UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA

AREA DE LA ENERGÍA, LAS INDUSTRIAS Y LOS RECURSOS NATURALES NO

RENOVABLES
CARRERA DE INGENIERÍA EN GEOLOGÍA AMBIENTAL Y ORDENAMIENTO
TERRITORIAL

LABORATORIO DE QUÍMICA

PRIMER CICLO “B”

ASIGNATURA: QUÍMICA

PRÁCTICA DE LABORATORIO NRO: 6 FECHA: 09-05-2016

Tema:
“Ley de las proporciones
definidas o de la composición
constante”
Por: NADIA CECIBEL ROMERO MEDINA
Profesor Asignatura: Ing. José F. Ochoa A.
Técnico de Laboratorio: Dr. Luis A. Angamarca LL.

ABRIL-AGOSTO
2016
LOJA – ECUADOR

1
1. TEMA:

Ley de las proporciones definidas o de la composición constante”

2. OBJETIVOS:

Determinar la composición porcentual de los componentes de una

sustancia pura (Ley de las proporciones definidas de Proust).

Representar gráficamente los contenidos porcentuales de los

componentes de la sustancia analizada

3. EQUIPOS Y MATERIALES UTILIZADOS:

Balanza analítica.

Capsulas de porcelana.

Espátulas o cucharetas metálicas.

Sustancias de fórmulas químicas (Calcita, Galena, Caolinita, Yeso, etc.)

Tabla periódica actualizada.

Cámara fotográfica.

Cuaderno de notas.

Franela limpia y seca para secado de manos.

Papel secante para secado de recipientes de cerámica y vidriería.

Una computadora portátil para uso de la hoja de cálculo de Excel

Implementos de protección personal (IPP).

2
 4. MARCO TEÓRICO

LEYES PONDERALES DE LA QUÍMICA

1ª.- LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MASA (Lavoisier, 1787)

2ª.- LEY DE LAS PROPORCIONES DEFINIDAS o CONSTANTES (Proust, 1799)

3ª.- LEY DE LAS PROPORCIONES RECÍPROCAS o DE LOS PESOS DE

COMBINACIÓN (Richter, 1792).

4ª.- LEY DE LAS PROPORCIONES MÚLTIPLES (Dalton, 1803).

5ª.- LEY DE LOS VOLÚMENES DE COMBINACIÓN (Gay-Lussac, 1808).

Ley de las proporciones definidas de Proust:

La ley de las proporciones constantes o ley de las proporciones definidas es

una de las leyes estequiométricas, según la cual cuando se combinan dos o más

elementos para dar un determinado compuesto, siempre lo hacen en una relación

constante de masas. Fue enunciada por el farmacéutico y químico francés Louis

Proust en 1795, basándose en experimentos que llevó a cabo siendo profesor del

Real Colegio de Artillería de Segovia, por lo tanto también se conoce como Ley de

Proust.

Para los compuestos que la siguen, por tanto, proporción de masas entre los

elementos que los forman es constante. En términos más modernos de la fórmula

molecular, esta ley implica que siempre se van a poder asignar subíndices fijos a

3
cada compuesto. Hay que notar que existe una clase de compuestos, denominados

compuestos no estequiométricos (también llamados bertólidos), que no siguen esta

ley. Para estos compuestos, la razón entre los elementos pueden variar

continuamente entre ciertos límites. Naturalmente, otras sustancias como las

aleaciones o los coloides, que no son propiamente compuestos sino mezclas,

tampoco siguen esta ley. Se le llama materia a todo aquello que tiene masa y ocupa

un lugar en el espacio. En la mayoría de los casos, la materia se puede percibir o

medir mediante distintos métodos de química analítica.

Proust enunció su ley.

“Los reactivos que intervienen en una reacción química lo hacen siempre en

una proporción determinada”

“Cuando se combinan dos o más elementos para dar un determinado

compuesto siempre lo hacen en una relación de masas constantes” Lo que está

diciendo es que siempre va a ser de un porcentaje igual cada uno de aquellos

elementos, sin importar si solo se combinan 10g o 100 g, esta ley es utilizada al

encontrarse reactivos de manera ilimitada en la naturaleza.

Comprobación experimental de esta ley:

Esta ley dice que cuando dos o más elementos se unen para formar un

mismo compuesto, lo hacen siempre en una relación constante de peso.

Esta ley se puede ilustrar con el siguiente ejemplo:

4
 2H2 +O2 ----------->2H2O 4g + 32g 36g

Estableciendo la relación de pesos reaccionantes o sea el hidrógeno y

oxígeno se obtiene el siguiente ejemplo.

Gramos de H2. . . . . . 4g ---------------- = -------- = 0.125 gramos de O2. . . . . . 32g

Ese factor se le llama gravimétrico, es una constante y por lo tanto puede usarse

para calcular el peso de oxigeno que se combina con un peso dado de hidrógeno.

Pongamos un metal a la intemperie (Cu) como cualquier metal se oxidara con la

ayuda de nuestro amigo el oxígeno:

Cu + O = Cu2O (100 %)

2 g + 0,5 g = 2.5 g (100%)

Como vez Cu tiene una proporción del 80% y el O completa el 100% aportando

el 20% restante. Con este conocimiento podemos saber cuándo hay otro compuesto

aun si no poseemos todos los datos.

Sustancias químicas.- Una sustancia química es cualquier sustancia con una

composición química definida, sin importar su procedencia. Por ejemplo, una

muestra de agua tiene las mismas propiedades y la misma proporción de hidrógeno

y oxígeno sin importar si la muestra se aísla. Una sustancia pura no puede

separarse en otras sustancias por ningún medio mecánico. Estas sustancias pueden

clasificarse en dos grupos: sustancias simples y sustancias compuestas. Las

5
sustancias simples están formadas por átomos de un mismo elemento y los

compuestos están formados por dos o más tipos de átomos de distintos elementos.

Carbonato de calcio (CaCO3).- El carbonato de calcio es un compuesto

químico, de fórmula CaCO3. Se trata de un compuesto ternario, que entra dentro de

la categoría de las oxosales. Es una sustancia muy abundante en la naturaleza,

formando rocas, como componente principal, en todas partes del mundo y es el

principal componente de conchas y esqueletos de muchos organismos

(p.ej. moluscos, corales) o de las cáscaras de huevo. Es la causa principal del agua

dura.

Sulfato de amonio ((NH4)2SO4).- Se utiliza como floculante y, además, como

un reactivo en purificación de ácidos (siempre que las proteínas sean solubles en

medio básico y con presencia de NaCl o cloruro potásico)

para precipitar proteínas solubles En bioquímica, se usa para precipitar

fraccionadamente las globulinas que no son solubles en agua y para diferenciarlas de

las glóbulos rojos. Las globulinas se pueden redisolver para hacer subsecuentes

análisis, como puede ser la extracción de una proteína en particular por cromatografía

de afinidad con NaCl.

Sulfuro de Hierro (FeS).- (antes llamado sulfuro ferroso) es un compuesto

químico con la fórmula FeS. En la práctica, los sulfuros de hierro son a menudo no-

estequiometricos. El sulfuro de hierro en polvo es pirofórico.

6
 Se puede obtener por reacción entre hierro y azufre.

S8(s) + 8 Fe(s) → 8 FeS(s)

Sulfato hidratado de calcio (CaSO4·2H2O).- La roca natural

denominada aljez, mediante deshidratación, al que puede añadirse en fábrica

determinadas adiciones de otras sustancias químicas para modificar sus

características de fraguado, resistencia, adherencia, retención de agua y densidad, que

una vez amasado con agua, puede ser utilizado directamente.

Sulfato de plomo (Pb).- Es un sólido cristalino o en forma de polvo, de color

blanco. Se llama también vitriolo de plomo oanglesita. Es una de las pocas sales de

plomo solubles en agua, aunque su solubilidad es baja. Se ve con frecuencia en los

terminales o bornes de las baterías de coche, llamadas acumuladores de plomo

o baterías de plomo y ácido. Se produce en su interior cuando la batería se descarga;

luego durante la recarga se regenera de nuevo originando plomo y ácido sulfúrico en

el electrodo negativo, o bien dando óxido de plomo (IV) y ácido sulfúrico en el electrodo

positivo.

Aluminio silicato básico (Al2Si2O5(OH)4).- Los silicatos son el grupo

de minerales de mayor abundancia, pues constituyen más del 95% de la corteza

terrestre, además del grupo de más importancia geológica por ser petrogénicos, es

decir, los minerales que forman las rocas. Todos los silicatos están compuestos por

7
silicio y oxígeno. Estos elementos pueden estar acompañados de otros entre los

que destacan aluminio, hierro, magnesio o calcio.

5. PROCEDIMIENTO

Primero: Tomamos cualquier sustancia química que esté a nuestro alcance

cuya fórmula química se pueda escribir en este caso: sulfato de amonio
(NH4)2SO4.

Segundo: Utilizamos una cápsula de porcelana en la que se midió la masa de

las sustancias, en la balanza analítica, una cantidad exacta de 3.26 g de la
sustancia seleccionada por los estudiantes en este caso: sulfato de amonio
(NH4)2SO4.

Tercero: Por las relaciones porcentuales expresadas a través de la formula

química y utilizando la tabla periódica, cada estudiante determinó que masa le
corresponde a cada uno de los elementos de cada compuesto. Se realizó los
cálculos en función de la masa atómica de los elementos químicos de las
formulas químicas y la masa molecular de cada sustancia.

Sulfato de amonio (NH4)2 SO4

Masa: 3, 26 gr

Masa molecular del sulfato de amonio:

N: 14,006X2= 28,012
H: 1,007 X8 = 8,063
S: 32,064x1= 32,064
O: 15.999x4= 63,996
132, 135 g/mol

8
 Masa en porcentaje:

28,012
%N: 132,135𝑋100=21,200%
8,𝑂63
%H: 132,135 𝑋100 = 6,102%
32,064
%S: 132,135 𝑋100 = 24,266%
63,996
%O: 132,135 𝑋100 = 48,432%

100 %
Comprobando se tiene:
3,26gx21,200%
x𝑵 = = 0,621 𝑔
100%
3,26gx6,102%
x𝑯 = = 0,199 𝑔
100%
3,26gx24,266%
xS= = 0,791 𝑔
100%
3,26gx48,432%
xO= = 1,579 𝑔
100%

3,260 gr.

Sulfuro de Plomo PbS

Masa: 116,81 gr.

Masa molecular del sulfuro de plomo

Pb: 207,19x1= 207, 19
S: 32,064x1= 32,064
239,254 g/mol

Masa en porcentaje:

207,19
%Pb: 239,254 𝑋100 = 86,598%
32,064
%S: 𝑋100 = 13,401%
239,254

100 %

Comprobando se tiene:

9
 116,81gx86,598%
xPb= = 101,15 𝑔
100%
116,81gx13,401%
XS = = 15,65 𝑔
100%

116,8 gr.

Silicato básico de Aluminio: Al2Si2O5(OH)4

Masa: 5,02 gr.
Masa molecular del Silicato básico de Aluminio:
Al: 26,981X2= 53,96
Si: 28,085X2= 56,17
O: 15,999x9= 143,99
H: 1,008x4 = 4,03
258,159 g/mol
Masa en porcentaje:
53,96
%Al: 258,159 𝑋100 = 20,903%
56,17
%Si: 258,159 𝑋100 = 21,757%
143,99
%O: 258,159 𝑋100 = 55,777%
4,03
%H: 258,159 𝑋100 = 1,561%

100%
Comprobando se tiene
5,02gx20,903%
xAl= = 1,049 𝑔
100%
5,02gx21,757%
x𝑺𝒊 = = 1,092 𝑔
100%
5,02gx55,777%
x𝑶 = = 2,800 𝑔
100%
5,02gx1,561%
x𝑯 = = 0,078
100%

5,02 gr.

Sulfuro de Hierro o Pirita: FeS2

Masa: 29,35 gr.

Masa molecular del Sulfuro de hierro:

10
 Fe: 55,847x1= 55,847
S: 32,066x2= 64,132
119,979 g/mol
Masa porcentual
55,847
%Fe: 𝟏19,979 𝑋100 = 46,547%
64,132
%O: 𝑋100 = 53,452%
119,979

100 %
Comprobando se tiene:
29,35gx46,547%
x𝑭𝒆 = = 13,661 𝑔
100%
29,35gx53,452%
xS = = 15,688 𝑔
100%

29,35 gr.

Sulfato hidratado de Calcio: CaSO4. 2H2O

Masa: 34,87 gr.

Masa molecular del sulfato hidratado de Calcio:

Ca: 40.078x1= 40,078
S : 32.066x1= 32,066
O : 15,999x6= 95,994
H : 1,008x4 = 4,028
172,166 g/mol
Masa porcentual:
28,012
%Ca: 132,135 𝑋100 = 23,278%
8,𝑂63
%S: 132,135 𝑋100 = 18,625%
32,064
%O: 132,135 𝑋100 = 55,756%
63,996
%H: 132,135 𝑋100 = 2,339%

100 %
Comprobando se tiene:
34,87gx23,287%
x𝑪𝒂 = = 8,117 𝑔
100%
34,87gx18,625%
xS= = 6,494 𝑔
100%

11
 34,87gx55,756%
xO= = 19,442 𝑔
100%
34,87gx2,339%
xH= = 0,815 𝑔
100%

34,87 gr.
Carbonato de Calcio: CaCO3
Masa: 40,86 gr.
Masa molecular del Carbonato de Calcio:
Ca: 40,078x1 = 40,078
C : 12,011 x1 = 12,011
O : 15.999x3 = 47,997
100, 087 g/mol
Masa porcentual:
4𝑂,078
%Ca: 100,087 𝑋100 = 39,96%
12,011
%C: 𝑋100 = 11,999%
100,087
47,997
%O: 𝑋100 = 47,955%
100,087

100 %
Comprobando se tiene:
40,86gx39,96%
x𝑪𝒂 = = 16,327 𝑔
100%
40,86gx11,999%
xC = = 4,902 𝑔
100%
40,86gx47,955%
xO = = 19,594 𝑔
100%

40,86 gr.

Cuarto: Se realizó los respectivos cálculos para todas las sustancias y el registro
de cada una de ellas y de esta manera se analizó la ley de Proust

Quinto: Una vez asignadas las masas de cada sustancia, el encargado de

laboratorio dio las respectivas indicaciones para ubicar estos datos (nombre,
masa, formula química, numero de átomos en la molécula, masa atómica, masa
molecular) en una hoja de cálculo Excel.

12
 6. GRÁFICOS ILUSTRATIVOS

Ilustración 1 explicaciones por parte del Dr. Luis Angamarca

Ilustración 2 sustancias quimicas

Ilustración 3 balanza analítica

13
Ilustración 4 compuestos y sustancias utilizadas

14
 7. RESULTADOS

APLICACIONES DE LA LEY DE LAS PROPORCIONES DEFINIDAS O DE LA

COMPOSICIÓN CONSTANTE DE PROUST.

MASA
MASA FÓRM. % MASA
SUSTANCIA COMP. NRO. MASA MOLEC. MASA
(g) QUIM. COMP. (g)
COMP ATÓM. PARC. MOLEC.
Nitrógeno(N) 2 14.006 28.012 21.200 0.691
Sulfato de
3.26 Hidrogeno(H) 8 1.007 8.063 6.102 0.199
amonio (NH4)2SO4
Azufre(S) 1 32.064 32.064 24.266 0.791
Oxigeno(O) 4 15.999 63.996 48.432 1.579
TOTALES 132,135 132,135 100 % 3.260
Sulfuro de 116.1 PbS Plomo (Pb) 1 207.19 207.19 86.598 101.15
plomo 6 Azufre(S) 1 32.064 32.064 13.401 15.65
TOTALES 239.254 239.254 100% 116.8
Aluminio(AL) 2 26.981 53.96 20.903 1.049
Alumo Silicio(Si) 2 28.085 56.17 21.757 1.092
5.02 Al2Si2O5(OH)4
Silicato Bás. Oxigeno(O) 9 15.999 143.99 55.777 2.800
Hidrogeno(H) 4 1.007 4.03 1.561 0.078
TOTALES 258,159 258,159 100% 5.02
Sulfuro de Hierro(Fe) 1 55.847 55.847 63.527 18.645
hierro o pirita 29.35 FeS
Azufre (S) 1 32.064 32.064 36.400 10.683
TOTALES 87.911 87.911 100 29.328
Sulfato Calcio(Ca) 1 40,07 40,07 23,29 8.121
hidratado de CaSO4·2H2O Azufre (S) 1 32,06 32,06 18,63 6.496
34.87 Oxigeno(O)
calcio 6 15,99 95,94 55,76 19.444
Hidrogeno(H)
4 1,00 4,00 2,32 0.809
TOTALES 172,07 172,07 100 34.866
Carbonato de Calcio(Ca) 1 40.07 40,70 39,97 16.252
CaCO3
calcio 40.66 Carbono(C) 1 12.01 12,01 11,96 4.863
Oxígeno(O) 3 15.99 47,97 47,99 19.513
TOTALES 100.71 100.71 100 40.6

15
7.2 REPRESENTACION GRÁFICA DEL CONTENIDO PORCENTUAL DE MASA
DE LOS COMPONENTES DE LA SUSTANCIA ANALIZADA.

% en masa del sulfato de amonio (NH4)2SO4

48,432
50,000
40,000
30,000 21,200
20,000
6,102
10,000 24.266
0
NITRÓGE HIDRÓG AZUFRE OXÍGEN
NO ENO O
% en masa del sulfato de amonio
21,200 6,102 24.266 48,432
(NH4)2SO4

% en masa del sulfato de amonio (NH4)2SO4

% en masa del Sulfuro de plomo

PbS

86,598
100,000
80,000
60,000
40,000 13,401
20,000
0
PLOMO AZUFRE
% en masa del Sulfuro
86,598 13,401
de plomo PbS

% en masa del Sulfuro de plomo PbS

16
 % En masa del silicato básico de aluminio
Al2Si2O5(OH)4
55,777
60,000
50,000
40,000
30,000 20,903 21,757

20,000
10,000 1,561
0
Aluminio Silicio Oxígeno Hidrógen
o
% En masa del silicato básico
20,903 21,757 55,777 1,561
de aluminio Al2Si2O5(OH)4

% En masa del silicato básico de aluminio Al2Si2O5(OH)4

% En masa del sulfuro de hierro FeS

63,527
70,000

60,000

50,000
36,400
40,000

30,000

20,000

10,000

0
Hierro Azufre
% En masa del sulfuro de
63,527 36,400
hierro FeS

% En masa del sulfuro de hierro FeS

17
 % En masa del sulfato hidratado de calcio
CaSO4.2H2O
55,756
60,000
50,000
40,000
23,278
30,000 18,625
20,000
10,000 2,339

0
CALCIO AZUFRE OXÍGENO HIDRÓGE
NO
% En masa del sulfato
hidratado de calcio 23,278 18,625 55,756 2,339
CaSO4.2H2O

% En masa del sulfato hidratado de calcio CaSO4.2H2O

% En masa del Carbonato de calcio CaCO3

47.99
50
40
40

30

20 12

10

0
CALCIO CARBONO OXÍGENO
% En masa del Carbonato de
40 12 47.99
calcio CaCO3

% En masa del Carbonato de calcio CaCO3

18
 8. ANÁLISIS Y EVALUACIÓN DE LOS RESULTADOS

Conociendo lo que son las leyes ponderas para el estudio de las soluciones
química se puede deducir que es muy importante para nuestro desarrollo como
estudiantes universitarios y para el desarrollo en todos los ámbitos de la vida
humana.

La ley de las proporciones de Proust es muy importante de conocerla para

aplicarla a nuestra carrera a futuro. Ya que sus principios son aplicaciones que las
estaremos utilizando en la mayoría de experiencias prácticas en lo referente a la
composición de rocas, suelos y minerales.

A través de esta práctica se pudo realizar el estudio de las fórmulas para

calcular la masa porcentual de un compuesto o sustancia.

9. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

9.1 CONCLUSIONES:

a) La masa atómica es una característica propia de cada elemento, por lo

tanto esta no va a variar cuando se combina con otro u otros para
formar un compuesto.

b) El porcentaje del peso de cada componente de una determinada

sustancia se mantiene constante independientemente de la cantidad o
peso que se tome de la misma.

9.2 RECOMENDACIONES:

a) Conocer nomenclaturas para poder escribir las fórmulas que pertenecen

a cada sustancia.

19
 b) Trabajar siempre con la Tabla Periódica a mano para tomar el peso
atómico exacto de cada elemento.

c) Trabajar con números exactos en los cálculos de cada sustancia para

evitar problemas de descuadre.

10. PREGUNTAS DE CONTROL

¿Por qué cualquier sustancia pura posee un porcentaje definido de sus

componentes sin importar la cantidad de masa que se analice?

Esto se explica en la ley de Proust ya que el porcentaje es constante porque no

hay agentes que hagan que uno de los componentes se gaste ms rápido o
menos rápido simplemente la proporción de sustancia permanecerá como
inicialmente lo fue.

¿Podría Ud. Demostrar esta ley haciendo una cuantificación de los

componentes del granito?

El granito es una roca ígnea plutónica compuesta por:

Cuarzo (SiO2)

Ortosa [ortoclasa (KAlSi3O8), albita (NaAlSi3O8) y anortita (CaAl2Si2O8)]

Mica (AC2-3T4O10X2)

- Se tendría que sacar las masas atómicas y la masa del compuesto dado para
poder cuantificarla de acuerdo a sus componentes principales.

¿Cuáles serían los usos de la sustancia que el grupo analizo?

Entre las sustancias analizadas fueron el sulfato de amonio que es una sustancia
utilizada en la agricultura como floculante; el carbonato de calcio que se lo utiliza
en la industria farmacéutica, de construcción y otras.

20
 ¿Explique con sus propias palabras lo que entendió sobre la ley de las
proporciones definidas o de la composición constante?

La ley de Proust explica que las masas atómicas en relación con los pesos
atómicos no varía o se mantiene constante al momento de someterlo a algún
proceso de reacciones química.

11. Bibliografía

Fernández, J. S. (25 de 06 de 2010). la quimica . Recuperado el 06 de 05 de

2016, de la teoria atomica : http://encina.pntic.mec.es/jsaf0002/p31.htm

iberica, p. (30 de 8 de 2014). pce s.l. Recuperado el 27 de 04 de 2016, de

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http://www.wiseupkids.com/informacion/quimica/laboratorio.pdf

Recuperado de: http://quimicalibre.com/ley-de-proust-o-de-las-proporciones-

definidas/

Recuperado de: http://quimica.laguia2000.com/general/ley-de-las-

proporciones-definidas-o-ley-de-proust

Recuperado de: http://www.tplaboratorioquimico.com/2010/01/ley-de-proust-

o-ley-de-las-proporciones.html

21