PROGRAMA

FIT TOGETHER ADVANCE

2019

MANUAL DE PREPARACIONES FIT

Comer es una necesidad, pero comer de forma inteligente es un arte.

1. HAMBURGUESA DE ATUN FIT

 3 latas atún al natural

 1 zanahoria rallada
 1 cebolla
 1 pimentón rayado
 3 ajos picados
 2 huevos
 2cucharadas salvado de avena
 Perejil o cebollín al gusto
 Cilantro

Escurrimos las latas de atún, picamos las verduras y mezclamos todos

los ingredientes con los huevos. Amasamos y dejamos reposar por un
tiempo de 20 minutos

Calentamos una sartén antiadherente, si no tenemos usamos un poco de

aceite virgen.
Hacemos bolitas y las colocamos al fuego lento hasta que haya cocinado
por ambos lados

Podemos añadir a los ingredientes dos cucharas de salvado de avena

mientras hacemos la mezcla, nos ayudará a completar una comida
saludable y ligera.

Hamburguesa o Sandwich Fit

. medallones de pechuga de pavo
. pan hamburguesa o perro integral 1 unidad
. lechuga crespa 2 hojas
. tomates grandes 2 torrejas
. cebolla grandes 1 aro
. jamón de pavo 1 unidad
. queso mozzarella light 1 unidad
. mayonesa light y salsa de tomate light al gusto
. mostaza light al gusto

Se corta el pan en 2 mitades y se adicionan salsas al gusto, luego se coloca las hojas de
lechuga, tomate y cebolla sobre las tajadas de pan, luego se coloca la porción de
medallón de pavo, encima de este el queso y el jamón. Colocamos las otras porciones
de vegetales y cerramos las dos unidades.

ALBONDIGAS DE LENTEJAS
 1/2 tomate triturado

 60 g de lentejas marrones

 1 cucharada de avena

 Zanahoria rallada

 Ajo triturado

 1 /2 cebolla morada finamente picada

 1 huevo

 Orégano seco al gusto

 perejil fresco al gusto

se cocinan las lentejas y cuando están frías se trituran

previamente bien escurridas en la licuadora con los
vegetales y adobos, por aparte en una tasa se mezcla la
avena con el huevo y adicionamos el triturado, formando las
bolitas de albóndigas que luego se cocinan en agua con sal
y especies

ENSALADA DE COLIFLOR
80 g de langostinos cocidos,
hierbas frescas al gusto (perejil, eneldo, cilantro, albahaca...),
ajo granulado,
pimienta negra,
1/4 cucharadita de mostaza,
1/4 de ramilletes de coliflor,
1 cucharadita de mezcla de especias al gusto
1 pimentón,
cilantro, jengibre al gusto
1 tomate
1/2 aguacate en su punto,
1/2 cucharada de alcaparras,
1/2 limón,
sal, aceite de oliva virgen extra

ENSALADA DE POLLO, CON VEGETALES

 1 pechuga de pollo entera, 250gr aprox.

 1 aguacate maduro.
 zanahoria
 2 cucharadas de mayonesa casera (huevo, aceite y limón).
 Una pizca de pimienta molida y sal al gusto.

Cocinar la pechuga, a fuego medio, Condimentarla con la sal,

pimienta y cocinar durante 30 min aproximadamente, dándole
la vuelta de vez en cuando. Con esto se consigue que se cocine
por dentro homogéneamente

Mientras se fríe, preparar el aguacate. Pelar, extraer la pulpa y

cortar en trozos medianos, reservar aparte.

Cuando haya pasado el tiempo del pollo, dejar enfriar y cortar

en trozos o desmenuzar en hebras.
Una vez tengamos todo lo anterior, mezclar en una tasa el pollo
troceado, el aguacate, la zanahoria, el pepino y la mayonesa.

Dejar enfriar y servir

ENSALADA DE GARBANZOS CON ATUN Y HUEVO

. garbanzos cocidos 50 grams aprox

. atun light lata x 170 gms 1/4 unidades
. huevos cocidos 1/2 unidad
. aceituna negra 3 unidades
. Zukiny o calabacin 20 gramos
. tomate cherry 3 unidades
vinagre de manzana al gusto
aceite de oliva al gusto
salsa soja al gusto
pimienta en polvo al gusto
opcional ( salvia, o menta o cilantro)
Cocinar previamente los garbanzos hasta que queden blandos y
escurrir, cocinar el huevo entero y picar en cuadros, escurrir el
atún y desmenuzar.
Tomar el zuquini o calabacín y rallar
Por aparte en una tasa se mezcla el vinagre, la salsa, pimienta el
aceite de oliva.

Finalmente se mezclan los ingredientes y se sirven con el huevo

picado en mitades grandes.

BARRA DE CEREALES

Avena en hojuelas

Frutos secos al gusto (almendras,

BIZCOCHO DE QUINOA Y MANZANA
 1 vaso de Quinoa
 2 vasos de harina integral
 1 plátano maduro
 2 cucharaditas de levadura en polvo
 1 cucharadita de canela
 ½ vaso de leche vegetal
 1 poco de sirope de agave
 2 manzanas

Preparación:
Esta receta no tiene mayor misterio que mezclar todos los ingredientes. Primero
mezclaremos los secos (harina, levadura y canela) y, después, agregaremos el
plátano maduro previamente machacado y la leche vegetal. Por último, añadiremos
el vaso de Quinoa, y las manzanas, previamente peladas y cortadas endulzar a gusto
y poner al horno.