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20
Dia de Formação
sobre o IoMET®
Dr Régis GROSDIDIER
Médico especialista em micronutrição
Em parceria com
IoMET®
Filmagem
proibida
1
Annabelle 03/02/1944 2
• Consulta de 30/10/2007.
• Cirurgia ORL marcada (transplante de tímpanos, o médico ORL diz que a
intervenção é « de risco » e aconselhá-a ficar com a sua sinusite, com risco
de perda total de audição, operação marcada para dia 04/12/2007.
• Antecedentes : há 10 anos durante uma grande constipação, perdeu a
audição, forma feitos inúmeros testes sobre alergias: alergias aos bolores,
pólens. Infância: meningite cerebroespinal: tratamento longo com penicilina
em 1956.
• Tomografia, muitas antibioterapias para otites e sinusites.
• O marido corta as árvores do jardim !!!
• Retira antigos amálgamas dentárias.
• Zumbidos.
• Consultou um osteopata: melhorou.
• Em junho de 2007 : perda total de audição, tratamento de 2 meses com
antibióticos e cortisona (médrol) sente-se um pouco melhor, forte dores de
cabeça, língua carregada, nariz permanentemente entupido.
• Ph urinário 6,5.
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1
Anamnese alimentar : Annabelle 03/02/1944
2
Pequeno-almoço
• Uma ou duas fatias de pão branco + queijo, doce ou xarope ou mel.
• Café sem açúcar.
Lanche
• 10h maçã, banana ou iogurte com açúcar.
Almoço
• Sopa e pão 1 x por semana.
• Legumes, carne.
• Lasanha 1x semana.
• Peixe 1x semana.
• Bebida: água Brita, cerveja Maes.
• Cuscuz 1x semana.
Lanche da tarde
• Maçã, chá ou pudim, bolo caseiro.
Jantar 19h 30
• 2 fatias de pão com charcutaria ou queijo e doce.
• Gelado.
• Peso 54 Kg 1m57 BMI 21.
• Na menopausa o ginecologista aconselhou-a em comer muitos produtos à base de lácteos
para lutar contra a osteoporose e fazer muitas caminhadas.
3 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
OLiGOMAX Mo
ERGYPHILUS 1manhã,1noite
ERGYDREN 2 tampas
MY’COKIL 2x2
GREEN’FLOR 3 c.manhã
4 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
2
Annabelle - 2e consulta: 8,8 (20/11/07) 2
OLiGOMAX Mo
ERGY 3
ERGY D
ERGYPHILUS Plus
SUPRAM. DESMODIUM 2 tampas
ERGYTAURINA 2X2
ERGYSIL 2 tampas
5 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
3ª consulta : 03/08/2008 2
6 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
3
Annabelle – 3ª consulta : 10,2 03/08/2008
2
OLiGOMAX Mo
MY’COKIL 2x2
GREEN’FLOR 3 comp. de manhã
ERGYSDESMODIUM
BIOTAURINE
ERGYPHILUS Confort
ERGYSIL
Após um mês SYNERBIOL
ERGY D
7 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
8 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
4
A Nutrição Celular Activa®
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10 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
5
Perturbações celulares = elo mais fraco
Carências Situação stressante Intoxicações
Oligoelementos Modo de vida Excesso alimentares
Vitaminas Doces
Antioxidantes Alimentos acidificantes
Ácidos gordos essenciais Produtos lácteos
Aminoácidos essenciais Cáries dentárias
Fibras prebióticas TERRENO Putrefação cólica
IDEAL
Hereditariedade
(Metabolismo celular ótimo)
Terreno genético
Intoxicações
= Terreno Metais pesados
Tabaco, álcool, excitantes
inato
DESEQUILÍBRIO Pesticidas, conservantes
Polimedicação
Distúrbios funcionais Ondas electromagnéticas
sintomas
= Terreno
adquirido
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11
6
Desde a informação genética até às proteínas
Transcrição Tradução
13 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
Locais de
ligação do
substrato
Enzima Enzima
inactiva activa
Alteração da enzima:
Genética
Carência em aminoácidos
Acidez
Oxidação
Glicosilação
14 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
7
Nível 1 : Cofactores e Catalizadores
BICEBE
(à base de 11 vitaminas, zinco,
crómio)
Cofactor
Catalizador (vitaminas B e C)
(oligoelementos)
ERGYBIOL
(à base de água do mar, litotâmnio,
oligoelementos
Reforça a
dinâmica celular
15 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
Substrato
Cu2+ S1
inicial S1 = substrato 1
S2 = substrato 2
Mn2+ S3 = substrato 3
S4 = substrato 4
S5 = substrato 5
S2 Zn2+ S3
Co2+
S4 Cr3+ S5
• Diluição quantitativa (1018/1023).
Mo2+
• Concentrações relativas e finais (Zn/Cu).
• Forma iónica = biodisponibilidade. S6 Substrato
final
• « High Energy » = estado ativo do elemento mineral.
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8
Nível 2 : Desintoxicação / Restructuração
DESINTOXICAR RESTRUCTURAR
1 mês 2 meses
Vitaminas
Radicais Livres
Antioxidantes
Ácidos
Minerais
Toxinas
Oligoelementos
Tóxicos
AGPI
Produção celular
(ARN, proteínas,
fosfolípidos)
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Nível 3 : O IoMET®
7 Terrenos
bionutricionais
CHANBIO®
Distúrbios funcionais
= sinais exteriores de perturbações celulares
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9
A consulta
Determinação do perfil
IoMET® específico do pacientes
Tratamento
global personalizado
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Questionário
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10
Histograma IoMET®
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Entender a origem
bionutricional dos
distúrbios
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11
Conectar-se ao site IoMET Pro
www.pro.iomet.pt
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24 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
12
E criar um novo perfil IoMET
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13
Personalizar facilmente o tratamento do paciente
E consultar as informações
das fichas dos produtos
Enviar os tratamentos diretamente para o mail do paciente
e abrir o seu site IoMET pessoal
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28 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
14
A importância
do IoMET®
Em parceria com
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Os terrenos CHANBIO®
Em parceria com
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7 Terrenos CHANBIO®
CARENCIADOS EQUILIBRADO EM EXCESSO
C H A N B I O
Carenciado
em AGPI
Hipoglicémico
Ácido
Desmineralizado
Neurodistónico
Baso-Colítico
Intoxicado
Oxidado-Desnaturado
32 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
16
O terreno C
Carenciado em AGPI
Em parceria com
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Características do terreno:
• Carência no aporte, na assimilação,
na metabolização dos AGPI
perturbadores : Distúrbios observados :
a comunicação celular. • Baixa de imunidade, distúrbios
a imunidade(inflamação, ORL.
infeções, alergias). • Alergias, asma.
O funcionamento hormonal e • Distúrbios cutâneos.
nervoso. • Distúrbios femininos.
Causas frequentes :
• Alimentação (alimentos industrializados – ácidos gordos trans…), pouco ou
nenhum ácido gordo de qualidade, de peixes gordos e oleaginosas).
• Alteração da mucosa intestinal má assimilação (ver terreno B).
• Situação de stress oxidativo (inflamação crónica, tabaco, stress…)
alteração dos AGI (ver terreno O).
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Papéis fisiológicos do Manganês - Cobre
C
O manganês e o cobre ativam muitas enzimas
Mn Activação
da SOD.
Cu Poderoso imuno-
estimulante. Ação anti-
infecciosa. Regula a
funcão dos macrófagos.
Controlo
da reação
Inibição do Agente anti-viral e anti-
inflamatória.
crescimento microbiano por oxidação do
bacteriano. ácido ascórbico e estimulação
da produção de anticorpos.
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% VRN*
Magnésio 22 mg 6
Manganês 2 mg 100
Cobre 1 mg 100
Zinco 0,13 mg 1,5
Ferro 75 µg 0,5
Selénio 7,7 µg 14
Crómio 5,6 µg 14
Molibdénio 5,6 µg 11
5 ml por dia em ½
* Valores de Referência do Nutriente
copo de água
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Tratamento terreno C C
Fase 1 Fase 2
(1 mês) (1 a 2 meses)
ERGYORTHO SYNERBIOL
(à base de vitaminas C, E, (à base de óleos de borragem e de
carotenoídes, polifenóis, selénio, peixes selvagens)
manganês, cobre) 2 cápsulas/dia
2 a 4 cápsulas /dia
SYNERBIOL BICEBE
(à base de óleos de borragem e de (à base de 11 vitaminas, zinco, crómio)
peixes selvagens)
2 cápsulas/dia 1 a 4 cápsula(s)/dia
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19
O terreno H
Hipoglicémico
Em parceria com
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Terreno H : Hipoglicémico H
Características do terreno :
• Distúrbios da glicémia (hiper e/ou Distúrbios observados:
hipo) provocando distúrbios • Excesso de peso, diabetes.
metabólicos (excesso de peso, • Dores de cabeça, vertigens.
resistência à insulina, diabetes de • Grande cansaço, astenia.
tipo 2…). • Nervosismo, hiperemotividade.
• Carências em vitaminas B, em Cr e • Falta de confiança em si.
em Zn.
Causas frequentes :
• Alimentação excessiva em glúcidos (índice glicémico elevado) e em
lípidos de má qualidade.
• Hereditariedade.
• Disbiose (ver terreno B).
• Stress crónico (cortisol …) (ver terreno N).
40 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
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Papéis fisiológicos do crómio H
Biologicamente ativo num complexo (cromodulina) age
nas células-alvo da insulina.
Degradação progressiva com a idade.
Aumenta a entrada de glucose
Ação no sistema na célula hipoglicemiante
monoaminérgico
"anti-depressão-like"
Cr Acresce a entrada de
aminoácidos na célula
Modifica os níveis de
diversas citoquinas: Reduz a lipogénese, o
ação no sistema colesterol total, aumenta o
imunitário HDL-colesterol
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OLiGOMAX Crómio H
OLIGOMAX Crómio
% VRN*
Magnésio 22 mg 6
Zinco 0,13 mg 1,5
Ferro 75 µg 0,5
Cobre 62 µg 6
Crómio 40 µg 100
Manganês 36 µg 2
Selénio 7,7 µg 14
Molibdénio 5,6 µg 11
* Valores de Referência do Nutriente
5 ml por dia em
½ copo de água
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21
Via que utiliza a glucose H
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Índice glicémicos H
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Tratamento terreno H H
Fase 1 Fase 2
(1 mês) (1 a 2 meses)
BICEBE SYNERBIOL
(à base de 11 vitaminas, zinco, crómio) (à base de óleos de borragem e de
peixes selvagens)
1 a 4 cápsula(s) /dia
2 cápsulas /dia
ERGYMAG BICEBE
(à base de magnésio e de vitaminas B) (à base de 11 vitaminas, zinco, crómio)
1 a 3 cápsula(s)/dia 1 a 4 cápsula(s)/dia
45 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
46 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
23
O terreno A
Ácido-desmineralizado
Em parceria com
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Terreno A : Ácido-desmineralizado A
Características do terreno:
• Má gestão dos ácidos (alimentação,
stress, desporto em excesso...)
provocam uma:
Distúrbios frequentemente
Acumulação dos ácidos nos
observados:
tecidos (tecido conjuntivo).
• Desmineralização, osteoporose.
Desmineralização.
• Dores osteo-articulares.
• Fragilidade músculo-tendinosa.
• Irritação das mucosas.
Causas frequentes :
• Alimentação rica em alimentos acidificantes.
• Stress (ver terreno N).
• Má absorção mineral (ver terreno B).
• Sobrecarga hepática importante (ver terreno I).
• Falta de exercício físico e respiração incorreta.
48 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
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Papéis fisiológicos do zinco e do silício A
O zinco e o silício diminuem progressivamente com a idade.
O silício cataliza as enzimas da síntese do colagénio,
elastina e glucosaminoglicanos.
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Silício da NUTERGIA A
50 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
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OLiGOMAX Zinco - Silício A
% VRN*
Magnésio 24 mg 12
Zinco 3 mg 30
Ferro 0,15 mg 1
Cobre 0,12 mg 12
Manganês 72 µg 4
Selénio 15,4 µg 28
Crómio 11,2 µg 28
Molibdénio 11,2 µg 22
51 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
Tratamento terreno A A
Fase 1 Fase 2
(1 mês) (1 a 2 meses)
OLiGOMAX
OLiGOMAX
Zinco - Silício
Zinco - Silício
5 a 10 ml/dia
5 a 10 ml /dia
ERGYMAG
ERGYBASE (à base de magnésio e de
(à base de sais básicos e zinco) vitaminas B)
2 a 4 cápsulas/dia 1 a 3 cápsula(s)/dia
ERGYORTHO SYNERBIOL
(à base de vitaminas C, E, (à base de óleo de Borragem e de
carotenóides, polifenóis, selénio, peixes selvagens)
manganês, cobre)
2 a 4 cápsulas/dia 2 cápsulas/dia
52 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
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Terreno A
Um consumo excessivo de açúcar
H
O provoca um metabolismo celular
elevado e aumenta a produção de
N
O terreno O é Os distúrbios do sono ou o stress
a consequência de ácidos.
provocam um sobreconsumo de
inflamações silenciosas. Esta produção pode gerar carências
magnésio. Este consumo em
Esta inflamação em oligoelementos e em minerais
excesso pode acentuar as
generalizada pode acentuar base (Mg, K, Cr, Zn…).
carências em oligoelementos e
os efeitos prejudiciais da favorecer o terreno A, instala-se um
desmineralização.
A círculo vicioso : um terreno A limita
a faculdade do organismo em gerir
53 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
O terreno N
Neurodistónico
Em parceria com
54
27
Terreno N : Neurodistónico N
Causas frequentes :
• Muitas vezes de origem hereditária.
• Stress da vida.
• Alimentação carenciada en minerais (Mg, Ca, K).
• Disbiose, desequilíbrios intestinais (2º cérebro…).
55 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
Cadeias respiratórias,
Actividade da delta 6-
ciclo de Krebs, glicolise
desaturase produção
anaerobia, síntese de
de prostaglandinas.
proteínas.
Mg
Actividade do
Armazenamento e receptor à insulina.
secreção de hormonas e
neurotransmissores.
Contração muscular.
56 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
28
OLiGOMAX Magnésio N
OLiGOMAX Magnésio
% VRN*
Magnésio 56 mg 15
Zinco 0,13 mg 1,5
Ferro 75 µg 0,5
Cobre 62 µg 6
Manganês 36 µg 2
Selénio 7,7 µg 14
Crómio 5,6 µg 14
Molibdénio 5,6 µg 11
* Valores de Referência do Nutriente
5 ml por dia em
½ copo de água
57 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
Tratamento terreno N N
Fase 1 Fase 2
(1 mês) (1 a 2 meses)
ERGYSTRESS (à base de L-
tirosina,Bacopa, magnésio, vitaminas B)
1 a 3 cápsula(s) /dia
e/ou BICEBE
(à base de 11 vitaminas, zinco, crómio)
ERGYCALM ERGY 3
(à base de Espinheiro-alvor, Balota, Melissa,
Oligoelementos) (à base de óleos de peixe selvagem)
58 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
29
Terreno N
59 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
O terreno B
Baso-colítico
Em parceria com
60
30
Terreno B : Basocolítico B
Distúrbios observados
Caracteristicas do terreno: frequentemente:
• Disbiose de putrefação. • Distúrbios do transito.
• Alteração da mucosa intestinal • Intolerâncias digestivas.
(Leaky Gut Syndrome). • Inchaços.
• Síntese de poliaminas tóxicas. • Sindrome do cólon irritado (SCI).
• Insuficiência digestiva ou hepatobiliar.
• Candidiase.
Causas frequentes :
• Alimentação inadaptada (muito ácida e acidificante, proteínas a mais,
falta de fibras - ver terreno A).
• Problemas digestivos (mastigações insuficientes, hipocloridria,
intolerâncias desconhecidas – lácteos, glúten, FODMAPs).
• Certos medicamentos (IBP, antibióticos, anti-inflamatórios…).
• Stress e a sua consequência direta no tubo digestivo (ver terreno N).
61 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
Cofator a molibdénio.
Síntese da
glutamina (via molibdénio
glutamina
sintetase)
Mo molibdopterina
Proteção
Ação da MnSOD antioxidante dos
lactobacilos
62 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
31
OLiGOMAX Molibdénio B
OLiGOMAX Molibdénio
% VRN*
Magnésio 22 mg 6
Zinco 0,13 mg 1,5
Ferro 75 µg 0,5
Molibdénio 50 µg 100
Cobre 62 µg 6
Manganês 36 µg 2
Selénio 7,7 µg 14
Crómio 5,6 µg 14
* Valores de Referência do Nutriente
5 ml por dia em
½ copo de água.
63 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
Tratamento terreno B B
Fase 1 Fase 2
(1 mês) (1 à 2 mois)
ERGYPHILUS Confort
(à base de fermentos lácticos)
ERGYPROTECT 2 a 4 cápsulas /dia
Confort
(à base de Glutamina, Melissa, quercetina,
Curcuma, Camomila) ou
2 cápsulas/dia
ERGYPHILUS Plus
(à base de fermentos lácticos)
2 a 4 cápsulas/dia
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32
ERGYPROTECT Confort
ERGYPROTECT Plus
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• Composição:
Fibras e pectina de maçã
Farinha de trigo sarraceno fermentado
Inulina granulada
L-Glutamina
Extrato de curcuma
Bagaço de uva
Camomila alemã
Aroma natural de maçã
Hidrolisado de gérmen de alfarroba
Vitamina B2
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33
Ergyprotect plus : o que muda
Vitamina B2 0 0.63mg
Inulina 0.75g 1.5g
L-Glutamina 0.560g 1.2g
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34
Ergyprotect confort
L-Glutamina
Extrato de Melissa
Extrato de Matricária
Extrato de cebola – Quercetina
Extrato de curcuma –Curcumina
Hidrolisato de gérmen de alfarroba
Estearato de Magnésio
Vitamina B2
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35
Composição dos ERGYPROTECT Confort e Plus
L-glutamina
Maçã
Camomila
Melissa Trigo sarraceno fermentado
Curcuma
Quercetina (Cebola) Inulina
Alfarroba
Polifenóis (Uva)
Vitamina B2
Ergyprotect Ergyprotect
Confort Plus
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• Anti-inflamatório.
• Efeito gastroprotetor.
L-glutamina
Camomila • Anti-inflamatório.
Melissa • Antioxidante.
Curcuma
Quercetina (Cebola)
Alfarroba
Vitamina B2 • Impacto na microbiota.
• Melhora o conforto intestinal.
• Produção de AGCC.
• Reforça a barreira intestinal.
Ergyprotect
• Melhora a função
barreira das junções
Confort
• Protege do stress oxidativo.
apertadas.
• Mantém as mucosas normais.
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36
Composição dos ERGYPROTECT Confort e Plus
• Anti-inflamatório.
• Efeito gastroprotector.
L-glutamina
Maçã
• Anti-inflamatório. Camomila
• Antioxidante.
Trigo sarraceno fermentado
Curcuma
• Proteção cartilagens. Inulina
Alfarroba
Polifenóis (Uva)
Vitamina B2
• Impacto na microbiota.
• Melhora o conforto intestinal.
• Produção de AGCC.
• Antioxidante
• Reforça a barreira intestinal. Ergyprotect
Plus
• Protege do stress oxidativo.
• Mantém as mucosas normais.
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Curcumina
Fibras
Glutamina
Camomila
Quercetina
Melissa
Vitamina B2
Integridade
Mucosa intestinal
Dor
Inflamação
mucosa intestinal
Radicais livres / Células imunitárias /
Radicais oxigenados Citoquinas
Curcumina Curcumina
Camomila Camomila
Glutamina Glutamina
Melissa Melissa
Quercetina
Vitamina B2
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37
Curcumina
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Inflamação
Sistema nervoso :
Sistema Alzheimer…
cardiovascular
Proteção dos neurónios/stress oxidativo
COX Apoptose neuronal
Peroxidação lipídica Formação da placa de proteína
b-amiloídes
Curcumina Degradação destas placas
Imunidade
Desintoxicação
Actividade fagocitária
Activação NRF2
Linfócitos B e T
Expressão de
Duplicação de vírus
enzimas de
Antibacteriano
desintoxicação
Antiparasitário
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38
Camomila
• A Camomila selvagem ou Matricária camomila (Matricaria recutita) é
uma planta herbácea anual da família das Asteraceaes.
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Camomila
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39
Melissa
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Melissa
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40
Quercetina
A quercetina é um polifenol da classe dos flavonóides de tipo flavonol
presente nas plantas.
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Quercetina
• Armadilha de radicais livres pelas suas propriedades antioxidantes
da classe de flavonoides (Bors et al., 1994) e aumenta o nível de
glutatião (Segundo Andrea e al., 2015)
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41
Efeito da Quercetina nas junções apertadas
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Vitamina B2
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42
Vitamina B2
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Glutamina
• A glutamina não é um aminoácido essencial, mesmo que o nosso
organismo seja incapaz de a sintetizar suficientemente nalgumas
situações de stress.
Glutamina
sintetase
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43
Glutamina : mais do que um aminoácido
• A glutamina é mais do que um elemento das proteínas (as proteínas contêm 6%),
tem um papel de destaque em muitas funções, por isso a glutamina é o
aminoácido livre mais abundante do organismo (50-60% das reservas em aminoácidos) :
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Darmau, 1993
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44
Glutamina e energia (cíclo de Krebs)
A glutamina é a fonte principal dos enterócitos (os 2/3 da glutamina
captada pelos intestinos é oxidada)
Encontrado na
citrulina, a alanina, a
prolina e a ornitina
NADH
Darmau, 1993
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45
Glutamina e permeabilidade intestinal
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Junção
apertada
Junção de
adesão
Carência em
Glutamina
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46
Glutamina e síntese da glutationa
A glutamina permite lutar contra o stress oxidativo pela síntese da
glutatião via o glutamato.
Lúmen intestinal
Glicina Cisteína
Glutamato
Cisteína
Glutamina
Glutamato Excitante
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47
Terreno B (p1)
O H
A inflamação da mucosa intestinal, O intestino é o primeiro órgão capaz
que seja aguda ou crónica de de regular a glicémia com a
baixo grau é bastante prejudicial
para o ecosistema no seu todo B secreção da GLP-1 (Glucagon-Like
Peptide-1), a incretina, em função
(flora, mucosa e GALT). O oligoelemento essencial: da riqueza do bolo alimentar em
Sabe-se que os polifenóis têm um Molibdénio açúcar. É esta hormona que irá
impacto na flora intestinal • Contribui para melhorar os estimular o nervo vago e regular a
favorecendo o crescimento de distúrbios digestivos. secreção de insulina e constituir
bactérias benéficas e inibindo as • Contribui para o com o Peptídeo YY, as duas
bactérias patogénias. metabolismo dos principais hormonas « corta-fome".
Vários estudos demonstram a O nível de GLP-1 secretado é
compostos sulfurados.
importância de antioxidantes dependente do nível de fibras
vegetais nas patologias prebióticas fermentadas pela flora :
inflamatórias intestinais. um intestino "saudável" é a garantia
de um bom controlo da glicémia!
C Além de mais, relembramos que
O intestino é a sede da absorção de ácidos gordos. alguns microorganismos como
Candida albicans são grandes
Distúrbios da mucosa intestinal têm um impacto na
consumidores de açúcares lentos :
assimilação de ácidos gordos. um terreno H é um terreno fértil para
Existe um relação estreita entra a flora intestinal e ácidos o seu desenvolvimento!
gordos contidos no bolo alimentar: estão a decorrer
alguns estudos para entender estas ligações.
95 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
Terreno B (p2)
A N
O sistema digestivo contém
• Uma alimentação
desequilibrada pobre em fruta e 100 mil milhões de neurónios
legumes e rica em carne, têm e a mesma quantidade de
um impacto na flora; traduz-se neurotransmissores do que o
por um aumento da produção B cérebro! O intestino, é hoje em
de ácidos no lúmem intestinal. dia considerado como o nosso
Este desregulamento do pH O oligoelemento essencial : 2º cérebro e o ator importante:
intestinal influência a formação Molibdénio sintetiza 80% da serotonina do
de uma flora patogénia e os • Contribui para melhorar os organismo… Saúde intestinal
ácidos produzidos podem ser problemas digestivos. e saúde mental estão ligados!
absorvidos e favorecer um • Contribui para o metabolismo
terreno A. dos compostos sulfurados.
• As fibras prebióticas favorecem
a assimilação de alguns
oligoelementos (Mg, Ca, Cu…),
intervindo no equilíbrio ácido- A permeabilidade da barreira intestinal gera um excesso na passagem de
I
base do organismo. tóxicos na circulação e uma solicitação importante da função de
detoxificação hepática.
Por isso, um terreno B não tratado vai ter consequências no terreno I. Não
esquecer que o intestino e a microbiota também estão envolvidos na
desitoxicação com manifestação do citocrómo por exemplo….
96 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
48
O terreno I
Intoxicado
97
Terreno I : Intoxicado I
Causas frequentes :
• Terreno de excessos (da mesa, álcool, tabaco, medicamentos…).
• Relacionado ao terreno oxidado com a idade (aumento dos riscos
cardiovasculares) por vezes devido a um intestino poroso.
98 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
49
Papéis fisiológicos do zinco
I
Intervém na atividade de mais de 300 enzimas e mais de mil milhões de
fatores de transcrição.
Declíneo progressivo com a idade (diminuição dos aportes e da absorção).
Equilíbrio ácido-base.
Papel importante de Metabolismo hormonal
antioxidante: (insulina, tiroxina,
actividade da SOD glucocorticoides…).
e da catalase.
Funcionamento
do sistema
imunitário e Zn Metabolismo dos açúcares,
cognitivo. ácidos gordos, proteínas e da
vitamina A.
99 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
OLiGOMAX Zinco I
OLiGOMAX Zinco
% VRN*
Magnésio 22 mg 6
Zinco 5 50
Ferro 75 µg 0,5
Cobre 62 µg 6
Manganês 36 µg 2
Selénio 7,7 µg 14
Crómio 5,6 µg 14
Molibdénio 5,6 µg 11
5 ml por dia em * Valores de Referência do Nutriente
½ copo de água
100 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
50
Tratamento terreno I I
Fase 1 Fase 2
(1 mês) (1 a 2 meses)
ERGYTAURINA BICEBE
(à base de compostos sulfurados, (à base de 11 vitaminas, zinco, crómio)
vitaminas B6, B9, zinco) 1 a 4 cápsula(s) /dia
2 cápsulas /dia
ERGYEPUR SYNERBIOL
(à base de Cardo mariano, Desmodium, (à base de óleos de Borragem e de
Alcachofra, Boldo, Oligoelementos) peixes selvagens)
1 tampa-doseadora/dia 2 cápsulas /dia
101 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
Terreno I
O H
A fase 1 de detox hepática gera O fígado, orgão de armazenamento Entre as numerosas
N
de glúcidos, em glicogénio também é perturbações neurológicas
derivados oxidados, tratados
o orgão chave dos processos de presentes na alimentação,
geralmente por diferentes detoxificação… podemos referir o glúten de
antioxidantes, por isso, um Saúde hepática e gestão dos trigo e a caseina do leite:
terreno I, com solicitação açúcares estão interligados! Estudos revelaram que alguns
excessiva do fígado, favorece o metabolitos intermediários
aparecimento do terreno O. Ao
contrário, uma carência ou um I chamados "opioides-like"
podem ter efeitos no
excesso de antioxidantes no O oligoelemento essencial : comportamento.
organismo associado a um Zinco
terreno O, não neutralizará os
derivados tóxicos gerados pela
• Atividade e manutenção da
SOD. A permeabilidade intestinal, B
fase 1, tornando o processo de favorece a passagem de
• Eliminação da toxinas e
detox perigoso. tóxicos e tóxinas no
tóxicos.
organismo sobresolicitando
Muitas toxinas acumulam-se no C as funções hepáticas de
tecido adiposo. Por isso, uma dieta A detox.
« emagrecimento » acompanha-se Um excesso de acidez provoca Além disso, o intestino, órgão
de uma libertação maciça de com o tempo, um esgotamento confrontado às toxinas e
toxinas. dos emunctórios. Este tóxicos presentes no bolo
O medo de engordar é por vezes a esgotamento pode gerar uma alimentar possuem as suas
causa de carências em ácidos dificuldade em eliminar as próprias capacidades de
gordos polinsaturados… Neste toxinas e tóxicos que detoxificação (como os
caso, pense em tratar os 2 acumulamos. citocromos).
terrrenos em simultâneo!
102 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
51
O terreno O
Oxido-desnaturado
103
Terreno O : Oxido-desnaturado O
Características do terreno :
• Terreno típico dos distúrbios
degenerativos por excesso de Distúrbios frequentemente observados:
radicais livres endógenos e • Envelhecimento acelerado.
exógenos. • Inflamações crónicas.
• Marca uma situação de stress • Distúrbios neuro-degenerativos.
oxidativo. • Doenças crónicas/ degenerativas.
Causas frequentes :
• Inflamações crónicas (artrose com terreno A, problemas
cardiovasculares com terreno I…).
• Envelhecimento.
• Alimentação pobre em frutas e legumes frescos.
• Stress (ver terreno N), excesso de sol, tabaco…
104 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
52
Papéis fisiológicos do selénio
O
Incorporação em mais de 30 seleno-enzimas com propriedades antioxidantes como GPx.
Declínio progressivo com a idade (diminuição dos aportes e da absorção).
Antioxidante
Desintoxicação dos xenobióticos, anti-
asma, alergia, artrite
Prevenção DCV e diabetes Regulação dos metabolitos do
ácido araquidónico e expressão
dos genes pró-inflamatórios.
Síntese das prostaglandinas
Regulação das
hormonas da tiroide
Se
Estimula e regula a
imunidade: estimulação NK,
neutrófilos, LT, LB,
macrófagos; síntese das
Anti-cancro prostaglandinas
Espermatogénese
105 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
OLiGOMAX Selénio O
OLiGOMAX Selénio
% VRN*
Magnésio 22 mg 6
Zinco 131 µg 1,5
Ferro 75 µg 0,5
Cobre 62 µg 6
Selénio 50 µg 91
Manganês 36 µg 2
Crómio 5,6 µg 14
Molibdénio 5,6 µg 11
* Valores de Referência do Nutriente
5 ml por dia em
½ copo de água
106 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
53
Protocolo terreno O O
Fase 1 Fase 2
(1 mês) (1 a 2 meses)
ERGYORTHO
(à base de vitaminas C, E,
carotenoides, polifenóis, selénio,
SYNERBIOL
manganês, cobre) (à base de óleos de Borragem e de
peixes selvagens)
2 a 4 cápsulas/dia 2 cápsulas /dia
ERGYDREN ERGYORTHO
(à base de vitaminas C, E,
(à base de Rainha dos prados, Alcachofra, carotenoides, polifenóis,selénio,
Groselheira Negra, Alburno de Tília, manganês, cobre)
Oligoelementos)
1 a 2 tampa(s)-doseadora /dia 2 a 4 cápsulas /dia
107 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
Terreno O
A
A fase 1 de detoxificação
hepática gera derivados
I Um excesso de acidez provoca
a longo termo um esgotamento
oxidados, tratados dos emunctórios. Este
normalmente com esgotamento pode gerar
antioxidantes, por isso, um dificuldade em eliminar as
terreno I, que solicita em várias toxinas que acumulamos. H
excesso o fígado, favorece o Um terreno H não tratado pode
aparecimento de um terreno provocar produtos de glicação,
O. Ao contrário, uma O verdadeiras toxinas pro-oxidantes
carência ou um excesso de e pro-inflamatórias. Estes
O oligoelemento essencial:
antioxidantes no organismo, produtos de glicação estão
Selénio envolvidos no envelhecimento
associada a um terreno O,
• Actividade das enzimas mas também nas lesões dos
não neutralizará os
antioxidantes. tecidos observados em diversas
derivados tóxicos gerados
• Proteção celular contra o patologias como a diabetes.
na fase 1, tornando o
stress oxidativo.
processo de detox perigoso.
O fígado, órgão de
armazenamento de glúcidos,
em glicogénio também é o O stress oxidante tem um efeito prejudicial nas funções
N
órgão chave nos processo neuronais. Por isso, diversos estudos demonstraram um beneficio
de detox... dos diferentes antioxidantes nas pessoas com stress ou
Saúde hepática e gestão dos depressivas. É o caso, por exemplo, da curcumina que pode ter
açúcares estão fortemente um papel importante na diminuição da secreção excessiva do
cortisol.
ligados!
108 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
54
Terreno O
C
Muitas toxinas acumulam-se no
tecido adiposo. Por isso, uma dieta
« emagrecimento » acompanha- A inflamação da mucosa
B
se de uma libertação massiva de intestinal, aguda ou crónica é
toxinas. O medo de engordar é por
vezes a causa de uma carência O prejudicial para o ecosistema no
seu todo
em ácidos gordos polinsaturados.
O oligoelemento essencial: (flora, mucosa e GALT).
Neste caso, pensar em tratar os 2
terrenos em simultâneo! Selénio Os polifenois têm um impacto na
• Actividade das enzimas flora intestinal favorecendo o
antioxidantes. crescimento de bactérias
• Proteção celular contra o benéficas e inibindo as bactérias
stress oxidado. patogénias.
Diversos estudos demonstram a
importância dos antioxidantes
vegetais nas patologias
inflamatórias intestinais.
109 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
Principios e interpretação
do IoMET®
110
55
Regras de interpretação
111 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
MUCOSAS
Entupimento do
Se Terreno B >30 Fígado
INTEGRIDADE
= ABSORÇÃO
Simbiose
SISTEMA IMUNITÁRIO FLORA INTESTINAL
INTESTINAL
= GALT
= 80 % das células imunitárias
112 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
56
Regras de interpretação
113 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
O índice IoMET®
Índice IoMET® :
Indicador de perturbação global dos terrenos.
Considera o conjunto dos desequilíbrios dos 7 terrenos.
Riscos dos pacientes relacionados com os seus hábitos nutricionais
e modo de vida.
Importância dupla :
APRECIAR QUANTITATIVAMENTE
a melhoria do estado geral após um tratamento.
114 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
57
O índice IoMET®
Perigo acrescido
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Repetição do IoMET®
116 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
58
https://pro.iomet.pt/pt/extranet/aide.php
117 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
Na prática
118
59
Caso prático
Protocolo proposto
Conselhos alimentares
119 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
Caso prático
Protocolo proposto
Conselhos alimentares
BASO-COLÍTICO
120 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
60
Caso prático
Protocolo proposto
Conselhos alimentares
CARENCIA DE AGPI
121 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
Caso prático
Protocolo proposto
Conselhos alimentares
122 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
61
Caso prático
Protocolo proposto
Conselhos alimentares
OXIDADO
DESNATURADO
123 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
124
62
David 36 anos 1
125 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
David 36 anos 1
• Pirose, vómitos nocturnos= nexiam 20.
• ph métrie 160 refluxo /24h.
• Taquicardia.
• 2 crianças com 1 e 4 anos : displasia renal.
• 4 a 5 motilum por dia.
• TA 16/10.
Anamnese alimentar
• Um copo de leite de soja com chocolate no carro (não consegue
levantar-se cedo de manhã).
• Barrita de chocolate Kellogs.
• 11h uma maçã= mal suportada.
• Cookie de manteiga ou de chocolate, pacote de biscoitos.
• Petisca durante o dia, produtos lácteos doces.
• Profissão: comercial no chocolate.
• Não bebe vinho.
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63
David 36 anos 1
• Biologia sanguinea.
• Glicémia em 90, HBA1c : 5.6.
• Tiroide ok.
• Enzimas hepáticas ok.
• Balanço lipídico HDL 62, colest. 201, triglic 66.
• Catequolaminas ok.
• Ph urinário 1,3.
127 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
OLiGOMAX Mo
ERGYPROTECT
ERGYDREN Novo plano alimentar
ERGYPHILUS Confort
ERGY D
128 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
64
David 36 anos – março 2011
1
OLiGOMAX Mg
ERGYSTRESS 2x2 • Perdeu 11 kg em 7 semanas.
VECTISÉEREN 3 cápsulas 16h • Quase sem refluxo.
ERGYBASE 2 cápsulas • TA 12/7.
VECTIPUR 2x2 • 1 motilium em 7 semanas, sem
ERGY D rinite alérgica, com mais fôlego,
ERGYPHILUS Plus 1 cáps. menos oprimido, mantém o stress!!
noite
129 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
Homem de 61 anos 5
Abril 2010
• Tratamento terreno B 3
meses
Agosto 2010
• = Risco CV importante :
ERGYTAURINA,
ERGYORTHO,
OLiGOMAX Se
130 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
65
Senhora nascida em 1963 6
Outubro 2010
131 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
132 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
66
Criança com 7 anos com problemas ORL e alergias
8
• Gostaria de saber se podemos fazer um tratamento como se fosse para um adulto com
doses adaptadas ou não?
• Tem alergia ao pólen, a gatos, às gramineas, é intolerante à proteina do leite. Não foram
feitos testes porque é tratado com cortisona e anti –histamínicos e poderia alterar os
resultados. Tem bronquites asmáticas, anginas, febre dos fenos, muitos problemas ORL
que alastram muitas vezes até aos pulmões.
• É uma criança que não come quase nenhum legume nem fruta desde os 2 anos de
idade, recusa os estratagemas da mãe. Começa agora a comer cenoura crua, rabanetes
e sumo de fruta. Come muita carne e queijo. Como tem dificuldade com os sabores e as
texturas (vómitos), não sei se tomará algum tipo de medicação.
133 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
• « Fibromialgia ».
• Ablação da tiroide, ablação VB, (quistos), histerectomia, líquen
atrófico vulvar, estenose biliar reoperada.
• Esgotada, dores na anca durante a noite, diarreia gordurosa.
134 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
67
Mulher com 64 anos - IMC : 26,2 12
135 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
Annie, 61 anos 13
Acompanhamento:
• Gestão do stress ++++.
• Alimentação individualizada :
desacidificação, gestão dos açúcares
& excitantes, AGPI, monodietas...
136 Documentation strictement réservée aux Professionnels de Santé. À ne pas diffuser. Reproduction interdite. © 2016 NUTERGIA. Tous droits réservés
68
Uma paciente: T.A., 36 anos, 168cm, 63kg 14
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Aconselhar os pacientes a
ler os dossier sobre a saúde
no nosso site :
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grande público para ajudar
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Obrigado!
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