EVALUACION SENSORIAL DE FORMULACIÓN DE UNA BEBIDA MIXTA A

PARTIR DE Aloe vera “SABILA” Y Smallanthussonchifolius, “YACÓN”

Nombre : ……………………………….....
Fecha : ............….

Instrucciones: Por favor pruebe las muestras de izquierda a derecha y marque con un aspa
(X) la intensidad de agrado o desagrado para cada una de las muestras, en función a lo
siguiente:

MUESTRAS
ESCALA A B C

Gusto extremadamente ...... ...... ......

Gusto mucho ...... ...... ......
Gusto moderación ...... ...... ......
Gusto ligeramente ...... ...... ......
No gusto ni disgusto ...... ...... ......
Disgusto ligeramente ...... ...... ......
Disgusto moderadamente ...... ...... ......
Disgusto mucho ...... ...... ......
Disgusto extremadamente ...... ...... ......

OBSERVACIONES:
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Instrucciones: Por favor sírvase degustar las muestras de bebida mixta a partir de aloe vera
“sabila” y smallanthussonchifolius, “yacón” , que se presentan en el orden indicado y
ordénelas según su preferencia colocando en el 1º lugar lo que más le agrade y en último
lugar lo que menos le agrade.

MUESTRA ORDEN

OBSERVACIONES: ........................................................................................................
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