el mismo saco a todas las grasas, apostando, eso sí,
por aquellas más saludables y que aportan múltiples beneficios a
la dieta, como es el aceite de oliva. Además, serán tendencia otras
grasas saludables menos usadas por los consumidores, como
el aceite de coco o el ghee, una mantequilla clarificada muy
común en la cocina india.
Alimentos alternativos.
Alimentos sostenibles.
SNACKING
FLORA Y FAUNA
ETIQUETADO Y EMPAQUE:
Empaquetado y etiquetado: Las normas que regulan el etiquetado
de los productos que se comercializan dentro de Estados Unidos
están armonizadas a nivel europeo. Estas normas establecen
ciertos requisitos para el etiquetado en Estado Unidos,
especialmente para los alimentos, donde las etiquetas brindan
información útil y necesaria para el consumidor. En general, no es
obligatorio mostrar información adicional en el etiquetado de los
productos que circulan en este mercado más allá de lo estipulado
por las normas . Las etiquetas no pueden presentar errores o
datos falsos relacionados a la cantidad, tamaño, precio,
contenido, organizaciones que la respaldan, y cómo, cuándo y
dónde fue hecho. Asimismo, es importante que se incluya una
advertencia e información sobre seguridad en caso de que el
producto pueda ser considerado como peligroso.
En EE.UU. el gobierno exige colocar etiquetas a los alimentos
envasados, con la finalidad de que estos brinden información lo
más completa posible, útil, precisa y que sea claramente visible,
legible y comprensible para el consumidor. La entidad encargada
de regular el etiquetado de los alimentos envasados es la FDA, con
dos excepciones: 04 08 Marcado y etiquetado de los alimentos 04
09 Todo producto alimenticio extranjero que se comercialice en
EE.UU. debe llevar un rótulo en el que se indique que cumple con
la normativa; de lo contrario, las autoridades estadounidenses
prohibirán la entrada del alimento a su territorio. La FDA aplica la
normativa de rotulado establecida por la Federal Food, Drug and
Cosmetic Act (Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y
Cosméticos), que establece requisitos para los alimentos
preparados y envasados para la venta al público . La ley exige que
cada alimento elaborado contenga un doble etiquetado:
etiquetado general (general food labeling) y etiquetado
nutricional (nutrition facts) y adicionalmente un código de barras
con los datos del producto; sin embargo, existen disposiciones
especiales relacionadas con la declaratoria de alergenos en la
etiqueta y los ácidos grasos trans (en inglés, trans fatty acids, TFA)
Clientes directos:
-Importadores directos: Firmas americanas que se encargan del
proceso de importación directa para su inserción dentro de la
cadena local de comercialización. Algunos ejemplos de
importadores directos: Roland Food , Specialty Commodities
,Exandal Corporation, Otis Mcallister, Quinoa Corporation, Capitol
Distribution CO.LLC, entre otros. A continuación se detallan los
principales comercializadores en el canal agroalimentario:
♣ Hipermercados: Tienda minorista que vende productos
comestibles y no comestibles, por lo general mayores a 2,500
metros cuadrados de espacio para ventas por menor. Ejemplo de
hipermercados: Whole Foods Market, Wallmart . Actualmente se
ha comenzado a masificar la aceptación por la línea de producto
orgánico y dietético a través de productos derivados de la quinua.
♣ Supermercados: Tienda minorista con un espacio de venta
menor a 2,500 metros cuadrados. Cerca del 70% de los productos
que se ofrecen en los supermercados son comestibles. Algunos
supermercados que venden quinua en distintas presentaciones y
marcas son: Wegmans, Cotsco Wholesale, Raley’s, Aldi, Trader
Joe’s entre otros.
♣ Tiendas de comida sana o especialistas: Tiendas con tendencia
a la venta de productos orgánicos, dietéticos y bajos en calorías.
Ejemplo: GNC Live Well (tienda de suplementos dietético para
deportistas).
3.-DEFINICION DE SEGMENTOS :
1er segmento:
2do segmento:
PRECIO :
Distribución
INNOVACION
Que el producto quinua tenga posibilidades de información
mediante el internet todo tipo de datos que deseen adquirir
.Para distintas empresas internacionales y que sean accesible e
inmediata adquisición de conocer nuestro en el mercado.
TECNOLOGIA
Dar el mejor desarrollo constante y la mayor relevancia así
dando el llamado la atención de nuestra competencia
especialmente en nuestra buena calidad de productos como los
vamos a ofrecerlos.
Centros de producción
RUEDOS DE NEGOCIOS
Oportunidades en la cadena
Buen precio
Quinua de exportación
Controles de salubridad.
Certificaciones de Digesa.
PROVEEDORES DE QUINUA
- Duronco
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- Sabor peruano de exportación
- Comanat