Metabolismo

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA
SALESIANA
BIOQUÍMICA
UNIDAD DOS
METABOLISMO
Ing. Gilda Gordillo Vinueza MSc.

BIOQUÍMICA
1
.
2.
3.
2
1. METABOLÍSMO
1. METABOLÍSMO
1.1.] CONCEPTO
1. El metabolismo se puede definir como el conjunto de reacciones catalizadas enzimáticamente que
tiene lugar en la célula viva.
2. Se pueden distinguir cuatro funciones específicas.
Obtener energía química de los nutrientes
Transformar las moléculas de los nutrientes en unidades constructivas

o sillares, precursores de los componentes macromoleculares de las
células.
Funciones
Unir o ensamblar los sillares en proteínas, ácidos nucleicos y lípidos,
polisacáridos y otros componentes celulares.
Sintetizar y degradar las biomoléculas con funciones especializadas.
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1. METABOLÍSMO
1. METABOLÍSMO
1.1.] CONCEPTO
1. CONJUNTO DE REACCIONES QUE TIENEN LUGAR EN LAS CÉLULAS VIVAS.
• Las reacciones se realizan en forma coordinada y organizada.

• Cada orgánulo o subunidad celular posee funciones específicas para establecer y mantener la vida
de la célula.
2. Ejemplos
• Generar energía para la absorción de sustancias nutritivas,
• Posibilidad de generar movilidad celular
• Aplicación en síntesis de biomoléculas.
• En organismos superiores, como el ser humano, existen determinadas células o tejidos
especializados en funciones como:
• Glóbulos rojos, Transportan oxígeno
• Células musculares Para locomoción
• Células glandulares endocrinas Secreción de hormonas
• Células nerviosas Para coordinación intercelular.
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1. METABOLÍSMO
1. METABOLÍSMO
1.2.] REACCIONES CATABÓLICAS Y ANABÓLICAS
El metabolismo tiene lugar a través de secuencias de reacciones consecutivas en las que se

transforman los intermediarios químicos o metabolitos.
Fase degradativa del metabolismo en la que

los nutrientes (carbohidratos, lípidos,
proteínas) provenientes del medio externo o
de los depósitos de la misma célula pueden
degradarse generalmente por reacciones
oxidativas en productos más sencillos como
ácido acético, ácido láctico, amoníaco, urea o
CO2
CATABOLISMO
DIVISIÓN DEL
METABOLISMO Va acompañado de liberación de energía inherente
ANABOLISMO en la estructura compleja de las grandes moléculas
orgánicas.
La energía es transformada en forma de adenosina

trifosfato.
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1. METABOLÍSMO
1. METABOLÍSMO
1.2.] REACCIONES CATABÓLICAS Y ANABÓLICAS
Es la fase constructiva o de síntesis de metabolitos.
CATABOLISMO También se denomina biosíntesis.

DIVISIÓN DEL
METABOLISMO
ANABOLISMO
La pequeñas moléculas precursoras de las células se
ensamblan para generar para originar componentes celulares
como polisacáridos, ácidos nucleicos, proteínas y lípidos.
Debido a que de este proceso resultan moléculas de mayor

tamaño y complejidad estructural requiere energía libre, siendo
esta proporcionada por la hidrólisis de ATP.
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1. METABOLÍSMO
1. METABOLÍSMO
1.3.] ETAPAS DEL METABOLISMO
Tres etapas para el anabolismo y tres para el catabolismo. .
ETAPA I
Las grandes macromoléculas se degradan en sus monómeros con enzimas
específicos
Ocurre fuera de la célula, como en la digestión.
ETAPAS CATABOLISMO
ETAPA II
Los monómeros son degradados por procesos específicos hasta Acetil-CoA.
Se produce algo de ATP. Glucólisis, b-oxidación, transaminación.
ETAPA III
El Acetil-CoA es oxidado hasta CO2 y H2O, originando gran cantidad de
NADH (PODER REDUCTOR) y ATP. Ocurre en la mitocondria.
También se genera ATP en la fosforilación oxidativa.
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1. METABOLÍSMO
1. METABOLÍSMO
ETAPA I
Comienza en la fase III por los pequeños compuestos
originados en la fase III del catabolismo..
ETAPAS ANABOLISMO
ETAPA II
Se forman los monómeros .
ETAPA III
Se forman los polímeros.
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1. METABOLÍSMO
1. METABOLÍSMO
1.3.-1] RUTAS METABÓLICAS
•Anaeróbica (en el citoplasma): glucólisis, rotura de
triglicéridos, desaminación y transaminación.
CATABOLISMO
•Anaeróbica (en la mitocondria): transporte electrónica y b-

oxidación.
•Aeróbica (en la mitocondria): Fosforilación oxidativa.
•De glúcidos: gluconeogenésis y glucogenogenesis.
•De lípidos: síntesis de ácidos grasos, glicerina y triglicéridos.

ANABOLISMO
•De proteínas: traducción.
•De ácidos nucleicos: replicación y transcripción.

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1. METABOLÍSMO
1. METABOLÍSMO
CATABOLISMO ANABOLISMO
10
1. METABOLÍSMO
1. METABOLÍSMO
1.4.] FLUJO DE ENERGÍA EN LAS CÉLULAS
Cuando la molécula como la glucosa se degrada a CO2 y H2O proporciona por cada mol 686 Kcal.
El calor no puede ser utilizado como fuente de energía por los organismos vivos isotermos por eso se
llama energía degradada o degenerada.
Por ello la energía contenida en los nutrientes celulares se conservan en forma de energía química
que puede realizar trabajo en condiciones isotermas.
La energía química de los combustibles metabólicos se transforma en adenosina trifosfato

(ATP) el cual se forma a partir de (ADP) y fosfato inorgánico mediante reacciones enzimáticas
acoplados a reacciones oxidativas específicas durante el catabolismo.
El ATP es una forma de trasporte de energía química que se libera al hidrolizarse el fosfato terminal y
es transferida a aceptores específicos que se energizan y pueden reaccionar con facilidad.
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1. METABOLÍSMO
1. METABOLÍSMO
1.5.] LOCALIZACIÓN DE LAS RUTAS METABÓLICAS EN LA CÉLULA
• En las células y organismos superiores las rutas metabólicas se realizan en orgánulos o
compartimientos lo que facilita el desarrollo de las mismas y su regulación.
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1. METABOLÍSMO
1. METABOLÍSMO
LOCALIZACIÓN Función
Gránulos de Enzimas de síntesis y degradación de glucógeno
glucógeno
Retículo endoplasmático Síntesis de lípidos -Síntesis de esteroides
Ribosomas Síntesis de proteínas
Núcleo Replicación de ADN
Síntesis de algunas proteínas nucleares
Mitocondreas Ciclo de Krebs- Transporte electrónico y fosforilación oxidativa-
Oxidación de ácidos grasos – Catabolismo aminoácidos
Citosol Glucolisis- Muchas reacciones de gluconeogénesis- Ruta de
fosfato de pentosa – Síntesis de ácidos grasos
Membrana Sistemas de transporte dependientes de energía
Plasmática
Lisosomas Segregación de enzimas hidrolíticas
Aparato de Golgi Vesículas secretoras
Microcuerpos Aminoácidos – oxidasas, urato-oxidasa y catalasa 13
1. METABOLÍSMO DE CARBOHIDRATOS
1.1.] DEFINICIÓN
• Se define como metabolismo de carbohidratos a los procesos bioquímicos de formación, ruptura, y
conversión de los carbohidratos en los organismos vivos.
• Los carbohidratos son las principales moléculas destinadas al aporte de energía a su fácil
metabolismo.
El metabolismo de carbohidratos consiste en:
• Digestión
• Transporte
• Almacenamiento
• Degradación
• Biosíntesis.
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1.1.-1] DIGESTIÓN DE CARBOHIDRATOS
• Los carbohidratos mas abundantes en los alimentos son almidón y el glucógeno.
• La digestión de los carbohidratos complejos, comienza en la boca, a través de la saliva, la cual

descompone los almidones.
• Continuamente en el estómago, gracias a la acción del ácido clorhídrico, la digestión continúa, y

termina en el intestino delgado.
• Aquí interviene la enzima amilasa, que transforma el almidón a en maltosa.
• La maltosa en la pared intestinal se trasforma en glucosa.
• Las enzimas intestinales, son encargadas de transformar a todos los carbohidratos.

Todos son convertidos en monosacáridos: Fructosa, glucosa, galactosa.
• En forma de monosacáridos es como nuestro organismo los adsorbe, pasando al hígado donde
posteriormente serán transformados en glucosa.
• La glucosa pasa al torrente sanguíneo, y es oxidada en las células proporcionándonos 4

kilocalorías/gramo. 15
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• La glucosa se transporta del intestino al hígado y de este al resto de tejidos por el torrente
sanguíneo.
• El lactato se transporta del musculo al hígado
• Los carbohidratos se almacenan en forma de glucógeno en el hígado y musculo.
• El principal reservorio de carbohidratos es los músculos.
DEGRADACIÓN
• La degradación del glucógeno se realiza por:
• Glucogenosis: Produciendo glucosa.
• La degradación de glucosa se realiza por:

• Glucolisis: Produciendo piruvato y energía.
• Ruta de pentosa-fosfato: Produciendo por reducción pentosas.
SÍNTESIS
• Del glucógeno se sintetiza por:
• Glucogenogenesis.
• De glucosa se sintetiza por:

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•Glucolisis.
Procesos que intervienen
•Gluconeogénesis.
en el metabolismo.
•Glucógeno
•Glucogenólisis
•Glucogénesis
18
19
1.1.-1] REGULACIÓN HORMONAL DE CARBOHIDRATOS
•INSULINA: Estimula el transporte de glucosa al interior de las

células y la síntesis de glucógeno.
Hormonas
•ADRENALINA: Eleva los niveles de azúcar en la sangre y

estimula la degradación de glucosa en el hígado y músculos.
•GLUCÓGENO: Eleva los niveles de azúcar en la sangre y

estimula o ayuda a la degradación de glucógeno en el hígado.
20
GLUCOLISIS
• La glucolisis (Hidrólisis de azucares) es el procesos por el que los organismos escinden la

glucosa en ácido láctico en ausencia de oxígeno para obtener energía.
• Otros hidratos de carbono utilizan esta ruta para degradarse por eso se denomina también
RUTA CENTRAL DEL METABOLISMO de carbohidratos.
• También denominada vía Embden-Meuerhof-Parnas, es un proceso formado por diez

reacciones enzimáticas mediante el cual la glucosa (6C) se degrada a dos moléculas de
piruvato (3C), obteniendo en el proceso dos moléculas netas de ATP y dos de NADH.
• La glucolisis es promovida por la insulina y regulada por tres enzimas de la vía:
• Hexoquinasa
• Fosfofructoquinasa
• Piruvatoquinasa
• Enzimas reguladores al catalizar reacciones irreversibles y estar sujetas al control
alostérico.
21
GLUCOLISIS
• REACCIÓN NETA DE GLUCÓLISIS
• FASES DE GLUCÓLISIS
• INVERSIÓN: En dos de las reacciones es necesario el gasto de ATP.
• COSECHA: Se obtiene 4 moléculas de ATP.
22
GLUCOLISIS-ETAPA I
• Reacciones por fases del ciclo glucolítico con las enzimas y productos correspondientes:
1.] FOSFORILACIÓN
23
2.] ISOMERIZACIÓN
24
3.] FOSFORILACIÓN DE LA FRUCTOSA
25
3.] FOSFORILACIÓN DE LA FRUCTOSA
26
4.] ESCISIÓN DE FRUCTOSA 1,6-BISFOSFATO
27
5.] ISOMERIZACIÓN POR TRIOSAS FOSFATO
28
GLUCOLISIS-ETAPA II
6.] INTERCONVERSIÓN DE LAS TRIOSAS FOSFATO
Oxidación del gliceraldehído-3-fosfato. Durante la reacción 6 de la glucólisis, el G-3-P se
oxida y se fosforila. El producto, el glicerato-I,3-difosfato, contiene un enlace de alta energía
fosfoanhídrido, que puede utilizarse en la siguiente reacción para generar ATP:
Este complejo proceso está catalizado por la deshidrogenasa de gliceraldehído-3-fosfato, un

tetrámero formado por cuatro subunidades idénticas. Cada · subunidad contiene un sitio de
unión para el G-3-P y otro para el NAD+. Al formar la enzima un enlace covalente tioéster con el
sustrato, se transfiere al NAD+ un ion hidruro (H:-) en el sitio activo. El NADH sale de este
último y lo sustituye el NAD+. El aducto acilo-enzima es atacado por el fosfato inorgánico y el
producto abandona el sitio activo.
29
7.] Transferencia del grupo fosfato de 1,3 - bisfosfoglicerato
30
8.] ISOMERIZACIÓN del 3-fosfoglicerato y del 2-fosfoglicerato
31
9.] DESHIDRATACIÓN del 2-fosfoglicerato
32
9.] SÍNTESIS DE PIRUVATO
33
9-1.] DESTINOS DEL PIRUVATO
Cuando se dispone de oxígeno (izquierda), los organismos aerobios oxidan por completo el piruvato hasta
CO2 y H2O. En ausencia de oxígeno, el piruvato puede convertirse en varias clases de moléculas reducidas.
En algunas células (p. ej., en las levaduras), se producen etanol y CO2 (centro). En otras (p. ej., en las células
musculares), tiene lugar la fermentación homoláctica en la cual el lactato es el único producto orgánico
(derecha).
Algunos microorganismos utilizan reacciones de fermentación heteroláctica (que no se muestran) que
producen además de lactato otros ácidos o alcoholes. En todos los procesos de fermentación el fin principal
es regenerar el NAD+ para que la glucólisis pueda continuar.
34
GLUCOGENESIS
• La formación de moléculas nuevas de glucosa a partir de precursores que no son
carbohidratos, ocurre principalmente en el hígado.
• Estos precursores son el lactato, el piruvato, el glicerol y determinados cetoácidos a

(moléculas que derivan de los aminoácidos). En determinadas situaciones (Le., acidosis
metabólica o inanición) el riñón puede producir pequeñas cantidades de glucosa.
• Entre las comidas se mantienen concentraciones sanguíneas adecuadas de glucosa por

medio de la hidrólisis del glucógeno hepático.
• Cuando se agota el glucógeno hepático (p. ej., por un ayuno prolongado o por ejercicio
vigoroso), la vía de la gluconeogénesis proporciona al organismo la cantidad de glucosa
adecuada.
• El cerebro y los eritrocitos dependen exclusivamente de la glucosa como fuente de

energía
35
GLUCOGENESIS
• REACCIÓN NETA
• Para explicar esta ruta tomaremos el piruvato como molécula general para el punto de partida de
la gluconeogénesis.
• Esta vía comparada con la glucólisis, es muy similar tal y como se menciono anteriormente, ya que
muchos de los compuestos intermedios y de las enzimas son idénticos.
• Siete reacciones en común con la glucólisis se toman en dirección inversa en la gluconeogénesis.
• Por el contrario para las tres reacciones irreversibles de la glucólisis se requieren tres enzimas
exclusivas de la gluconeogénesis.
• La síntesis de una molécula de glucosa a partir de dos de piruvato requiere cuatro moléculas de
ATP y dos de GTP (en animales), así como dos moléculas de NADH.
36
GLUCOGENESIS
37
GLUCOGENESIS
• Reacciones por fases de la glucogénesis con las enzimas y productos correspondientes:
1.] SÍNTESIS DE PEP

La síntesis de PEP a partir de piruvato requiere dos enzimas: la carboxilasa de piruvato y la
carboxicinasa de PEP. La carboxilasa de piruvato, que se encuentra dentro de las mitocondrias,
convierte el piruvato en oxalacetato (OAA):
38
La coenzima biotina, que actúa como transportador de CO2, está unida de manera
covalente a la enzima a través del grupo amino de la cadena lateral de un residuo de
lisina. El OAA se descarboxila y se fosforila por medio de la carboxicinasa de PEP en una
reacción impulsada por la hidrólisis del trifosfato de guanosina (GTP):
39
La carboxicinasa de PEP se encuentra dentro de las mitocondrias de algunas especies y
en el citoplasma de otras. En el ser humano, esta actividad enzimática se encuentra en
ambos compartimientos. Debido a que la membrana mitocondrial interna es impermeable
al OAA, las células que carecen de carboxicinasa de PEP mitocondrial transfieren el OAA
al citoplasma utilizando, por ejemplo, la lanzadera del malato. En este proceso, el OAA
se convierte en malato por la deshidrogenasa de malato mitocondrial. Tras el transporte
del malato a través de la membrana mitocondrial, la reacción inversa (para formar OAA)
es catalizada por la deshidrogenasa de malato citoplásmica.
40
2.] Conversión de la fructosa-l,6-difosfato en fructosa-6-fosfato.
La reacción irreversible de la glucólisis catalizada por la PFK-I se evita por la fructosa1,6-

difosfatasa:
Esta reacción exergónica (𝛥Gº’ = -16.7 kJ/mol) es también irreversible en condiciones

celulares. El ATP no se regenera, y también se produce fosfato inorgánico (Pi). La fructosa-
1,6-difosfatasa es una enzima alostérica. Su actividad la estimula el citrato y la inhiben el
AMP y la fructosa-2,6-difosfato.
41
3.] Formación de glucosa a partir de glucosa-6-fosfato.
El paso final de la gluconeogénesis es la hidrólisis de la glucosa 6-fosfato para formar

glucosa. La enzima es glucosa 6-fosfatasa. En los mamíferos, la glucosa es un producto
final importante de la gluconeogénesis, porque sirve como fuente importante de energía
para la glucólisis en muchos tejidos.
42
1. METABOLISMO DEL GLUCÓGENO
GLUCOGENÓLISIS
• Reacciones por fases de la glucogénolisis con las enzimas y productos correspondientes:
1.] La degradación del glucógeno requiere las dos reacciones siguientes

1. Eliminación de la glucosa de los extremos no reductores del glucógeno. La fosforilasa de
glucógeno utiliza fosfato inorgánico (P) para romper los enlaces a(l,4) de las ramificaciones
externas del glucógeno para formar glucosa-I-fosfato. La fosforilasa de glucógeno se detiene
cuando llega a cuatro residuos de glucosa del punto de ramificación. (Una molécula de glucógeno
que se ha degradado hasta estos puntos de ramificación se denomina dextrina límite.)
2. Hidrólisis de los enlaces glucosídicos a(l,6) en los puntos de ramificación del glucógeno. La amilo-
a(1,6)-glucosidasa, que también se denomina enzima desramificante, comienza a eliminar los
puntos de ramificación aO ,6) al transferir los tres residuos de glucosa más externos de los cuatro
unidos al punto de ramificación a un extremo no reductor cercano. Luego elimina al único residuo
de glucosa unido en cada punto de ramificación. El producto de esta última reacción es glucosa
libre
43
GLUCOGENÓLISIS- PARTE 1
44
GLUCOGENÓLISIS- PARTE 2
45
La glucosa-l-fosfato, principal
producto de la glucogenólisis, es
desviada a la glucólisis en las
células musculares con el
propósito de generar energía para
la contracción muscular. En los
hepatocitos la glucosa-I-fosfato se
convierte en glucosa, por medio de
la fosfoglucomutasa y de la
glucosa-6-fosfatasa, y se libera en
la sangre.
46
GLUCOGÉNESIS
• La síntesis de glucógeno ocurre después de una comida, cuando la concentración
sanguínea de glucosa se eleva. Se sabe desde hace mucho tiempo que justo después de
ingerir una comida con carbohidratos ocurre la glucogénesis hepática. La síntesis de
glucógeno a partir de glucosa-6-fosfato implica la siguiente serie de reacciones.
1.] Síntesis de glucosa-1-fosfato
La glucosa-6-fosfato se convierte de forma reversible en glucosa-I-fosfato a través de la
fosfoglucomutasa, una enzima que contiene un grupo fosfato unido a un residuo de serina reactivo:
47
GLUCOGÉNESIS
• La síntesis de glucógeno ocurre después de una comida, cuando la concentración
sanguínea de glucosa se eleva. Se sabe desde hace mucho tiempo que justo después de
ingerir una comida con carbohidratos ocurre la glucogénesis hepática. La síntesis de
glucógeno a partir de glucosa-6-fosfato implica la siguiente serie de reacciones.
1.] Síntesis de glucosa-1-fosfato
La glucosa-6-fosfato se convierte de forma reversible en glucosa-1-fosfato a través de la
fosfoglucomutasa, una enzima que contiene un grupo fosfato unido a un residuo de serina reactivo:
El grupo fosfato de la enzima se transfiere a la glucosa-6-fosfato, formando glucosa-l,6-difosfato. Al

formarse la glucosa-l-fosfato, el grupo fosfato unido a C-6 se transfiere al residuo de serina de la
enzima 48
GLUCOGÉNESIS
2.] Síntesis de UDP-glucosa
La formación de los enlaces glucosídicos es un proceso endergónico. La formación de productos derivados
del azúcar con un buen grupo saliente proporciona la fuerza impulsora para la mayoría de las reacciones de
transferencia de azúcares. Por esta razón, la síntesis de un nucleótido-azúcar es una reacción común que
precede a la transferencia de azúcar y a los procesos de polimerización. El difosfato de uridina-glucosa
(UDP-glucosa) es más reactiva que la glucosa y se mantiene de forma más segura en el sitio activo de las
enzimas que catalizan las reacciones de transferencia (denominadas transferasas de glucosilo). Debido a
que el UDP-glucosa contiene dos enlaces fosfato, es una molécula muy reactiva. La formación de UDP-
glucosa, cuyo valor de 𝛥Gº’ es cercano a cero, es una reacción reversible catalizada por la pirofosforilasa de
UDP-glucosa:
49
2.] Síntesis de UDP-glucosa
Sin embargo, la reacción se completa debido a que el pirofosfato (PP) es hidrolizado de

inmediato y de forma irreversible por la pirofosforilasa con una pérdida grande de energía libre (
𝛥Gº’ = - 33.5 kJ/mol).
50
1. VÍA DE LAS PENTOSAS FOSFATO
• Este proceso enzimático tiene como principal objetivo suplir las necesidades de NADPH en el
organismo, el cual es utilizado como agente reductor en los diferentes procesos metabólicos.
• La ruta de las pentosas fosfato es de síntesis de tres pentosas fosfato: 2 de ribulosa 5-fosfato,
ribosa 5-fosfato y xilulosa 5-fosfato. Se requiere ribosa 5-fosfato en la síntesis del ARN y del ADN.
• La ruta completa tiene dos etapas: una oxidativa y una no oxidativa.
• En la etapa oxidativa se produce NADPH cuando se convierte la glucosa 6-fosfato en ribulosa 5-
fosfato, compuesto de cinco carbonos.
Glucosa 6-fosfato + 2NADP+ + H2O→ Ribulosa 5-fosfato + 2NADPH + CO2
+ 2H+
• Si se requieren cantidades importantes de NADPH y de nucleótidos al mismo tiempo, toda la
ribulosa 5-fosfato se isomeriza a ribosa 5-fosfato, y se completa la ruta en esta etapa. En algunos
casos se necesita más NADPH que ribosa 5-fosfato, y la mayor parte de las pentosas fosfato se
convierten en intermediarios glucolíticos. La etapa no oxidativa de la ruta de las pentosas fosfato
usa la pentosa fosfato formada en la etapa oxidativa al proporcionar una ruta hacia la glucólisis.
En esta etapa, la ribulosa 5-fosfato se convierte en los compuestos intermedios de la glucólisis:
fructosa6-fosfato y gliceraldehído 3-fosfato. Si se convirtiera toda las pentosas fosfato en com-
puestos intermedios en la glucólisis, la suma de las reacciones no oxidativas sería la conversión
de tres moléculas de pentosa en dos moléculas de hexosa más una molécula de triosa.
51
1. VÍA DE LAS PENTOSAS FOSFATO
3 Ribulosa 5-fosfato → 2 Fructosa 6-fosfato + Gliceraldehido
3-fosfato
3 Glucosa 6-fosfato + 6NADP+ + 3H2O

→ 2 Fructosa 6-fosfato + Gliceraldehido 3-fosfato +
6NADPH + 3CO2 + 6H+
52

Metabolismo

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Ing. Gilda Gordillo Vinueza MSc.

Obtener energía química de los nutrientes

Transformar las moléculas de los nutrientes en unidades constructivas

Sintetizar y degradar las biomoléculas con funciones especializadas.

1. CONJUNTO DE REACCIONES QUE TIENEN LUGAR EN LAS CÉLULAS VIVAS.

• Las reacciones se realizan en forma coordinada y organizada.

El metabolismo tiene lugar a través de secuencias de reacciones consecutivas en las que se

Fase degradativa del metabolismo en la que

La energía es transformada en forma de adenosina

Es la fase constructiva o de síntesis de metabolitos.

CATABOLISMO También se denomina biosíntesis.

Debido a que de este proceso resultan moléculas de mayor

•Anaeróbica (en la mitocondria): transporte electrónica y b-

•Aeróbica (en la mitocondria): Fosforilación oxidativa.

•De glúcidos: gluconeogenésis y glucogenogenesis.

•De lípidos: síntesis de ácidos grasos, glicerina y triglicéridos.

•De proteínas: traducción.

•De ácidos nucleicos: replicación y transcripción.

La energía química de los combustibles metabólicos se transforma en adenosina trifosfato

El metabolismo de carbohidratos consiste en:

• La digestión de los carbohidratos complejos, comienza en la boca, a través de la saliva, la cual

• Continuamente en el estómago, gracias a la acción del ácido clorhídrico, la digestión continúa, y

• Aquí interviene la enzima amilasa, que transforma el almidón a en maltosa.

• La maltosa en la pared intestinal se trasforma en glucosa.

• Las enzimas intestinales, son encargadas de transformar a todos los carbohidratos.

• La glucosa pasa al torrente sanguíneo, y es oxidada en las células proporcionándonos 4

• La degradación de glucosa se realiza por:

• De glucosa se sintetiza por:

•INSULINA: Estimula el transporte de glucosa al interior de las

•ADRENALINA: Eleva los niveles de azúcar en la sangre y

•GLUCÓGENO: Eleva los niveles de azúcar en la sangre y

• La glucolisis (Hidrólisis de azucares) es el procesos por el que los organismos escinden la

• También denominada vía Embden-Meuerhof-Parnas, es un proceso formado por diez

Este complejo proceso está catalizado por la deshidrogenasa de gliceraldehído-3-fosfato, un

• Estos precursores son el lactato, el piruvato, el glicerol y determinados cetoácidos a

• Entre las comidas se mantienen concentraciones sanguíneas adecuadas de glucosa por

• El cerebro y los eritrocitos dependen exclusivamente de la glucosa como fuente de

• Siete reacciones en común con la glucólisis se toman en dirección inversa en la gluconeogénesis.

1.] SÍNTESIS DE PEP

1.] SÍNTESIS DE PEP

La reacción irreversible de la glucólisis catalizada por la PFK-I se evita por la fructosa1,6-

Esta reacción exergónica (𝛥Gº’ = -16.7 kJ/mol) es también irreversible en condiciones

El paso final de la gluconeogénesis es la hidrólisis de la glucosa 6-fosfato para formar

1.] La degradación del glucógeno requiere las dos reacciones siguientes

El grupo fosfato de la enzima se transfiere a la glucosa-6-fosfato, formando glucosa-l,6-difosfato. Al

2.] Síntesis de UDP-glucosa

Sin embargo, la reacción se completa debido a que el pirofosfato (PP) es hidrolizado de

3 Glucosa 6-fosfato + 6NADP+ + 3H2O

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