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YOGURT CON FRUTA Y MIEL

1. DETERMINACION DE LA DEMANDA

a. DEMANDA

Esta demanda nos ayuda a determinar el número de familias que compran


lácteos para su alimentación. Para determinar la demanda potencial del
presente proyecto, se aplicaron 364 encuestas a una muestra (familias) del
distrito de Huancayo, de los cuales 301 familias que equivalen al 62,69%
compran lácteos, lo que se puede evidenciar en el cuadro.

VOLUMEN DE
MERCADO FRECUENCIA
COMPRA
OBJETIVO COMPRA
4 150 62.69% 70.2 %

De la población 4150 se procede a multiplicar por el 82,69% de familias


que dicen que, seguidamente se multiplica por el volumen de compra que
tienen las familias y se obtiene como resultado 1826

2. MARKETING MIX

a. PRODUCTO:

Las Fresas poseen propiedades medicinales, pues contiene ácido elágico,


un compuesto anticancerígeno. Por tener bajos niveles de azúcares, está
recomendada como alimento para personas diabéticas Es una de las frutas
que según la FAO incrementó el consumo debido a las fuertes campañas
del impacto positivo que tienen las frutas y hortalizas en la salud. La miel
podría considerársele el alimento perfecto, porque, además de su delicioso
sabor, la miel tiene propiedades no sólo nutricionales sino medicinales De
igual forma el yogurt con fruta y miel es un alimento que ayuda al
crecimiento y fortalecimiento de los huesos y es de suma importancia en
la alimentación diaria.
b. PRECIO

Para maximizar las utilidades los fabricantes por lo general, basan los
precios de sus productos en el costo de los mismos (materia prima, mano
de obra, costo de fabricación, etc.), más un margen de ganancia. Se
determinó que el costo del litro de yogurt con fruta y miel será de S/2,60
con un margen de utilidad de 10%, dándonos un precio final al público de
S/.2,80.
c. PLAZA

La comercialización es vital en el funcionamiento de una empresa, pues


constituye la actividad que permite al productor hacer llegar un bien o
servicio al consumidor, con los beneficios de tiempo y lugar. Existen
varias alternativas que se puede seleccionar para lograr una eficiente
comercialización de los productos de esta empresa.

Mayoristas
EMPRESA
Minoristas
Consumidor final

Se utilizará el canal de distribución directo, es decir, si otras empresas que


no se abastezcan con su producción, como a mayoristas y minoristas que
quieran comercializar y distribuir nuestros productos, sin dejar a un lado
la comercialización directa al consumidor, con la finalidad de que no
varíen los precios.
d. PROMOCION

Se harán llamadas telefónicas y visitas personales a clientes mayoristas,


minoristas. Visitas frecuentes (diarias, semanales, quincenales) a
mercados, plazas y tiendas. Comunicar al público en general (sector
urbano y rural) de las bondades del producto. Publicar el producto en los
medios de comunicación más escuchados (sector urbano y rural).
Promoción: La promoción que la empresa., realizará para captar más
clientes será:
Para Intermediarios:
 Si compran 10 litros de yogurt llevaran ½ litro de yogurt gratis
 Si compran 20 litros de yogurt llevaran 1 litro de yogurt gratis.
 Además, se les obsequiará un esfero con el logotipo de la empresa.
Para Consumidor Final:
 Si compran 2 litros de yogurt o más, se llevarán ½ litro de yogurt
gratis Además se les obsequiará un esfero o un llavero con el
logotipo de la empresa.