Los ladinos

Costumbres

En las fiestas patronales se disfruta de bailes, danzas y ceremonias. Es donde podemos observar la
sobrevivencia de las danzas antiguas, como las danzas de los moros y cristianos. Se realizan
además bailes sociales y fiestas, donde participan las reinas y sus damas de honor elegidas por la
comunidad para representar la belleza del pueblo.

Dentro de las comunidades ladinas son muy importantes las festividades de la Semana Santa.
También las ferias patronales, donde realizan actividades ganaderas, jaripeo, corridas de toros,
peleas de gallos, juegos al azar.

Comida

· Pollo en Amarillo
· Revolcado Cerdo
· Sopa de tortuga con verduras.
· Pepián Pollo: con papa y güisquil en salsa de pepitoria, chiles y especies,
espesado con tortilla
· Kaq'ik: Cobán Sopa de Pavo que se sirve con tamalitos de masa y arroz.
· Jocón Pollo en salsa verde: partido en piezas que lleva papa y ejote y se
acompaña de arroz blanco
· Hilachas: carne de res que se deshebra y se cose en salsa a base tomate,
zanahoria y papa, acompañado de arroz y tortillas.

Algunos bailes interesantes son:

 El palo de cintas
 Danza de flores
 Danza de los mejicanos
 Bailes de gigantes que son compartidos por la región maya.
 Además se realizan bailes sociales y fiestas en relación a los juegos florales del oriente de
Guatemala. Donde la actividad del certamen literario es importante, participan las reinas y
sus damas de honor elegidas por la comunidad.